​​🍁Позднеосенние работы в саду 2

❄️И, наверное, последнее, что делают в саду перед зимой - укрывают недостаточно морозостойкие культуры. Из тех культур, что входят в нашу тематику, укрытия в средней полосе требуют безшипая ежевика (сорта Натчез, Торнфри и т.д.) и виноград. В более северных регионах укрывают и яблони (выращивая их в виде стланца) и другие культуры.
❄️Наилучший утеплитель зимой в саду, как вы уже наверное догадались, это снег. Во первых - он пока что бесплатный, а во вторых - толстый слой снега действует очень эффективно.
Такой факт - корневая система большинства яблонь выдерживает не более 15 градусов мороза, что не мешает им зимовать как в средней полосе, так и севернее т.к. под толстым слоем снега температура никогда не опускается ниже этих значений, даже если на улице -40.
❄️Так что, если зимой у вас достаточно снега, то вам остается только обеспечить снегозадержание при помощи веток и других подручных материалов около чувствительных к морозу растений и обеспечить их укрытие снегом.
❄️Если снега мало или морозы начинаются до сильных снегопадов - в ход идут укрывные материалы - чаще всего спанбонд/геотекстиль. Его складывают в несколько слоев (иногда 5-8) и укрывают защищаемые растения. Здесь важно избежать подопревания т.к. под спанбондом может создастся благоприятная среда для развития плесени. Здесь все индивидуально и зависит от микроклимата участка, почвы и т.д. Важно, что бы спанбонд к сильным морозам оказался под снегом т.к. укрывной материал имеет только вспомогательное значение.
❄️Укрытия из спанбонда кладут только после установления устойчивой минусовой температуры. Мороз до -10 растениям не страшен, а спанбонд на влажной, не замерзшей почве почти наверняка приведет к появлению плесени. Весной не стоит резко снимать укрытие, особенно в солнечную погоду, но обязательно нужно открыть продухи, как только позволит температура.
❄️Иногда в литературе рекомендуют засыпать приствольный круг торфом/землей, а весной - убирать. Это может быть нужно только если у вас сильные морозы (-15...-20 несколько дней) без снега.
Некоторые обматывают молодые деревья лентами спанбонда или укутывают их спанбондом. От мороза это не помогает, но позволяет уменьшить зимнее иссушение. В средней полосе не нужно, но может быть полезно севернее.
На этом все. Позже зимой мы рассмотрим, что такое зимостойкость/морозостойкость, от чего она зависит и как можно на нее повлиять.

​​Пришла пора вспомнить, что у нас Плодово-Ягодный Вестник и обратить свое внимание на ягодные кустарники. Пожалуй, самым известным из них является смородина. О ней и поговорим.

🫐Смородина Черная "Селеченская-2"

🔹Кто не знает черную смородину? Она постоянный житель садов практически по всей России. Экологически пластична, почти не боится морозов, ежегодно приносит ягоды с особым ароматом, быстро вступает в пору плодоношения. Помимо вкусных ягод, листья и ветви черной смородины заваривают, получая полезный чай с необыкновенным ароматом. В общем, чудо, а не растение.
🔹Сорт Селеченская-2 является достойным представителем семейства смородин. Отличается крупными ягодами отличного вкуса (дегустационная оценка - 5 баллов). Срок созревания - ранний.
🔹В плодах содержится до 160 мг/100 г витамина С, ягоды сладкие.
🔹Устойчивость к основным болезням хорошая.
Подробнее о сорте»
Фото из Красноярского края.

​​Как уж там у Агнии Барто....

Нарисуем огород,
Там смородина растёт -
Два куста смородины,
Ягоды, как бусины.
Чёрные - Володины,
Красные - Марусины.

