«БУЛОЧКА С МАКОМ»😍

Агар сиз макни севувчи булсангиз, демак бу айнан сиз ун😉

Керакли масалликлар:
Хамирига:
✅ сут 400 мл
✅ тухум 1 та
✅ дрожжи 1 ош к.
✅ шакар 5 ош к.
✅ туз 1 чим.
✅ сариёг 50 гр
✅ ёг 1 ош к.
✅ ун (керагича)

Начинкасига:
✅Мак 150 гр
✅Сут 300 мл
✅шакар 150 гр
✅ сариёг 50 гр

Тайёрланиши:
Хамири: Илик сутга тухум, дрожжи, шакар, туз, сариёг солиб аралаштирволамиз. Ёг соламиз аралаштирамиз. Ун озгинадан солиб юмшок озгина кулга ёпишадиган хамир корамиз, охирида Ёг билан кулга ёпишмайдиган хамир килиб оламиз. Хона хароратида 1-1,5 соат тиндирамиз.

Начинкаси: идишни газга куйиб мак солиб устидан сут куямиз. Урта оловда сути камайгунча кайнатамиз, шакар соламиз ва яна куйилгунча кайнатиб куямиз. Оловни учириб сариёг соламиз.

Хамирни 3 га булиб оламиз. Листга пергамент когоз солиб листга мос размерда хамирни 1 тасини думалок килиб ёйволамиз. Устидан начинкани 2 га булиб 1чи кисмини сурамиз. 2 чи хамирниям листга мослаб думалок ёйиб устидан тугирлаб куйиб оламиз. Устидан яна начинка сурамиз. Яна хамир ёямиз. Йигилган булочкамизни 16 га булиб оламиз. Видеода курсатилганидек 2 та 2 та олиб бураб бир бирига ёпиштириб оламиз. Устига тухум сариги суриб печга куйиб юборамиз. Манда 190-200 градусда 20 мин да пишди.

ЁКИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

« ТЁПЛЫЙ САЛАТ»😍

Жуда хам енгил, йоз фаслига мос, иссиқ салат🥗 албатта тайёрлаб кўринг🤗

Масаллиқлар:
Гўшт мариновкасига:
✅ гўшт 300-400 гр
✅ соя 6 ош қ.
✅ балзамический уксус/крем 1 ош қ.
✅ анорли соус 1 ош қ.


✅ яшил, сариқ булғор 3 та
✅ бодринг 3 та (ўртача)
✅ Черри помидор 10 дона
✅ чеснок 2-3 зубчик
✅ кашнич ярим боғ
✅ кўк пиёз ярим боғ
✅ салат барги 3-4 япроқ
✅ балзамический уксус 1-2 ош қ.
✅ лимон соки
✅ ёғ қовуриш ун

Тайёрланиши:
Гўштни юпқа паррак қилиб тўғраб оламиз. Унга соя, балзам уксус ва анорли соусли солиб аралаштириб 1 соатга музлатгичга олиб қўямиз.
Бодринг ва булғорларни ўртача катталикда учбурчакро қилиб (видеодака) тўғраймиз. Барча қолган саюзавот ва кўкатларни хам тўғраб оламиз.
Товага ёғ соламиз. Гўштни солиб қовуриб олиб 20 дақиқага сув қўшмасдан❗️ паст оловда димлаб оламиз. Кн булғор, бодринг, чеснокни солиб аралаштириб 1-2 мин қовуриб оламиз. Товадан бошқа идишга солиб оламиз. Кетма-кетликда помидор, кўкатлар, лимон соки ва балзам уксусини соламиз. Аралаштирамиз. Идишларга чиройли сузиб, ясатиб тортамиз.

ЁҚИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

“ OLMALI SHTRUDEL” 😍

Kim yengilgina, yoqimli desert yoqtirsa, unda bu aynan siz uchun🤗 va juda tez tayyorlanadi☺️ albatta tayyorlab ko’ring😉

Masalliqlar:
✅ qavatli xamir- sloyonoe testo

Nachinkasiga:
✅ olma 1 kg
✅ shakar 3 osh q.
✅ vanil shakar 1 pachka
✅ izyum (xoxishga ko’ra)
✅ qovurish uchun sariyog’

Posipkasiga:
✅ shakar 2 osh q.
✅ koritsa 1 ch.q.
✅ bodom maydalangani 3 osh. q.

✅ sariyog’ 30 gr

Tayyorlanishi:
Nachinka:
Olmalarni artib kubik qilib to’g’rab olamiz. Tovaga sariyog’ solamiz. Olamalarni solib qovuramiz. Birozdan so’ng shakarni solamiz. Qovurishda davom etamiz. Olmalarni suvi chiqib deyarli tugaganda vanil shakar solamiz. Suvi butunlay tugaganda gazni o’chiramiz.
Posipka:
Shakar, koritsa va maydalangan bodomni aralashtiramiz.
Sloyoniy xamirni yoyib olamiz (man tayyor xamirdan foydalandim). 30 gr sariyog’ni eritib xamirning hamma joyiga surtib olamiz. Posipkani butun xamir bo’ylab sepamiz.
Keyin olmani xamirga solib olamiz (videoda ko’rsatilganidek). Rulet qilib o’raymiz. Ruletning chetlarini yaxshilab yopamiz. Xoxishga ko’ra tuxum sarig’i suramiz. Vilkada teshamiz yoki pichoqda ustini ozgina kesamiz. Duxovkaga 180 gradusga 30-40 daqiqaga qo’yamiz. Xoxishga ko’ra bezatamiz. Muzqaymoq bilan yeyilsa yanayam mazali bo’ladi.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

Tog’da shef-povar bo’lib qaynatma tayyorlagandim😅 Tayyorlanish jarayoni😊 mazasi judayam zo’r chiqqandi😋

Dam olishdigi videolani bitta qilib podpischiklarim uchun videorolik tayyorlagandim☺️

𝙴𝚗𝚍𝚒 𝚍𝚊𝚖 𝚘𝚕𝚒𝚜𝚑𝚒 𝚋𝚒𝚛 𝚌𝚑𝚎𝚝𝚐𝚊 𝚜𝚞𝚛𝚒𝚋 𝚢𝚊𝚗𝚊 𝚛𝚎𝚝𝚜𝚎𝚙𝚝𝚕𝚊𝚐𝚊 𝚚𝚊𝚢𝚝𝚊𝚖𝚒𝚣😉❗️❗️❗️

𝙿𝙸𝚁𝙾𝙹𝙺𝙸😍
𝖡𝗎𝗀𝗎𝗇 𝗌𝗁𝗎𝗇𝖺𝗊𝖺 𝗏𝗈𝗓𝖽𝗎𝗌𝗁𝗇𝗂𝗒 𝗒𝖾𝗇𝗀𝗂𝗅 𝗎𝗌𝗍𝗂 𝗄𝗂𝗋𝗌𝗂𝗅𝗅𝖺𝖻 𝗍𝗎𝗋𝖺𝖽𝗂𝗀𝗈𝗇 𝗂𝖼𝗁𝗅𝖺𝗋𝗂 𝗒𝗎𝗆𝗌𝗁𝗈𝗊 𝗉𝗂𝗋𝗈𝗃𝗄𝗂𝗅𝖺 𝗈'𝗋𝗀𝖺𝗇𝖺𝗆𝗂𝗓😉