🍵 Куриный суп с лапшой
68.78 ккал/100 г Б/Ж/У: 8.08 / 1.52 / 5.7
Ингредиенты:
филе куриной грудки 2 штуки
морковь 1 штука
чеснок 2 зубчика
белокочанная капуста 1 стакан
имбирь тертый 1 ч. ложка
лапша 250 г
вода 8 стаканов
масло оливковое 2 ст. ложки
соус соевый по вкусу
Приготовление:
В кастрюле доведите воду до кипения.
Тем временем, разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу, порезанную на кусочки, до золотистого цвета.
Когда вода закипит, добавьте курицу, натертую на терке морковь, нашинкованную капусту, измельченный чеснок и имбирь (можно не добавлять). Варите 2 минуты, затем добавьте лапшу. Варите еще 3 минуты до готовности лапши. Добавьте соевый соус по вкусу.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
68.78 ккал/100 г Б/Ж/У: 8.08 / 1.52 / 5.7
Ингредиенты:
филе куриной грудки 2 штуки
морковь 1 штука
чеснок 2 зубчика
белокочанная капуста 1 стакан
имбирь тертый 1 ч. ложка
лапша 250 г
вода 8 стаканов
масло оливковое 2 ст. ложки
соус соевый по вкусу
Приготовление:
В кастрюле доведите воду до кипения.
Тем временем, разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу, порезанную на кусочки, до золотистого цвета.
Когда вода закипит, добавьте курицу, натертую на терке морковь, нашинкованную капусту, измельченный чеснок и имбирь (можно не добавлять). Варите 2 минуты, затем добавьте лапшу. Варите еще 3 минуты до готовности лапши. Добавьте соевый соус по вкусу.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍3
🍛 Цезарь ролл в лаваше
153 ккал/100 г Б/Ж/У: 9 / 2 / 4
Ингредиенты:
лаваш - 1 шт (маленький)
куриное филе - 100 г
листья салата - 30 г
помидор - 1 шт
сыр - 20 г
соевый соус - 1 ч. л
жидкий мед - 1 ст .л
чеснок - 5 г
Для заправки:
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Горчица - 1 ст. л
Чеснок - 3 г
Приготовление:
Куриное филе нарезаем полосками, заливаем маринадом и оставляем на 20 минут. Берем лаваш и немного разогреваем его в духовке для того, чтобы он не был сухой и ломкий при скручивании ролла. Листья свежего салата моем и даем высохнуть. А тем временем натираем сыр на мелкой терке. Нарезаем помидоры кольцами. Кусочки курицы жарим на антипригарной сковородке. Для соуса смешиваем йогурт, горчицу и чеснок. Теплую лепешку смазываем соусом, выкладываем листья салата и дольки помидора. Выкладываем кусочки курицы, посыпаем сыром и поплотнее скручиваем. Отправляем на разогретую сковороду и держим секунд 10 с каждой стороны
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
153 ккал/100 г Б/Ж/У: 9 / 2 / 4
Ингредиенты:
лаваш - 1 шт (маленький)
куриное филе - 100 г
листья салата - 30 г
помидор - 1 шт
сыр - 20 г
соевый соус - 1 ч. л
жидкий мед - 1 ст .л
чеснок - 5 г
Для заправки:
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Горчица - 1 ст. л
Чеснок - 3 г
Приготовление:
Куриное филе нарезаем полосками, заливаем маринадом и оставляем на 20 минут. Берем лаваш и немного разогреваем его в духовке для того, чтобы он не был сухой и ломкий при скручивании ролла. Листья свежего салата моем и даем высохнуть. А тем временем натираем сыр на мелкой терке. Нарезаем помидоры кольцами. Кусочки курицы жарим на антипригарной сковородке. Для соуса смешиваем йогурт, горчицу и чеснок. Теплую лепешку смазываем соусом, выкладываем листья салата и дольки помидора. Выкладываем кусочки курицы, посыпаем сыром и поплотнее скручиваем. Отправляем на разогретую сковороду и держим секунд 10 с каждой стороны
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍6
🍲 Яичные котлеты с зеленью
166.8 ккал/100 г Б/Ж/У: 9.71 / 8.84 / 11.83
Ингредиенты:
яйца куриные варёные 6 шт
лук зелёный 1 пучок
манная крупа 2 ст.л
мука 1 ст.л
греческий йогурт 1 ст.л
укроп 1 пучок
