Лионские бушоны: как традиционная кухня превратилась в бизнес-модель
В Лионе (Франция) к еде относятся серьезно. Здесь нет перекусов на ходу, а рестораны работают строго по расписанию: с 12 до 14 и с 19 вечера. Опоздал? Жди следующего приема пищи. И если бистро — это про повседневность, а рестораны — про изысканность, то бушоны — это про душу города.
Зал небольшой: 8-10 столов, плотно поставленных друг к другу, вмещающих максимум 40 человек. Атмосфера камерная: здесь никто не сидит в одиночестве — даже если вы пришли вдвоем, ощущение, что участвуете в общем застолье.
Справа от меня француз со взрослым сыном, они взяли улиток и бутылку вина (ценители). За нами две подружки. Слева – семьи. Все берут “меню от шефа”: закуску, горячее, десерт. Вино даже не обсуждается — лишь уточняют: красное или белое? Подадут его либо по бокалам, либо в графине — но всегда отличного качества. Средний чек 25-35 евро на человека.
⏳ К 8 вечера мест нет, перед дверьми — очередь.
Русскому человеку такое сложно понять: стоять час на улице, чтобы поужинать? Для французов — норма. Вино, шум, румянец на лицах — от напитков, погоды и общего веселья.
Я заказала улитки и бокал белого, утку и “плавучий остров” на десерт. Если морщитесь на слове “улитки” — зря. Это стандартная закуска, причем вкусная.
Но так как у нас блог не про еду, а про стратегии и бизнес-модели, давайте разберемся: как вообще появилась модель бушонов и почему она уникальна?
История: как родились бушоны?
В XVIII-XIX веках Лион был не только торговым, но и индустриальным центром Франции. Здесь работали знаменитые каню (canuts) — ткачи шёлка, которые создавали ткани для всей Европы.
Тяжелый труд требовал сытной еды. Но классические рестораны были дорогими, а харчевни — слишком простыми. Так появились семейные заведения, где хозяйки готовили обеды для рабочих. Именно в женщинах-шефах (les mères lyonnaises) и заключена суть бушонов. Они кормили просто, но вкусно: потроха, паштеты, жареная утка, гратен из картофеля — еда, которая питала и не ударяла по кошельку.
Бушоны как бизнес-модель
🔹 Малый зал и высокая оборачиваемость столов. 40 человек × 2 смены за вечер = стабильная загрузка.
🔹 Фиксированное меню. Нет длинных листов блюд, только 3-4 основных позиции, что снижает затраты и скорость обслуживания.
🔹 Еда без пафоса. Продукты местные, простые, но поданные с любовью.
🔹 Эмоции и комьюнити. Люди приходят не только поесть, но и пообщаться. Вы сидите рядом, разговариваете, обмениваетесь рекомендациями.
Сегодня бушоны — это ключевой гастрономический символ Лиона, их список даже сертифицируется ассоциацией Les Bouchons Lyonnais.
🧐 А могли бы бушоны прижиться в других городах?
Казалось бы, модель простая. Но бушоны — это не просто формат, это ДНК Лиона. Да, похожие рестораны можно встретить по всей Франции, но настоящие bouchons lyonnais существуют только здесь.
Отдельный жанр - это бистро :) разберем в отдельном посте
В Лионе (Франция) к еде относятся серьезно. Здесь нет перекусов на ходу, а рестораны работают строго по расписанию: с 12 до 14 и с 19 вечера. Опоздал? Жди следующего приема пищи. И если бистро — это про повседневность, а рестораны — про изысканность, то бушоны — это про душу города.
Зал небольшой: 8-10 столов, плотно поставленных друг к другу, вмещающих максимум 40 человек. Атмосфера камерная: здесь никто не сидит в одиночестве — даже если вы пришли вдвоем, ощущение, что участвуете в общем застолье.
