Открываем новый регион Испании. Впервые в Коллекциях СОМЕЛЬЕ – вина из Костерс дель Сегре! 😌

Это северо-восток Каталонии, подножье Пиренеев. На деле – один из самых динамичных и инновационных винодельческих регионов Испании. С точки зрения стилей и сортов это своеобразное «лоскутное одеяло» и бесконечное пространство для экспериментов, где сегодня с огромным энтузиазмом работают всего лишь 36 зарегистрированных бодег.

По терруару – очень удачное место с резким континентальным климатом, холодной зимой, жарким летом, мощными перепадами дневных/ночных температур. Виноград хорошо вызревает, но сохраняет высокую кислотность – вина получаются более «цепкими» и тонкими, чем на прибрежных территориях.

Белые вина здесь похожи на галисийские, но более фруктовые и полные. А красные частично отсылают и к РдД, и к аргентинской Мендосе: солнечные и яркие, но свежие и структурные.

Наш новый партнер – семейная винодельня Костерс дель Сио (80 га), основанная в 1992 году Хуаном де Порсьолесом и его женой Марией. Предприятие современное и технологичное, однако сохраняет историческое наследие: например, на виноградниках до сих пор можно увидеть средневековые каменные чаны…

Винодельня щепетильно относится к экологии на своих участках (это полноценная экосистема с оливковыми и фруктовыми деревьями, ульями) и к гигиене на предприятии, поэтому использование серы сведено до минимума.💪

Уже доступны для заказа:

🌱 Петит Сиос

Шардоне, мускат пти грэн, вионье. Свежее, с нотками белого винограда, цветов и пряно-мускатными тонами.

🌱 Сиос Пла Дель Льядонер

Шардоне, гарнача бланка. Полгода на осадке. Полнотелое, тропическое, с оттенками ананаса и спелой дыни.

🍷 Петит Сиос

Темпранильо, гарнача, каберне совиньон. 4 месяца в дубе. Тонкое, чистое, свежее – красные ягоды и какао.

🍷 Сиос Кау Дель Гат

Темпранильо, гарнача, сира. 9 месяцев в дубе. Многогранное, яркое, с тонами малины, розмарина, подлеска и свежей мяты.

🍷 Альто Сиос

100% сира, год в дубе. Полное и сильное: фрукты, ежевика, бальзамик, табак, черный перец и дуб.

🍷 Финка Сиос

Гарнача, грасиано, сира, пти вердо. Отдельный виноградник. Год в дубе. Сложное и глубокое: черные ягоды, чернослив, фиалка, бальзамик и пряные травы.

Маленькая история о большом вине. А точнее – о его появлении в Коллекциях СОМЕЛЬЕ. ✍🏻

В общем, у нашей команды Союза экспертов есть что-то наподобие традиции: каждый год 31 декабря на каждой винной выставке мы на 5-10 минут забегаем поздороваться на стенд к Елене Пачеко – обнимаемся, пробуем свежие винтажи, бежим дальше.

Но в феврале на Wine Paris мы задержались чуть дольше: обсудили, что в основе белого Фамилия Пачеко теперь будет мальвазия (кстати, это реально вкусно), поговорили о судьбе линейки Брума, а потом узнали, что винодельня выпустила премиальный красный бленд на основе монастреля – Селексьон (не путать с Коллекцией Селексьон). 🤓

Винтаж 2022 года был экспериментальным: 12 месяцев во французском дубе, бутылка – «Бургундия». В широкую продажу он не поступил. А вот уже 2023 год, который мы попробовали, провел 15 месяцев в дубе, а затем отправился в бутылку «Бордо», с намеком на большой потенциал (до 7-10 лет).

Дегустацию провел племянник Елены – Фернандо – и это было действительно «ОГО!». Уже не просто южный монастрель, а вино, наполненное смыслами и многоголосием. С атакой сливы, граната и красных ягод, с приятной полнотой, где нежно открываются нотки дуба, гвоздики, ванили и ежевичного варенья.

Вино действительно было «большим» – насыщенным, гармоничным, открытым и спелым. Но пройдет 2-3 года – оно станет еще интереснее. И цена на фоне испанских образцов аналогичного уровня очень хорошая.

Мы однозначно решили: этот бленд нужно брать, потому что гости ОТДОХНИ от нашего ассортимента Испании ждут именно это – вино честное, красивое, новое. Вот, новинка добралась до России. 🥳

🍷 Фамилия Пачеко Селексьон 2023 (DO Хумилья, Испания)

Монастрель, гарнача, сира. 14% алкоголя, 15 месяцев в дубе.

Уже доступно для заказа в Онлайн-Галерее ОТДОХНИ и части магазинов!