Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine
3.43K subscribers
1.23K photos
20 videos
1 file
1.57K links
Download Telegram
В первой половине 2026 года чистый прирост торговых площадей у основных российских FMCG-сетей составил 430,09 тыс. кв. м. Значение потеряло 46,2% за год, став минимальным с 2011-го.  

Такими данными делятся авторы обзора INFOLine, объясняя падение инвестиционной активности высокой стоимостью открытия магазинов, сокращением средней площади и региональными ограничениями на продажу алкоголя, приведшими к снижению рентабельности бизнеса.

Наиболее заметное сокращение чистого прироста среди форматов показали жесткие дискаунтеры — на 50,7% год к году. Сказалась оптимизация «Доброцена», «Светофора» и «Маяка».

О том, кто их жестких дискаунтеров прирос площадями, пишем здесь.

Прирост «Красного&Белого» упал почти в 10 раз до 4,7 тыс. кв. м. «Бристоль» замедлил сокращение.

Оперативные данные по рынку ежемесячно фиксируются в саммари наших обзоров.
Трансформацию форматов общественного питания обсудили представители "Шоколадницы", "Кофелайка", Cofix, Coffee Way Family, "Суши-Маркета", Rostic's на сессии INFOLine в рамках выставки WorldFood Moscow.

💬2025 год и начало 2026-го стали для рынка периодом жесткой оптимизации, согласились спикеры. Сети закрывали нерентабельные точки: «Шоколадница» – порядка 45 заведений, Coffee Like — около 200 объектов, Cofix также избавлялась от неприбыльных локаций.

💬Участники сошлись во мнении: соперничать с розницей по цене невозможно, но можно и нужно — по гостевому опыту, сервису, эмоциям и сложносоставным напиткам, которые трудно воспроизвести в магазине.

💬Обсудили трансформацию форматов и ассортимента: переход от временных и сезонных объектов к стационарным кофейням с посадкой, ребрендинг, кастомизацию дизайна под трафик и аудиторию, внедрение ИИ.

💬Дмитрий Агапенко (Rostic's) представил аналитику по QSR.

Подробнее - в кратком обзоре "Рынок общественного питания России"
🔥3
Хотстеры "Васаби-чили" ТМ "Горячая штучка" вошли в число победителей конкурса INFOLine и WorldFood Moscow "Новинка года 2026"
Жареные замороженные сосиски в тонком слое теста с добавлением чили и васаби


🥢Продукт отвечает запросам рынка, демонстрирующего устойчивый интерес к азиатской кухне.

✅Оригинальный зеленый окрас теста помогает хотстерам выделиться на полке. Цвет достигается добавлением натурального красителя – медного комплекса хлорофиллина.

В последние несколько лет предложение в категориях "готовая еда" и "быстрое приготовление" растет. По оценке INFOLine, доля готовой еды в РТО Food стабильно увеличивается: по итогам 2025 года она достигла 3,8%.

Производители делают ставку на удобство потребителя, минимизацию временных затрат на приготовление и сокращение отходов.

Описание новинок победителей в
каталоге конкурса.
👍1
Оборот общественного питания по итогам 8 месяцев 2026 года вырос на 9%, преимущественно за счет цен в меню

По оценке INFOLine, оборот составил около 4,4 трлн руб., в сопоставимых ценах он увеличился лишь на 1,5–2%. Количество заведений практически не изменилось с начала года, а снижение посещаемости ограничивало рост физического объема продаж.

Меняется структура рынка: компании переходят от масштабной экспансии к селективному развитию (закрывают и переформатируют неэффективные объекты и концентрируются на наиболее привлекательных локациях и форматах). Дополнительное давление на традиционный общепит оказывает развитие готовой еды в рознице, доставки и новых форматов на стыке ритейла и HoReCa.

Эти данные приведены в сентябрьском выпуске обзора INFOLine.