Справа от меня француз со взрослым сыном, они взяли улиток и бутылку вина (ценители). За нами две подружки. Слева – семьи. Все берут “меню от шефа”: закуску, горячее, десерт. Вино даже не обсуждается — лишь уточняют: красное или белое? Подадут его либо по бокалам, либо в графине — но всегда отличного качества. Средний чек 25-35 евро на человека.
⏳ К 8 вечера мест нет, перед дверьми — очередь.
Русскому человеку такое сложно понять: стоять час на улице, чтобы поужинать? Для французов — норма. Вино, шум, румянец на лицах — от напитков, погоды и общего веселья.
Я заказала улитки и бокал белого, утку и “плавучий остров” на десерт. Если морщитесь на слове “улитки” — зря. Это стандартная закуска, причем вкусная.
Но так как у нас блог не про еду, а про стратегии и бизнес-модели, давайте разберемся: как вообще появилась модель бушонов и почему она уникальна?
История: как родились бушоны?
В XVIII-XIX веках Лион был не только торговым, но и индустриальным центром Франции. Здесь работали знаменитые каню (canuts) — ткачи шёлка, которые создавали ткани для всей Европы.
Тяжелый труд требовал сытной еды. Но классические рестораны были дорогими, а харчевни — слишком простыми. Так появились семейные заведения, где хозяйки готовили обеды для рабочих. Именно в женщинах-шефах (les mères lyonnaises) и заключена суть бушонов. Они кормили просто, но вкусно: потроха, паштеты, жареная утка, гратен из картофеля — еда, которая питала и не ударяла по кошельку.
Бушоны как бизнес-модель
🔹 Малый зал и высокая оборачиваемость столов. 40 человек × 2 смены за вечер = стабильная загрузка.
🔹 Фиксированное меню. Нет длинных листов блюд, только 3-4 основных позиции, что снижает затраты и скорость обслуживания.
🔹 Еда без пафоса. Продукты местные, простые, но поданные с любовью.
🔹 Эмоции и комьюнити. Люди приходят не только поесть, но и пообщаться. Вы сидите рядом, разговариваете, обмениваетесь рекомендациями.
Сегодня бушоны — это ключевой гастрономический символ Лиона, их список даже сертифицируется ассоциацией Les Bouchons Lyonnais.
🧐 А могли бы бушоны прижиться в других городах?
Казалось бы, модель простая. Но бушоны — это не просто формат, это ДНК Лиона. Да, похожие рестораны можно встретить по всей Франции, но настоящие bouchons lyonnais существуют только здесь.
Отдельный жанр - это бистро :) разберем в отдельном посте
❤13🔥7👍5🥰2
Бистро: как спешка превратилась в бизнес-модель
#развиваем_насмотренность #бизнес-модели
Продолжаем развивать насмотренность в бизнес-моделях.
Если бушоны — это про традиции и душевные посиделки, то бистро — про скорость, доступность и атмосферу Парижа.
Во Франции еда — это ритуал, но даже французы иногда спешат. Именно так и родился формат, который сегодня кажется нам привычным: минимум времени, вкусно, по недорогим ценам.
📍 Что такое бистро?
📌 Открыто весь день — нет жесткого деления на обед и ужин
📌 Меню короткое, но универсальное: тартары, сэндвичи, омлеты, супы, киш, кофе, выпечка
📌 Скорость обслуживания — официанты работают быстро, кухня тоже
📌 Средний чек 15-25 евро
📌 Аутентичный интерьер — под старину, с винтажными вывесками, деревянной мебелью и большими зеркалами
💡 Фишка бистро — маркетинг на улице. Перед заведением выставляют длинные прилавки с устрицами, креветками, бокалами вина. Ты просто идешь по улице и понимаешь — невозможно не зайти. Французы любят такой стиль: стоять у барной стойки с бокалом шардоне, болтая с друзьями.
