Арсений Иванченко | Horeca | Маркетинг | Яндекс еда
78 subscribers
226 photos
15 videos
3 files
42 links
AI, SMM, рост. https://clck.ru/3URfkP | О бизнесе с другого ракурса. О смысле в маркетинге, управлении, внедрении ИИ и росте без суеты. Без воды.
🚀 Больше 5 млрд ₽ выручки клиентов из ВК с командой
📊 Опыт 300+ проектов
🧠 4 года в продвижении доставок еды
Download Telegram
Получается work над собой after work над проектами клиентов
1🔥3❤2🎉2
Как ресторану получить бесплатное продвижение в Яндекс Еде с помощью одного блюда

С 18 августа по 14 сентября Яндекс Еда проведёт в приложении тематическую кампанию Back to City.

В рамках кампании появится отдельная бесплатная подборка с блюдами, в составе которых есть лисички.

Для ресторанов это возможность получить дополнительную видимость в приложении без отдельной оплаты за рекламу.

Что нужно сделать, чтобы попасть в подборку

Добавить в меню минимум одно блюдо с лисичками и загрузить его в категорию «Лисички»:

— через кабинет вендора;
— либо через используемую интеграцию.

После этого блюдо должно попасть в подборку автоматически.

Какие блюда можно добавить

Практически любые, если в составе действительно есть лисички:

— суп;
— паста;
— пицца;
— ризотто;
— салат;
— бургер;
— горячее блюдо;
— сезонная закуска.

Необязательно создавать большую линейку или полностью переделывать меню.

Для участия достаточно одной позиции.

Например, ресторан может добавить сезонную пасту или бургер с лисичками, корректно разместить блюдо в нужной категории и получить дополнительное бесплатное размещение в приложении с 18 августа по 14 сентября.

Важно понимать: само попадание в подборку не гарантирует рост продаж. Многое будет зависеть от фотографии, названия, цены, описания блюда и общей привлекательности предложения.

Но проигнорировать возможность получить дополнительный трафик без рекламного бюджета было бы странно.

Поэтому рекомендую уже сейчас:

1. Определить блюдо, в которое можно органично добавить лисички.
2. Рассчитать себестоимость и маржинальность позиции.
3. Подготовить фотографию и понятное название.
4. Загрузить блюдо в категорию «Лисички» до начала кампании.

Не просто добавляйте сезонную позицию ради участия. Сделайте блюдо, которое действительно хочется заказать и которое приносит ресторану прибыль.

_________________________________________________

Сделать больше прибыли в своем ресторане: @arsenytv

_________________________________________________

Подключить ресторан к Яндекс еде | Деливери клаб впервые: @Yafoodpartnerbot

_________________________________________________

Подписаться на лучший канал о Яндекс еде и маркетинге доставок
🔥3
Вечерняя пятерочка в 30 градусную жару, скажи мне об этом год назад не поверил бы никогда 😁
❤3🔥3🆒2
Ученик превзошёл учителя.

Раньше я к таким моментам относился странно.

Если кто-то рядом становился лучше меня в том, что я сам хорошо умею, вместо гордости у меня довольно быстро включалась другая мысль:

«А я что, сдаю позиции?»

Моя соревновательность вообще злая штука. Иногда настолько, что включается даже по отношению к близким.

Вчера я впервые посмотрел на это немного иначе.

Во многом благодаря @qazpoiq — его словам и отношению к таким вещам. После нашего разговора у меня запустилось много мыслительных процессов.

С бегом у меня отношения давние и сложные.

Я несколько раз пытался заниматься системно, потом бросал, снова возвращался. Был даже период, когда пробежал больше 100 км за месяц.

Но это было давно и уже почти неправда)

При этом когда жена только начинала бегать, летом прошлого года на первой пробежке она буквально говорила, что ненавидит это занятие.

А вчера она бежала в темпе около 7:00 на километр с пульсом в районе 145–150.

И, кажется, уже вполне спокойно меня оббегает.

