« ЛАЗАНЬЯ»😍

Италия ошхонасига мансуб барчага малум ва машхур болган жуда хам туйимли, мазали таом😋 Кечки таомга сиз ёки уйингиздагилар ноодатий таом хохлашяптими унда бу таомни албатта тайёрлаб коринг😊

Керакли масалликлар:
✅Лазанья хамири “barilla”, “makfa” ёки бешбармоқ хамирини ишлатса хам бўлади. Макро корзинкалада сотади.

Қиймасига:
✅ қийма 700 гр
✅ қизил болгарский 1 та
✅ қизил сабзи 1 та
✅ пиёз 1 та
✅ помидор 3 та ўртача
✅ озгина томат
✅ зираворлар: туз, орегано, розмарин (қолганлари хохишга кўра)
Хохишга кўра яна бошка сабзавотлар (бақлажон кабачкилар) солса бўлади.

Соус Бешамель:
✅ сариёг 50 гр
✅ ун 4 ош қ.
✅ сут 1 л
✅ мускатный орех майдалангани 1 чимдим
✅ устига сыр

Тайёрланиши:
Қиймаси:
Товада пиёзни қовуриб оламиз сал пиёз ўлганидан кейин қиймани солиб қовурамиз. Сабзи ва болгарскийни майда кубик қилиб тўғраб униям солиб аралаштирамиз. Помидорни постини шилиб тёркадан чикарамиз униям соламиз томат соламиз аралаштирамиз. Кн зираворларни солиб аралаштириб сув сомасдан ўзини сувида ярим соат димлаб қўямиз.
Соус Бешамель:
Сариёғни товада эритволамиз, ун соламиз аралаштириб сутни оз-оздан солиб венчикда тинми аралаштириб турамиз. Иложи борича комочка қолдирмаслик кк. Сал қуйилгандан кн ўчирамиз суюқроқ бўлади.
Идишга соус-хамир-қийма-хамир-соус-қийма қилиб видеодака йигволамиз. 50 мин га духовкага қўямиз пишишига 10 мин қоганда сырни тёркадан чикариб сепамиз.

ЁҚИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

« ЯГОДНЫЙ ПИРОГ»😍

Барчага албатта ёкувчи, нордон-ширин тамга эга булган жуда осон тайёрланадиган мазали пирог🤤

Керакли масалликлар:
Хамирига:
✅ 200 гр сариёг/маргарин
✅ 350 гр каймак/сметана
✅ 100 гр шакар
✅ 10 гр разрыхлитель
✅ 2 тухум сариги
✅ 3-4 ст ун (ошиши хам мн)
Начинкасига:
✅ 600-700 гр олча/шпанка
✅ 200 гр малина
✅ 100 гр шакар
✅ 2-3 ст.л. крахмал

Тайёрланиши:
Унга шакар, разрыхлитель солиб аралаштириб, сариёгни тёркадан чикариб унга солиб увалимиз. Кн тухум сариги, каймокни соламиз хамир киволамиз. Ярим соат холодилникка койиб коямиз.
Олчани данагини обташаб сувидан ажратволиш ун элакдан откизволамиз. Идишга оволиб шакар, крахмални солиб аралаштирволамиз.
Хамирни 2 га болиб 1 тасини листга йойволамиз. Хамирга крахмал сепиб полный сурворамиз. Начинкани соламиз устига малина соламиз. Яна озгина крахмал сепворамиз. Устидан 2чи хамирни йойиб 180 градусга 30 минга куямиз (усти кизаргунча). Пишгандан кн Сахарный пудра сепамиз.

ЁКИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

« САМСА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ»😍

Мазали начинка ва огизда эриб кетадиган хамир ммм...😋 ва шу бн бирга енгил хазм буладиган ва жуда осон☺️
П.с. 20 дона сомса чикади

Керакли масалликлар:
Хамирига:
✅ 200 гр сариёг/маргарин
✅ 200 гр сметана
✅ 3 ст ун (бундан ошиши мн)
✅ 10 гр разрыхлитель
✅ чимдим туз

Начинкасига:
✅ 400-500 гр товук филе
✅ 1 дона болгарский кизил/яшил
✅ 1 дона пиёз
✅ 12 дона шампиньоны
✅ 2-3 Дона помидор ортача
✅ туз, мурч

Тайёрланиши:
Хамир: Унга разрыхлитель солиб аралаштирволамиз (мани бошида эсмдан чикип копти) ва сариёгни кубик тограб солиб увалимиз. Сметанани солиб аралаштириб хамир корволамиз. Холодильникка камида 30 мин коямиз.
Начинка: барча масалликларни майда кубик тограб туз мурч солиб аралаштирволамиз.
Хамирни олиб 20 та бирхил огирликда зувалачалага болиб жувалаб начинка солиб видеода корсатилганидек тугамиз. Устига тухум сурамиз ва кунжут сепамиз.
190 градусга 30 мин га печга койиб юборамиз.

ЁКИМЛИ ИШТАХА🤤


https://t.me/soras_kitchen