Типичная картина: столики выставлены близко, официанты лавируют между гостями, посетители пьют кофе или вино. Никто не торопится, но при этом никто не задерживается.
🔹 Французы могут сидеть с бокалом вина дольше, но бизнес-модель на этом не строится.
🔹 Бистро живет за счет оборачиваемости столов и постоянного потока клиентов.
Как появилось бистро?
Французские рестораны XIX века — это длинные обеды, сложные блюда, формальный сервис. Но Париж всегда был городом спешки.
История гласит, что после Наполеоновских войн русские солдаты, размещенные в Париже, требовали еду «быстро» (bystro), что дало название формату. Возможно, это легенда, но сама идея точна: нужно было место, где можно перекусить, не тратя часы на еду.
Бистро как бизнес-модель
1️⃣ Высокая оборачиваемость
Бистро — это не место для долгих застолий, а живой поток людей.
2️⃣ Короткое меню = низкие затраты
Никаких сложных блюд — только проверенная классика. Это снижает издержки, упрощает логистику.
3️⃣ Доступные цены = лояльность клиентов
Бистро — не про элитность, а про повседневную кухню.
4️⃣ Локация + уличный маркетинг
Помимо удачных мест (туристические улицы, офисные кварталы, вокзалы), фишка бистро — прилавки с морепродуктами и винами перед входом. Это сразу создает нужное настроение и привлекает гостей.
Можно ли повторить модель бистро?
Формат кажется универсальным, но его успех зависит от культуры потребления.
✅ В Нью-Йорке аналог бистро — это дайнеры и кофейни, где можно быстро перекусить и работать.
✅ В Азии — стрит-фуд и лапшичные, где скорость — основа бизнеса.
✅ В России этот формат не прижился в классическом виде — у нас либо рестораны, либо фастфуд.
#развиваем_насмотренность #бизнес-модели
Продолжаем развивать насмотренность в бизнес-моделях.
Если бушоны — это про традиции и душевные посиделки, то бистро — про скорость, доступность и атмосферу Парижа.
Во Франции еда — это ритуал, но даже французы иногда спешат. Именно так и родился формат, который сегодня кажется нам привычным: минимум времени, вкусно, по недорогим ценам.
📍 Что такое бистро?
📌 Открыто весь день — нет жесткого деления на обед и ужин
📌 Меню короткое, но универсальное: тартары, сэндвичи, омлеты, супы, киш, кофе, выпечка
📌 Скорость обслуживания — официанты работают быстро, кухня тоже
📌 Средний чек 15-25 евро
📌 Аутентичный интерьер — под старину, с винтажными вывесками, деревянной мебелью и большими зеркалами
💡 Фишка бистро — маркетинг на улице. Перед заведением выставляют длинные прилавки с устрицами, креветками, бокалами вина. Ты просто идешь по улице и понимаешь — невозможно не зайти. Французы любят такой стиль: стоять у барной стойки с бокалом шардоне, болтая с друзьями.
Типичная картина: столики выставлены близко, официанты лавируют между гостями, посетители пьют кофе или вино. Никто не торопится, но при этом никто не задерживается.
🔹 Французы могут сидеть с бокалом вина дольше, но бизнес-модель на этом не строится.
🔹 Бистро живет за счет оборачиваемости столов и постоянного потока клиентов.
Как появилось бистро?
Французские рестораны XIX века — это длинные обеды, сложные блюда, формальный сервис. Но Париж всегда был городом спешки.
История гласит, что после Наполеоновских войн русские солдаты, размещенные в Париже, требовали еду «быстро» (bystro), что дало название формату. Возможно, это легенда, но сама идея точна: нужно было место, где можно перекусить, не тратя часы на еду.
Бистро как бизнес-модель
1️⃣ Высокая оборачиваемость
Бистро — это не место для долгих застолий, а живой поток людей.
2️⃣ Короткое меню = низкие затраты
Никаких сложных блюд — только проверенная классика. Это снижает издержки, упрощает логистику.
