“KRUASSAN”🥐
Xuddi pekarnyalarnikidek chiqadigan🫠 qushdek yengil, qavat - qavat bo'lib chiqadigan kruassanlarni tayyorlashni birgalikda o'rganamiz😋
Bu masalliqlardan 12 dona kruassan chiqadi.
Masalliqlar:
✅ sut 150ml
✅ suv 150ml
✅ xamirturush 8 gr
✅ shakar 60 gr
✅ tuz 1 ch q
✅ sariyog' / margarin 40 gr xamir uchun
✅ sariyog' / margarin 240 gr xamir orasiga
✅ un ~ 500 gr
✅ nachinkasi xohishga ko'ra
✅ tuxum sarig'i ustiga surishga
Tayyorlanishi:
Iliq suvga iliq sutni qo'shamiz. Shakar, tuz va xamirturushni ham solamiz, aralashtiramiz. Unni oz-ozdan solib yumshoq, yopishqoqroq xamir qoramiz. 40 gr margarinni oz-ozdan xamirga singdirib boramiz. Stolga bir necha marta urib pishitib olamiz. Idishni ozgina yog'lab, xamirni solib kamida 4 soat yoki bir kechaga muzlatkichga olib qo'yamiz.
Xamir orasiga qo'yish uchun margarinni tayyorlab olamiz. Qog'ozni 40*40 sm qilib kesib olamiz. Margarinni kesib, qog'ozning markaziga 20*20 sm qilib qo'yamiz. Hamma joyini yopib, orasida ochiq joy qildirmay jo'va bilan tekislavolamiz. Muzlatkichda saqlaymiz.
Xamirni muzlatkichdan olib 40*20 sm qilib yoyib olamiz, to'rtburchak margarinni bir tarafiga qo'yib, ustini xamirni ikkinchi tarafi bilan yopib olamiz. Chetlarini margarin chiqib ketmaydigan qilib tekislaymiz, ozgina yoyamiz, taxlab yana muzlatkichga 1 soatga qo'yamiz. Shu ishni yana bir marta takrorlaymiz. Muzlatkichdan xamirni olib, 25*48 qilib yoyamiz. 8 sm dan qilib kesib olamiz. Har birini 2 ta uchburchakka kesamiz. Nachinka bilan yoki nachinkasiz qilib, ozgina boshlanishini o'rtasidan kesib yuborib, tortib-tortib o'raymiz. Listga qo'yib 40-60 min ga ustini yopib olib qo'yamiz. Ustiga tuxum sarig'i surib, 10 min 220C, 12 min 180C da pishirib olamiz.
YOQIMLI ISHTAXA🤤
https://t.me/soras_kitchen
Xuddi pekarnyalarnikidek chiqadigan🫠 qushdek yengil, qavat - qavat bo'lib chiqadigan kruassanlarni tayyorlashni birgalikda o'rganamiz😋
Bu masalliqlardan 12 dona kruassan chiqadi.
Masalliqlar:
✅ sut 150ml
✅ suv 150ml
✅ xamirturush 8 gr
✅ shakar 60 gr
✅ tuz 1 ch q
✅ sariyog' / margarin 40 gr xamir uchun
✅ sariyog' / margarin 240 gr xamir orasiga
✅ un ~ 500 gr
✅ nachinkasi xohishga ko'ra
✅ tuxum sarig'i ustiga surishga
Tayyorlanishi:
Iliq suvga iliq sutni qo'shamiz. Shakar, tuz va xamirturushni ham solamiz, aralashtiramiz. Unni oz-ozdan solib yumshoq, yopishqoqroq xamir qoramiz. 40 gr margarinni oz-ozdan xamirga singdirib boramiz. Stolga bir necha marta urib pishitib olamiz. Idishni ozgina yog'lab, xamirni solib kamida 4 soat yoki bir kechaga muzlatkichga olib qo'yamiz.
Xamir orasiga qo'yish uchun margarinni tayyorlab olamiz. Qog'ozni 40*40 sm qilib kesib olamiz. Margarinni kesib, qog'ozning markaziga 20*20 sm qilib qo'yamiz. Hamma joyini yopib, orasida ochiq joy qildirmay jo'va bilan tekislavolamiz. Muzlatkichda saqlaymiz.
