Вечер, спокойно, уютно, сладости, и конечно же фильм🍫📽💔
#кинотайм

“PECHENYE BRAUNI SENDVICH”

Shokolad ta’mli yengilgina pechenye🤤 mmm...😋

Masalliqlar:
✅ qora shokolad 170 g
✅ sariyog’ 40 g
✅ tuxum 2 ta
✅ shakar 100 g
✅ un 140-150 g (taxminan)
✅ razrixlitel 1 ch q
✅ tuz 1 g
Krem:
✅ Molochniy shokolad 100 g
✅ qaymoq 100 ml
Glazur:
✅ shokolad

Tayyorlanishi:
Krem:
Shokoladni bo’laklarga bo’lib ustidan qaynoq qaymoq quyamiz, yaxshilab aralashtiramiz. Stretch yopib xolodilnikka 4 soatga qo’yib qo’yamiz.
Pechenye brauni:
Shokoladni bo’laklarga bo’lib, sariyog’ qo’shamiz va vodyanoy banyaga qo’yamiz. Shokolad bilan sariyog’ yaxshilab erib ketishi kerak. Gazdan olib aralashtiramiz va sovutishga olib qo’yamiz. Boshqa idishga tuxumlarni chaqamiz va shakar qo’shib yaxshilab venchikda aralashtiramiz. Sovugan shokolad va sariyog’li massani qo’shamiz, tuz solamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin un va razrixlitelni solamiz va odnorodniy massa bo’lguncha aralashtiramiz. Xamir juda suyuq ham juda quyuq ham bo’lishi kerak emas. Xamirni pergament qog’ozga orasida joy qoldirib (konditerskiy meshok bilan qulayroq) qo’yib chiqamiz. Qizdirilgan duxovkada 170 C da 12-15 min (taxminan, o’zingizning duxovkangizga qarab) pishirib olamiz. Sovutamiz.

Quyuqlashgan kremni qoshiq yordamida aralashtirib olamiz va konditerskiy meshokka solamiz. Sovugan pechenyega krem surib ustidan ikkinchisini yopamiz. Shunda sendvich brauni xosil bo’ladi.
❗️ buni shunchaki pechenye qilib yesangiz ham bo’ladi, orasiga krem surmasdan

Glazur:
Shokoladni eritamiz. Xar bir sendvichning yarmini shokoladga botirib srazu yasatamiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

𝑨𝒔𝒔𝒂𝒍𝒐𝒎 𝒂𝒍𝒆𝒚𝒌𝒖𝒎 𝒒𝒊𝒛𝒍𝒂❣️
𝑲𝒖𝒏𝒊𝒍𝒂 𝒎𝒂𝒛𝒎𝒖𝒏𝒍𝒊 𝒐'𝒕𝒔𝒊𝒏🥰
𝑺𝒊𝒍𝒂𝒈𝒂 𝒃𝒖𝒈𝒖𝒏 𝒏𝒐𝒐𝒅𝒂𝒕𝒊𝒚 𝒕𝒂𝒐𝒎 𝒐'𝒓𝒈𝒂𝒕𝒎𝒐𝒒𝒄𝒉𝒊𝒎𝒂𝒏🤤

“CHILI KON KARNE”😍

Meksika oshxonasidan judayam yengil, lekin judayam to’yimli bo’lgan taom🤤 bu taomning nomi “go’sht bilan chili” degan ma’noni bildiradi🍛
Bizda meksika oshxonasini sevuvchilar bormi?

