“OLMALI PIROG”😋

Masalliqlar:
Xamir:
✅ margarin 300 gr
✅un 500 gr
✅ tuxum 2 ta
✅razrixlitel 1 ch q
✅ vanilin 1 ch q
✅ shakar upasi 150 gr
Nachinka:
✅olma 4-5 ta
✅ sariyog’
✅shakar 170 gr
✅ koritsa 1 ch q
✅ yong’oq maydalangan 50 gr

Tayyorlanishi:
Hamirni tayyorlash un unga razrixlitel vanilin solib aralashtirvolamiz. Margarin solib kroshka qilamiz. Tuxum va shakar upasiniyam solib yumshoqqina xamir qivolamiz. Birozga muzlavolishi un dam beramiz. Bu orada tovada sariyog’ni eritin terkadan chiqarilgan yoki to’g’ralgan olmalarni va shakar solib suvi ketkuncha qaynatamiz. So’ng xohishga qarab koritsa va maydalangan yong’oq solamiz. Yaxshilab aralashtirvolamiz. Uyimizda bor qolipni olib, xamirni kottaro va kichkinaro qilib bolib, kottasini qolipga bor tekis qilib yoyib olamiz. Vilkada teshamiz. Kraxmal sepish majburiy emas. Nachinkamizni solib tekkislimiz. Ustiga kichkina xamirni poloskala qilib qoyib chiqamiz. Tuxum surib qizdirilgan duxovkaga 170C ga taxminan 30 minutga yuboramiz. Ishonila bu darajada nejniy chiqadi db kutmagandim)
Yoqimli ISHTAXA😚


https://t.me/soras_kitchen

“YENGIL SALAT”😍

Masalliqlar:
✅ bodring 4 dona
✅ pomidor 3 dona
✅ qaynatilgan go’sht 200 gr
✅ Markafchan 300 gr
✅ ko’k piyoz, kashnich
✅ soya 3-4 o q
✅ chesnok 2 zub
✅ tuz, kashnich, murch, paprika
✅ yog’

Tayyorlanishi:
Birinchi bodringlarni tograb tuz selib birozga olib qoyamiz. Pomidorlarni suvli joyini olib tashab qattiq joyini somoncha shaklda togrimiz. Qaynatib pishirilgan goshtni somoncha shaklda tograb soya sousi solib aralashtiramiz. Kokatlarni ham maydalab togrimiz. Bodringni suvini tokib tashab kottaro idishga solamiz. Qolgan barcha mahsulotlarni ham solamiz. Markafchan solamiz xohishga kora ozingiz tayyorlasangiz ham boladi. Tuz, murch, sladkiy paprika, kashnich va xohishga kora maydalangan chesnok sosayam boladi, rozada bizanikila chesnok yeyishmidi shunga somadim man. Qizdirilgan salativiy yog solib yaxshilab aralashtirvolamiz. Ishonila mazasiga gap bolishi mumkinmas yeganlaga osh bosin😊


https://t.me/soras_kitchen

“OLCHALİ CHIG’ANOQ”🍒

Masalliqlar:
✅ un 400-500 gr (taxminan)
✅ margarin 250 gr
✅ smetana 200 gr
✅ tuxum sarig’i 2 Dona
✅ razrixlitel 1 ch q
Beze:
✅ tuxum oqi 2 dona
✅ shakar 200 gr
Nachinka:
✅ olcha 200-300 gr
✅ kraxmal 2 o q

Tayyorlanishi:
Birinchi idishda un razrixlitel va margarinni kroshka qivolamiz. Smetana va tuxum sariqlarini va yana azgina un solib xamir qivolamiz. Muzlavolishga birozga olib qoyamiz. Bu orada nachinkasini tayyorlimiz. Tuxum oqlarini kopirtirib shakarni azginadan solib qattiq beze qivolamiz. Alohida idishda tozalangan olchaga kraxmal solib aralashtiramiz. Tingan hamirni bolaklarga bolib zuvalachalar qilib olamiz. Har birini yoyib beze va olcha solib rakushka shaklida tugib olamiz. Chetlarini yaxshilab chiqib ketmidigan qib yopishtirila. Teskarisini ogirib listga teramiz. Qizdirilgan duxovkaga 160C ga taxminan 30 minutlaga yuboramiz. Pishgan rakushkalarimizga shakar upasini ayamiy sepamiz.



https://t.me/soras_kitchen

“QIYMALI RULET”😍

Masalliqlar:
✅ Qiyma 200-300 gr
✅ tomat pastasi 1 o q
✅ tuz, murch, universal priprava
✅ yog’
✅ suv 0,5 st
Qiymani Ziravorlar va tomat pastasi bn qovurib suv solib, dimlab qoyamiz 10-15 minutga. Sovutib keyin hamirga solamiz.

✅ sloyenoye drojjevoe testo
✅ pomidor 2-3 dona
✅ pishloq 200 gr
✅ tuxum, kunjut
Videodaka yig’ib olib 180C ga 20-25 minutga yuboramiz.



https://t.me/soras_kitchen

“KINDER DELICE”🍫

Masalliqlar:
Biskvit:
✅ tuxum 4 ta
✅ un 10 o q
✅ kakao 40 gr
✅ qaymoq 120 gr
✅ shakar 10 o q
✅ razrixlitel 1 ch q
Krem:
✅ tvorojniy sir 400 gr
✅ asal 60 gr
✅ qaymoq 200 gr
✅ shakar upasi 100 gr
✅ shokolad 200 gr