🔹Пару слов о черной смородине мы уже сказали, теперь пришла пора немного поговорить о красной.
🔹Красная смородина тоже может похвастаться высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам и способностью плодоносить почти без ухода. Да, у нее нет специфического аромата черной смородины (впрочем, он не всем нравится), но ягоды весьма полезные и часто с хорошим вкусом.
🔹Существенная для многих особенность красной смородины - обилие сортов с откровенно кислыми ягодами, которые подходят только любителям кисленького или для переработки. Впрочем, есть сорта, которые немного слаще, хотя и с ньюансами.
🔹Сорта с "говорящими" названиями "Ранняя Сладкая" и "Сахарная" вроде бы должны удивлять всех сладостью, но, по факту, у многих не особо отличаются от других кисловатых сортов.
🔹Так, про сорт Ранняя сладкая есть информация как от одних заслуживающих доверия источников, что он имеет кисло-сладкие ягоды, так и от других - что ягоды чисто сладкие. Как так? Не совсем понятно. Возможно, сладость ягод зависит от почвенно-климатических условий....
🔹Впрочем, отдельные недостатки не влияют на популярность красной смородины - она была и остается очень распространенной в садах - благодаря своим достоинствам.
Подробнее о сорте Ранняя Сладкая»

​​🫐Смородина красная "Лидия"

🔹Продолжаем продвигаться по цветовой гамме. Следующий сорт красной смородины правильнее было бы назвать розовой.
🔹Кстати, существует сорт черной смородины с таким же названием.
🔹Сорт имеет необычный оттенок ягод, которые к тому же одни из самых сладких, по сравнению с другими сортами красной смородины.
🔹Нестандартный цвет защищает ягоды от налетов птиц там, где эта проблема присутствует.
🔹Сорт создан в ВСТИСП (Москва). Основной недостаток этого сорта - он редкий.
Подробнее о сорте»

​​🍇Смородина белая, она же красная.

🔹Белая смородина является разновидностью смородины красной. Кроме окраски, она отличается еще и наличием сортов с существенно более сладким ягодами немного другого вкуса.
🔹По урожайности, устойчивости к болезням, способности переносить неблагоприятные условия никаких отличий нет.
🔹На фото представлена белая смородина сорта Ютерборгская. Это старинный европейский сорт, который вот уже более 60 лет находится в списке районированных по Северному, Северо-Западному, Волго-Вятскому, Восточно-Сибирскому регионам РФ.

​​Ну а завершим мы нашу небольшую экскурсию по разновидностям смородины зеленоплодным вариантом черной смородины (ягоды как бусины).

🍇Смородина черная "Изумрудное ожерелье"

🔹Несмотря на необычную окраску ягод, по всем остальным параметрам сорт является черной смородиной.
🔹Помимо очевидного эффекта необычности, сорта с неокрашенными ягодами избегают внимания птиц, которые могут быстро ливидировать почти весь урожай окрашенных ягод.
🔹В остальном сорт ничем особо не выделяется. Ягоды кисло-сладкие, среднего размера, хорошего вкуса.
Подробнеео сорте»

​​🌳Самоплодные и самобесплодные сорта. Немного об опылении.
🔹Перед тем как обратиться к теме о самоплодности сортов придется немного поговорить об опылении и зачем оно нужно растению.
🔹Зачем растение образует плоды? Единственная цель - создать оптимальные возможности для распространения семян. Если по какой то причине семена образовать не удалось, то от такой завязи растение в большинстве случаев избавляется и плодом она не станет. Исключением являются некоторые сорта груш, яблонь (редко) , винограда - у них плод может быть бессемянным.
🔹Для образования семян (а значит и развития плода) должно произойти опыление - взаимодействие специальных частей цветка с пыльцой. В большинстве случаев опыление проходит при помощи насекомых, но некоторые плодовые растения опыляются при переносе пыльцы ветром (облепиха, орехоплодные).
🔹Если цветки могут быть оплодотворены собственной пыльцой, то такое растение будет самоплодным - для плодоношения ему не нужны растения-опылители. Большинство садовых растений самобесплодные - для плодоношения им нужен партнер. Часто встречается и промежуточная ситуация - частичная самоплодность, когда растение может образовывать плоды самостоятельно, но с опылителем урожайность будет лучше.
Продолжение завтра.