масло оливковое для жарки 1 ст.л
соль по вкусу
Приготовление:
Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску
Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук
Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем йогурт. Тщательно вымешиваем
Из полученной массы влажными руками формуем котлетки
Выкладываем их на сковороду с смазанную оливковым маслом (а лучше без если у вас сковорода антипригарным покрытием)
И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
166.8 ккал/100 г Б/Ж/У: 9.71 / 8.84 / 11.83
Ингредиенты:
яйца куриные варёные 6 шт
лук зелёный 1 пучок
манная крупа 2 ст.л
мука 1 ст.л
греческий йогурт 1 ст.л
укроп 1 пучок
масло оливковое для жарки 1 ст.л
соль по вкусу
Приготовление:
Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску
Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук
Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем йогурт. Тщательно вымешиваем
Из полученной массы влажными руками формуем котлетки
Выкладываем их на сковороду с смазанную оливковым маслом (а лучше без если у вас сковорода антипригарным покрытием)
И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍5
🍲 Камбала с овощами
63.61 ккал/100 г Б/Ж/У: 10.23 / 1.49 / 2.4
Ингредиенты:
камбала 1 кг
помидоры 3 шт
морковь 1 штука
лук репчатый 1 головка
зеленый лук 1 пучок
корень петрушки 1 штука
молоко стакана
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Камбалу почистить, мякоть нарезать на куски, положить в кастрюлю.
К рыбе положить мелко порезанные лук, морковь,помидоры, корень петрушки, добавить молоко, посолить и залить холодной водой так, чтобы вся рыба была покрыта жидкостью. Варить 15 минут, ближе к концу варки положить лавровый лист.
Выложить на тарелку филе камбалы, посыпать мелко порезаным зеленым луком.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
63.61 ккал/100 г Б/Ж/У: 10.23 / 1.49 / 2.4
Ингредиенты:
камбала 1 кг
помидоры 3 шт
морковь 1 штука
лук репчатый 1 головка
зеленый лук 1 пучок
корень петрушки 1 штука
молоко стакана
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Камбалу почистить, мякоть нарезать на куски, положить в кастрюлю.
К рыбе положить мелко порезанные лук, морковь,помидоры, корень петрушки, добавить молоко, посолить и залить холодной водой так, чтобы вся рыба была покрыта жидкостью. Варить 15 минут, ближе к концу варки положить лавровый лист.
Выложить на тарелку филе камбалы, посыпать мелко порезаным зеленым луком.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍2
🍛 Салат с фасолью и ветчиной
133.69 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.86 / 4.4 / 16.55
Ингредиенты:
фасоль консервированная в с/соку 400 г
помидор 1 шт
кукуруза консервированная 1 маленькая банка
ветчина 150 г
зелень
хлеб 2 ломтика
чеснок 2 зубчика
йогурт 2 ст л
соль и перец черный молотый
Приготовление:
С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль.
Ветчину или колбасу порезать соломкой.
Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить.
Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок.
С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить йогуртом, перемешать.
Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию.
Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать.
Вкусный, яркий салатик готов
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
133.69 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.86 / 4.4 / 16.55
Ингредиенты:
фасоль консервированная в с/соку 400 г
помидор 1 шт
кукуруза консервированная 1 маленькая банка
ветчина 150 г
зелень
хлеб 2 ломтика
чеснок 2 зубчика
йогурт 2 ст л
соль и перец черный молотый
Приготовление:
С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль.