В него также вошли эксклюзивные материалы пленарной дискуссии «Трансформация форматов общественного питания в условиях ужесточения конкуренции» с участием руководителей крупнейших сетей на WorldFood Moscow 16 сентября.

Запросить выпуск краткого обзора
🔥1
Forwarded from 
Более 300 новинок на полках магазинов России и мира зафиксировали аналитики в сентябре.

3 самые интересные по мнению INFOLine:

Конфеты со вкусом том ям от «Томер»
Горький шоколад (72% какао) с начинкой из лемонграсса, кокоса и перца чипотле.

Новинка отражает тренд на азиатские вкусы. Главная ценность: высокая заметность на полке за счет необычного вкусового сочетания.

Йогурт Super Joy «Ната-де-коко» — ТМ Viola
В линейке три экзотических вкуса: ананас‑кокос, лимонный сорбет и манго‑личи.

Продукт объединяет сразу несколько трендов: безлактозность, необычную текстуру (кусочки кокосового желе) и удобный формат «на ходу». При этом йогурт не воспринимается как «диетический» — это скорее десерт с игровым элементом и лёгким азиатским акцентом.

«Балтика 0 Сливочное»
Сливочно‑ванильные и карамельные оттенки сочетаются с лёгким пивным профилем.

Это не «замена пива», а самостоятельный десертный напиток: массовый бренд смело экспериментирует со вкусом.

Запросить специальный выпуск Банка Новинок
👍2
Представляем свежий выпуск саммари обзора INFOLine с оперативными итогами августа–сентября.

Темпы роста розничного товарооборота в августе–сентябре 2026 года снижались. По оценкам Росстата, в августе динамика составила 3,3% в годовом выражении, включая 4,1% РТО Non-Food и 2,3% РТО Food.

Яркие события выпуска:
▫X5, в рамках ежегодной конференции для партнеров X5 Dialog, представила результаты компании за 8 месяцев 2026 года,
▫«Группа Лента», по сообщениям СМИ, приобрела сеть «Мария-Ра» с более чем 1300 торговых объектов (официально о сделке пока не объявлено),
▫«Магнит» запустил первые dark store «Магнит Мигом» за пределами Московского региона и Санкт-Петербурга – четыре объекта в Тюмени,
▫активы «Ашана», Metro и Nestlé в России переданы во временное управление,
▫«Гиперглобус» сообщил о возобновлении планов по экспансии в России: во II полугодии 2027 года компания намерена завершить строительство гипермаркета площадью более 24 тыс. кв. м в Московском регионе.

Запросить полный текст выпуска
👍1
На конец сентября 2026 года совокупное количество заведений ТОП-10 крупнейших QSR-сетей снизилось на 128 объектов по сравнению с началом года, сообщают в INFOLine. При этом динамика отдельных игроков существенно различается.

Лидером по количеству новых заведений среди крупнейших сетей стала "Додо Пицца", которая за 9 месяцев открыла 62 объекта (всего 1156 заведений). Rostic's увеличил сеть на 57 заведений, до 1 359 точек. "Вкусно — и точка" увеличила сеть на 20 заведений (суммарно 1 000 ресторанов).

Активное развитие продолжается и за пределами ТОП-10. Наиболее заметную динамику демонстрируют «Хлебник» (+65 заведений, до 401 точки), Дринкит (+94, до 219 точек), Etlon Coffee (+41, до 283 точек) и «Старик Хинкалыч» (+12, до 185 точек). Их динамика показывает, что даже в текущих рыночных условиях отдельные эффективные концепции продолжают активно расширяться, особенно в форматах, способных быстро адаптироваться к изменению потребительского спроса.

Запросите обзор рынка общественного питания за сентябрь
👏1
Креветки в соусе от шеф-повара Fish&More от «Нева-Опт» стали победителем конкурса INFOLine и WorldFood Moscow «Новинка года 2026»

🌍Линейка вдохновлена кухнями разных стран: в ассортименте креветки в итальянском, остром азиатском, индонезийском соусах, а также в соусах карри и унаги.

