Писал уже, что, когда летом были в Нижнем с нашим псом Тишей, практически везде в ресторанах ему предлагали воду. А в «Си, мамма» на Рождественской — не только воды, но даже лежанку!

Первоначально «Си, мамма» была «Августом», тоже неплохим заведением. Но его передалали в, по сути, облегчённую версию рядом расположенного Pinci. Сильно укоротили меню и сделали его более итальянским.

Чтобы просто вкусно поесть, без претензий, — место подходящее. И карбонара без сливок симпатичная, и с томлёной говядиной паста тоже; но вот «Четыре сыра» скорее просто макароны в сливочном соусе, сырного там мало. Вителло тоннато тоже ничего.

Через день оказался там ещё и на завтраке: на фото два варианта их «Большого завтрак» — с мортаделлой и с лососем; не очень большие, на самом деле, хотя тоже хорошенькие. Плюс там на завтраках безлимитное игристое за 750 рублей.

#нижнийновгород

А ещё после переделки в ресторане появилась красивая печь — пиццами занимаются те же люди, что в «Пинчи».
Но тесто что-то нестабильно.

В первый раз оно было просто идеальным, хорошо вызревшим, что дало лёгкие борта. А через день утром — просто нормальным, и уже потяжелее, оно и поднялось хуже. И в том и в другом случае — «Маргарита».

#нижнийновгород

Заглянул на коктейльный вечер ереванского бара Phoenix в «Шаляпине» — вот, пробую шоколадную версию негрони на армянском пятизвёздочном с бастурмой в шоколаде.
Ваня Глушков очень хвалил у себя в «Соли» этот коктейль и эту пару, и подтверждаю: всё так.
Бастурма мягкая и не очень солёная, и тёмный шоколад ей очень идёт.

И вот ещё роскошная пара армянского вечера в «Шаляпине»: строгая, но мягкая крепость коктейля на десятилетнем коньяке и шашлычок из телятины, ягнёнка и вкуснейшего жира, всё тонкими ломтиками.