​​🌳Самоплодные и самобесплодные сорта. Часть 2.
🔹Так какие же сорта лучше? При прочих равных условиях, однозначно - самоплодные. Их урожай 🍎 будет меньше зависеть от погоды во время цветения, к тому же им не нужен партнер-опылитель. Вот только истинно самоплодных сортов среди плодовых мало. В лучшем случае встречаются сорта частично самоплодные...
🔹Практически все сорта черешни🍒, многие сорта слив🍑, яблонь🍏, груш🍐 - самобесплодные, а значит им нужен партнер-опылитель. Для черешни - другой сорт черешни🍒, для сливы - другой сорт сливы🍑 и т.д.
И ладно если бы подходил любой представитель того же вида......так нет. Обязательно должен совпадать срок цветения🌸, к тому же разные сорта не всегда совместимы друг с другом в плане опыления.
🔹Особенно сложная ситуация у черешни🍒 т.к. есть множество несовместимых аллелей и совсем не факт, что вашу черешню сможет опылить первый попавшийся сорт🍒 пусть и с одинаковым сроком цветения. Не так просто, ей подавай конкретный сорт-опылитель, а без этого ягод ни-ни.
🔹Так почему же в садовых товариществах одиночные растения зачастую плодоносят🫐🍈🍑🥭 без всякого подбора опылителя?
Пчелы могут переносить пыльцу с цветка на цветок на достаточно дальнее расстояние. При том разнообразии сортов, которые есть у соседей👩🏻‍🌾, подходящий партнер по опылению, как правило, все таки находится. Но только до тех пор, пока вы выращиваете распространенные у соседей культуры. Как только вы сажаете самобесплодное растение, других сортов которого нет ни у кого поблизости, как проблемы самоплодности и опыления встают в полный рост.
🔹Таким образом, если вы, например, хотите посадить черешню (и собирать с нее 🍒ягоды), а у ваших ближайших соседей черешни в саду нет, вам нужно посадить два сорта, про которые известно что они будут опылять друг друга, или больше - если опылители неизвестны. Это же относится и к большинству других плодовых растений - наличие рядом сорта-опылителя почти всегда приводит к повышению урожая🍏🍎🍐🍒🍑 даже у самоплодных сортов.
Разумеется, вместо отдельного дерева можно ограничиться прививкой другого сорта в кроне🎋 (как делают прививки - расскажу ближе к весне).

​​Вернемся к яблоням и яблокам.

🍎Яблоня Беркутовское

🔹Сорт от Саратовской опытной станции садоводства с плодами длительного срока хранения (в подходящих условиях - до марта).
🔹В родословной сорта есть исконно русские сорта, передавшие сорту достаточную зимостойкость. Дерево без проблем переносит -35С в середине зимы, т.е. большинство зим в средней полосе ему не страшны.
🔹Есть и недостаток - устойчивость к парше и мучнистой росе не более чем средняя - могут потребоваться обработки фунгицидами.
🔹Мякоть плода белая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус сладковато-кислый, отличный. Дегустационная оценка вкуса очень высокая.
Подробнее о сорте Беркутовское»
Фото из Московской области.

​​🍎Яблоня Валюта

🔹Является представителем колонновидных сортов яблони селекции ВСТИСП (Москва).
🔹К теме колонновидных сортов мы еще вернемся в следующих выпусках. Если честно, не очень понятна их популярность у садоводов в целом, но в том, что касается этой яблони, то сорт вполне заслуживает внимания.
🔹У яблони Валюта высокая скороплодность - саженцы частенько цветут и плодоносят в первый-второй год после посадки, в пору полного плодоношения вступают на пятый год.
🔹Плоды выше среднего размера, хорошего вкуса, длительного срока хранения. Мякоть плодов белая, плотная, скалывающаяся, сочная, мелкозернистая. Вкус кисловато-сладкий с сильным ароматом.
🔹Сорт имеет иммунитет к парше.
🔹Районирован по Центральному регионы и имеет достаточную зимостойкость.
Подробнее»
Фото из Московской области.