Причём подходит к бегу вообще иначе.

С каким-то детским азартом. Без вечной гонки с собой. Без желания кому-то что-то доказать. Просто получает удовольствие и постепенно становится лучше.

И вот здесь у меня что-то переключилось.

Я вдруг увидел не человека, который стал сильнее меня.

Я увидел результат тех вложений, которые когда-то сам в неё сделал.

И соревнование куда-то исчезло.

Осталась гордость


Наверное, похожие эмоции испытывают хорошие тренеры, учителя, преподаватели, руководители — когда видят, как человек, которому ты когда-то что-то объяснял, начинает делать это лучше тебя.

И мне кажется, в менеджменте это особенно важно.

Пока ты сильнее сотрудника, быть наставником довольно легко.

Настоящая проверка начинается позже — когда человек начинает принимать решения лучше тебя, спорить аргументированнее, разбираться в чём-то глубже и в какой-то момент действительно тебя перерастает.

И здесь есть два пути.

Можно продолжать держаться за роль человека, который обязательно должен быть самым сильным в комнате.

А можно признать:

если человек, которого ты растил, стал сильнее тебя — возможно, это не твой проигрыш. Это и есть результат твоей работы.

А дальше остаётся либо расти вместе, либо вовремя отойти в сторону и не мешать.
1❤3🔥2🏆2🆒1
Видимо пора заводить отдельную рубрику с интересными репостами, делаем?
❤3👍2🔥2
Стратегическое планирование.

Часто последние дни думаю о том, что люди переоценивают тактические действия и недооценивают стратегические.

7 лет назад я задумался: а какой навык мне надо развивать, чтобы оставаться в рынке как можно дольше. Тогда я принял решение развиваться в маркетинге, потому что подумал, что всегда будут нужны люди которые умеют продвигать продукты на рынке.

Потом, выбирая в какой нише работать, я выписал для себя ряд критериев, таких например как "большой, долгоиграющий и неконсолидированный рынок". Об этом есть отдельная глава в моей книге.

К чему я это? Да к тому, что мыслить большим горизонтом - один из элементов создания больших и устойчивых систем.

Ведь, думая на дистанцию, ты зачастую выбираешь правильные долгоиграющие решение, а не сиюминутные легкие.

Было даже какое то исследование или иногент Тиньков говорил, что масштаб бизнеса = масштабу планирования.

Ведь планируя, ты формируешь реальность. Цель, декомпозиция, действия. А если не планировать, остаются действия. Ты как спичка на воде которая плывет по течению.

Мне в этом плане нравится фраза: на дистанции 30 лет нет ничего невозможного. Ведь за это время можно стать любым.

Что делать?

Подумать, как я хочу жить через 10-20-30 лет? Каким мне надо стать человеком для этого? Что изучить? В чем разобраться? Декомпозировать цели в шаги и делать. Каждый день. Не важно, нравится или нет, хорошее настроение или нет.

И не важно какая сейчас точка А, важно решение. И тогда постепенно, на дистанции добиться можно таких высот, которые всегда казались недосягаемыми.
❤3👍2🔥2
Утренний пост с запозданием, утро в нашей деревне начинается одинаково 😏
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍1🆒1
Мы разобрали 9 159 отзывов в доставках суши, роллов, пиццы.

Наша база данных живой организм, который каждый день растет. Только отзывов, которые совсем без текста, при этом с оценкой 4-5 ⭐ порядка 150 шт каждое утро.

В текущий момент активных точек с которыми мы работаем: 77. Взяли все отзывы за 14 недель и разложили по причинам — не руками, а классификатором, который потом проверили на 60 вручную размеченных отзывах (точность 93%).

Дальше три цифры, которые дают реальное отражение ситуации на рынке:

1. Связь некорректной сборки с рейтингом — минус 0,70 в оценках гостей. Связь времени передачи курьеру с рейтингом — 0,01. То есть ноль.

