Кому арбуз! 😂

Пожарили? 😉

Дорогие подписчики! Очень прошу найти время - посмотреть эту проповедь в день пророка Илии. И по возможности поделиться.

Дорогие Мои!
Заходите на канал "Православные рассказы".
Здесь рассказы, стихи и песни.
Автор - православный писатель и поэт, иконописец с 25-летним стажем, выпускник Ростовского епархиального духовного училища Мордвинкин Иван.
Эти рассказы — не сухие поучения, а живая литература, которая входит в самое сердце, потому что в нём рождается. Через боль, через преодоление, через победу над собой на пути к Богу.
https://t.me/pravrasskaz

Отварная картошка с глазированным перцем.
Быстро, красиво и вкусно

Ингредиенты (1 порция)

1️⃣ Картофель отварной в мундире - 2 шт
2️⃣ Паприка (3-4 шт) или красный болгарский перец (1-2 шт)
3️⃣ Растительное масло - 1 ст.л
4️⃣ Чеснок - 1 зубчик
5️⃣ Сахар - 1 ч.л
6️⃣ Соль - пара щепоток

Приготовление:
1. Пока готовится картошка, режем соломкой болгарский перец или паприку, удалив семена и перегородки
2. Расплющим боковой поверхностью ножа зубчик чеснока и обжарим его до тёмного в растительном масле.
3. Убираем чеснок и кладём на сковороду соломку перца.
4. Обжариваем до румянца и присыпаем сахаром.
5. Продолжаем обжаривать, пока сахар не раствориться и не начнёт обволакивать перец. 3-4 минуты. Поймёте по цвету и блеску. Солим. Снимаем с огня.
6. Картошку мнём/режем произвольно и подаём посыпав карамелизованным перцем и свежей зеленью.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#пост #смаслом #просто #горячее #картошка #перец #удивить #авторский

Подпишитесь на Ваш канал:

Telegram https://t.me/pravrecept

ВК https://vk.ru/postnovkusno

MAX https://max.ru/pravrecept

Запечённые нектарины

Это ооочень вкусно!
И не сложно.

На четверых взрослых вполне удобно использовать 6 нектаринов. Они прекрасно помещаются на противень.

Ингредиенты:
1️⃣ Нектарины крупные - 6 шт
2️⃣ Печенье - 100 гр (подойдёт любое песочное)
3️⃣ Шоколад - плитка 100 гр

Приготовление:
1. Разрежьте нектарины пополам и удали косточку
2. Нуазеткой или острой ложкой удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1,5-2 см.
3. Шоколад, предварительно остудив в холодильнике, порезать мелкими кусочками
4. Мякоть нектарина порежьте кубиком, смешайте с шоколадом и засыпьте крошкой печенья.
5. Перемешайте.
6. Смесью начините половинки нектаринов, сформировав небольшую горку.
7. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке, минут 20. Шапочка слегка подсохнет и зарумянится.

Подавайте с шариком мороженого.

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #десерт #просто #нектарин #удивить

Подпишитесь на Ваш канал:

Telegram https://t.me/pravrecept

ВК https://vk.ru/postnovkusno

MAX https://max.ru/pravrecept

Салат с печёным перцем.

Перец разрезать пополам и запечь кожицей вверх, 20 минут, при 200 градусах. Кожица почернеет, но это не страшно. Положите горячие перцы в подсолёную холодную воду и дайте им слегка остыть.
Очистите от кожицы и семян и порежьте полосками.
Добавьте в овощной салат и…

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#пост #смаслом #просто #салат #перец #удивить #авторский

Подпишитесь на Ваш канал:

Telegram https://t.me/pravrecept

ВК https://vk.ru/postnovkusno

MAX https://max.ru/pravrecept

Говядина по-Бургундски с отварным картофелем и глазированной морковью

Несложно, но долго 😀
Мясо длительно томится с овощами, травами и красным сухим вином, становясь мягким и пропитываясь ароматами.
Рекомендую попробовать!
Гарнир любой!

Ингредиенты:
1️⃣ Мякоть говядины - 1,5 кг
2️⃣ Лук репчатый - 1 крупная луковица
3️⃣ Морковь - 1 шт
4️⃣ Черешковый сельдерей - 2 черешка и Чеснок 2 зубчика
5️⃣ Тимьян - 4-5 веточек
6️⃣ Красное сухое вино - 250 мл
7️⃣ Растительное масло - 30 мл
8️⃣ 1 литр крепкого говяжьего бульона. Я воспользовался 2-мя кубиками 😉
9️⃣ Для соуса - 2 ст.ложки муки и 30 грамм сливочного масла
🔟 Секретный ингредиент - копчёная грудинка горячего копчения. 100 грамм. Лучше поискать домашнюю.

Приготовление:
1. Порежьте мясо одинаковыми кусками. Крупно. Грамм по 100 каждый.
2. Разогрейте толстостенную кастрюлю (чугунину) или утятницу. Плесните масла и на большом огне максимально обжарьте куски мяса до золотистой корочки. Не кладите всё мясо сразу, иначе оно будет вариться.
3. Пока обжаривается мясо, режем кубиком 1 см лук и морковку. Добавляем их к мясу. Можно перемешать. Огонь, по прежнему максимальный.
4. Следом кубики грудинки. Перемешать
5. Выливаем 250 грамм вина, кипятим 5-7 минут.
6. Добавляем литр бульона. Таким образом, чтобы мясо было покрыто 2 см жидкости
7. Добавляем 2 зубчика раздавленного чеснока и перевязанные верёвочкой стебли петрушки и ветки тимьяна. Есть зелень порея - туда же в связку.
8. Томим 4 часа под крышкой, при 160 градусах, в духовке.
Хотите быстрее - 2 часа при 180. Но! Чем дольше, тем лучше. При 140 можно томить 6 часов
9. Время пришло! Достаём из духовки и ставим на средний огонь. Вынимаем мясо и пучок зелени.
10. Разминаем масло с мукой и по-немного добавляем в кипящий мясной сок, помешивая.
Сок превращается в гладкий, густой соус-подливу

Подаём с гарниром, полив соусом и посыпав петрушкой.
Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#скоромное #классика #просто #горячее #говядина #франция

Подпишитесь на Ваш канал:

Telegram https://t.me/pravrecept

ВК https://vk.ru/postnovkusno

MAX https://max.ru/pravrecept