​​🍐Груша Ника

🔹Многие груши хороши - и сладкие, и мягкие. А вот способных к более-менее длительному хранению - очень мало.
🔹Один из таких сортов - Ника. Плоды этого сорта могут храниться в холодильнике до трех месяцев. Формально сорт относится к осенним, но можно считать его и раннезимним.
🔹Груши имеют красивый румянец и достаточно привлекательные на вид. Мякоть нежная, средней плотности, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, без терпкости и грануляций, кисловато-сладкого вкуса, с приятным ароматом.
🔹Сорт показывает хорошую зимостойкость в средней полосе. Районирован в ЦЧР. Устойчив к парше.
Подробнее»

​​🍐Груша Велеса

🔹Сорт селекции ВСТИСП (Москва). Как и большинство груш, относится к сортам осеннего срока созревания. Плоды могут относительно долго храниться в холодильнике.
🔹Урожайность хорошая, скороплодность средняя (первое плодоношение на 5-7 год в саду).
🔹Зимостойкость средняя, но достаточная для средней полосы. Сорт районирован в Центральном регионе.
🔹Мякоть плодов средней плотности, полумаслянистая, нежная, сочная, кисловато-сладкая, отличных вкусовых качеств. Дегустационная оценка высокая.
Подробнее о сорте»

​​🍎Яблоня Академик Казаков

🔹Сорт относится к зимним, т.е. плоды можно хранить несколько месяцев. При этом, в отличие от большинства зимних сортов, яблоки можно есть практически сразу с дерева.
🔹Мякоть яблока желтоватая, с кремовым оттенком, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, очень хорошего кисловато-сладкого вкуса, со средним ароматом.
🔹Сорт имеет иммунитет к парше и хорошую морозостойкость. Районирован в ЦЧР, но успешно растет и в средней полосе. Неплохо переносит заморозки во время цветения. Урожайный.

​​🍒Немного о плодоношении. Скороплодность.

🍈Часто в описании сорта можно прочитать, что у него хорошая скороплодность. Что это означает? Скороплодность характеризует период, который нужен растению до начала плодоношения.
🍈Скороплодность зависит от вида растения и от его сорта.
🍈Многие сорта смородины начинают плодоношение уже в первый год в саду, а некоторые сорта груши будут расти более 10 лет до первого цветения.
🍈Есть и существенная разница по сортам. Например, некоторые новые сорта яблони🍏 могут начать плодоношени уже на 2-3 год а саду, тогда как сорт Бабушкино обрадует вас первыми плодами не ранее чем на 8-10 год.
🍎 Что можно сделать для ускорения начала плодоношения❓
🔹Прежде всего - выбирать по возможности скороплодные сорта.
🔹Можно ускорить вступление в плодоношение за счёт выбора подвоя. Яблони на карликовых подвоях и груша на айве стабильно вступают в плодоношение на год-два-три раньше. Стоит отметить, что айва как подвой для груши подходит только для южных регионов.
🔹Ещё один метод ускорения плодоношения - прививка сорта в крону взрослого, уже плодоносящего дерева🌳. Это способствует закладке плодовых почек, иногда уже на следующий год.
🔹Если уж совсем ничего не помогает, то иногда на ветвь накладывают давящий хомут, который за счёт препятствования оттоку питательных веществ может стимулировать появление плодовых почек🎋.

В общем, не стоит думать, что первого урожая плодов🍏🍐🍒🍑 обязательно придется ждать много лет. При определенных условиях, можно получить первый урожай уже через год-два-три. А иногда плодоношение приходится регулировать. Об этом - завтра.

​​🍋Немного о плодоношении - 2

🌸А так ли хорошо, когда только что посаженное деревце начинает цвести и появляются первые плоды? Конечно, хорошо, но эти цветки или завязи нужно убирать.
🍎Созревание плодов отнимает много ресурсов у дерева. Некоторые сорта сами регулируют количество плодов и избавляются от лишних, но многие будут пытаться обеспечить рост плодов🍑 в ущерб для развития остального растения.
Т.е. если вы оставите плоды🍏🍎🍐 у недавно посаженного растения🌱, то его развитие задержится т.к. дерево вместо активного роста будет отправлять все питательные вещества в плод. А ведь первоочередная задача молодого деревца - нарастить корневую систему, образовать мощные побеги, которые потом станут ветвями. После этого и плодов будет больше и сами они будут лучше.
У хилого деревца нормальный плод все равно не получится, а время для активного роста будет потеряно.