Ветчину или колбасу порезать соломкой.
Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить.
Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок.
С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить йогуртом, перемешать.
Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию.
Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать.
Вкусный, яркий салатик готов
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍5
🍛 Кабачковые корзинки
79.81 ккал/100 г Б/Ж/У: 8.66 / 3.47 / 2.88
Ингредиенты:
кабачки 500 г
куриное филе 200 г
яйцо 1 шт
сыр нежирный 50 г
соль, специи
оливковое масло
Приготовление:
Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Отожмите жидкость, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте. Куриное филе порежьте мелкими кубиками, посолите, посыпьте специями и обжарьте 5 минут. Кабачковую массу распределите по дну и стенкам силиконовых формочек. В центр поместите куриное филе. Посыпьте натертым сыром. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 *С, на 30 минут.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
79.81 ккал/100 г Б/Ж/У: 8.66 / 3.47 / 2.88
Ингредиенты:
кабачки 500 г
куриное филе 200 г
яйцо 1 шт
сыр нежирный 50 г
соль, специи
оливковое масло
Приготовление:
Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Отожмите жидкость, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте. Куриное филе порежьте мелкими кубиками, посолите, посыпьте специями и обжарьте 5 минут. Кабачковую массу распределите по дну и стенкам силиконовых формочек. В центр поместите куриное филе. Посыпьте натертым сыром. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 *С, на 30 минут.
Наслаждайтесь!
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍2
🍛 Салат мимоза со шпротами
214.99 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.29 / 17.86 / 8.15
Ингредиенты:
4 яйца
200 г шпрот
300 г моркови
250 г майонеза
300 г картофеля
100 г репчатого лука
100 г зелени петрушки, укропа или зеленого лука
1 ч.л. белого винного уксуса
щепотка сахара
соль, перец
Приготовление:
Морковь, картофель и яйца отварить до готовности, остудите и очистите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке.
Отложите несколько веточек зелени, остальную мелко нарежьте.
Репчатый лук мелко нарежьте, обдайте кипятком. Приправьте его сахаром, солью, черным перцем и уксусом.
Яйца отварите вкрутую и разделите на белок и желток. Белки мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Желтки натрите на мелкой терке.
Достаньте шпроты из масла, промокните салфеткой и разомните вилкой.
В прозрачный салатник уложите слоями шпроты и лук, смажьте майонезом. Продолжайте укладывать, прослаивая майонезом, рубленые яичные белки, затем тертую морковь и картофель. Верхние слои смажьте оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. В центр, отступив от края 2-3 см, насыпьте тертые вареные желтки. Салат готов!
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
214.99 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.29 / 17.86 / 8.15
Ингредиенты:
4 яйца
200 г шпрот
300 г моркови
250 г майонеза
300 г картофеля
100 г репчатого лука
100 г зелени петрушки, укропа или зеленого лука
1 ч.л. белого винного уксуса
щепотка сахара
соль, перец
Приготовление:
Морковь, картофель и яйца отварить до готовности, остудите и очистите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке.
Отложите несколько веточек зелени, остальную мелко нарежьте.
Репчатый лук мелко нарежьте, обдайте кипятком. Приправьте его сахаром, солью, черным перцем и уксусом.
Яйца отварите вкрутую и разделите на белок и желток. Белки мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Желтки натрите на мелкой терке.
Достаньте шпроты из масла, промокните салфеткой и разомните вилкой.
В прозрачный салатник уложите слоями шпроты и лук, смажьте майонезом. Продолжайте укладывать, прослаивая майонезом, рубленые яичные белки, затем тертую морковь и картофель. Верхние слои смажьте оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. В центр, отступив от края 2-3 см, насыпьте тертые вареные желтки. Салат готов!
