Resto_ray | Рецепты от шефа
96.3K subscribers
2.36K photos
1.81K videos
44 files
212 links
Анна Рей - шеф-повар и кулинарный блогер
Готовим дома как в ресторане👌

#N2AZY
Сотрудничество: @pevneva_anuta
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как выбрать дыню? 🍈

👉 смотреть в MAX
1❤‍🔥176👍124❤52🔥23🥰8😁3👏2🎉2🤝2✍1😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Обзор на…

Ребята, это надо смотреть! 😂

Все счастливые обладатели фондюшниц, отмечайтесь в комментариях.

По моей теории, этот агрегат есть в каждом доме и им никто никогда не пользуется.

👉 https://max.ru/resto_ray

Что еще у вас лежит на дальних антресолях и на что мне сделать обзор? Уверена, что бы вы не назвали, у меня это есть 😂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍197😁55🔥49❤42💯11👏7❤‍🔥5🎉3😍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как выбрать арбуз? 🍉

Мы уже с вами умеем выбирать ананас, гранат и дыню. Пришло время арбуза!

фартук на Ozon

Какие вы еще знаете признаки сочного и спелого арбуза?
1❤202👍94❤‍🔥16💯8🥰4🎉4⚡2😍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как нарезать арбуз? 🍉

А какой способ любите вы?

👉 https://max.ru/resto_ray
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤‍🔥182👍115❤46🔥40😍12💯5🎉4⚡2👏2🤗2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Это точно аргентинское блюдо?
Придется полететь и лично его попробовать!😅

Точно могу сказать, что чеснок в нем мне очень понравился, а вот говядина хороша, только если не пережарить шницель…ой, извините, миланесу 😉)

Если вы, как и я, мечтали увидеть водопады Игуасу своими глазами, потанцевать аргентинское танго и съесть лучший стейк, а потом погулять по одному из красивейших пляжей планеты в Рио и отдохнуть на океане, вступайте в канал моих туров

«Туры с Анной Рей»

👉@tur_anna_ray

Давайте путешествовать вместе.
Это будет грандиозно!
❤152👍69🔥36❤‍🔥6🎉6🤗2⚡1👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ШЕЙКИ

Да, люблю! Да, готовлю для себя регулярно и нет, никогда не расстраиваюсь, если кто-нибудь от них отказывается и говорит, что такое не ест

А какие у вас есть слабости в еде и необычные пристрастия, которые не разделяет семья или друзья?

https://max.ru/resto_ray

⬆️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍297❤107🔥46🥰6😍5❤‍🔥4⚡3🤝3🎉2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ребята, у меня для вас отличная новость - я уже начала работу над новым сборником и на этот раз главным героем будет продукт, который есть в холодильнике практически у каждого.

🐔 я готовлю большой КУРИНЫЙ СБОРНИК!

Курица - тот самый продукт, который все любят и постоянно готовят. Но есть одна проблема: в какой-то момент мы начинаем ходить по кругу и готовить одно и то же.

Я хочу этот вопрос закрыть!

Моя задача - собрать в одном месте всё самое важное и полезное, разобраться в секретах классических блюд из курицы, найти идеальные маринады и соусы, показать разные способы приготовления и, конечно, добавить неожиданные сочетания и интересные рецепты.

Хочу, чтобы этот сборник стал вашим настольным навигатором по курице - вы его открыли и нашли, что приготовить сегодня. От простого ужина на каждый день до блюда, которое хочется поставить на праздничный стол.

Работа уже кипит, список рецептов растёт, а у меня к вам важный вопрос 👇

«Какое блюдо из курицы вы точно хотите увидеть в новом сборнике?»

Пишите в комментариях, ведь сейчас тот самый момент, когда вы можете повлиять на его содержание ❤️
1🔥179👍60❤48❤‍🔥10⚡4🎉3😍3🥰2😁1🤨1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Шикарная закуска за 5 минут!

Для красивого вечера с подружками под бокал игристого и не только.

Быстро, сочно и очень вкусно!

🍉 Арбуз - 300 г
🧂 Соль
🧂 Черный перец
🍶Оливковое масло - 15 г
🍶Вустерский соус - 5-6 капель
🧀 Пармезан - 10 г

Приятного аппетита ❤️
👍168🔥89❤35❤‍🔥21✍11👏5💯5👌3😎3🥰2😍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриный паштет ✅

Вы просили меня добавить куриный паштет / суфле / намазку в новый куриный сборник, который выйдет в сентябре и я уже приготовила и сняла его!

Прошу обратить внимание, что это не паштет из куриной печени 😍

Посмотрите, какой цвет, какая текстура, какая нежность… а какой вкус!

Что еще добавить в сборник? Открываю финальный стол заказов рецептов из курицы?
1🔥229😍55❤49👍20❤‍🔥7👏4⚡3😘2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Проверяю тренд из интернета: арбуз + рыбный соус 🍉🐟

Звучит как сочетание, которое придумали на спор, но на самом деле все логично! Рыбный соус должен добавить сладкому арбузу солёность, а это всегда очень вкусно.

Или нет?

А какие странные и неожиданные сочетания продуктов знаете вы?