3️⃣ Доступные цены = лояльность клиентов
Бистро — не про элитность, а про повседневную кухню.
4️⃣ Локация + уличный маркетинг
Помимо удачных мест (туристические улицы, офисные кварталы, вокзалы), фишка бистро — прилавки с морепродуктами и винами перед входом. Это сразу создает нужное настроение и привлекает гостей.
Можно ли повторить модель бистро?
Формат кажется универсальным, но его успех зависит от культуры потребления.
✅ В Нью-Йорке аналог бистро — это дайнеры и кофейни, где можно быстро перекусить и работать.
✅ В Азии — стрит-фуд и лапшичные, где скорость — основа бизнеса.
✅ В России этот формат не прижился в классическом виде — у нас либо рестораны, либо фастфуд.
👍8🔥4❤3😍1
📰 Дайджест: что нового за неделю?
Запускаем формат еженедельных дайджестов. Если зайдёт — будем делать регулярно.
Стратегии и отчёты компаний
🔹 Яндекс подвёл итоги 2024 года отчёт.
Выручка — 1,095 трлн руб. (+37% за год). E-commerce (24%) в структуре выручки продолжает отъедать долю Поиска (33% vs 36% в 2023 г.). В 2025 году самые быстрорастущие сегменты — E-commerce и Fintech. В стратегии ключевое место занимает внедрение ИИ во все сервисы.
Исследования и тренды
🔹 Frank RG про подписки в России (читать) — подписки растут и согласно кривой Гартнера (циклу зрелости технологий) приблизились к своему пику ожиданий. Самые популярные — те, что завязаны на экосистему.
🔹 Яндекс про фуд-ритейл (читать) — более 80% потребителей доверяют российским брендам и покупают локальные товары и более 50% совершили последнюю покупку в магазине у дома.
🔹 Альфа-Банк про e-commerce (читать) — онлайн-торговля продолжает расти, но покупатели стали осторожнее: меньше спонтанных покупок, больше взвешенных решений. Маркетплейсы расширяют ассортимент и выходят в новые ниши.
Бизнес-модели и стратегии
🔹 Бушоны и бистро как бизнес-модель — почему традиционная кухня Франции — это не просто еда, а бизнес-модель, которая работает десятилетиями.
🔹 «Читай-город» экспериментирует — новый формат магазинов в Авиапарке и теперь там не только книги, но и косметика, бижутерия, аксессуары под собственной маркой LafiLaf.
Что почитать?
🔹 «Подстрочник» Лилианы Лунгиной.
Книга не про бизнес, но про время. Автобиография известной переводчицы охватывает почти весь ХХ век: интеллигенция, советская цензура, судьба евреев, взаимоотношения писателей и режиссёров. Лунгина переводила Астрид Линдгрен, Генриха Бёлля, Ибсена, Дюма — и говорит так, что невозможно оторваться. Рекомендую аудиокнигу, ее читает сама Лунгина, или сериал.
🔥 Формат полезный? Если да, будем делать такие посты каждую неделю.
Запускаем формат еженедельных дайджестов. Если зайдёт — будем делать регулярно.
Стратегии и отчёты компаний
🔹 Яндекс подвёл итоги 2024 года отчёт.
Выручка — 1,095 трлн руб. (+37% за год). E-commerce (24%) в структуре выручки продолжает отъедать долю Поиска (33% vs 36% в 2023 г.). В 2025 году самые быстрорастущие сегменты — E-commerce и Fintech. В стратегии ключевое место занимает внедрение ИИ во все сервисы.
Исследования и тренды
🔹 Frank RG про подписки в России (читать) — подписки растут и согласно кривой Гартнера (циклу зрелости технологий) приблизились к своему пику ожиданий. Самые популярные — те, что завязаны на экосистему.