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
❤3🍾1
🍧 Творожно-фруктовая запеканка без муки
97.09 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.99 / 4.02 / 7.73
Ингредиенты:
:
250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки натурального йогурта
стевиозид по вкусу(можно без него)
1 банан
2 яблока
Приготовление:
На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, стевиозида.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
97.09 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.99 / 4.02 / 7.73
Ингредиенты:
:
250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки натурального йогурта
стевиозид по вкусу(можно без него)
1 банан
2 яблока
Приготовление:
На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, стевиозида.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍3❤2
🍲 Гречка с помидорами
72.12 ккал/100 г Б/Ж/У: 2.96 / 0.77 / 13.98
Ингредиенты:
гречневая крупа 100 г
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт
чеснок (по желанию) 1 зубчик
соль по вкусу
Приготовление:
Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
72.12 ккал/100 г Б/Ж/У: 2.96 / 0.77 / 13.98
Ингредиенты:
гречневая крупа 100 г
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт
чеснок (по желанию) 1 зубчик
соль по вкусу
Приготовление:
Готовить гречку лучше всего в посуде с толстым дном, мы взяли казан, обычная сковорода тоже подойдет.
Лук и морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Разогреть казан , смазанный каплей масла, выложить лук, чеснок, морковь и обжарить, помешивая около 5 минут.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать.
Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍3
🍲 Куриное филе, запеченное в молоке
115.43 ккал/100 г Б/Ж/У: 15.66 / 4.41 / 2.3
Ингредиенты:
куриное филе 2 шт
молоко 1 стакан
цедра лимона по вкусу
шафран 2 щепотки
оливковое масло 2 ст. л
чеснок 4 зубчика
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
В сковороду, в которой жарилось мясо, выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.
Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 C на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет сочности.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
115.43 ккал/100 г Б/Ж/У: 15.66 / 4.41 / 2.3
Ингредиенты:
куриное филе 2 шт
молоко 1 стакан
цедра лимона по вкусу
шафран 2 щепотки
оливковое масло 2 ст. л
чеснок 4 зубчика
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 головки чеснока.
В сковороду, в которой жарилось мясо, выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.
Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 C на 30 минут. В течение этого времени обязательно курицу поливать соусом, я поливала раз 5 - в этом и есть секрет сочности.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍5❤3
🍧 Творожно-овсяный витаминный пирог
162 ккал/100 г Б/Ж/У: 9 / 3 / 26
Ингредиенты:
овсяные хлопья 200 г
творог обезжиренный 200 г
яйца 100 г
кефир 250 г
чернослив 50 г
курага 50 г
изюм 50 г
сода 0,5 ч. л
Приготовление:
Смешать кефир, яйца и творог, добавить гашеную соду и геркулес, тщательно перемешать и дать геркулесу набухнуть в течение 15 минут.
Добавить изюм и нарезанные чернослив и курагу.
Выложить тесто в застеленную пергаментом форму и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
162 ккал/100 г Б/Ж/У: 9 / 3 / 26
Ингредиенты:
овсяные хлопья 200 г
творог обезжиренный 200 г
яйца 100 г
кефир 250 г
чернослив 50 г
курага 50 г
изюм 50 г
сода 0,5 ч. л
Приготовление:
Смешать кефир, яйца и творог, добавить гашеную соду и геркулес, тщательно перемешать и дать геркулесу набухнуть в течение 15 минут.
Добавить изюм и нарезанные чернослив и курагу.
Выложить тесто в застеленную пергаментом форму и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍1
🍛 Селедка под шубой
51.64 ккал/100 г Б/Ж/У: 0.41 / 4.91 / 1.42
Ингредиенты:
свекла отваренная средняя - 1 шт
картофель отварной средний - 2 шт
филе малосольной сельди - 4 шт
огурцы соленые - 2-3 шт
яйца сваренные вкрутую - 2 шт
майонез - 1/2 стакана
большое яблоко - 1 шт
Приготовление:
Картофель, свеклу и яблоко натереть на терке. Яйца мелко порубить. Смешать яблоко с яйцами. На большое блюдо выложить половину картофеля в виде двух рыбок. Промазать майонезом.