Гость готов терпеть опоздание, при этом категорически настроен касательно качества доставки. 90% объема нашего трафика = курьеры яндекса. Систематически курьеры, которые являются заложниками системы и не имеют права сделать шаг влево или право становятся виновниками негативного опыта гостей. Яндекс, как огромная мегакорпорация все чаще эту ответственность перекладывает на рестораны. В компаниях, которые делают 20+ милионов выручки свои курьеры довозят продукт в идеальном состоянии, яндекс курьер с теми же переменными и упаковкой все перемешает в однородную массу.

Вопрос к руководителям яндекса: должно ли это так работать, что косячит курьер, ответственность несет ресторан, а вы теряете десятки гостей при этом вкладываете огромные деньги в их привлечение?

2. Почти половина негатива — вообще не про еду. Из отзывов, где гость назвал причину, 47% говорят только о подаче: развалилось в дороге, недоложили, привезли не то. Еду приготовили нормально — она не доехала в том виде, в каком вышла с кухни.

Все затраты уже понесены: продукты куплены, повар отработал, заказ оплачен. И всё это обнуляется на последнем этапе.

Этап сборки крайне недооценен, огромное количество предпринимателей заморачиваются над пропускной способностью, но часто не видит и не слышит элементарного. Гость сильно обижается, когда ему не привозят то,что по его мнению очевидно, он это дозаказал, чтобы поддержать вашу компанию рублем и получить понятный сервис.

Сборка в доставке = один из основопологающих факторов успеха. Чек-листы, работа со сборщиками, камера на админке, чтобы доказать яндексу свою правоту окупается буквально за 3-4 таких кейса, потому что не нужна супер крутая камера, хватает xiaomi за 2-3к₽.

3. Меню готовых тегов вас обманывает. Если считать по тегам платформы, на первом месте «Невкусно». Если считать только по отзывам, которые люди написали своими словами, на первом месте — недовложения, 29% против 25% у вкуса.

Причина простая: среди готовых меток есть «Невкусно», «Плохая упаковка», «Долго готовили». Метки «не положили соус и палочки» — нет. Гость, которому не доложили имбирь, не считает свой заказ «неверным», поэтому и не отмечает ничего.

В результате сводка в кабинете показывает вам дорогую и медленную в исправлении проблему (рецептура) вместо дешёвой и быстрой (чек-лист на сборке).

Сколько стоит недоложенный соус. В среднем 856 ₽ компенсации гостю по претензии. Плюс 446 ₽ на привлечение нового гостя взамен ушедшего. Себестоимость самого соуса — копейки.

Пока эти цифры не появляются перед глазами, не озвучены некомплектные заказы выглядят мелочью, на которую гость поворчит и забудет.

Что мы делаем у себя: абсолютно каждый негативный отзыв проходит предварительную AI квалификацию, после этого мы связываемся с рестораном, чтобы узнать действительно ли был косяк со стороны производства, либо произошла какая-то ошибка, только после этого мы просим подтверждение и обжалуем отзывы.

В среднем мы обжалуем порядка 25% негативных отзывов у своих клиентов и удаляем их абсолютно белыми методами без рисков для ресторанов.
❤2🔥2💯2
Forwarded from Zarkov Live
Мир изменился, и многие этого ещё не поняли.

Появилась новая профессиональная некомпетентность.
Это не слабые презентации, не плохие сайты или отчёты. Это привычка решать интеллектуальные задачи без искусственного интеллекта.

Сегодня новый стандарт таков: сначала спроси ИИ, как сделать лучше, потом приходи к руководителю, партнеру или коллеге. Руководитель не должен быть первой итерацией твоей работы а потом ИИ.

ИИ не заменит сильных специалистов, но специалисты, которые работают с ИИ каждый день, вытесняют уже сейчас тех, кто работает по-старому.

Завтра конкурировать будут не люди против ИИ, а люди с ИИ против людей без него.

И вопрос только в том, насколько быстро ты научишься думать вместе с ним.
Чем выше ты становишься как руководитель, тем меньше лидерство становится про тебя.

Раньше я довольно примитивно воспринимал лидерство.

