San Valentino e lβamore per la pizza β₯οΈ
Che ne pensate? Su pietra refrattaria si puΓ²!
Per due pizze:
333 grammi di farina Petra 3
233 grammi acqua
10 grammi di sale
1 gr ldbf
Impastata a mano 10 minuti
8 ore t.c.
Pieghe e pirlatura
32 ore t.c. frigo 4*
Staglio e panetti da 250gr
6 ore t.a.
Cottura in forno domestico su pietra refrattaria
Condimento:
Mozzarella di bufala campana
Pomodori secchi pugliesi
Granella di pistacchio di bronte.
Ringraziamo Lorenzo Benedictis per la ricetta β€οΈ
Che ne pensate? Su pietra refrattaria si puΓ²!
Per due pizze:
333 grammi di farina Petra 3
233 grammi acqua
10 grammi di sale
1 gr ldbf
Impastata a mano 10 minuti
8 ore t.c.
Pieghe e pirlatura
32 ore t.c. frigo 4*
Staglio e panetti da 250gr
6 ore t.a.
Cottura in forno domestico su pietra refrattaria
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Mozzarella di bufala campana
Pomodori secchi pugliesi
Granella di pistacchio di bronte.
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LA TORTA DI SAN VALENTINO
Antonella ha preparato una video ricetta in esclusiva per gli amici di @RicetteWeb.
Per ringraziare Mary e tutto il canale per la collaborazione β€οΈ
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βοΈ SE AMI LA PIZZA LEGGI
Ti segnalo una super offerta che mi ha emozionato.
β Pietra refrattaria 38x30x1,5
β Paletta in legno
β Ricettario per pizze π
SOLO ORA in offerta lampo a 25,49 euro !
βΌοΈ Minimo Storico
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πPer supporto e richieste: @rispar_bot
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FOCACCIA ALLA CANAPA
By Antonella Memeo β€οΈ
Unisciti al nostro canale ed invita i tuoi amici π @PizzaNetwork
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CORNETTI SFOGLIATI A MANO
Ricetta di Giuseppe Marras.
Preparazione di Antonella Memeo.
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TASTE LIFE
Uncle Hajji realizza un forno a legna partendo da zero e poi prepara la pizza turca π
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FOCACCIA DI RECCO
Ricetta di Luigi Presta
200g Caputo Oro
120g acqua
15g olio EVO
3g sale
Ho impastato a mano per circa 6/7 minuti in ciotola, coperto con canovaccio bagnato per 40 minuti.
Ho diviso in due la pasta (lasciando piΓΉ impasto per la parte inferiore della focaccia), farcito e coperto con la restante parte di impasto. Abbondante giro d'olio prima di infornare.
Cottura a 250g per 6' nella parte centrale del forno, ultimi 4/5 minuti al piano appena superiore.
Ricetta di Luigi Presta
200g Caputo Oro
120g acqua
15g olio EVO
3g sale
Ho impastato a mano per circa 6/7 minuti in ciotola, coperto con canovaccio bagnato per 40 minuti.
Ho diviso in due la pasta (lasciando piΓΉ impasto per la parte inferiore della focaccia), farcito e coperto con la restante parte di impasto. Abbondante giro d'olio prima di infornare.
Cottura a 250g per 6' nella parte centrale del forno, ultimi 4/5 minuti al piano appena superiore.
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PANZEROTTI DA DICOSIMO - BARI
La pizzeria DiCosimo Γ¨ la piΓΉ famosa di Bari e lo Γ¨ grazie ai suoi mega panzerotti.
La pizzeria DiCosimo Γ¨ la piΓΉ famosa di Bari e lo Γ¨ grazie ai suoi mega panzerotti.