Сверху разместить кусочки сельди. Выложить на сельдь слоями свеклу, яблочную смесь и картофель, пропитывая каждый слой майонезом. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить их сверху в виде чешуи. Сделать из зеленых листьев порея хвостики и плавники. До подачи к столу поставить в холодильник.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
51.64 ккал/100 г Б/Ж/У: 0.41 / 4.91 / 1.42
Ингредиенты:
свекла отваренная средняя - 1 шт
картофель отварной средний - 2 шт
филе малосольной сельди - 4 шт
огурцы соленые - 2-3 шт
яйца сваренные вкрутую - 2 шт
майонез - 1/2 стакана
большое яблоко - 1 шт
Приготовление:
Картофель, свеклу и яблоко натереть на терке. Яйца мелко порубить. Смешать яблоко с яйцами. На большое блюдо выложить половину картофеля в виде двух рыбок. Промазать майонезом.
Сверху разместить кусочки сельди. Выложить на сельдь слоями свеклу, яблочную смесь и картофель, пропитывая каждый слой майонезом. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить их сверху в виде чешуи. Сделать из зеленых листьев порея хвостики и плавники. До подачи к столу поставить в холодильник.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍2
🍲 Брюссельская капуста с грибами
39.67 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.19 / 1.43 / 4.71
Ингредиенты:
брюссельская капуста 700 грамм (свежая или замороженная)
шампиньоны 400 грамм
репчатый лук 2 штуки
чеснок 3 зубчика
вода 2 стакана
лимонный сок 2 ст. ложки
масло оливковое 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить ингредиенты. Если используете замороженную капусту, размораживать ее не нужно.
В сковороде разогреть немного воды, бросить туда нарезанный четвертькольцами лук. Тушить на умеренном огне до мягкости, постоянно помешивая.
Грибы помыть, нарезать и добавить к луку. Перемешать и тушить грибы вместе с луком.
Тем временем в кастрюле довести до кипения 0.5л воды, кипящую воду посолить и поперчить, капнуть лимонного сока.
Брюссельскую капусту очистить от жестких верхних листов, разрезать пополам и бросить в кипящую воду. Варить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
Грибы с луком посолить, поперчить и жарить, пока не выпарится вся жидкость из грибов.
Добавить мелко нарубленный чеснок, перемешать и готовить на умеренном огне еще 5-6 минут, помешивая.
Добавить брюссельскую капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить на умеренном огне еще 5-6 минут до полной готовности блюда.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
39.67 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.19 / 1.43 / 4.71
Ингредиенты:
брюссельская капуста 700 грамм (свежая или замороженная)
шампиньоны 400 грамм
репчатый лук 2 штуки
чеснок 3 зубчика
вода 2 стакана
лимонный сок 2 ст. ложки
масло оливковое 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовить ингредиенты. Если используете замороженную капусту, размораживать ее не нужно.
В сковороде разогреть немного воды, бросить туда нарезанный четвертькольцами лук. Тушить на умеренном огне до мягкости, постоянно помешивая.
Грибы помыть, нарезать и добавить к луку. Перемешать и тушить грибы вместе с луком.
Тем временем в кастрюле довести до кипения 0.5л воды, кипящую воду посолить и поперчить, капнуть лимонного сока.
Брюссельскую капусту очистить от жестких верхних листов, разрезать пополам и бросить в кипящую воду. Варить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
Грибы с луком посолить, поперчить и жарить, пока не выпарится вся жидкость из грибов.
Добавить мелко нарубленный чеснок, перемешать и готовить на умеренном огне еще 5-6 минут, помешивая.
