Добавить к шардоне и вионье весомую долю муската – это достаточно смело даже по меркам юга Франции, а для Каталонии подобный ассамбляж и вовсе можно назвать вызывающим! 😱

Но как красиво звучит… Никакой пошлости, никакой чрезмерной «южности», никаких рыхлых переспевших фруктов.

Петит Сиос – младшее белое вино из DO Костерс дель Сегре от Костерс дель Сио – даст свежесть, приятную полноту вкуса, хорошую кислотность, откроется тонами экзотических фруктов, белых цветов, специй.

Редкий случай, когда нечто подобное начинают сравнивать с Галисией. С Галисией. Шардоне-мускат-вионье.

✅ Петит Сиос 2025 (Костерс дель Сегре, Испания) – 1850 1590 руб.

Уже завтра, 16 октября, это вино можно будет попробовать на дегустации «Винный гид по новой Испании: за пределами привычного». И получить в 10 раз больше КеГЛей при его покупке!

Ждем вас в московском ОТДОХНИ на ул. Большая Серпуховская д. 31, корп. 1 (метро Серпуховская) – с 13:00 до 14:30.

А всего в программе мероприятия – 5 неординарных вин из Испании. Будем очень рады вас видеть 😁

Новая дегустация в ОТДОХНИ – настоящий аттракцион для ваших рецепторов! 🎢

Готовы покататься на карусели вкусов? Из Новой Зеландии будет не совиньон, а шардоне с дубом – фруктовое и чуть сливочное. Из Бордо – очень достойное красное с отличной ценой. С Юго-Запада Франции – «мясной» мальбек. Из Венгрии – фурминт, который путают с рислингом. Из Австрии – «доминирующий» цвайгельт. С Филиппин – выдержанный ром, который избавили от цвета…

Приходите пробовать и удивляться! 😉

Наши постоянные гости уже получают уведомления обо всех дегустациях в ОТДОХНИ. Хотите тоже?

ДА!

Сегодня (пятница, 16 октября) и завтра (суббота, 17 октября) дегустируем с 11:00 до 20:00:
 
✅ Дак Пойнт Шардоне (Хокс-Бей, Новая Зеландия) – 1590 1350 руб.
 
✅ Шато Ла Птит Рок (Бордо, Франция) – 1790 1290 руб. по акции «Классная пятница»
 
✅ Ром Тандуай Азия Сильвер 40% 0.7 (Филиппины) – 2900 2490 руб.
 
Сет контрастов! Округлое НЗ-шардоне с тонами спелых фруктов, дыни, тостов с ванилью и сливочными кремом. Потом Бордо – с ягодами и пряностями! А завершает всё ром Тандуай, который сначала выдерживают в бочках из-под бурбона, а потом «очищают» от цвета с помощью специальных фильтров. Вкус от бочки есть, а цвет – хоть в Мохито!   
 
✅ Кармель Совиньон Блан и Мальбек (Конте Толозан, Франция) – 1050 899 руб.
 
✅ Виски Дромбег 40% 0.7 (Ирландия) – 1750 1399 руб.
 
Всё очень вкусное, доступное и честное. Ароматный совиньон с крыжовником и тропиками, солидный мальбек – с тонами фруктов и специй (точно под мясо), а плюсом идет настоящий хит – виски Дромбег, который всегда кстати.

Во всех магазинах в качестве закуски к напиткам мы подаем Попкорн СОМЕЛЬЕ 👌🏻

 
✅ Сауска Фурминт (Токай, Венгрия) – 2100 1450 руб. по акции «Классная пятница»
 
✅ Зуттер Блауэр Цвайгельт Доминатор (Нижняя Австрия, Австрия) – 2300 1450 руб. по акции «Классная пятница»
 
✅ Арманьяк Морис Ба-Арманьяк VSOP 40% 0.7 (Франция) – 4100 3490 руб.
 
Пронзительные вина из Венгрии и Австрии. Токай-фурминт с высокой кислотностью (будто рислинг), тонами лимона, зеленого яблока и дыма. Цвайгельт – и с красным апельсином, и с мощными ягодами. На «третье» – арманьяк из престижного аппелласьона с выдержкой до 8 лет.
 
Выбирайте удобный ОТДОХНИ по адресам в комментариях ⬇️
 
Ждём вас в гости!

У нас всё готово к дегустации экстраординарных испанских вин в ОТДОХНИ на Большой Серпуховской!

