Пошлины на пиво из недружественных стран могут стать фактически заградительными — правительство рассматривает возможность поднять их с нынешних 1,5 до 5 евро за литр.

Пока это лишь предложение, которое содержится в приложении к основным направлениям бюджетной, налоговой и таможенной политики на 2027–2029 годы. Но в очередном повышении пошлин вряд ли стоит сомневаться, вопрос лишь в том, насколько именно они вырастут.

Вплоть до 2024 года ведущим поставщиком пива в Россию по статистике ООН была Германия. В следующие годы отгрузки оттуда резко сократились, зато выросли объемы ввозимого из ФРГ в Беларусь. Это как бы намекает, каким образом на прилавки российских магазинов до сих пор исправно попадает зарубежное пенное. Ну и ещё через Казахстан.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Надо же, кто-то пишет не про протеин, а про что-то другое.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Россияне потратили 155 млрд рублей на энергетики за полгода. За этот период в стране продали 651 млн литров напитков, а лидером по выручке стал Adrenaline. По сравнению с первой половиной 2025 года выручка увеличилась примерно на 10%, тогда как количество проданных напитков в литрах сократилось на 1%.

Это означает, что рост рынка в основном обеспечили более высокие цены и средний чек. Лидером по продажам в федеральных торговых сетях стал Adrenaline. На бренд пришлось 37% рынка в денежном выражении — около 57,35 млрд рублей.

И это при том, что с 1 марта 2025 года в России запрещена продажа энергетиков несовершеннолетним. Федеральный запрет действует по всей стране.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Колбаски растительные на «шпике» из кокосового масла и разных присадок, крахмале, загустителях, пищевых волокнах и многом другом. Ценник примерно такой же, как у аналогичных мясных колбасок — потому что оборачиваемость сильно ниже, а место на полке должно «зарабатывать».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Пиво, которое сейчас стоит 250–300 рублей, при полном переносе дополнительных расходов на покупателя может подорожать примерно до 450–500 рублей — предупреждает руководитель НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский.

При этом рост цен, скорее всего, будет не одномоментным: сначала будут распродаваться ранее ввезённые запасы. В дальнейшем может произойти не только подорожание, но и сокращение ассортимента европейского пива.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Тем временем бутылка простой очищенной водопроводной воды 0,5 литра уже преодолела 70 рублёвый рубеж. По крайней мере, в «Перекрёстке», который становится каким-то запредельно дорогим.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Новый огуречный тренд добирается до массового ритейла. Производители ищут источники создания добавленной стоимости, поэтому экспериментируют с сортами привычных продуктов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Количество ликвидаций бизнеса в сфере общепита увеличилось на 15%.

За январь-сентябрь 2026 года по всей России ликвидировано 28 тысяч компаний и ИП, работающих в сфере общепита.

А количество регистраций нового бизнеса стагнирует. Всё чаще заведения закрываются из-за роста налоговой нагрузки и операционных расходов и снижения посещаемости.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Небольшие винодельческие хозяйства, которые находятся на юге России, не могут пробиться в федеральные сети, что мешает развитию российского виноделия, считает гендиректор «Клуба профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский.

По его словам, в этой ситуации могли бы помочь онлайн-продажи. Потому что они бы подстегнули конкуренцию, низкий уровень которой как раз из-за отсутствия онлайн-продаж легального алкоголя напрямую от производителей не дает снизить цены на вина.

Так вот почему цены на отечественные вина высокие.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производители овощей регулярно выводят какие-то новинки для массовых сетей. Но жёсткие требования ритейла к такой продукции всё равно оставляют мало пространства для маневра: томаты должны быть плотными и максимально долго храниться. Да, они могут быть мясистыми и красными. Но всё равно, как правило, будут безвкусными.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Качество российского вина за девять лет выросло более чем на 60%, утверждают в Роскачестве. Показатель для красных вин увеличился на 64%, для белых — на 61%, для игристых — на 59,8%.

Замруководителя Роскачества Елена Саратцева отметила, что там, где российское вино не просто поставили на полку, а рассказали о нём, — продажи растут до 80%. Сейчас его доля в ритейле превышает 36%, а в отдельных региональных сетях доходит до 72%.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Зашёл в "Пятёрочку", хотел купить апельсиновый сок. Именно сок, не нектар, не сокосодержащие суррогаты. Ещё несколько лет назад там как минимум одна позиция была всегда, а то и пара-тройка. Сейчас именно сока в ассортименте этой сети вообще нет, одно сплошное СТМ-творчество с содержанием сока 10-25%. Или бюджетные позиции под известными брендами с надписями "100% вкус", "100% фрукты" и тому подобной бессмыслицей.

Всё понимаю, оптимизация, падение покупательной способности, предельный потолок цен. Но настолько деградировать свой ассортимент — это уже перебор. В тех же "Дикси" и "Магните" выбор всё же есть, но "Пятёрочка" впереди планеты всей. Остановитесь, ребята. Хотя вы можете возразить: "к нам в магазины идут не за натуральными соками, а за чем-то сладким и подкрашенным и за наборами калорий". И тоже будете правы.

