𝓢𝓪𝓵𝓸𝓶 𝓺𝓲𝔃𝓵𝓪) 𝓷𝓲𝓶𝓪𝓷𝓲 𝓻𝓮𝓽𝓼𝓮𝓹𝓽𝓲𝓷𝓲 𝓸𝓵𝓭𝓲𝓶 𝓷𝓲𝓶𝓪 𝓭𝓲𝓫 𝓸'𝔂𝓵𝓲𝓼𝓲𝓵𝓪?

𝑱𝒂𝒗𝒐𝒃𝒍𝒂𝒏𝒊 𝒕𝒆𝒛𝒓𝒐𝒒 𝒕𝒂𝒏𝒍𝒆𝒍𝒂 𝒄𝒉𝒖𝒏𝒌𝒊𝒊𝒊…☺️

“LORAN PIROGI”😍

Bu ajoyib va mazali pirog alfredo pastasini sevuvchilar uchun ayniqsa mos keladi. Qaymoq, qo'ziqorin va tovuqning uyg'unlashgan ta'mi sizni lol qoldiradi. Tayyorlashni boshlaymizmi😉?

Masalliqlar:
Xamiri:
✅ sariyog' / margarin 200 gr
✅ suv 50 gr
✅ tuxum 1 ta
✅ tuz
✅ un 1.5-2 st
Nachinkasi:
✅ tovuq 300 gr
✅ piyoz 1.5 ta
✅ qo'ziqorin 300 gr
Sousi:
✅ tuxum 3 ta
✅ slivki 250 gr
✅ pishloq 250 gr

Tayyorlanishi:
Un bilan sariyog'ni uqalab olamiz. Tuz, tuxum, suvni qo'shib xamir qoramiz. Qolipga joylashtirib, vilkada teshib, 15 min 180C da duxovkada pishirib olamiz.
Tovuq, piyoz va qo'ziqorinlarni to'g'raymiz. Ozgina yog'da, birinchi tovuq, keyin piyoz va keyin qo'ziqorinlarni qovurib olamiz. Tuz, murch solamiz. O'zining sharbatida 5 minut qopqog'ini yopib past olovda dimlab olamiz. Keyin 10 daqiqa qopqog'ini ochib suvi ketkuncha pishirib olamiz.
Idishga tuxum, slivki, tuz va 50 gr pishloqni solib aralashtiramiz.
Yarim tayyor xamirga nachinkani solib, ustidan sousni solamiz. Xoxishga ko'ra pomidorlar bilan bezatamiz. 20 daqiqaga 180C ga duxovkaga qo'yamiz. Pishgan pirog ustiga qolgan pishloqni sepamiz va yana duxovkaga 2-3 minutga qo'yamiz.

YOQIMLI ISHTAXA🤤


https://t.me/soras_kitchen

“PANKEYK”😍

Kunni yaxshi kayfiyatda boshlamoqchi bo'lsangiz, albatta bu mazali va to'yimli nonushta - pankeyklarni tanovvul qilib ko'ring. Mana ko'rasiz bu nonushtadan so'ng kuningiz 100% kayfiyatda o'tadi) keling birgalikda tayyorlaymiz🫶🏻

Masalliqlar:
✅ tuxum 2 ta
✅ shakar 4 osh q
✅ sut 2 st
✅ un ~2 st
✅ razrixlitel 1 choy q
✅ yog' 4 osh q
✅ xoxishga ko'ra bezatishga rezavor mevalar, shokolad

Tayyorlanishi:
Idishga tuxum bilan shakar solib aralashtirib olamiz. Sut, yog' solib yana aralashtiramiz. Un va razrixlitelni ham solamiz va qumaloqchalari ketkuncha yaxshilab aralashtiramiz. O'rtacha suyuqlikda xamir hosil bo'ladi (blinchikdek). Tovani yaxshilab qizdirib olamiz. Quruq tovaga kattaligini xohishga qarab quyamiz. Ustida pufakchalar xosil bo'lib, usti quriguncha o'rta olovda pishiramiz. Ikkinchi tarafini ag'darib, pishiramiz. Tayyor😉

YOQIMLI ISHTAXA😋



https://t.me/soras_kitchen

“FREYZE”😍

Qulupnaylar mavsumini ochiq deb e'lon qilaman😂🫣 bugun sizlar bilan qulupnaylar bilan o'ralgan, muzdekkina, muzqaymoq kremli shunaqangi shirin yozgi shirinlik retseptini bo'lishmoqchiman. Aniq ayta olamanki, bu shirinlikni chaynamasdan yutasiz, chunki og'zingizga tushishi bilan erib ketadi.