🔹 Яндекс про фуд-ритейл (читать) — более 80% потребителей доверяют российским брендам и покупают локальные товары и более 50% совершили последнюю покупку в магазине у дома.
🔹 Альфа-Банк про e-commerce (читать) — онлайн-торговля продолжает расти, но покупатели стали осторожнее: меньше спонтанных покупок, больше взвешенных решений. Маркетплейсы расширяют ассортимент и выходят в новые ниши.
Бизнес-модели и стратегии
🔹 Бушоны и бистро как бизнес-модель — почему традиционная кухня Франции — это не просто еда, а бизнес-модель, которая работает десятилетиями.
🔹 «Читай-город» экспериментирует — новый формат магазинов в Авиапарке и теперь там не только книги, но и косметика, бижутерия, аксессуары под собственной маркой LafiLaf.
Что почитать?
🔹 «Подстрочник» Лилианы Лунгиной.
Книга не про бизнес, но про время. Автобиография известной переводчицы охватывает почти весь ХХ век: интеллигенция, советская цензура, судьба евреев, взаимоотношения писателей и режиссёров. Лунгина переводила Астрид Линдгрен, Генриха Бёлля, Ибсена, Дюма — и говорит так, что невозможно оторваться. Рекомендую аудиокнигу, ее читает сама Лунгина, или сериал.
🔥 Формат полезный? Если да, будем делать такие посты каждую неделю.
🔥12❤4👍2🥰2👏1
Когда особенное становится обыденным
#инсайты
Прохожу сейчас курс по метрикам, и одна из тем, которую вчера обсуждали, — коммодитизация. Это когда продукт, который раньше был уникальным, со временем превращается в стандарт, и люди перестают его осознанно выбирать.
Вспомните мобильную связь. Лет 15 назад между операторами сотовой связи была жесткая конкуренция: предлагали хитрые пакеты минут, ночные безлимиты, скидки на звонки внутри сети. Помните вопрос: «А у тебя какой оператор? МТС тут лучше ловит». А сейчас? У всех безлимитный интернет, покрытие в городах одинаковое, т.к. вышки используются совместно, звонки внутри сети бесплатны. Разница только в цене. Мы просто берём то, что удобнее, или не меняем оператора годами.
🔄 Так работает коммодитизация:
- Сначала появляется ценность, которая выделяет продукт.
- Потом конкуренты догоняют, разница стирается.
- Продукт становится стандартом — выбор перестаёт быть осознанным.
Какие рынки уже стали коммодити?
✅ Такси — скорость подачи больше не ценность, на первое место выходит цена.
✅ Смартфоны — камеры, экраны, дизайн стали плюс-минус одинаковыми.
✅ Интернет-банкинг — все приложения работают одинаково, разница минимальна.
✅ Кофе навынос — когда-то тренд, теперь повседневность.
Что делать, если ваш рынок уходит в коммодити?
1️⃣ Выходить в смежные рынки — такси → логистика и доставка (пример: Яндекс Go).
2️⃣ Менять форму продукта/бизнес-модель. Например, автомобиль → каршеринг как у Яндекс Драйв или Делимобиль), смартфон → аренда вместо покупки.
3️⃣ Добавлять value-added сервисы — банки внедряют инвестиции, маркетплейсы открывают финтех-продукты.
4️⃣ Упаковывать в экосистему — чтобы базовый продукт был лишь входным билетом (пример: Тинькофф).
📌 Вывод:
Коммодитизация убивает маржинальность. Чтобы не оказаться в ценовой гонке, компаниям важно либо предлагать уникальную ценность, либо трансформировать продукт: менять рынок, формат или дополнять его сервисами.
👉 Какие продукты, по-вашему, стали коммодити за последние годы? Пишите в комментариях! 💬
#инсайты
Прохожу сейчас курс по метрикам, и одна из тем, которую вчера обсуждали, — коммодитизация. Это когда продукт, который раньше был уникальным, со временем превращается в стандарт, и люди перестают его осознанно выбирать.