Даже неплохое стекло запасли для гостей. 🍷☺️

Ждём вас с 13:00 до 14:30.

Где прячутся коты? 😺

В дегустационном сете на Большой Серпуховской мы впервые предложили гостям ОТДОХНИ красное вино из испанского региона Костерс дель Сегре (Каталония) – бленд Сиос Кау Дель Гат. В переводе – «убежище котов».

Одноимённый виноградник из-за уютной тени и небольших «пещерок» стал излюбленным местом для местных котов. Отсюда и название! 🙂

В бутылке – темпранильо, гарнача, сира. 9 месяцев в дубе. Вино шелковистое, изящное, наполненное спелыми ягодами: малина, красная смородина, вишня, клубника. А еще фиалка, пряные травы... Если любите легкие, но не «пустые» вина – пробуйте!

Пора сделать паузу – на игристое с обаятельными пузырьками. Поз Бюль в ОТДОХНИ! Предлагаем абсолютно новый взгляд на лёгкие игристые стили. 🍾

Помните, неделю назад в комментариях вы угадывали страну и регион нашей новинки?

Встречаем: это Франция – Юго-Запад, аппелласьон Конте Толозан. Вино производится на основе редкого местного сорта лен де л’эль (дает нежность и фрукты) с добавлением мозака и мюскаделя.

И здесь есть одна особенность, которая выводит это игристое на особый уровень. Да, это метод Шарма (резервуарный, как у просекко), однако это так называемый Long Charmat.

После вторичного брожения вино оставляют на дрожжевом осадке еще на 6 месяцев – прямо в больших стальных акратофорах – и периодически перемешивают (батонаж). 👌🏻

Можно сказать, что это компромисс между «резервуаркой» и традиционным методом. Вкус становится глубоким, комплексным, обогащается нюансами выпечки, сливочными тонами, текстура оказывается более маслянистой и гладкой. Однако вино всё еще остается достаточно легким и энергичным, свежим.

Если пофантазировать, то можно представить, что в одном напитке соединились преимущества и креманов, и просекко. Дегустировать было очень интересно.

Предлагаем и вам получить этот опыт!

🥂 Игристое вино Поз Бюль Брют (Конте Толозан, Франция) – 1350 руб.

+ 2000 КеГЛей в подарок при покупке каждой бутылки! 🎁

Аромат нежнейший, очаровательный, фруктовый – с нотками белых цветов, спелого персика и сдобной булочки с джемом. Вкус легкий, с приятной кислотностью, бархатистой текстурой, тонами желтого яблока, груши, сладкого абрикоса.

Новинка, эксклюзивно в ОТДОХНИ. Мы уверены: пауза с Поз Бюль – это прекрасная идея для субботы! 😉

Коньяки Фин Шампани ближе и выгоднее в ОТДОХНИ! 😍

Напоминаем, что по 28 октября включительно мы начисляем Большие КеГЛи дополнительно (!) при покупке коньяков Де Луз от дома Мезон Буано.

До 3000 КеГЛей за каждую бутылку пойдут плюсом к уже действующим скидкам. И не забывайте, что мы также начисляем КеГЛи за сумму покупки – КеГЛи дня, а также КеГЛи месяца – покупка коньяка фактически гарантирует их получение. 🥃

Накопите мнооого КеГЛей – и обменяйте их на бутылочку коньяка к Новому году!

Минимум 70% спиртов Гранд Шампани в составе + двойная выгода. Так что выбор в пользу Де Луз очевиден. 🙂

Ждёте молодое вино 2026 года? 🤭

По информации от наших партнеров из Франции, Божоле Нуво — Мариус Мишо — будет разливаться уже завтра, в понедельник. И почти сразу же отправится к нам.

А «винный Новый год» будет отмечаться 19 ноября. Мы, как и в прошлом году, постараемся привезти Божоле Нуво в ОТДОХНИ чуть раньше. ❤️

Коньяк – только «на финал» ужина? Семья Буано – авторы коньяков Де Луз – с этим не согласны. А сегодня мы ДАРИМ бутылку, чтобы вы проверили сами!
 
Конкурс! Дарим бутылку коньяка Де Луз Джентри и фирменный мерч проекта «Иерархия Крю». 🥃
 
Шарль Буано, совладелец дома Буано, уверен: коньяку самое место за столом. И Де Луз Джентри как раз такой: эффектный, гастрономичный, к любым закускам. Ещё и литровая бутылка, чтобы хватило на всю компанию. 😉
 
Расскажите, с чем бы вы его подали, и один из участников получит Джентри в подарок!

