Oshirma xamir haqida #poleznoerubrika☝🏻

“SINNABON”🥨

Masalliqlar:
✅ sut 500 ml
✅ shakar 60 gr
✅ droja 1 o q
✅ tuxum 1 ta
✅ margarin 80 gr
✅ un (keragicha)
Nachinka:
✅ shokolad pastasi
Yoki
✅ koritsa 40 gr
✅ shakar 100 gr
✅ margarin 70 gr
Krem:
✅ qaymoq/tvorojniy sir 100 gr
✅ sgushenka/sshakar upasi 40 gr

Tayyorlanishi:
liq sutga droja, shakar solib aralashtirib, 20 daqiqaga olib qo’yamiz. Tuxum, sariyog' qo'shib aralashtiramiz. Un solib yumshoq xamir qoramiz. Agar qo'lga yopishsa yog'
bilan yopishqoqligini ketkizamiz. 1-2 soatga
tindirib qo'yamiz.
Koritsaga shakar qo'shib aralashtiramiz.
Xamirni ikkiga bo'lib, bittasini yoyamiz va shokolad pastasi suramiz, ikkinchisiga
sariyog' suramiz. Ustidan nachinkani sepamiz. Rulet qilib o'raymiz. 3 sm qalinlikda kesib olamiz. idishga taxlaymiz.
Qizdirilgan duxovkada 190 gradusda usti
qizarguncha pishirib olamiz. Issiqligida
Krem suramiz va tayyor.
Krem: qaymoq bn sgushenkani mikserda aralashtirvolamiz.

YOQIMLI ISHTAXA🤤


https://t.me/soras_kitchen

Defffchonkiii🔊🔊🔊

Har safar video jo’natganimda ketkuncha kutmasdan chiqib ketib qovomande kn retsepti esimdan chiqib qovoti shu bilan esmga tushganda retseptini tashavoman shunga bitta aylanib kesela tashagan bo’laman yo’g’akan db o’ylamela 🙈🙈🙈🙈

“OSHIRMA XAMIR” shirin bulochkalar va oshirma piroglar uchun😍

Masalliqlar:
✅ süt 500 ml
✅ shakar 60 gr
✅ droja 1 o q
✅ tuxum 1 dona
✅ margarin 80 gr
✅ un keragicha (taxminan 700-800 gr)

Tayyorlanishi:
Iliqdan issiqroq sutga shakar va droja solib, aralashtiramiz. Tuxum va erigan margarinni solib, aralashtiramiz. Unni elaklab solamiz. Xamir qilamiz. Xamir bo'lib qo'lga yopishadigan bo'lsa, ozgina yog' bilan yaxshilab ishlov berib, stolga 5-10 marta urib olamiz. Oshirishga qo'yamiz. Shoshayotkanlar uchun Layfxak! mikrovolnovka pechiga xamir bilan qaynoq suv qo'yib, pechni yoqmasdan yarim soatga qo'yamiz. Oshgan xamirni hamma turdagi shirin bulochkalar, oshirma piroglar uchun ishlatsa bo'ladi.
! Yana bitta nyuansi: xamir juda ham yumshoq bo'lishi kerak emas, ya'ni o'z formasini ushlolmaydigan darajada! Chunki pishgandan so'ng o'z formasini yo'qotib yoyilib ketadi!


https://t.me/soras_kitchen

“DANGASA SOMSA”

Masalliqlar:
✅ qiyma 500 gr
✅ piyoz 2 dona
✅ bulg’or qalampiri 2 dona
✅ tuz, murch, zira, kashnich
✅ suv 0,5 st
✅ lavash xamiri 2 dona
✅ pishloq 200 gr
✅ margarin/sariyog’
✅ tuxum, kunjut ustiga

Tayyorlanishi:
Piyoz, bolgarskiy va qiymani yog’da qovurib olamiz. Tuz va ziravorlar solib aralashtirib yarım st suv qoshib 10-15 daqiqaga dimlab qo’yamiz. Bu orada bitta Lavash hamirni uzunasiga yarmigacha yopib olamiz. Hamma joyga sariyog’ suramiz. Qiymani sal sovutib qomyamiz. Pishloq solib rulet qib o’rab ustiga tuxum surib kunjut sepib duxovkaga 180C ga qizarguncha yuboramiz.

YOQIMLI ISHTAXA


https://t.me/soras_kitchen

“BİSKVİTLİ RULET”😍

Masalliqlar: list razmeri 35*28 sm
Biskvit:
✅ tuxum 4 ta
✅ shakar 200 gr
✅ kipyatok 30 gr
✅ yog’ 30 gr
✅ un 200 gr
✅ razrixlitel 1 ch q
Krem:
✅ qaymoq 300 gr
✅ sgushenka 200 gr
Propitka:
✅ shakar 70 gr
✅ suv 100 ml

✅ xohishga ko’ra mevalar

Tayyorlanishi:
Idishga tuxum va shakar solib oppoq bo’guncha kopirtirvolamiz. Suv, yog’ solib kopirtiramiz razrixlitel va unni öz ozdan solib qolda aralashtiramiz. Pergamentli listga solamiz. Kottaro list da pishirsela bundan yupqaro va kottaro bob chiqadi. Duxovkaga 170 C da 20 daqiqada pishirib olamiz. Olib nam sochiqqa o’rab olib qo’yamiz.
Kremi xohshingizga qarab. Man morojenoe krem qildim. Qaymoqni qattiq bo’lguncha ko’pirtirvolib, sgushenka qo’yib yana quyilguncha ko’pirtiramiz.
Biskvit sovugach sirop bn namlantiramiz (mani esimdan chiqib qopti) Krem surib xohishga kora mevalar solamiz. Rulet qilib orab morozilkaga birozga yuboramiz. Ustiga krem suramiz. Dekorini xohishga qarab qilaveramiz. Har protsesni orasida morozilkaga yuboramiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

“BAKLAVA”🇹🇷

Masalliqlar:
✅ baklavalik xamir 1 pachka
✅ margarin / sariyog 200 gr
✅ yong’oq 200 gr
Sirop:
✅ suv 300 ml
✅ shakar 250 gr
✅ limon parragi

Tayyorlanishi:
Baklavalık tayyor xamirni olib qavatlarini teng ikkiga ajratib olamiz. Sariyogni eritib ustidagi oq kopiklarini olib tashlaymiz. Har 2-3 qavat hamirdan song nomiga sariyog’ surib yig’ib chiqamiz. Hamirning bir qismini yig’gach yong’oq yoki handon pista solib tekislaymiz va ikkinchi qism hamirlarni ham oldingidek yig’’ib olamiz. O’zimiz xohlagan kattalik va shaklda kesib ustidan qolgan sariyog’ni suramiz. Qizigan duxovkaga 160 C ga usti tillarang bo’lguncha yuboramiz. Taxminan 1 soat bo’ladi. Sirop un: shakar suv va limon parragini solib past olivda 5-10 daqiqa qaynatamiz. Pishgan issiq baklava ustiga issiq siropni quyamiz.

YOQIMLI ISHTAXA



https://t.me/soras_kitchen

“NEJNIY PECHENKALAR”😍

Masalliqlar:
✅ margarin 100 gr
✅ yog’ 50 gr
✅ tuxum 1 dona
✅ qatiq 60 gr
✅ vanilin 1 ch a
✅ razrixlitel 1 ch q
✅ un 350 gr
✅ manniy krupa 60 gr
✅ yong’oq 200 gr
Sirop:
✅ suv 250 ml
✅ shakar 200 gr
✅ limon parraki

Tayyorlanishi:

Yumshoq margarin, yog’, tuxum, qatiqni idishga solib aralashtiramiz. Un, manniy krupa, razrixlitel va vanillin solib ortacha yumshoqlikdagi xamir qoramiz. Hamirni ikkiga bolib paket orasiga qoyib yupqa qilib yoyamiz. O’zimiz xohlagan kattalikda Lentalar kesib olamiz. Maydalangan yong’oq sepib, rulet qilib o’raymiz. Qizdirilgan duxovkaga 180 C ga 25-30 daqiqaga yuboramiz. Issiq paytida issiq siropni quyamiz. Dekori xohshingizga qarab)

YOQIMLI ISHTAXA🤤


https://t.me/soras_kitchen

Defffchonkiii🔊🔊🔊

Har safar video jo’natganimda ketkuncha kutmasdan chiqib ketib qovomande kn retsepti esimdan chiqib qovoti shu bilan esmga tushganda retseptini tashavoman shunga bitta aylanib kesela tashagan bo’laman yo’g’akan db o’ylamela 🙈🙈🙈🙈

Baklavani hamirini so’ravotkanla un🔊

#poleznoe

Man har doim Barcha taomlarimga ishlatadigan, zo’r cho’zilib chiqadigan sir🧀
Sirnaya lavkada, chorsuda bor gumbaz ichida. Korzinkada ko’rmaganman)

#poleznoe

“QO’ZIQORIN POLYASI”😍

Masalliqlar: qolip diametri 16 sm
✅ shampinoni 200 gr
✅ sabzi 2 dona
✅ kartoshka 3 dona
✅ tuzlangan bodring 3 dona
✅ pishloq 150 gr
✅ dudlangan tovuq go’shti (manda tovuqli qazi) 250 gr
✅ mayonez
✅ ko’katlar

Tayyorlanishi:
Birinchi qolipga strech qoyib olamiz. Shampinonini videodaka terib chiqamiz. Orasiga kokatla tiqamiz va xohlagan kokatimizni ustidan sepamiz. Ustidan maselka mayonezlaridan surib chiqamiz. Qirgichdan chiqarilgan pishloq sepib mayonez suramiz. Qaynatib qirgichdan chiqarilgan sabzi solib, mayonez suramiz. Xohlagan gosht mahsuloti solsangiz boladi man tovuqli qazidan foydalandim. Mayonez suramiz. Tuzlangan bodring va yana mayonez. Va oxirida qaynatib qirgichdan chiqarilgan kartowkaga mayonez qowib aralashtiramiz va uni ham ustidan solib tekkislimiz. Strech yopib bir kecha xoloddilnikka qo’yamiz. Olib teskarisiniogirib strechlani on tawimiz. Manda bir kecha turmadi bir kech tursa ideal boladi.

YOQIMLI ISHTAXA


https://t.me/soras_kitchen

Instagram da judayam ko’pchili so’ragan videoni shetga tashab qo’yvoman kimga kere bo’sa)

Multik «Вперед»😍

Bozorlik🛒

Kim qattan bozor qiladi? Kommentariyada yozib qoldirila👇🏻