🦐Продукт отвечает тренду на порционный формат: упаковка рассчитана на две полноценные порции. Соус уже включен в состав продукта, поэтому приготовление заправки не требуется. Потребителю достаточно обжарить креветки на сковороде около 6 минут и добавить гарнир по вкусу.

Упаковка в формате пакета с зип-локом позволяет повторно закрывать упаковку и хранить оставшийся продукт. Формат на две порции дает возможность приготовить необходимое количество креветок.

Описание новинок всех победителей в
каталоге конкурса.
👍2
Ozon стал крупнейшим игроком по online-продажам товаров повседневного спроса

По итогам I половины 2026 года Ozon возглавил рейтинг INFOLine по online-продажам FMCG в России: оборот компании в категории вырос на 44% год к году — до 440,5 млрд рублей.

Второе и третье места заняли сервисы электронной коммерции Яндекса (Яндекс Лавка, Яндекс Маркет, Яндекс Еда и Деливери, без учета доставки из ресторанов) — 216,3 млрд руб. (+21% год к году) и Wildberries — 212,6 млрд руб. (+27%).

Два крупнейших маркетплейса вышли в лидеры благодаря non-food сегменту: его доля в обороте Ozon составила 71,2% (313,8 млрд руб.), Wildberries — 59,1% (125,6 млрд руб.).

У остальных участников рейтинга структура обратная: доля продуктов питания у ритейл-сервисов Яндекса (Яндекс Лавка и Яндекс Маркет) достигла 75,3% (133 млрд руб.), у Х5 Digital (Пятёрочка, Перекрёсток, Чижик) — 94% (192,1 млрд руб.), у Самоката — 92% (146 млрд руб.).
Полный текст здесь.

Запросить краткую верcию исследования INFOLine.
🔥4
Forwarded from 
Общепит в России растет на 8,7%

В Абу-Даби на полях Global Food Security Summit встретились с местными ресторанными группами и рассказали, что сейчас происходит на российском рынке.

Интерес у эмиратской стороны вполне практический: участники расспрашивали про конкретные форматы и регионы, про доставку и про то, как лучше заходить в Россию.

В 2025 году общепит в России вырос на 8,7% с учетом инфляции. Еще быстрее растет готовая еда: по данным INFOLine, за первое полугодие 2026 года ее продажи прибавили 17%. Рестораны и магазины все активнее заходят на территорию друг друга, и на этом стыке появляются новые ниши.

Основатель INFOLine Иван Федяков обратил внимание на любопытную деталь: за полгода оборот общепита вырос до 3,59 трлн рублей, а число заведений почти не изменилось. Рынок растет, но становится плотнее, и выигрывают те, кто точно попадает в формат. Для эмиратских брендов это хороший знак: рынок ищет новые форматы, а значит, у свежих концепций есть шанс.

РЭДС продолжит работу с эмиратскими компаниями: следующий шаг — поиск партнеров и конкретные проекты.
В номинации «Кондитерские изделия» конкурса «Новинка года 2026» два победителя: мармелад с кислой обсыпкой и протеиновая халвица.

🍋Мармелад ТМ Crashbash («Эссен Продакшн АГ») — нежная жевательная текстура в хрустящей кислой обсыпке.

🍿Линейка протеиновой халвицы ТМ LIK («Можно всегда») включает юдзу, фисташковый лемонграсс и попкорн. Сладость в ней обеспечивают сироп топинамбура и мальтит.

По оценке INFOLine, более 10% новинок на рынке кондитерских изделий сегодня выпускается с клеймингом «без добавленного сахара».


Оба победителя конкурса «Новинка года 2026» отражают главные тренды категории: мультитекстурность, мультивкус, высокое содержание белка и состав без добавленного сахара, подчеркивают эксперты INFOLine.