Чипсы на основе ямса и батата завоёвывают полки офлайн-магазинов европейской части России. Китайские, естественно. На маркетплейсах и на Дальнем Востоке ими мало кого можно удивить, а здесь пока у многих вызывает любопытство.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

⚡️ Роспотребнадзор запретил ввоз и продажу в России алкоголя и напитков нескольких грузинских производителей. Ведомство выявило нарушения требований по органолептическим и физико-химическим показателям, а также показателям безопасности.

Под запрет попали:
🔹 минеральная вода «Набеглави» (компании «Хелси Вотер»),
🔹 грузинская Coca-Cola,
🔹 вино производителей «Тбилвино», «Телиани Вели» и «Вайнмен»,
🔹 пиво «Грузинской пивной компании»,
🔹 коньяк и вино «Братьев Асканели».

Это далеко не весь перечень того, что поступает из Грузии, но Coca-Cola оттуда ввозилась многими сетями, поэтому для них будет чувствительно. Как и минералка «Набеглави», в последнее время удачно конкурирующая с грузинской «Боржоми» (её ввозить не запретили).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Продажи продуктов питания, у которых в названии есть слово протеин, за первое полугодие 2026 года увеличились на 87% в натуральном выражении и на 60% в деньгах. Популярность такой еды подтверждают ритейлеры и маркетплейсы.

Причём если изначально это были в основном молочные продукты и сыры, то теперь производители вошли в раж, и делают протеиновым всё подряд. Покупатели оказались падкими на красиво созданную маркетологами историю про возможность вести «здоровый образ жизни» не вставая с дивана (условно).

Появились даже совсем необычные товары — протеиновый майонез Astoria. В него добавлен концентрат сывороточного белка. У бренда «Sибирская коллекция» появились высокобелковые пельмени, которые обогащены нутовым белком, протеином подсолнечника и другими белками. И щедро сдобрены ароматизаторами и усилителями вкуса, при том что производитель заявляет на лицевой части о том, что его продукция для тех, «кому важен состав».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России сократилось число предприятий по разведению свиней. На начало октября было зарегистрировано примерно 1,86 тысячи предприятий (-5,8% год к году). Количество индивидуальных предпринимательств снизилось на 5,7% год к году, юрлиц — на 6%.

Несмотря на огромное число ИП и юрлиц, в большинстве своём это всё непрофессиональные игроки, отмечают в Союзе свиноводов. Снижение числа компаний там связывают с консолидацией рынка (когда крупные агрохолдинги поглощают «малышей»).

Хотя укрупнение бизнесов началось давно: оно идёт уже второе десятилетие. При этом производство свинины в стране увеличивается.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Чистая маржинальность российской хлебопекарной отрасли по итогам 2025 года сократилась до 2,9% при необходимом для стабильной работы и развития предприятий уровне в 7%. Резкий рост показали расходы на доставку готовой продукции (особенно в глубинке) и на оплату ручного труда, рассказал глава Российского Союза пекарей Дмитрий Семёнов.

Относительно устойчиво, по словам Семёнова, работают лишь заводы в регионах с высокой покупательной способностью — в Москве и Санкт-Петербурге.

Вся остальная Россия живёт в зоне средней и низкой покупательной способности, где хлеб стоит столько, что я вообще не понимаю, зачем его пекут, зачем этим занимаются и на что живут.

Во многие регионы ежегодно растут поставки замороженного хлеба из тех же Москвы и Петербурга. Соответственно, закрытия каких-либо местных хлебозаводов в этом случае может проходить менее болезненно для потребителей.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Вкусвилл» умеет красиво продавать разные продукты. Например, этот шоколад с названием, сразу дающим понять для кого он. Здесь вам и Vegan, и «эко» (непонятно, что за «эко», такое ощущение, что маркетинг и не более), и «без добавления сахара». 37-граммовая плитка стоит чуть больше 200 рублей.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Сосиски «премиум» от хорошо известного многим «Атяшевского МПК» (под «немецким» брендом). Маркетологи постарались выжать максимум из этого ультрабюджетного изделия: здесь и «№1» и «много мяса». Ну а состав предусмотрительно убран подальше — чтобы его прочитать, нужно отогнуть первую этикетку. Такие двойные этикетки в основном используют именно производители продукции, состав которой не вызовет приятных эмоций. А раз так, то не хотят лишний раз расстраивать людей. Меньше знаешь — крепче спишь.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Недружественные страны продолжают оставаться крупнейшими поставщиками шоколада в Россию. Импорт шоколада в нашу страну превысил 333 млн долларов за январь — июль 2026 года. Крупнейшим поставщиком стала Германия, сохранившая лидерство на российском рынке. В пятёрку основных стран-экспортёров также вошли Бельгия, Италия, Польша и Турция. Польша поднялась на четвёртое место, вытеснив Казахстан.

В десятку крупнейших поставщиков также вошли Китай, Литва, Болгария, Испания и Армения. Импорт из Литвы вырос в 2,2 раза, вдвое — из Малайзии. На 60% увеличились поставки из Латвии и Южной Кореи, вырос импорт и из Армении.

▶️ Telegram | MAX | Сайт