Masalliqlar:
✅ 500 g qiyma
✅ 2 ta pomidor
✅ 1 ta piyoz
✅ 1 ta sabzi
✅ 1 ta bulg’or qalampiri ( original retseptda chili qalampir ishlatiladi)
✅ 1 banka konservalangan jo’xori
✅ 150 g qaynatilgan qizil fasol yoki konservalangan qizil fasol
✅ tomat pastasi
✅ tuz, murch, ziravorlar xoxishga qarab (manda shirin paprika, kashnich, zira)
✅ ko’kat - ukrop/petrushka
✅ qovurish uchun yog’

Tayyorlanishi:
Sabzi, bulg’or qalampiri, piyoz va pomidorni mayda kubik qilib to’g’rab olamiz. Qizigan yog’da tovada sabzavotlarni (pomidordan tashqari) qizartirib qovuramiz va qiymani solamiz. Qiyma qizargach tomat pastasi va pomidorni solamiz. Ozgina rang berguncha qovurib, 1 stakancha suv yaxshilab aralashtiramiz. Tuz, murch va ziravorlarni qo’shamiz, aralashtiramiz. Suv qaynagach gazni pasaytirib 20 minutga dimlab qo’yamiz.
Podlivamiza dimlanguncha garnir tayyorlimiz.
❗️ bu taomga xohlagan garnir tayyorlasa bo’ladi xohishingizga qarab, lekin original retseptida har doim guruch bilan keladi.
20 daqiqa o’tgach tayyor bo’lgan podlivamizga fasol va jo’xorini solamiz, aralashtirib, Yana 10 minutga dimlab qo’yamiz. Suvi qolmagan bo’lsa yana qaynagan suv qo’shsa bo’ladi. Dasturxonga tortishdan oldin ustiga zelen sepsa yanayam xushxo’r bo’ladi.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

Hammaga salom QIZLAR☺️ anchadan beri ko’rishmagandik. Shu kunlarda men qaytishga harakat qilyapman lekin jismonan hamma narsaga ulgurolmayapman. Lekin yaqin kunlarda huddi oldingidek sizlar bilan mazali va ishonchli retseptlarni bo’lishishga va’da beraman🥰
Bu tort mening og’lim uchun🐣 Shunchaki, uning tayyorlanish jarayoni sizlarga qiziq bo’ladi deb umid qilaman, qadrlilarim❤️‍🔥



https://t.me/soras_kitchen

“TIRAMISU”😍

Italiya oshxonasiga mansub, barchaga sevimli bo'lgan desert retsepti bilan bo'lishmoqchiman. Bu desertning kremi aslida tuxum bilan qilinadi lekin men unday kremni yoqtirmayman va shuning uchun o'zimga yoqadigan retseptni ko'rsatmoqchiman va bu retsept mendek tuxumli kremni yoqtirmaydiganlar uchun ayni muddao.

Masalliqlar:
✅ pechenye “Savoyardi”
✅ qaymoq 35% 500 gr
✅ tvorojniy sir/maskarpone 600 gr
✅ sgushennoye moloko 300 gr
✅ jelatin 1 osh q. + suv 6 osh q.
✅ kofe 2 osh q. + shakar 1-2 o.q. + suv
✅ kakao

Pechenye “Savoyardi” ni man o’zim tayyorladim. Lekin videoga olish esimdan chiqipti. Shu kunlarda albatta tayyorlanishini videoga olib retseptini sizlar bilan bo’lishaman.

Tayyorlanishi:
Jelatinni suvga bo’ktirib qo’yamiz. Kofeni tayyorlab olamiz.
Krem tayyorlaymiz: qaymoqqa sgushenkani qo’shib ko’pirtirib quyuqroq massa qivolamiz. Tvorojniy sir qo’shamiz, aralashtiramiz. Jelatinni mikrovolnovkada ertitib uni ham qo’shib aralashtiramiz.
Pechenyelarni kofega botirib formaga teramiz. Ustidan kremning yarmini solib tekkislaymiz. Yana pechenyelarni kofega botirib terib, ustidan qolgan kremni suramiz. Bir kechag xolodilnikka olib qo’yamiz. Tayyor bo’lganda ustiga kakao sepamiz.

YOQIMLI ISHTAXA🤤



https://t.me/soras_kitchen