Пишите в комментариях свои варианты и самые интересные я попробую и вынесу свой вердикт!
1👍126❤35🔥13❤‍🔥4⚡3🥰3🤓3🎉2😍1
Если вы сегодня не успели сфотографировать закат,
я это сделала за вас ❤️

Или успели?
2❤246👍57🔥44😍15🥰11❤‍🔥8👏5🎉2⚡1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ребята, как классно дружить и общаться со своими соседями! 😍

Я с большой радостью угощаю Марину своими кулинарными новинками, могу в любое время обратиться к ней за нужной специей или соусом, которые внезапно закончились и нужны именно в эту минуту и всегда получаю теплую обратную связь на каждое блюдо 🙂

И да, еще немного раскрываю карты. В новом курином сборнике будут чипсы из курицы и отдельный рецепт вяленой курицы (джерки).
1❤176👍95🔥11😍8❤‍🔥4⚡3👏3🥰2🎉1🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Полезный совет от моей бабули!

Моей бабушке 97 лет и за свою жизнь она приготовила примерно миллион куриных бульонов, поэтому ей точно можно верить!
1👍353❤‍🔥64🔥57❤46👏10💯9😍6🤗5😘3⚡2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Нужно ли сливать первый бульон?

По многочисленным просьбам, отвечаю развернуто на популярные вопросы:

- откуда пена?
- надо ли ее убирать?
- нужно ли сливать куриный бульон?

Приятного просмотра! 🙂
1❤314👍152🔥41🥰8🎉5⚡1🤝1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Это не просто красивые кадры - это наш с вами маршрут в туре “Аргентина и Бразилия с Анной Рей”! 🇦🇷🇧🇷

Канал моих туров 👉 @tur_anna_ray

С 13 по 29 октября мы увидим: Буэнос-Айрес, водопады Игуасу, Рио де Жанейро,острова Ангра-дус-Рейс и Сан-Паулу.

- 2 страны - Аргентина и Бразилия
- 17 дней путешествия
- 35 знаковых достопримечательностей и локаций
- 300 водопадов Игуасу, растянувшихся на 3 км
- 3 дня на берегу Атлантического океана
- путешествие на катере по островам Ангра-дус-Рейс
- 6 часов разницы с Москвой
- 4225 евро за 1 человека (при двухместном размещении).

В стоимость включено: все авиаперелеты, проживание в отелях с завтраками, все трансферы, экскурсионное сопровождение, программа отдыха на лодках по архипелагу Ангра-дус-Рейс

Хотите с нами? Пишите моему тур-менеджеру «Хочу в Латинскую Америку» - @resto_ray_tur

❤️
1🔥66❤29⚡13👍10🤩4❤‍🔥2😍2💯2👏1🎉1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РАСПАКОВКА!

Посылка от моей подписчицы и туристки Ирины из Краснодара 😍

Как вам такой формат видео? Интересно смотреть?
1❤225🔥99👍49❤‍🔥8😁8⚡5🎉3👌2
Привет, ребята! Угадайте, куда я еду?

Подсказка 👇

Это поездка запланированная, не дальняя и мне почему-то кажется, что вы будете очень рады, когда я открою все карты 🙂
1❤121👍31⚡9👏5😍4🎉3🤩3🔥2🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А вот и ответ! 😍

На следующий же день после завершения съемок моего нового куриного сборника, я уезжаю к бабушке на 6 дней.

У нас уже запланировано много важных дел и я уверена, что пока я еду, бабушка придумает еще пару новых заданий и занятий! 😂

Если получится, поделюсь с вами нашими семейными моментами и обязательно передам привет бабушке от всех вас! ❤️
1❤‍🔥250👍108❤71🔥20🥰10⚡6😍5👏4
Сегодня я отправилась по магазинам Луги искать хорошую курицу для своей бабули

Посмотрела, какие здесь есть варианты, сравнила ассортимент и хочу рассказать вам, на что сама обращаю внимание перед покупкой.

Вот мои базовые ориентиры:

- Условия хранения. Курица должна находиться в исправной холодильной витрине. Я обязательно сопоставляю температуру, указанную производителем на этикетке, с реальными условиями в магазине.

- Дата и срок годности. Смотрю не только на конечный срок, но и на дату изготовления. Если срок скоро заканчивается, такую курицу придётся приготовить сразу.

- Упаковка. Она должна быть целой и герметичной, без повреждений, подтёков и вздутия. Даже большая скидка не заставит меня купить продукт в нарушенной упаковке.

- Внешний вид.У качественной грудки однородный розовый оттенок, а кожа тушки должна быть чистой, без подозрительных пятен и выраженных кровоподтёков. Но определять качество исключительно по цвету неправильно: он может немного отличаться у разных производителей.

- Количество жидкости. Небольшое количество мясного сока возможно. Если же курица буквально плавает в жидкости, я предпочту другую упаковку. При этом один этот признак ещё не позволяет утверждать, что продукт чем-то «накачали».

И ещё один важный принцип: я заранее понимаю, что собираюсь готовить: грудка, бедро, голень и целая тушка решают разные кулинарные задачи.

ПС. Прикрепляю удобную памятку, чтобы вы могли сохранить себе и использовать при необходимости

А как выбираете курицу вы? Делитесь опытом и своими секретами!
2❤160👍92👏10❤‍🔥6🔥3🥰2⚡1🎉1