Вспомните мобильную связь. Лет 15 назад между операторами сотовой связи была жесткая конкуренция: предлагали хитрые пакеты минут, ночные безлимиты, скидки на звонки внутри сети. Помните вопрос: «А у тебя какой оператор? МТС тут лучше ловит». А сейчас? У всех безлимитный интернет, покрытие в городах одинаковое, т.к. вышки используются совместно, звонки внутри сети бесплатны. Разница только в цене. Мы просто берём то, что удобнее, или не меняем оператора годами.
🔄 Так работает коммодитизация:
- Сначала появляется ценность, которая выделяет продукт.
- Потом конкуренты догоняют, разница стирается.
- Продукт становится стандартом — выбор перестаёт быть осознанным.
Какие рынки уже стали коммодити?
✅ Такси — скорость подачи больше не ценность, на первое место выходит цена.
✅ Смартфоны — камеры, экраны, дизайн стали плюс-минус одинаковыми.
✅ Интернет-банкинг — все приложения работают одинаково, разница минимальна.
✅ Кофе навынос — когда-то тренд, теперь повседневность.
Что делать, если ваш рынок уходит в коммодити?
1️⃣ Выходить в смежные рынки — такси → логистика и доставка (пример: Яндекс Go).
2️⃣ Менять форму продукта/бизнес-модель. Например, автомобиль → каршеринг как у Яндекс Драйв или Делимобиль), смартфон → аренда вместо покупки.
3️⃣ Добавлять value-added сервисы — банки внедряют инвестиции, маркетплейсы открывают финтех-продукты.
4️⃣ Упаковывать в экосистему — чтобы базовый продукт был лишь входным билетом (пример: Тинькофф).
📌 Вывод:
Коммодитизация убивает маржинальность. Чтобы не оказаться в ценовой гонке, компаниям важно либо предлагать уникальную ценность, либо трансформировать продукт: менять рынок, формат или дополнять его сервисами.
👉 Какие продукты, по-вашему, стали коммодити за последние годы? Пишите в комментариях! 💬
🔥8❤4👍4🍾3❤🔥1🥰1
📰 Дайджест: что нового за неделю?
Как прошла ваша неделя?
У нас — перегруз в расписании, болезнь, учеба… но зато много новых инсайтов! 😅 Сейчас изучаем метрики продукта и советы директоров — направления совсем разные, но безумно интересные.
Что нового в блоге?
Разбирались с понятием коммодити — теперь сможете эффектно блеснуть этим термином в беседе.
Стратегии и отчёты компаний
🔹 МТС подвёл итоги 2024 года отчет.
Выручка — 191 млрд руб. (+14% за год). 92,3 млрд (почти половина) — выручка от non-core сервисов (Как раз недавно обсуждали коммодитизацию). В телекоме растёт число конвергентных абонентов, а самое быстрорастущее направление — AdTech.
Исследования и тренды
1. ORO. Медиаканалы глазами маркетологов и потребителей 2024 (отчет). Бренды перераспределяют бюджеты в пользу digital, но потребители по-прежнему лучше воспринимают офлайн-каналы. Стоимость размещения стала главным фактором выбора.
2. ЯиП. Развитие электронной коммерции в России (отчет). Несмотря на доминирование маркетплейсов, бренды и независимые игроки всё ещё могут расти за счёт уникального ассортимента, экспертности и дополнительных сервисов.
Бизнес-модели
Пока писала этот дайджест, поймала инсайт: СберМегаМаркет и СберМаркет (сейчас - Купер) — это два совершенно разных сервиса.
🔹 Изменение бизнес-модели СберМегаМаркета
С 1 января 2025 года маркетплейс отказался от FBS (когда продавцы сами отправляют товары) и перешёл на FBO (все товары хранятся на складах Сбера, а логистику берёт на себя платформа). Таким образом Сбер пытается конкурировать с Ozon и Wildberries: ускорить доставку, повысить контроль качества и стандартизировать клиентский опыт.
