Как конкурировать с лидерами рынка? Только ценой (но не всегда это рабочая схема). А чтобы делать цену ниже, нужно уменьшать вес продукта — в данном случае у конкурента «Доширака» он 70 граммов (а «Дошираки» и «Роллтоны» 90-граммовые). Но размер ванночки такой же.
@producttoday
@producttoday
🤡93😁18🤷♂7❤2🔥2
Молодежь должна понимать, что картофель растет в поле, а не в интернете — президент Беларуси Александр Лукашенко.
Глава государства акцентировал внимание на необходимости приучения к труду современной молодежи.
@producttoday
Если вы думаете, что наша молодежь, которая идет за нами, будет так работать (как предыдущие поколения), вы заблуждаетесь или сами себя обманываете. Не будет. Это другая молодежь. Они думали, что картошка растет в интернете. Оказалось, не в интернете картошка растет, она растет в поле.
Глава государства акцентировал внимание на необходимости приучения к труду современной молодежи.
@producttoday
🤡84👍38😁15❤3😭3
В России растет спрос на кулинарию, несмотря на общее замедление темпов роста продуктового ритейла. За апрель—июнь оборот сегмента готовой еды может увеличиться почти на треть.
Люди не хотят тратить время на бытовые дела, предпочитая покупать готовую еду. На популярность готовой еды повлияла миграция молодежи в крупные города от родителей на самостоятельное проживание.
Но проблема в том, что спрос начинает превышать предложение, и производители такой продукции не могут обеспечить необходимые для ритейлеров объемы. А ритейлеры разгоняют эту тему и активно «прогревают» аудиторию, на всех площадках говоря о том, как популярна готовая еда.
Как бы не пришлось резко тормозить...
@producttoday
Люди не хотят тратить время на бытовые дела, предпочитая покупать готовую еду. На популярность готовой еды повлияла миграция молодежи в крупные города от родителей на самостоятельное проживание.
Но проблема в том, что спрос начинает превышать предложение, и производители такой продукции не могут обеспечить необходимые для ритейлеров объемы. А ритейлеры разгоняют эту тему и активно «прогревают» аудиторию, на всех площадках говоря о том, как популярна готовая еда.
Как бы не пришлось резко тормозить...
@producttoday
🤡157✍12🤷♂7❤5🤝4👍1
Forwarded from Михаил Лачугин
Сегодня в одной торговой сети (входящей в топ-10) в ходе мозгового штурма обсуждали возможность указывать на ценниках к салатам и другой готовой еде, которая продаётся на вес, цену за 50 граммов, а не за 100, как сейчас. Идея была концептуально поддержана с обоснованием, что покупатель "будет испытывать меньше стресса, видя ценники, и станет более рационально подходить к процессу совершения покупок". Называть сеть пока не буду, если это случится, все увидят, но может передумают.
🤡150😁36😨19🥴6😭5❤2
«Перекрёсток» тестирует электронные ценники в морозильных камерах, но пока не особо успешно. Часть из них воруют, часть ломается, поэтому где-то ценников либо нет (это для «Перекрёстка» частая ситуация), либо электронные перемешаны с обычными, бумажными.
@producttoday
@producttoday
😁33🤡12❤4✍2🥴2
Коллеги пишут: единственная кофейная зона на весь Петербургский экономический форум, которая к 9 утра первого дня не смогла открыться, это кофейная зона «Перекрёстка» от Х5.
@producttoday
@producttoday
😁122😭13🤡9🤷♂5❤2🥴1
Metro закрывает магазины в двух городах России: Вологде и Омске. Компания называет это «трансформацией торговой сети для обеспечения экономической эффективности работы с клиентами».
При этом в Metro уверяют, что всё хорошо и ритейлер продолжает активное развитие в России, являясь стабильной и растущей компанией, демонстрирующей позитивную динамику продаж.
@producttoday
При этом в Metro уверяют, что всё хорошо и ритейлер продолжает активное развитие в России, являясь стабильной и растущей компанией, демонстрирующей позитивную динамику продаж.
@producttoday
😨39😁18🤷♂12🤡4😭3❤2🔥2👍1
Х5 называют себя ни много ни мало «главными в еде». Жаль, что «главные в еде» не кормят участников ПМЭФ готовыми комбо-обедами из «Пятёрочки». Было бы действительно оригинально и креативно. А не все эти сеты за 6,5 – 12 тысяч от разных изысканных рестораторов.
@producttoday
@producttoday
🤡148😁110❤6🔥6🤷♂3💯2😭2
Российские производители продолжают выводить на рынок нишевой алкоголь, который раньше часто завозили из-за рубежа. Так, LADOGA начала выпускать премиальный джин в японском стиле, аналогичную линейку планирует запустить и «Татспиртпром». Российским производителям удаётся успешно конкурировать с иностранными брендами (которые совсем с рынка не исчезли) за счёт более низкой цены.