Механика конкурса:

✅ Нужно быть подписанным на канал СОМЕЛЬЕ-КуулКлевер

✅ Нужно оставить комментарий с ОТМЕТКОЙ друга и ответом на вопрос: с какой закуской вы бы открыли Де Луз Джентри?

Количество комментариев (с разными друзьями) – не более 15! По одному за каждый год Де Луз в Коллекциях СОМЕЛЬЕ.

Пример: утиная грудка с вишнёвым соусом – и Джентри на всю компанию! @coolclever
 
Лимон тоже засчитаем, но давайте удивим друг друга! 🍋😉

26 октября мы случайным образом выберем один комментарий, и его автор получит в подарок бутылку Де Луз Джентри Фин Шампань 1 л.

А 5 самых аппетитных сочетаний выберет Союз экспертов СОМЕЛЬЕ. Их авторы получат мерч коньячного проекта «Иерархия Крю»: настоящий эксклюзив, который мы готовим этой осенью!

Вот несколько интересных фактов о доме Де Луз:

1️⃣ В эксклюзивном интервью Шарль Буано рассказал нам о трапезе в Китае, где на столе не было ни бокала вина. Только коньяк, и ко всем блюдам!

2️⃣ На этикетке написано Фин Шампань. Это не отдельная зона, а союз двух лучших Крю – Гранд и Пти Шампани, где Гранд Шампани не меньше половины. У Де Луз её 70%.

3️⃣ Дом ведёт семья Буано, уже 24-е поколение. Ей принадлежит крупнейший частный виноградник Гранд Шампани, а ещё своя винокурня и бондарня. И уже 15 лет коньяки Де Луз представлены в Коллекциях СОМЕЛЬЕ!

➡️ Иерархия Крю в Коньяке. Почему качество начинается не с бренда, а с Крю

Хотите коньяк в подарок? Пишите комментарии! ⬇️

*Только для участников старше 18 лет, владельцев карт КуулКлевер.

Виски Шорткросс от дистиллерии Радэмон – пора пробовать новинки из Северной Ирландии! 😎
 
Персональные менеджеры ОТДОХНИ подготовили для вас СКИДКУ 25% на весь ассортимент – при заказе от 2-х любых бутылок. Можно комбинировать со small-batch джином, получившим медаль «Master» на Gin Masters!
 
Итак, Шорткросс – виски, который в России еще никогда не появлялся. Тем ценнее и интереснее первые дегустации!
 
Производитель – дистиллерия Радэмон – первая в XXI веке НОВАЯ винокурня Северной Ирландии, которая на 100% самостоятельно дистиллировала, выдержала и выпустила в свет виски. Вдохновитель проекта – обаятельная дама Фиона Бойд-Армстронг, а она (вместе с мужем) черпала это самое вдохновение за океаном, поэтому для бренда Шорткросс характерно использование ржи и бочек из США.

Виски на 100% крафтовый: «от зерна до бокала». Труд преимущественно ручной. Стилистики – яркие, самобытные. Каждый релиз – отдельная законченная история. ✍🏻

Только при заказе через ПЕРСОНАЛЬНОГО МЕНЕДЖЕРА – с 19 по 23 октября – СКИДКА 25% на весь ассортимент напитков от Радэмон/Шорткросс при заказе от 2-х любых бутылок.

Для оформления заказа пишите слово «Виски», количество бутылок и адрес магазина, где хотите забрать заказ. ✍🏻

Пишем сюда! ⬇️

📲 @coolclever_sales

+79159575611 (все мессенджеры)

 
🥃 Шорткросс Дислиттерс Дуо 46% 0.7 – 8900 6675 руб.
 
Купаж: single malt и+ single pot still. 5 лет в бочках из-под бурбона и новом американском дубе. В 2024 году стал лучшим ирландским купажированным виски в категории от 60 евро по версии Irish Whiskey Awards. Мягкий и богатый: яблоки в карамели, молочный шоколад, красные ягод, табачный лист.

🥃 Шорткросс 5 лет Питед Сингл Молт 46% 0.7 – 8900 6675 руб.

Используется солод с фенольностью 55 ppm. 5 лет в бочках из-под бурбона (первый залив) и новом американском дубе. «Золото» Irish Whiskey Awards 2024 среди торфяных виски острова. Дым, черный перец, ириски, шоколадный торт, яблоневый цвет.
 
