Продолжу #момидзиспам
На этот раз у нас храм Buppo Shoryuji (仏法紹隆寺), основанный в 806 году и известный "женатыми гинкго".

#котизм ?
Недавно смотрела бумаги Понскэ по страховке (да, у нас здоровье кота застраховано) и наткнулась на тарифы для разных пород собак. Увидела незнакомые для себя названия на японском и полезла изучать. Оказалось, что официально существует 6 пород, которые являются чисто японскими 日本犬　[nihon inu]. Решила рассказать вам в рамках лимитированной рубрики #псизм.

Итак, анализ костей, обнаруженных при раскопках руин, датируемых примерно 7000 лет назад, показывает, что японские собаки появились еще в ранний период Дзёмон. Они долгое время использовались в повседневной жизни японцев в качестве охотничьих и сторожевых собак, а в периоды Нара и Хэйан их стали держать в качестве домашних питомцев.

Впоследствии, в период Мэйдзи, скрещивание с западными собаками привело к исчезновению чистокровных японских собак. Однако в 1928 году было основано Японское общество сохранения собак, и началось движение за сохранение породы.
Из основных характеристик: преданность, храбрость, хорошее здоровье и крепкое телосложение, чрезвычайно послушный темперамент и хорошие сторожевые навыки.

Начнем с северной части страны и сегодня я расскажу вам про 北海道犬　[hokkaido ken]- собак с Хоккайдо или собак айну.
Предками хоккайдо-ину были собаки с Хонсю, которые переселились на Хоккайдо вместе с людьми. Не случайно их долгое время называли айнскими собаками: считается, что они с древности жили рядом с айнами. На языке айнов эта порода называется «сета». После переселения контакты с другими японскими собаками почти прекратились, а суровая природа Хоккайдо сама поддерживала чистоту породы.

Айны охотились на крупную и опасную дичь — бурых медведей и эдзо-оленей. Для такой охоты требовались собаки с очень сильным характером, выносливым телом и густой шерстью, способной защитить от лютых зим. Выживали и продолжали род только самые крепкие и смелые, поэтому природные качества хоккайдо-ину со временем лишь усиливались.

Хотя это собаки среднего размера, по силе и выносливости они нередко превосходят более крупных пород. Известны случаи, когда хоккайдо-ину работали группами, атакуя медведей и оленей, хватая добычу и не отпуская её до тех пор, пока охотник матаги не наносил решающий удар. Отсюда и репутация бесстрашных, жёстких охотничьих собак.

Как и многие японские породы, хоккайдо-ину — собака «одного хозяина». Они глубоко привязываются к человеку, которому доверяют, и проявляют такую нежность и верность, что сложно поверить, что эта же собака ещё недавно выходила на охоту.

Иногда выставки хоккайдо-ину проводят одновременно с охотничьими соревнованиями. На них оценивают бойцовский дух собак, в том числе их реакцию на медведя в клетке. Для реальной охоты важнее всего характер и соревновательный настрой, поэтому классическая дрессировка на послушание здесь не всегда стоит на первом месте. Из-за этого породу часто считают агрессивной, но на деле всё гораздо сложнее.

При правильном воспитании, социализации с раннего возраста и тёплом, но строгом подходе хоккайдо-ину становятся очень преданными, ласковыми и надёжными семейными собаками. В последние годы белая хоккайдо-ину стала известна благодаря рекламе мобильной связи, и порода постепенно набирает популярность уже не только среди охотников, но и в обычных семьях.
На последнем фото Кай-кун - собака из рекламы Soft bank.

Пы.Сы. Понскэ-сан не любит других котов, но любит собак именно японских пород: при встрече показывает пузо и зовёт играть. Понскэ- сан - собачник-патриот.

#бытвяпонии
С недавних пор я увлеклась духами. Но довольно скромно, только пробники или миниатюры, так как мне не нравится постоянно пахнуть чем-то одним, а носить духи я могу очень редко.
И вот я впервые нашла парфюм, который пахнет для меня Японией и даже вызывает визуальный образ.
Serge Lutens Ambre Sultan пахнет для меня как комната в японском доме. Комната с татами, и домашним алтарем 仏壇, где иногда зажигаются благовония. Пахнет деревом, тростником и затхлостью. Пахнет комнатой, которая есть в нашем доме (на фото не она).
Забавно, но у всех остальных людей духи вызывают совершенно другие ассоциации: баня, деревянный дом, старый папин одеколон.
Забавная вещь - запахи.
А у вас есть ароматы, связанные с Японией?

В Японии канун Нового года называют 大晦日 [ōmisoka] — это последний день года, который часто проводят дома, с семьёй или близкими. И еда в этот вечер занимает особое место.

Самое известное блюдо этого дня — 年越しそば [toshikoshi soba]. Её едят с пожеланием долгой жизни, продолжения семейных связей и для того, чтобы «отрезать» неудачи уходящего года. Важную роль играют и добавки. Например, зелёный лук ネギ [negi]. Это слово связывают с глаголами 労う [negirau] — «благодарить, утешать» (кстати, любимое слово владельца нашей гостиницы. Он считает, что это обязательная часть воспитания подчинённых. Нужно сначала благодарить, причем прицельно, а потом можно и поругать) и 願ぐ [negu] — «молиться, желать». Поэтому лук символизирует благодарность за прошедший год и пожелание счастья в новом.

Во многих семьях на ужин готовят 鍋 [nabe]. Часто это すき焼き [sukiyaki], но бывают и другие варианты. Вечер с горячим блюдом, которое едят вместе за одним столом, считается хорошим способом проводить уходящий год.

Нередко едят и 寿司 [sushi]. На Хоккайдо считается, что именно в канун Нового года продажи суши самые высокие за весь год.

В регионах, где лапша удон особенно популярна, таких как Кагава, Гунма и Акита вместо соба едят うどん [udon]. Толстая и длинная лапша тоже считается символом долголетия. Часто удон предпочитают аллергики. (Заметила, что большого количества людей здесь есть аллергия на гречку)

Есть и регионы, где уже вечером 31 декабря едят お節料理 [osechi ryōri].

Нередко праздник проходит и с пиццей на столе. А есть и осэччи, которые состоят из европейских закусок: ветчины, сыраи и т п. Разнообразие доставки позволяет выбрать этот вариант тем, кто хочет немного отдохнуть от готовки в конце года.

А у меня сегодня — набэ из камчатского краба. Шикуем немножко.

Спасибо, что были со мной в этом году, даже если я писала реже, чем хотелось бы. Спасибо за ваше внимание, реакции и тёплое присутствие.
Поздравляю всех с наступающим Новым годом и желаю, чтобы в нём было как можно больше вкусной еды, уютных вечеров и поводов собраться за столом.

Встретимся уже в новом году.

Нам, кстати, нужно будет выбрать новую Фудзи для аватарки🤣