Добавить брюссельскую капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить на умеренном огне еще 5-6 минут до полной готовности блюда.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
❤3
🍛 Капустный салат с особой заправкой
33.1 ккал/100 г Б/Ж/У: 1.9 / 0.3 / 6
Ингредиенты:
обезжиренный йогурт без добавок - половина стакана
горчица с зернышками - 2 ст. ложки (необязательно)
вода - 1 ст. ложка
свежевыжатый лимонный сок - 2 ч. ложки
тонко нашинкованная капуста - 6 стаканов (примерно 1 целый кочан)
морковь - 2 шт
красный репчатый лук, порезанный тонкими ломтиками - 1 стакан (примерно 1 луковица)
укроп - половина пучка
соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь.
Взбейте йогурт, горчицу, воду и лимонный сок в большом салатнике. Добавьте овощи и зелень. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
33.1 ккал/100 г Б/Ж/У: 1.9 / 0.3 / 6
Ингредиенты:
обезжиренный йогурт без добавок - половина стакана
горчица с зернышками - 2 ст. ложки (необязательно)
вода - 1 ст. ложка
свежевыжатый лимонный сок - 2 ч. ложки
тонко нашинкованная капуста - 6 стаканов (примерно 1 целый кочан)
морковь - 2 шт
красный репчатый лук, порезанный тонкими ломтиками - 1 стакан (примерно 1 луковица)
укроп - половина пучка
соль и перец - по вкусу
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь.
Взбейте йогурт, горчицу, воду и лимонный сок в большом салатнике. Добавьте овощи и зелень. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
❤2👍1
🍛 Куриная пицца без грамма муки
96.72 ккал/100 г Б/Ж/У: 13.36 / 2.63 / 4.57
Ингредиенты:
куриное филе - 500 г
яйцо - 1 шт
соль, перец - по вкусу
сухая (или свежая) зелень (у нас укроп)
Для начинки:
Болгарский перец - 2 шт
Помидор - 1/2 шт
Сыр - 100 г (у нас российский)
Зеленый лук - 10 г
Для соуса:
Томатная паста - 200 г
Чеснок - 7 г
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Горчица - по вкусу
Соль - 1/2 ч. л
Приготовление:
Для «теста»: куриную грудку с яйцом размолоть в блендере, добавить специи, перемешать. Ровным слоем распределить куриную массу на бумаге для выпекания, предварительно смочив руки в холодной воде.
Разогреть духовку до 180С и отправить туда «тесто» на 18-20 минут. Дать «коржу» слегка подсохнуть.
Для соуса: томатную пасту смешать со специями, йогуртом и горчицей.
Для начинки: порезать сладкий перец, сыр и зеленый лук, перемешать.
«Корж» достать из духовки, смазать соусом, выложить сверху начинку.
Снова поставить пиццу в духовку на 15 минут до запекания.
Перед подачей натереть сверху сыр и оставить в духовке еще на 1 минуту.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
96.72 ккал/100 г Б/Ж/У: 13.36 / 2.63 / 4.57
Ингредиенты:
куриное филе - 500 г
яйцо - 1 шт
соль, перец - по вкусу
сухая (или свежая) зелень (у нас укроп)
Для начинки:
Болгарский перец - 2 шт
Помидор - 1/2 шт
Сыр - 100 г (у нас российский)
Зеленый лук - 10 г
Для соуса:
Томатная паста - 200 г
Чеснок - 7 г
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Горчица - по вкусу
Соль - 1/2 ч. л
Приготовление:
Для «теста»: куриную грудку с яйцом размолоть в блендере, добавить специи, перемешать. Ровным слоем распределить куриную массу на бумаге для выпекания, предварительно смочив руки в холодной воде.
Разогреть духовку до 180С и отправить туда «тесто» на 18-20 минут. Дать «коржу» слегка подсохнуть.
Для соуса: томатную пасту смешать со специями, йогуртом и горчицей.
Для начинки: порезать сладкий перец, сыр и зеленый лук, перемешать.
«Корж» достать из духовки, смазать соусом, выложить сверху начинку.
Снова поставить пиццу в духовку на 15 минут до запекания.
