Wie wird alkoholfreies Bier hergestellt? 🤖🍻

Alkoholfreies Bier wird auf die gleiche Weise wie normales Bier hergestellt, jedoch mit cleveren Techniken zur Entfernung des Alkohols. Zunächst wird Bier auf übliche Weise gebraut: Malz, Wasser, Hopfen und Hefe. Aber das tun sie, um Alkohol verschwinden zu lassen:

Alkohol wird bei niedriger Temperatur im Vakuum verdampft, um den Geschmack zu bewahren.
Der Alkohol wird durch Membranen gefiltert, wodurch das Bier „nüchtern“ bleibt.

Stoppen Sie die Gärung vorzeitig und verhindern Sie so, dass die Hefe keinen Alkohol produziert.
Anschließend wird das Bier mit Kohlensäure versetzt und in Flaschen abgefüllt. Dadurch entsteht ein Getränk mit dem klassischen Biergeschmack, aber ohne Alkohol!

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