Masalliqlar:
Biskvit:
✅ tuxum 4 ta
✅ shakar 120 gr
✅ un 120 gr
✅ margarin 60 gr
Krem:
✅ qaymoq 300 gr
✅ qaymoqli suzma 400 gr
✅ quyultirilgan sut 350 gr

✅ Qulupnay 800gr-1kg

Tayyorlanishi:
Biskvit:
Tuxumlarni oqidan sarig'ini ajratamiz. Oq ko'pik hosil bo'lguncha ko'pirtiramiz. Shakarni oz-ozdan solib, ko'pirtirishda davom etamiz. Tuxum sariqlarini ham solamiz, ko'pirtiramiz. Ko'pirtirishdan to'xtab, unni oz-ozdan solib aralashtiramiz. Margarinni solib aralashtiramiz. 20dm li qolipga solamiz. 175C ga 25-30 daqiqa pishiramiz.
Krem:
Qaymoq bilan quyultirilgan sutni mikserda quyilguncha ko'pirtiramiz. Qaymoqli suzmani ham solib aralashtiramiz.
Qulupnaylarni yuvib, ikkiga bo'lamiz. Qolipni 22dm ga to'g'irlab, tagiga selofan qo'yib, qulupnaylarni teramiz. Qulupnaylarni orasidagi ochiq joylariga krem solamiz, qulupnaylarni butkul krem bilan qoplaymiz. Biskvitni ikkiga bo'lib, bittasini qo'yamiz. Ustidan sirop (shakar+suv= qaynatamiz) quyamiz. Keyin biskvitni chetida ochiq qolgan joylarga qulupnay terib chiqamiz. O'rtasiga krem solamiz, tekkislab, mayda to'g'ralgan qulupnay solib yana krem va yana biskvit qilib taxlaymiz. Bir kecha muzlatgichga qo'yib qo'yamiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋



https://t.me/soras_kitchen

𝑯𝒂𝒚𝒓𝒍𝒊 𝒕𝒐𝒏𝒈🌞

“KRUASSAN”🥐

Xuddi pekarnyalarnikidek chiqadigan🫠 qushdek yengil, qavat - qavat bo'lib chiqadigan kruassanlarni tayyorlashni birgalikda o'rganamiz😋

Bu masalliqlardan 12 dona kruassan chiqadi.

Masalliqlar:
✅ sut 150ml
✅ suv 150ml
✅ xamirturush 8 gr
✅ shakar 60 gr
✅ tuz 1 ch q
✅ sariyog' / margarin 40 gr xamir uchun
✅ sariyog' / margarin 240 gr xamir orasiga
✅ un ~ 500 gr
✅ nachinkasi xohishga ko'ra
✅ tuxum sarig'i ustiga surishga

Tayyorlanishi:
Iliq suvga iliq sutni qo'shamiz. Shakar, tuz va xamirturushni ham solamiz, aralashtiramiz. Unni oz-ozdan solib yumshoq, yopishqoqroq xamir qoramiz. 40 gr margarinni oz-ozdan xamirga singdirib boramiz. Stolga bir necha marta urib pishitib olamiz. Idishni ozgina yog'lab, xamirni solib kamida 4 soat yoki bir kechaga muzlatkichga olib qo'yamiz.
Xamir orasiga qo'yish uchun margarinni tayyorlab olamiz. Qog'ozni 40*40 sm qilib kesib olamiz. Margarinni kesib, qog'ozning markaziga 20*20 sm qilib qo'yamiz. Hamma joyini yopib, orasida ochiq joy qildirmay jo'va bilan tekislavolamiz. Muzlatkichda saqlaymiz.
Xamirni muzlatkichdan olib 40*20 sm qilib yoyib olamiz, to'rtburchak margarinni bir tarafiga qo'yib, ustini xamirni ikkinchi tarafi bilan yopib olamiz. Chetlarini margarin chiqib ketmaydigan qilib tekislaymiz, ozgina yoyamiz, taxlab yana muzlatkichga 1 soatga qo'yamiz. Shu ishni yana bir marta takrorlaymiz. Muzlatkichdan xamirni olib, 25*48 qilib yoyamiz. 8 sm dan qilib kesib olamiz. Har birini 2 ta uchburchakka kesamiz. Nachinka bilan yoki nachinkasiz qilib, ozgina boshlanishini o'rtasidan kesib yuborib, tortib-tortib o'raymiz. Listga qo'yib 40-60 min ga ustini yopib olib qo'yamiz. Ustiga tuxum sarig'i surib, 10 min 220C, 12 min 180C da pishirib olamiz.

YOQIMLI ISHTAXA🤤


https://t.me/soras_kitchen

Реакциялани аямела кизлааа❤️🔥😍