فکر می‌کنیم زندگی وقتی قشنگ‌تر می‌شود که به فصل بعد برسیم؛ غافل از اینکه هر فصل، چیزی برای دوست داشتن دارد.
کودکی، جوانی، سال‌های میانسالی و حتی پیری؛ هرکدام بخشی از زندگی‌اند که فقط یک‌بار از ما عبور می‌کنند.
شاید هنرِ زندگی همین باشد؛
نه عجله برای رسیدن، نه حسرتِ گذشته؛
فقط قدر دانستنِ فصلی که همین حالا در آنیم.

برای او یک دریاست.
سینک های عمیق و وسیع استیل البرز

🍳 تخم‌مرغ ‌اسکرامبل به سبک گوردون رمزی

🥚 ۶ عدد تخم‌مرغ
🧈 ۱۵ گرم کره
🥛 ۱ قاشق غذاخوری کرم‌فرش
🌿 پیازچه
🧂 نمک و فلفل سیاه
🍞 نان خمیرترش

طرز تهیه:

1. تخم‌مرغ‌ها و کره را داخل تابه‌ی سرد بریزید.
2. روی حرارت متوسط رو به بالا، مرتب هم بزنید.
3. حدود ۳۰ ثانیه روی حرارت → ۱۰ ثانیه خارج از حرارت. این کار را ۳ بار تکرار کنید.
4. وقتی تخم‌مرغ‌ها نرم و کرمی شدند، از روی حرارت بردارید.
5. کرم‌فرش را اضافه کنید، سپس نمک و فلفل بزنید.
6. با پیازچه روی نان تست‌شده سرو کنید.

🔥 راز کار: تخم‌مرغ‌ها را کمی قبل از اینکه کاملاً بپزند از روی حرارت بردارید؛ با حرارت باقی‌مانده خودشان به پختن ادامه می‌دهند.