Ты должен быть сильнее. Быстрее принимать решения. Лучше разбираться. Знать, куда идти, когда остальные не знают.

Но чем больше работаю с людьми, тем сильнее меняется это представление.

Лидерство — это не про то, чтобы постоянно демонстрировать, какой ты крутой.

Скорее наоборот.

Про способность сделать так, чтобы рядом с тобой другие становились сильнее.

Похвалить человека не формальным «молодец», а показать, что именно у него получилось.

Не забрать хорошую идею себе, а дать человеку возможность самому её реализовать.

Не устраивать поиск виноватого в момент, когда всё горит, а стать тем, кто сохраняет голову холодной.

Не давать готовые ответы на каждый вопрос, а постепенно учить команду находить их самостоятельно.

И иногда просто быть рядом и действительно слушать.

В цитате есть фраза, которая мне особенно откликнулась:

«Мы, лидеры, отдаём».

Наверное, в этом для меня сейчас и заключается одно из главных изменений в восприятии руководства.

Сначала ты думаешь, сколько можешь получить от сильной команды.

А потом понимаешь, что сильная команда появляется в том числе благодаря тому, сколько ты готов в неё вложить.

Время. Внимание. Знания. Спокойствие. Доверие. Возможность ошибиться. Возможность вырасти и в какой-то момент стать в чём-то сильнее тебя.

И вот последнее, кстати, особенно важно.

Если люди рядом со мной начинают принимать решения лучше меня в своей зоне — это не угроза моему лидерству.

Это, возможно, один из главных его результатов.

Мне всё меньше хочется быть руководителем, без которого ничего не работает.

Гораздо интереснее построить систему и команду, которые становятся сильнее даже тогда, когда меня нет рядом.
❤6🔥2🏆2
Выручка клиентов по итогам месяца.

В среднем рост, но по стране рынок очень валатилен.

Кое-где бурный рост, где-то удалось выйти из пикирующей и драматичной просадки.

При этом есть как кейсы супер бурного роста.

К 1 сентября подготовили клиентам тематические подборки связанные с днем знаний, стараемся попасть в контекст аудитории.

Впереди вплоть до НГ ждет много вызовов, пополняем коллекцию стратегий и идем дальше 🚀
1❤4👍4💯3
Предприниматель пришел ко мне чуть ли не в слезах.

Заголовок не для кликбейта. Сцена из фильма. 20:30. Арсений, добрый вечер, нашла ваш сайт, совсем отчаялась, помогите.

Совокупно в тот вечер мы общались примерно час.

Я послушал все, как раньше было круто, как во времена COVID доставка росла сама по себе, как сейчас меняется рынок МСК.

Больше всего меня удивил блок других подрядчиков с авито и других ресурсов. Люди прямым текстом говорят, что не знают, как решить эту проблему, а 1 парень вообще признался, что раньше был ресторатором и его заведение закрылось. В момент продажи услуг по ведению проекта.

В целом те проблемы, которые были озвучены не были чем-то сверхестественным. Нужно было время и желание найти рабочую комбинацию конкретно в этом проекте.

Первый месяц нашего совместного сотрудничества подходит к концу, результаты на вашем экране.

Результат за прошедшую неделю/всего за месяц и прирост относительно предыдущего месяца.

Доволен ли я? Однозначно да! Предприниматель вроде тоже, но как всегда хочется больше)

Естественно, что такие кейсы не везде и не повально.

По моей внутренней аналитике самая большая боль по всей стране - это комплектация заказов. Системно не кладутся платные допы, иногда целые пиццы остаются на стойках администраторов и т.д.

Работаем дальше, будет интересно показать как этот проект раскроется к самому высокому сезону продаж 🙏
❤3🔥3🏆3
Жизнь предпринимателя би лайк.

Главное, что на цодах Яндекса пострадавших нет, а мощности найдутся.

Колдуем над домашним серваком под айтишку для диверсификации и стабильного качества 🙏
🔥3❤2🏆2