Хотя LADOGA позиционирует свой джин как премиальный, а ожидаемая розничная цена за бутылку объемом 0,7 литра составит 1,9 тысячи рублей. В первой партии планируется выпустить 40 тысяч бутылок, а до конца 2025 года — 200 тысяч. Развивать это направление производитель начал задолго до того, как европейские алкогольные бренды начали уходить из России — с 2017 года.
@producttoday
Хотя LADOGA позиционирует свой джин как премиальный, а ожидаемая розничная цена за бутылку объемом 0,7 литра составит 1,9 тысячи рублей. В первой партии планируется выпустить 40 тысяч бутылок, а до конца 2025 года — 200 тысяч. Развивать это направление производитель начал задолго до того, как европейские алкогольные бренды начали уходить из России — с 2017 года.
@producttoday
😨22✍14😁11❤4🥴3👍2
Рыбная отрасль работает в штормовых условиях, и главная проблема — стремительный рост задолженности по кредитам и займам, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.
При этом перед отраслью поставлена задача по дальнейшему наращиванию экспорта в Китай и в дружественные страны.
@producttoday
«Гонка зарплат» усиливается, причем она происходит в условиях налогового неравенства между переработчиками, использующими импортную рыбу и работающими в центральных регионах страны, и рыбодобытчиками, которые перерабатывают сырье в отдаленных прибрежных регионах. Дальневосточные рыбопромышленники платят социальные взносы по ставке, вчетверо превышающей ставку для переработчиков импортной рыбы. Это добавляет конкурентные преимущества поставщикам импортной рыбы.
При этом перед отраслью поставлена задача по дальнейшему наращиванию экспорта в Китай и в дружественные страны.
@producttoday
🤷♂27😁19🥴14❤4✍3
Forwarded from Время госзакупок
В Госдуме работает целая экспертная группа, которая должна сформировать понятия, что такое «Сделано в России», и что такое отечественный бренд — заместитель председателя комитета Госдумы по региональной политике и местному самоуправлению Сергей Морозов в интервью ТАСС.
😁65🥴41😨8❤1👍1
Сеть фастфуда «Вкусно — и точка» работает над созданием постного и халяльного меню для своих заведений, сообщил генеральный директор компании Олег Пароев. Кстати, в разных странах подобные позиции в меню «Макдоналдса» имеются, поэтому нельзя сказать, что Пароев предложил ноу-хау. Например, в Грузии, есть веган-бургер, но стоит он дороже обычного.
@producttoday
@producttoday
🥴74😁18🤡13❤5👍3😭3
Рост числа одиночных домохозяйств беспокоит торговые сети, потому что они несут дополнительные затраты из-за этого, заявил коммерческий директор «Ленты» Виталий Вальков. Кстати, именно этим он объяснил и даунсайзинг — когда объём или вес продукта меняется без снижения цены или размера упаковки.
То есть, все эти шоколадки по 75 граммов и пиво 0,43 литра — вроде как тренд, идущий не от ритейла. И вроде как ритейл ему не особо рад. Если верить господину Валькову, конечно. А можно и не верить, если знать, как сети сами настаивают на переговорах на всех этих оптимизациях.
@producttoday
Еще один тренд связан с ростом числа одиночных домохозяйств. Это тренд на даунсайзинг. Для всех ритейлеров это проблема с точки зрения того же роста: начинаем молотить штуки, а деньги и обороты будут падать. А каждую штучку обработать – это затраты. Нам всем предстоит думать, как с этим работать.
То есть, все эти шоколадки по 75 граммов и пиво 0,43 литра — вроде как тренд, идущий не от ритейла. И вроде как ритейл ему не особо рад. Если верить господину Валькову, конечно. А можно и не верить, если знать, как сети сами настаивают на переговорах на всех этих оптимизациях.
@producttoday
🥴78😁21🤡20👍7❤5✍3🤝2
«Вкусвилл», кажется, нашёл новую нишу для себя: компания объявила о запуске рационов для представителей старшего поколения, для родителей покупателей. Ритейлер отмечает, что сегмент кулинарии для людей старшего возраста и пенсионеров уже получил развитие за рубежом, поэтому видит потенциал в этом направлении и в России.
Всё очень логично. Население в целом стареет, да и родители, бабушки/дедушки покупателей — это идеальная и часто неотработанная торговыми сетями целевая аудитория. А воздействовать на неё можно как раз через детей/внуков — относительно платёжеспособную группу, которая ходит во «Вкусвилл».
@producttoday
Всё очень логично. Население в целом стареет, да и родители, бабушки/дедушки покупателей — это идеальная и часто неотработанная торговыми сетями целевая аудитория. А воздействовать на неё можно как раз через детей/внуков — относительно платёжеспособную группу, которая ходит во «Вкусвилл».