🌳Ещё один вопрос - почему плодоношение бывает периодичным, т.е. в один год яблоки девать некуда, а в другой год - деревья🌳 пустые?
Если не учитывать случайные факторы (например, весенние заморозки), то причина - в избытке плодов🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏.
Дерево тратит много ресурсов на рост плодов, а вот на образование плодовых почек их уже не хватает. В результате, плодовые почки не образуются, и в следующем году не будет цветения🌸, а значит и плодов. Дерево будет "отдыхать" без плодов, заложит множество плодовых почек и через год будет "обломный" урожай. И так год за годом.
Некоторые сорта сами регулируют количество плодов и могут плодоносить регулярно, другие склонны к периодичному плодоношению.
Избавится от периодичности можно при помощи грамотной обрезки и/или прореживания завязей, хотя есть и сорта особенно упорно стремящиеся к периодичному плодоношению.

​​🍑Слива "Желтая Афаска"

🔹Сорт болгарского происхождения, но вполне может расти в РФ, по крайней мере в Воронежской области и южнее. Насчёт более северных регионов информации нет.
🔹Созревает в начале сентября, плоды могут хранится до двух недель.
🔹Сорт скороплодный, обычно вступает в плодоношение на 2-4 год после посадки, самобесплодный.
🔹Плоды очень крупные, могут достигать 150 грамм. Мякоть сочная, светло-желтая, средней плотности. Обладает отличным десертным вкусом с большим содержанием сахара и сухих веществ.
Подробнее

​​🍑Слива Домашняя "Подарок ВДНХ"

🔹"Родословная" этой сливы неизвестна, но сорт получился хороший.
🔹Во первых, плоды очень крупные для домашней сливы - иногда до 70 грамм.
🔹Во вторых, очень достойная зимостойкость. Сорт подходит для выращивания в центральном регионе и севернее.
🔹Мякоть желтая, плотная, мармеладная, сладкая с небольшой кислотой. Вкус очень хороший.
Фото из МО.
Подробнее

​​🍑Алыча (слива) гибридная "Колонновидная"

🔹Официально зарегистрированных колонновидных сортов сливы нет, а вот сорт Колонновидная - вполне существует.
🔹Для этого сорта характерна компактная крона с ветвями, направленными вверх. По форме слегка напоминает метлу.
🔹Плоды относительно крупные, мякоть розовая, средней плотности, кисло-сладкая, с приятной кислотой, хорошего вкуса.
🔹Зимостойкость хорошая, вполне достаточная для средней полосы. Устойчивость к болезням средняя. В целом, кроме формы кроны - ничего особенного.
Подробнее

​​🍑Алыча (слива) гибридная "Лама"

🔹Дерево этого сорта видно издалека благодаря необычной окраске листьев. Молодые листья светло-коричневые, карамельного оттенка, с глянцевым блеском. Взрослый лист темнеет, становится шоколадно-красным, причём верх пластины имеет зеленоватый оттенок, а на нижней стороне преобладает красный тон. Такая окраска листьев остаётся в течение всего летнего периода.
🔹Сорт частично самоплодный. Плоды достаточно крупные, среднего срока созревания.
🔹Мякоть среднеплотная, волокнистая, нежная, сочная, красно-розового цвета. Аромат слабый. На вкус алыча кисло-сладкая, причём кислинка в большей мере проявляется возле косточки. Сок тёмно-красный.
🔹Сорт белорусского происхождения, но имеет достаточную для центрального региона зимостойкость. Цветки устойчивы к весенним заморозкам.
Подробнее

​​🍑Алыча (слива) гибридная "Алые Паруса"

🔹Ещё один сорт с необычно окрашенной листвой. Как и предыдущий, имеет в своих родителях сливу (алычу) Писсарда, от которой и получил окраску листвы.
🔹Плоды в Московской области созревают в середине июля. Они выше среднего размера, мякоть бордовая, волокнистая, нежная, сочная, отличного кисловато-сладкого вкуса. 
🔹По зимостойкости данных мало, но в МО сорт зимует и плодоносит в виде прививки в кроне.
🔹Устойчивость к заболеваниям средняя.
Подробнее
Фото из Московской области.