🔹 Купер (бывший СберМаркет): ребрендинг + смена модели
Летом 2024 года сервис сменил название на Купер и сделал ставку на быструю доставку за 20 минут. Основной фокус — рестораны и быстрая еда, а не просто доставка из магазинов.
Что почитать?
🔹Управляй как шейх: уроки лидерства от правителя Дубая
Автор, Ясар Джаррар, был директором по стратегии в его команде и рассказывает, как работает модель управления эмиратами. Почему книга стоит внимания?
Разбирает «правило трёх Т», на которых стоит экономика Дубая. Объясняет, как метод «быстрых отказов» помогает отсеивать слабые идеи и фокусироваться на сильных. Показывает, почему в Дубае нет слова «невозможно» и как это меняет мышление.
🔥 В следующих дайджестах поделимся инсайтами с обучения. Если у вас есть интересные новости, исследования или фреймы — присылайте, будем публиковать в блоге! 🚀
Как прошла ваша неделя?
У нас — перегруз в расписании, болезнь, учеба… но зато много новых инсайтов! 😅 Сейчас изучаем метрики продукта и советы директоров — направления совсем разные, но безумно интересные.
Что нового в блоге?
Разбирались с понятием коммодити — теперь сможете эффектно блеснуть этим термином в беседе.
Стратегии и отчёты компаний
🔹 МТС подвёл итоги 2024 года отчет.
Выручка — 191 млрд руб. (+14% за год). 92,3 млрд (почти половина) — выручка от non-core сервисов (Как раз недавно обсуждали коммодитизацию). В телекоме растёт число конвергентных абонентов, а самое быстрорастущее направление — AdTech.
Исследования и тренды
1. ORO. Медиаканалы глазами маркетологов и потребителей 2024 (отчет). Бренды перераспределяют бюджеты в пользу digital, но потребители по-прежнему лучше воспринимают офлайн-каналы. Стоимость размещения стала главным фактором выбора.
2. ЯиП. Развитие электронной коммерции в России (отчет). Несмотря на доминирование маркетплейсов, бренды и независимые игроки всё ещё могут расти за счёт уникального ассортимента, экспертности и дополнительных сервисов.
Бизнес-модели
Пока писала этот дайджест, поймала инсайт: СберМегаМаркет и СберМаркет (сейчас - Купер) — это два совершенно разных сервиса.
🔹 Изменение бизнес-модели СберМегаМаркета
С 1 января 2025 года маркетплейс отказался от FBS (когда продавцы сами отправляют товары) и перешёл на FBO (все товары хранятся на складах Сбера, а логистику берёт на себя платформа). Таким образом Сбер пытается конкурировать с Ozon и Wildberries: ускорить доставку, повысить контроль качества и стандартизировать клиентский опыт.
🔹 Купер (бывший СберМаркет): ребрендинг + смена модели
Летом 2024 года сервис сменил название на Купер и сделал ставку на быструю доставку за 20 минут. Основной фокус — рестораны и быстрая еда, а не просто доставка из магазинов.
Что почитать?
🔹Управляй как шейх: уроки лидерства от правителя Дубая
Автор, Ясар Джаррар, был директором по стратегии в его команде и рассказывает, как работает модель управления эмиратами. Почему книга стоит внимания?
Разбирает «правило трёх Т», на которых стоит экономика Дубая. Объясняет, как метод «быстрых отказов» помогает отсеивать слабые идеи и фокусироваться на сильных. Показывает, почему в Дубае нет слова «невозможно» и как это меняет мышление.
🔥 В следующих дайджестах поделимся инсайтами с обучения. Если у вас есть интересные новости, исследования или фреймы — присылайте, будем публиковать в блоге! 🚀
🔥11❤5🥰3👍2