Перед подачей натереть сверху сыр и оставить в духовке еще на 1 минуту.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
❤3
🍲 Курица в мультиварке с шампиньонами
77.12 ккал/100 г Б/Ж/У: 10.5 / 3.22 / 1.33
Ингредиенты:
куриное филе - 150 г
шампиньоны - 200 г
лук-порей - 1/2 штуки
сметана нежирная - 50 г
оливковое масло - ст. л
карри - одна щепотка
соль по вкусу
Приготовление:
Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение».
Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками.
Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут.
Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде.
Нарезать грибы на шесть частей.
Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см.
В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут.
Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
77.12 ккал/100 г Б/Ж/У: 10.5 / 3.22 / 1.33
Ингредиенты:
куриное филе - 150 г
шампиньоны - 200 г
лук-порей - 1/2 штуки
сметана нежирная - 50 г
оливковое масло - ст. л
карри - одна щепотка
соль по вкусу
Приготовление:
Установить мультиварку в режим «жарка» или «тушение».
Куриное мясо (филе) обмыть под холодной водой, нарезать некрупными произвольными ломтиками.
Оливковое масло налить в чашу. Туда же поместить куриное мясо. Обжаривать порядка десяти минут.
Шампиньоны отварить в заранее подсоленной воде.
Нарезать грибы на шесть частей.
Лук-порей нарезать толщиной не более 0,5 см.
В чашу мультиварки следует добавить порей и грибы. Закрыть и тушить двадцать пять минут.
Открыть крышку. Посолить, добавить щепотку карри и сметану. Тушить еще около десяти минут.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
❤1
🍲 Вегетарианское карри с орехами кешью
171.93 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.15 / 13.8 / 5.94
Ингредиенты:
600 г разных овощей ( морковь, перцы, цукини, зеленая фасоль)
1 маленький не очень острый чили
2 см свежего корня имбиря
200 г орехов кешью
250 мл кокосового молока
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. семян зиры
1 ч. л. семян горчицы
1 ч. л. молотого шафрана
1 ч. л. куркумы
1/4 ч. л. молотого острого чили
соль
Приготовление:
Порежьте морковь, перцы и цукини кусочками одинакового размера. У фасоли отломите кончики. Мелко порежьте имбирь, чили. Разогрейте большую сковороду или вок, смазанные каплей масла и обжаривайте имбирь и чили на среднем огне, 5 мин. Затем добавьте поджаренные специи, перемешайте, всыпьте целые орехи. Готовьте на слабом огне 5 мин.
Разогрейте другую сковороду и поджарьте морковь, перцы и цукини, 5 мин. Переложите овощи в сковороду или вок с луком и специями, посолите и влейте кокосовое молоко, добавьте специи, готовьте 15 мин. Подавайте карри очень горячим с отварным бурым рисом.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
171.93 ккал/100 г Б/Ж/У: 6.15 / 13.8 / 5.94
Ингредиенты:
600 г разных овощей ( морковь, перцы, цукини, зеленая фасоль)
1 маленький не очень острый чили
2 см свежего корня имбиря
200 г орехов кешью
250 мл кокосового молока
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. семян зиры
1 ч. л. семян горчицы
1 ч. л. молотого шафрана
1 ч. л. куркумы
1/4 ч. л. молотого острого чили
соль
Приготовление:
Порежьте морковь, перцы и цукини кусочками одинакового размера. У фасоли отломите кончики. Мелко порежьте имбирь, чили. Разогрейте большую сковороду или вок, смазанные каплей масла и обжаривайте имбирь и чили на среднем огне, 5 мин. Затем добавьте поджаренные специи, перемешайте, всыпьте целые орехи. Готовьте на слабом огне 5 мин.
Разогрейте другую сковороду и поджарьте морковь, перцы и цукини, 5 мин. Переложите овощи в сковороду или вок с луком и специями, посолите и влейте кокосовое молоко, добавьте специи, готовьте 15 мин. Подавайте карри очень горячим с отварным бурым рисом.
Приятного аппетита
Рецепты ПП: правильное питание
👍1