🥃 Шорткросс Рай&Молт 46% 0.7 – 9900 7425 руб.

Соложенная рожь + ячменный солод. Выдерживается не менее 5 лет в чинкапине сильного обжига + бочки из-под бурбона и теннисси-виски. Специи, апельсиновая цедра, сливочные конфетки, абрикос, мёд, мармелад и имбирный пряник.  
 
🥃 Шорткросс Рай&Молт Каск Стренгс 66% 0.7 – 15 000 11 250 руб.

Мощь! Лимитированный розлив. Соложенная рожь + ячменный солод. Выдержка – не менее 5-ти лет в новом чинкапине и бурбоновых бочках. Разливается при бочковой крепости 66%. Цедра, пряности, карамель, нуга, бисквит с мёдом и абрикосовым джемом.
 
🍀 Джин Шорткросс сухой 46% – 4200 3150 руб.

Первый крафтовый джин Северной Ирландии за 100 с лишним лет. Один из самых титулованных джинов острова, медаль «Master» на Gin Masters. Идеальная основа для джин-тоника. В составе – дикий клевер, ягоды бузины, яблоко, кассия. Классика в чудесном исполнении: джин ароматный, сухой, с нотками фруктов и орехов.

Долгожданная пивная новость – Гёллер Цайлер Хербстгольд уже почти доехал до ОТДОХНИ. 🍺

Многие смогут попробовать сентябрьский крафт от братьев Гёллер на этой неделе! Да, пока сентябрьский, но возить такую лимитированную сезонку из Нижней Франконии сейчас стало чуть сложнее.

Но ожидание будет поощрено! Ведь Хербстгольд приедет впервые – в ранних версиях Календаря Гёллер этого сорта не было. В целом, это единственный сорт, который за последние годы пополнил программу.

Что такое Цайлер Хербстгольд? «Золото Цайля». Это пиво верхового брожения, очень близкое к традиционному Кёльшу, однако адаптированное франконскими пивоварами.

Пиво очень мягкое, лёгкое, но при этом – полнотелое. Алкоголь – 5.2%. Краски осени в бокале! 🍁

Ценители пива отмечают, что Хербстгольд – это отличный баланс. Хмель (вероятно, используется Халлертау Миттельфрю) отвечает на за горечь, а скорее за свежий аромат и тонкую сухость на финише. Напиток открывается тонами солода, луговых трав и свежего бисквита.

Сорт очень округлый, благородный. Говорят, что пьется невероятно легко – с большим удовольствием. Вот, скоро проверим! 😁

Чем ближе Новый год, тем больше игристого настроения в ОТДОХНИ 🎄🥂

Новость, которая не может не радовать: мы привезли новые креманы из Бургундии – так что КреМагия продолжается!

И это не просто Бургундия, а проект нашего друга-винодела Лорана Дюфулера (работает и с собственными виноградниками, и с участками Maison Tramier & Fils. За несколько лет его «вина с желтой полосой» стали буквально эталоном качества на наших стеллажах. Берёте Лоран Дюфулер? Точно получаете хорошую Бургундию со справедливой ценой.

Про вкус! 🤓

Креманы Лоран Дюфулер – это пронзительный минерально-фруктовый стиль. Вина не тяжеловесные и не «перевыдержанные», с точностью до наоборот – чистые, в приятной степени «нервные», но без потери должного смысла…Это как раз то звучание, которое на слепых дегустациях «Шампань VS Креманы» запутывает даже профессионалов.

Виноград собирается на юге – в Кот-Шалонез. Выдержка – минимальная: 9-12 месяцев. Но здесь и не было погони за временем! Главное – гармония.

🍾 Лоран Дюфулер Креман де Бургонь брют (Франция) – 2900 2200 руб. от 2-х

Шардоне, пино нуар, гамэ, алиготе. Тонкое, освежающее и «звонкое» вино с кремовой текстурой. Мякоть лайма, дымно-морская минеральность, зеленое яблоко, белые цветы.

🍾 Лоран Дюфулер Креман де Бургонь Розе брют (Франция) – 2900 2200 руб. от 2-х

Пино нуар, гамэ. Спелые красные ягоды, смородина, малина, клубничное суфле, сдобные булочки, апельсин, лепестки розы.

Устройте себе праздник: закажите оба вина и попробуйте одно за другим (хорошо охладите!), под любимые закуски из овощей, морепродуктов и мягких сыров.