Xamirni muzlatkichdan olib 40*20 sm qilib yoyib olamiz, to'rtburchak margarinni bir tarafiga qo'yib, ustini xamirni ikkinchi tarafi bilan yopib olamiz. Chetlarini margarin chiqib ketmaydigan qilib tekislaymiz, ozgina yoyamiz, taxlab yana muzlatkichga 1 soatga qo'yamiz. Shu ishni yana bir marta takrorlaymiz. Muzlatkichdan xamirni olib, 25*48 qilib yoyamiz. 8 sm dan qilib kesib olamiz. Har birini 2 ta uchburchakka kesamiz. Nachinka bilan yoki nachinkasiz qilib, ozgina boshlanishini o'rtasidan kesib yuborib, tortib-tortib o'raymiz. Listga qo'yib 40-60 min ga ustini yopib olib qo'yamiz. Ustiga tuxum sarig'i surib, 10 min 220C, 12 min 180C da pishirib olamiz.
YOQIMLI ISHTAXA🤤
https://t.me/soras_kitchen
Telegram
Soras_kitchen_
Retseptlar | Layfxaklar | Obzorlar
👩🏻🍳Oflayn va onlayn kurslar asoschisi
🎂Bu yerda faqat ishonchli retseptlar
По вопросам: @m_rkhsr 💌
👩🏻🍳Oflayn va onlayn kurslar asoschisi
🎂Bu yerda faqat ishonchli retseptlar
По вопросам: @m_rkhsr 💌
“SEZAR” sendvich🌯
Xuddi kafe va restoranlarnikidek chiqadigan mmm…🤤 yeganda mazza qilib yeyiladigan, juda ham to'yimli😍 bo'lgan sendvich retsepti bilan bo'lishmoqchiman🫶🏻 Bir marta bo'lsa ham tayyorlab ko'ring, ishoning afsuslanmaysiz😋
6 ta sendvich uchun🥪
Masalliqlar:
✅ kruassan (xohlagan non turidan foydalansa bo'ladi)
✅ aysberg karami (men salat bargidan foydalandim)
✅ bodring
✅ tovuq file 200-300 gr
✅ soya
✅ mayonez 3-4 osh q
✅ chesnok 2-3 tish
✅ limon suvi 1 osh q
✅ tuz, murch
Tayyorlanishi:
Tovuq filesini bo'laklarga bo'lib olamiz. Ikkala tarafini tuz, murchlab olamiz. Soya quyamiz va 10 min bo'ktirib qo'yamiz. Tovaga yog' solib, sal qizigan yog'da ikki tarafini qovurib olamiz. Idishdagi soya sousini va ozgina suv solib 20-30 min ga dimlab qo'yamiz.
"Sezar" sousi: mayonezga mayda to'g'ralgan chesnok, limon suvi, tuz murch solib, aralashtiramiz.
Kruassanni ikkiga bo'lib, ikkala tarafiga sous surib olamiz. Aysberg karamni qo'yamiz. Tovuqni parrak to'g'rab teramiz. Bodring qo'yamiz. Xohishga ko'ra pomidor qo'ysa ham bo'ladi. Tayyor)
YOQIMLI ISHTAXA😋
https://t.me/soras_kitchen
Xuddi kafe va restoranlarnikidek chiqadigan mmm…🤤 yeganda mazza qilib yeyiladigan, juda ham to'yimli😍 bo'lgan sendvich retsepti bilan bo'lishmoqchiman🫶🏻 Bir marta bo'lsa ham tayyorlab ko'ring, ishoning afsuslanmaysiz😋
6 ta sendvich uchun🥪
Masalliqlar:
✅ kruassan (xohlagan non turidan foydalansa bo'ladi)
✅ aysberg karami (men salat bargidan foydalandim)
✅ bodring
✅ tovuq file 200-300 gr
✅ soya
✅ mayonez 3-4 osh q
✅ chesnok 2-3 tish
✅ limon suvi 1 osh q
✅ tuz, murch
Tayyorlanishi:
Tovuq filesini bo'laklarga bo'lib olamiz. Ikkala tarafini tuz, murchlab olamiz. Soya quyamiz va 10 min bo'ktirib qo'yamiz. Tovaga yog' solib, sal qizigan yog'da ikki tarafini qovurib olamiz. Idishdagi soya sousini va ozgina suv solib 20-30 min ga dimlab qo'yamiz.
"Sezar" sousi: mayonezga mayda to'g'ralgan chesnok, limon suvi, tuz murch solib, aralashtiramiz.
