Весеннее состояние #Подвязье 🩵

Первая новость в преддверии старта сезона! В Сельмаге загорается новая звезда! 🌟

Встречайте - Антоний! 👏 По образованию философ, по призванию - пекарь!
Антоний живет в соседней деревне Подъяблонное и уже в прошлом году влился в
нашу семейную команду. Недавно Антоний прошел обучение в гастроакадемии Stanfood, и совсем скоро в Сельмаге мы станем свидетелями появления на свет (из печи) новых хлебов с философской начинкой и ароматами русского логоса в его исполнении! 🍞🥖

На обучении в Stanfood Антоний погрузился в тонкости хлебопечения, освоил обширный спектр техник и рецептур и научился готовить пятнадцать видов хлеба и выпечки, среди которых - тартины, чиабатта, багеты, римская фокачча, бриошь, турецкие симиты, неаполитанская сфольятелла, а еще вкуснейшее печенье и многое другое!

Впереди проработка на кухне Сельмага вместе с шефом Никитой Лаврентьевым и запуск нашего хлебного сезона! Мы в предвкушении!

РС: На фото не он все испек, но ко всему приложил руку и мысль 🧑‍🍳

#Подвязье #КомандаСельмага

Солнечные деньки и одуванчики подарили нам вкусное варенье! 😋 Вернее, «одуванчиковый мед», который сварила бабушка Вера!
Это всегда небольшая партия вкусноты, которая разлетается так же быстро, как отцветает одуванчик!
Наши одуванчики ждут вас!) 😘🌼

#Подвязье