Скачать каталог победителей можно по ссылке.
👍2🔥2
Стремление сэкономить время и деньги влияет на конкуренцию между игроками общепита и рынка готовой еды в ритейле, отмечает Михаил Бурмистров.

По оценке INFOLine, в первой половине 2026 года общий оборот рынка общепита прибавил с учетом НДС примерно 7%, что сопоставимо с динамикой продовольственного ритейла (7,1%), тогда как продажи готовой еды в магазинах увеличились на 13,8%.

Говоря о сегменте "на вынос" эксперт подчеркнул, что небольшие форматы с низкой ценой входа привлекают и инвесторов. Таким предприятиям нужно меньше площадей и персонала, а ассортимент можно ограничивать наиболее популярными блюдами. По такой модели работают многие точки стритфуда и суши-шопы с минимальным количеством посадочных мест или вообще без них.
Доклад Михаила Бурмистрова откроет VI ежегодную конференцию «Формула ритейла: слагаемые устойчивого бизнеса».

Эксперт представит обзор текущих тенденций рынка FMCG, поделится прогнозами, которые важно учитывать компаниям при планировании работы на 2027 год.

29 октября в 10:00 Мск
Онлайн | бесплатно
Регистрация на конференцию

В деловой программе — ключевые изменения, которые влияют на работу участников цепочки поставок: от рыночных тенденций и новых требований до взаимодействия с торговыми сетями и цифровых решений.

Участники обсудят:
▪️тренды рынка FMCG на 2027 год и ориентиры для планирования
▪️новые этапы маркировки и их влияние на производителей, поставщиков и дистрибьюторов
▪️переход на электронные перевозочные документы и изменения в процессах поставки
▪️требования торговых сетей и способы адаптации к новым условиям работы
▪️практический опыт компаний, которые уже перестраивают свои процессы
▪️цифровые решения для сокращения ошибок, задержек и ручной работы при взаимодействии с торговыми сетями
👍1
Forwarded from 
Коммерческие стратегии FMCG-компаний, взаимодействие производителей с ритейлерами, ассортиментную политику, цифровые технологии в пищевой промышленности и торговле обсудим на Food Business Forum Qazaqstan 2026.

🎤 В составе спикеров — Денис Кононов, директор по продажам PepsiCo Central Asia. Специалист 25 лет работает в PepsiCo. Координировал HR-повестку компании в странах Центральной Азии, участвовал в интеграции «Вимм-Билль-Данн». В 2020–2021 годах — Manager OT в Центральной Азии, последние пять лет — National Sales Manager в Казахстане.

В панельных дискуссиях также примут участие:
▪️ Денис Шевченко, руководитель коммерческой стратегии стран Евразии Mondelez
▪️ Зейнеп Эркан Альп, head of Marketing Efes Kazakhstan JSC FE
▪️ Георгий Гусаров, руководитель категории компании «Маревен Фуд Тянь-Шань»
▪️ Александр Муравьев, коммерческий директор Magnum
▪️ Тимур Марусяк, исполнительный директор Docrobot в Центральной Азии
▪️ Олеся Кущенкова, директор по маркетингу КД «Куликовский»

👉 Зарегистрироваться
👍2
За январь–сентябрь ввод площадей торговых центров в России снизился на 34,3% до 246,2 тыс. кв. м, следует из обзора INFOLine.

Всего за этот период было введено 13 торговых комплексов, крупнейшим из которых стал ТРЦ «Краски» в Москве общей площадью более 62 тыс. кв. м.

Сокращение нового предложения связано с переносом сроков реализации проектов на фоне удорожания строительства и оборудования, высокой стоимости заемного финансирования, а также с дополнительными сложностями.

На этом фоне одним из направлений развития рынка становятся районные торговые центры, ориентированные на повседневные потребности жителей ближайших кварталов.

Компактный формат позволяет снизить объем первоначальных инвестиций и адаптировать состав арендаторов к локальному спросу.

Подберите исследование INFOLine под задачи вашего бизнеса.