Kruassanni ikkiga bo'lib, ikkala tarafiga sous surib olamiz. Aysberg karamni qo'yamiz. Tovuqni parrak to'g'rab teramiz. Bodring qo'yamiz. Xohishga ko'ra pomidor qo'ysa ham bo'ladi. Tayyor)
YOQIMLI ISHTAXA😋
https://t.me/soras_kitchen
Telegram
Soras_kitchen_
Retseptlar | Layfxaklar | Obzorlar
👩🏻🍳Oflayn va onlayn kurslar asoschisi
🎂Bu yerda faqat ishonchli retseptlar
По вопросам: @m_rkhsr 💌
👩🏻🍳Oflayn va onlayn kurslar asoschisi
🎂Bu yerda faqat ishonchli retseptlar
По вопросам: @m_rkhsr 💌
“QULUPNAY-TVOROGLI PIROG”😍
Oila a’zolari bilan o'tirib, issiq choy bilan iste’mol qilsa bo’ladigan tvorog va qulupnayli pirogdan retsepti. Bunday nafis ta’mli pirog katta-yu kichikka birdek yoqishi aniq.
20-22 dm li qolip uchun!
Masalliqlar:
Xamiriga:
✅260 gramm un
✅100 gramm shakar upasi
✅1 choy qoshiq razrexlitel
✅100 gramm margarin
Asosiga:
✅100 gramm shakar upasi
✅2 ta tuxum
✅250 gramm tvorog
✅1 choy qoshiq vanil shakari
✅ kraxmal 4-5 osh q
✅200 gramm qulupnay
Tayyorlanishi:
Yumshoq sariyog'ni shakar upasi
bilan birga yaxshilab ko'pirtirib olamiz. So'ng esa un bilan razrexlitelni elab, oz-ozdan sepamiz. Hammasini mikser yordamida aralashtirib olamiz. Ana shunda u kukunsimon holatga kiradi.
Blender idishiga tuxum, kraxmal (videoda ko’rinmapti), shakar upasi va tvorogni solamiz. Yaxshilab ezib, silliq holatga kirgunicha aralashtiramiz.
Aylanasi 20-22 sm kattalikdagi qolipga xamirning yarmini sepamiz. Ustidan tvorogli aralashmani solib, qulupnaylarni teramiz va ozroq bosib tvorogli massaga kirgizamiz.
Ikkinchi xamirni ham sepamiz.
180 C darajada qizigan pechda 35-40 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Yoqimli ishtaha🤤
https://t.me/soras_kitchen
Oila a’zolari bilan o'tirib, issiq choy bilan iste’mol qilsa bo’ladigan tvorog va qulupnayli pirogdan retsepti. Bunday nafis ta’mli pirog katta-yu kichikka birdek yoqishi aniq.
20-22 dm li qolip uchun!
Masalliqlar:
Xamiriga:
✅260 gramm un
✅100 gramm shakar upasi
✅1 choy qoshiq razrexlitel
✅100 gramm margarin
Asosiga:
✅100 gramm shakar upasi
✅2 ta tuxum
✅250 gramm tvorog
✅1 choy qoshiq vanil shakari
✅ kraxmal 4-5 osh q
✅200 gramm qulupnay
Tayyorlanishi:
Yumshoq sariyog'ni shakar upasi
bilan birga yaxshilab ko'pirtirib olamiz. So'ng esa un bilan razrexlitelni elab, oz-ozdan sepamiz. Hammasini mikser yordamida aralashtirib olamiz. Ana shunda u kukunsimon holatga kiradi.
Blender idishiga tuxum, kraxmal (videoda ko’rinmapti), shakar upasi va tvorogni solamiz. Yaxshilab ezib, silliq holatga kirgunicha aralashtiramiz.
Aylanasi 20-22 sm kattalikdagi qolipga xamirning yarmini sepamiz. Ustidan tvorogli aralashmani solib, qulupnaylarni teramiz va ozroq bosib tvorogli massaga kirgizamiz.
Ikkinchi xamirni ham sepamiz.
180 C darajada qizigan pechda 35-40 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Yoqimli ishtaha🤤
https://t.me/soras_kitchen
Telegram
Soras_kitchen_
Retseptlar | Layfxaklar | Obzorlar
👩🏻🍳Oflayn va onlayn kurslar asoschisi
🎂Bu yerda faqat ishonchli retseptlar
По вопросам: @m_rkhsr 💌
👩🏻🍳Oflayn va onlayn kurslar asoschisi
🎂Bu yerda faqat ishonchli retseptlar
По вопросам: @m_rkhsr 💌