@producttoday
🤡184👍27😁9🤷♂7❤5🥴3
Х5 объявила 2025 год годом «бескомпромиссного» качества. В компании утверждают, что будут уделять особое внимание составу и сертификации продуктов, поскольку это «важно для здоровья покупателей и доверия к бренду».
Комментировать здесь сложно, поэтому лишь снова напомним, что качество в понимании ритейлеров — это часто вообще не то, что под ним понимает рядовой потребитель. У многих производителей давно уже есть термин «сетевое качество»: им они обозначают задачу, когда надо выпустить продукт под массовую сеть. Поэтому президент Х5 Екатерина Лобачёва наверняка говорит всё честно и абсолютно искренне. Просто со своим пониманием качества.
@producttoday
Комментировать здесь сложно, поэтому лишь снова напомним, что качество в понимании ритейлеров — это часто вообще не то, что под ним понимает рядовой потребитель. У многих производителей давно уже есть термин «сетевое качество»: им они обозначают задачу, когда надо выпустить продукт под массовую сеть. Поэтому президент Х5 Екатерина Лобачёва наверняка говорит всё честно и абсолютно искренне. Просто со своим пониманием качества.
@producttoday
🤡87👍8😁6😨6👻5🤷♂2🥴1
Forwarded from Время госзакупок
Есть определенная доля правды, когда ритейлеры ссылаются на рост одиночных хозяйств. Одним из камней преткновения между поставщиками и торговыми сетями остается вопрос с возвратом нереализованной продукции.
Например, потребитель привык в массе своей брать свежее молоко, свежий творог, свежий хлеб (то есть с сегодняшней датой). И потому поставщики молочной продукции и хлебобулочных изделий должны поставлять продукцию каждый день, даже, если ритейлу не удается все сбыть в один день.
Но если в магазине не будет молока за сегодняшнюю дату или свежего хлеба — в сознании потребителя прозвучит тревожный звоночек: раз не было новых поставок, что-то произошло.
Конечно, ритейл делает расчеты объемов потребления на конкретные точки (особенно это касается магазинов, работающих в формате "у дома"). Но, если население переходит к сберегательной модели экономии, это влияет и на конечный трафик в магазинах, а соответственно и на объемы поставок в договорах. Поэтому шринкфляция — это не столько забота о потребителях, сколько о трафике.
Единственное, что пока почти неприкосновенно — крупные тары пивных напитков и стандартные "поллитра" (но это не точно).
https://t.me/producttoday/5063
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Продукт Медиа
Рост числа одиночных домохозяйств беспокоит торговые сети, потому что они несут дополнительные затраты из-за этого, заявил коммерческий директор «Ленты» Виталий Вальков. Кстати, именно этим он объяснил и даунсайзинг — когда объём или вес продукта меняется…
😁34🥴10❤4👍3
Структурированная водородная вода с иероглифами, выпущенная в Тульской области. Всего 239 рублей за пакетик.
@producttoday
@producttoday
😁91🤡50👻18👍3❤1
Глава Минздрава Михаил Мурашко переживает, что россияне едят почти в четыре раза больше соли, чем положено. Своими переживаниями он поделился на сессии ПМЭФ.
Сахара, по его словам, россияне потребляют в 2,5 раза больше нужного. Неправильное питание приводит к развитию различных болезней, и в результате среднестатистический гражданин тратит 12 лет своей жизни на борьбу с заболеваниями, которых можно было бы избежать.
Также Мурашко рассказал, что россияне с лишним весом теряют до 10 лет жизни. «Это ужасающие цифры» — считает министр.
@producttoday
Сахара, по его словам, россияне потребляют в 2,5 раза больше нужного. Неправильное питание приводит к развитию различных болезней, и в результате среднестатистический гражданин тратит 12 лет своей жизни на борьбу с заболеваниями, которых можно было бы избежать.
Также Мурашко рассказал, что россияне с лишним весом теряют до 10 лет жизни. «Это ужасающие цифры» — считает министр.
@producttoday
🤡58😁18👍17❤6✍1
Продукт Медиа
Глава Минздрава Михаил Мурашко переживает, что россияне едят почти в четыре раза больше соли, чем положено. Своими переживаниями он поделился на сессии ПМЭФ. Сахара, по его словам, россияне потребляют в 2,5 раза больше нужного. Неправильное питание приводит…
Все самые дешёвые продукты — это как раз продукты с избытком соли, сахара и жира. Поэтому неудивительно, что многие люди, покупая такие «наборы калорий», хватают и ожирение, и многие другие проблемы со здоровьем. Но пока в сетях продолжается деградация ассортимента, пока ритейлеры активно продвигают тренд массовой промышленной еды, вряд ли стоит ждать улучшения ситуации с рационом питания населения.
@producttoday
@producttoday
🤝86👍47😨14😭6😁5🤡4❤3🔥2