#крикдуши
#клиентвсегдаправ
Сегодня я практически собрала комбо из моих "любимых" типов гостей. Поэтому поистекаю ядом в блог. Ну не выплескивать же свою агрессию на клиентов, в самом деле.
1. Латентные садисты. Так я называю тех, кто гоняет персонал по малейшему поводу. В ресторане ситуация: подзывают к столику, просят принести воды. Принесла. Мужчина пожелал добавки риса, спрашиваю, нужна ли добавка мисо-супа. Ответ: нет. Подхожу с рисом. "Знаете, а всё-таки принесите и суп". "Вашей спутнице добавки принести?" "Нет." Делаю ещё один забег. "Да, и девушке добавки принесите". Улыбку и доброжелательный тон сохранить было очень сложно.
*За пять лет работы я могу отличить тех, кто просто заказывает что-то, не особо задумываясь, от тех, кто тебя гоняет. Причем, именно тебя
2. Гуляющие. В сувенирной лавке на кассу подходит девушка с покупками. Начинаю пробивать, а она пошла гулять по магазину и приносить по одной вещичке. Уже собралась очередь,и я не могу их рассчитать раньше, чем мадмуазель расплатится. А она и не торопится.
Глубоко дышим всей толпой.
3. Залипушники. При оплате называю сумму. Гость застыл, никакой реакции. "Чем будете расплачиваться?" "Картой". Продолжает неподвижно стоять стоять. "Мне за вас из вашего кармана карту достать?"- хочется спросить, но "Вот аппарат, вставляйте, пожалуйста, карту". Прибор просит человеческими словами забрать карту. Гость все так же мысленно где-то не со мной. "Оплата прошла, заберите карту, пожалуйста".
4. Свободные люди. Калька с японского 自由人[jiyu:jin].
Заказали ланч на 12:00. Жду в лаундже на низком старте. Время 12:10, ланч стынет. Звоню в комнату: "Вы подойдёте на ланч?". "Да, сейчас будем". Время 12:25 - никого. Подходят в 12:40. Если вы хотели ланч попозже, закажите его на попозже. Это легко. Как и позвонить на ресепшн и сказать что опаздываете.
Все мое раздражение в итоге основано на нерациональном использовании моего рабочего времени, которое так важно при нехватке рабочих рук.
#клиентвсегдаправ
Сегодня я практически собрала комбо из моих "любимых" типов гостей. Поэтому поистекаю ядом в блог. Ну не выплескивать же свою агрессию на клиентов, в самом деле.
1. Латентные садисты. Так я называю тех, кто гоняет персонал по малейшему поводу. В ресторане ситуация: подзывают к столику, просят принести воды. Принесла. Мужчина пожелал добавки риса, спрашиваю, нужна ли добавка мисо-супа. Ответ: нет. Подхожу с рисом. "Знаете, а всё-таки принесите и суп". "Вашей спутнице добавки принести?" "Нет." Делаю ещё один забег. "Да, и девушке добавки принесите". Улыбку и доброжелательный тон сохранить было очень сложно.
*За пять лет работы я могу отличить тех, кто просто заказывает что-то, не особо задумываясь, от тех, кто тебя гоняет. Причем, именно тебя
2. Гуляющие. В сувенирной лавке на кассу подходит девушка с покупками. Начинаю пробивать, а она пошла гулять по магазину и приносить по одной вещичке. Уже собралась очередь,и я не могу их рассчитать раньше, чем мадмуазель расплатится. А она и не торопится.
Глубоко дышим всей толпой.
3. Залипушники. При оплате называю сумму. Гость застыл, никакой реакции. "Чем будете расплачиваться?" "Картой". Продолжает неподвижно стоять стоять. "Мне за вас из вашего кармана карту достать?"- хочется спросить, но "Вот аппарат, вставляйте, пожалуйста, карту". Прибор просит человеческими словами забрать карту. Гость все так же мысленно где-то не со мной. "Оплата прошла, заберите карту, пожалуйста".
4. Свободные люди. Калька с японского 自由人[jiyu:jin].
Заказали ланч на 12:00. Жду в лаундже на низком старте. Время 12:10, ланч стынет. Звоню в комнату: "Вы подойдёте на ланч?". "Да, сейчас будем". Время 12:25 - никого. Подходят в 12:40. Если вы хотели ланч попозже, закажите его на попозже. Это легко. Как и позвонить на ресепшн и сказать что опаздываете.
Все мое раздражение в итоге основано на нерациональном использовании моего рабочего времени, которое так важно при нехватке рабочих рук.
❤52😭23🤷♀9👍6💔5🎃5🤯3❤🔥1
#красивое
#гостиница
#момидзиспам
В этом году момидзи в горах оставляют желать лучшего. Возможно, из-за сильно жаркого лета, когда даже у нас на высоте 1300 метров температура поднималась до +32. Все пожухло, и листва приобретает коричневый цвет.
Вообще осень у нас ранняя, и наступает в середине октября, но последние два года все сдвигается к концу месяца.
После пяти лет работы я научилась определять уже в сентябре насколько красивым будет сезон момидзи в данной локации. Опыт.
#гостиница
#момидзиспам
В этом году момидзи в горах оставляют желать лучшего. Возможно, из-за сильно жаркого лета, когда даже у нас на высоте 1300 метров температура поднималась до +32. Все пожухло, и листва приобретает коричневый цвет.
Вообще осень у нас ранняя, и наступает в середине октября, но последние два года все сдвигается к концу месяца.
После пяти лет работы я научилась определять уже в сентябре насколько красивым будет сезон момидзи в данной локации. Опыт.
❤61🔥9😍5👍3❤🔥1
Я тут я немного пребываю в осенней хандре и шоке от цен на билеты до родного Дальнего Востока (решила съездить на день рождения к бабушке).
Поэтому покидаю вам картинках в рамках рубрики #момидзиспам (это как #сакураспам , но момидзи)
На фото вечерняя подсветка клёнов на озере Татесина.
Ах, да #красивое
Поэтому покидаю вам картинках в рамках рубрики #момидзиспам (это как #сакураспам , но момидзи)
На фото вечерняя подсветка клёнов на озере Татесина.
Ах, да #красивое
❤56❤🔥25🤩9🥰4👍3😍3
#момидзиспам
Мы закрываем гостиницу на две недели из-за ремонта моста, и все разъезжаются по филиалам, отпускам, а я завтра в первую свою длительную командировку в такоооое место...(Интрига)
Ну а пока ловите момидзи из 横谷峡
Мы закрываем гостиницу на две недели из-за ремонта моста, и все разъезжаются по филиалам, отпускам, а я завтра в первую свою длительную командировку в такоооое место...(Интрига)
Ну а пока ловите момидзи из 横谷峡
❤77❤🔥36👍13👌1