Tayyorlanishi:
Idishda tuxum bilan shakarni kopirtirib qaymoq qoshamiz va yana davom etamiz. Un kakao razrixlitel solamiz aralashtirib suv qoshib videodaka massa xosil qivolamiz. Pergamentga quyib 180c ga 20-25 minutga yuboramiz.
Endi eng mazali kremni tayyorlab olamiz. Tvorojniy sir va asalni mikserlimiz. Alohida idishda qaymoq va shakar upasini mikserlab bir biriga qo’shib aralashtiramiz. Pishgan va sovugan biskvitimizni ikki bo’lamiz. Bitta bolagini qoyib hamma kremni suramiz. Havotir olmanı Xuddi kopdek korinadi ammo shunday bolishi kere. İkkinchi biskvitni ham yopamiz, chetlarini tekislab birozga muzlavolishga qoyamiz. Ustini bezatmasdan istemol qilsaham boladi lekin shokolad bn yanayam mazaliroq boladi.


https://t.me/soras_kitchen

“IFTORLIK UCHUN YENGIL YEGULIK”😋

Masalliqlar:
✅ tortilya yoki lavash xamir 10 dona
✅ pishloq 200 gr
✅ qiyma 200-300 gr
✅ piyoz 1 ta
✅ bulg’or qalampiri xohishga ko’ra 1 ta
✅ tuz, murch, universal priprava

Tayyorlanishi:
Qiymaga qirg’ichdan chiqarilgan piyoz, to’g’ralgan bulg’or qalampiri, tuz va Ziravorlar solib arlashtiramiz. Xamirlarni kesib, qiymani solib, yoyamiz. Videoda ko’rsatilganidek tugamiz va pishloq solamiz. Idishga terib duxovkaga 180C ga 20 minutga yuboramiz.
Yoqimli ishtaxa


https://t.me/soras_kitchen

“TVOROJNIK BEZELI”🤤

Masalliqlar:
Xamir:
✅ margarin 80 gr
✅ un 200-250 gr
✅ razrixlitel 1 ch q
✅ tuxum 1 ta
✅ qatiq 1 o q
✅ shakar 2 o q
✅ kraxmal 1 o q
Nachinka:
✅ Tvorog 500 gr
✅ shakar 100 gr
✅ tuxum sariqlari 3 dona
✅ qatiq 1 o q
Beze:
✅ tuxum oqlari 3 dona
✅ shakar 2 o q

Tayyorlanishi:
Birinchi idishda un margarin va raxrixlitelni kroshka qivolamiz. Alohida idishda tuxum va qatiqni aralashtirib ünli massage qo’shamiz. Shakar va kraxmalniyam solib yumshoq xamir qoramiz. Nachinkasini tayyorlavoguncha olib qoyamiz. Tvorogga shakar tuxum sariqlari va qatiq solib mikserlavolamiz. Xohlagan turdagi qolipga xamirni yoyib chetlarini bortikli qilib solamiz. Nachinkani solib tekislab qizigan duxovkaga 180C ga 30 minutga yuboramiz. Bu orada bezesini tayyorlab qoyamiz. Tuxum oqlari va shakarni qattiq pik boguncha kopirtiramiz. Pirogimizi ustiga bezeni solib tekislab ustiga qoshiqda urib shunaqa bezak beramiz. Yana duxovkaga 150C ga taxminan 20 minutga yuboramiz.



https://t.me/soras_kitchen

IFTORLIK UCHUN 1-KUN🌙
“YOPIQ PIZZA”🍕

Masalliqlar: nachinkasi xohshingizga qarab
✅ oshirma xamir
✅ kolbasa
✅ indeyka
✅ bolgarskiy
✅ pomidor
✅ pishloq
✅ tuxum, kunjut

Duxovkaga 200C ga 15-20 minutga yuboramiz.

https://t.me/soras_kitchen

IFTORLIK UCHUN 2-KUN🌙
“TANDIR LAVASH”🫔

Masalliqlar: nachinkasi
✅ lavash xamir 3 dona
✅ pishloq 200 gr
✅ margarin 30 gr
✅ tuxum, kunjut
Nachinka:
✅ tovuq filesi 300 gr
✅ piyoz 1 ta
✅ tomat pastası 1 o q
✅ tuz, murch, paprika shirin
✅ yog’
✅ suv 1 st
Barcha masalliqlarni qovurib, suv solib, 10-15 minutga dimlab qo’yamiz.
Lavash xamirni bo’lib, margarin suramiz. Nachinka solib o’raymiz. Duxovkaga 200 C ga qizarguncha yuboramiz.



https://t.me/soras_kitchen

IFTORLIK UCHUN 3-KUN🌙
“GO’SHTLI NON/BULOCHKA”🥨

Masalliqlar:
Xamir:
✅ iliq sut 150 ml (manda süt 60 ml + eskirgan qaymoq 2-3 o q)
✅ iliq suv 150 ml
✅ droja 1 o q
✅ tuz 1 ch q
✅ yog’ 80 gr
✅ un 500-600 gr
✅ tuxum, kunjut
Nachinka:
✅ go’sht 200-300 gr
✅ piyoz 2 ta o’rtacha
✅ tuz, zira, kashnich

Tayyorlanishi:
Idishga barcha masalliqlarni solib, yumshoq xamir qilamiz. Oshirishga olib qo'yamiz. Nachinkasini tayyorlaymiz. Idishga to'gralgan go'sht, piyoz, tuz, va ziravorlarni solib, aralashtiramiz. Oshgan xamirni 3 ga bo'lib, to'rtburchak qilib yoyamiz. Videodaka qilib nachinka solib, tugamiz. Tuxum surib, kunjut sepamiz. Qizdirilgan duxovkaga 180C ga 35-40 minutga yuboramiz.


https://t.me/soras_kitchen