« САМСА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ»😍

Мазали начинка ва огизда эриб кетадиган хамир ммм...😋 ва шу бн бирга енгил хазм буладиган ва жуда осон☺️
П.с. 20 дона сомса чикади

Керакли масалликлар:
Хамирига:
✅ 200 гр сариёг/маргарин
✅ 200 гр сметана
✅ 3 ст ун (бундан ошиши мн)
✅ 10 гр разрыхлитель
✅ чимдим туз

Начинкасига:
✅ 400-500 гр товук филе
✅ 1 дона болгарский кизил/яшил
✅ 1 дона пиёз
✅ 12 дона шампиньоны
✅ 2-3 Дона помидор ортача
✅ туз, мурч

Тайёрланиши:
Хамир: Унга разрыхлитель солиб аралаштирволамиз (мани бошида эсмдан чикип копти) ва сариёгни кубик тограб солиб увалимиз. Сметанани солиб аралаштириб хамир корволамиз. Холодильникка камида 30 мин коямиз.
Начинка: барча масалликларни майда кубик тограб туз мурч солиб аралаштирволамиз.
Хамирни олиб 20 та бирхил огирликда зувалачалага болиб жувалаб начинка солиб видеода корсатилганидек тугамиз. Устига тухум сурамиз ва кунжут сепамиз.
190 градусга 30 мин га печга койиб юборамиз.

ЁКИМЛИ ИШТАХА🤤


https://t.me/soras_kitchen

«БУЛОЧКА С МАКОМ»😍

Агар сиз макни севувчи булсангиз, демак бу айнан сиз ун😉

Керакли масалликлар:
Хамирига:
✅ сут 400 мл
✅ тухум 1 та
✅ дрожжи 1 ош к.
✅ шакар 5 ош к.
✅ туз 1 чим.
✅ сариёг 50 гр
✅ ёг 1 ош к.
✅ ун (керагича)

Начинкасига:
✅Мак 150 гр
✅Сут 300 мл
✅шакар 150 гр
✅ сариёг 50 гр

Тайёрланиши:
Хамири: Илик сутга тухум, дрожжи, шакар, туз, сариёг солиб аралаштирволамиз. Ёг соламиз аралаштирамиз. Ун озгинадан солиб юмшок озгина кулга ёпишадиган хамир корамиз, охирида Ёг билан кулга ёпишмайдиган хамир килиб оламиз. Хона хароратида 1-1,5 соат тиндирамиз.

Начинкаси: идишни газга куйиб мак солиб устидан сут куямиз. Урта оловда сути камайгунча кайнатамиз, шакар соламиз ва яна куйилгунча кайнатиб куямиз. Оловни учириб сариёг соламиз.

Хамирни 3 га булиб оламиз. Листга пергамент когоз солиб листга мос размерда хамирни 1 тасини думалок килиб ёйволамиз. Устидан начинкани 2 га булиб 1чи кисмини сурамиз. 2 чи хамирниям листга мослаб думалок ёйиб устидан тугирлаб куйиб оламиз. Устидан яна начинка сурамиз. Яна хамир ёямиз. Йигилган булочкамизни 16 га булиб оламиз. Видеода курсатилганидек 2 та 2 та олиб бураб бир бирига ёпиштириб оламиз. Устига тухум сариги суриб печга куйиб юборамиз. Манда 190-200 градусда 20 мин да пишди.

ЁКИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

« ТЁПЛЫЙ САЛАТ»😍

Жуда хам енгил, йоз фаслига мос, иссиқ салат🥗 албатта тайёрлаб кўринг🤗

Масаллиқлар:
Гўшт мариновкасига:
✅ гўшт 300-400 гр
✅ соя 6 ош қ.
✅ балзамический уксус/крем 1 ош қ.
✅ анорли соус 1 ош қ.


✅ яшил, сариқ булғор 3 та
✅ бодринг 3 та (ўртача)
✅ Черри помидор 10 дона
✅ чеснок 2-3 зубчик
✅ кашнич ярим боғ
✅ кўк пиёз ярим боғ
✅ салат барги 3-4 япроқ
✅ балзамический уксус 1-2 ош қ.
✅ лимон соки
✅ ёғ қовуриш ун

Тайёрланиши:
Гўштни юпқа паррак қилиб тўғраб оламиз. Унга соя, балзам уксус ва анорли соусли солиб аралаштириб 1 соатга музлатгичга олиб қўямиз.
Бодринг ва булғорларни ўртача катталикда учбурчакро қилиб (видеодака) тўғраймиз. Барча қолган саюзавот ва кўкатларни хам тўғраб оламиз.
Товага ёғ соламиз. Гўштни солиб қовуриб олиб 20 дақиқага сув қўшмасдан❗️ паст оловда димлаб оламиз. Кн булғор, бодринг, чеснокни солиб аралаштириб 1-2 мин қовуриб оламиз. Товадан бошқа идишга солиб оламиз. Кетма-кетликда помидор, кўкатлар, лимон соки ва балзам уксусини соламиз. Аралаштирамиз. Идишларга чиройли сузиб, ясатиб тортамиз.

ЁҚИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen