☕️ Что отличает управленца кофейной отрасли – профессионала от любителя?
В мире кофейного бизнеса важен не только продукт, но и умение грамотно управлять бизнесом. Не так давно наши подписчики поделились своим мнением о том, что делает управленца настоящим профессионалом:
🔗 чёткая цель и стабильная прибыль: профессионал всегда знает, к чему стремится, и умеет обеспечить прибыль на длительный срок, минимизируя проблемы и предугадывая их.
🔗 профессиональное чутьё и деловая интуиция: настоящий профессионал умеет перестраивать процессы под конкретные запросы и требования рынка, оперативно реагируя на изменения.
🔗 сумма чистой прибыли к распределению: один из ключевых показателей успеха – это чистая прибыль, которую предприниматель может забрать в конце месяца, при этом сохраняя устойчивость бизнеса.
🔗 опыт и наставники: опыт и наличие грамотного окружения помогают профессионалу постоянно расти и развиваться.
🔗 разница в подходе к деньгам: "управленец получает деньги с кофейни, а любитель в кофейне их тратит."
Переход от любителя к профессионалу – это постоянное обучение и совершенствование навыков.
🌟 Бизнес клуб кофейных предпринимателей SC поможет стать настоящим профессионалом. У нас вы найдете поддержку, ценные знания, наставников и комьюнити, которые помогут вам достичь уверенных и понятных результатов в кофейном бизнесе (и что важно – без стресса).
📍Оставить заявку и получить консультацию: https://streamcoffee.club
#клуб_sc
В мире кофейного бизнеса важен не только продукт, но и умение грамотно управлять бизнесом. Не так давно наши подписчики поделились своим мнением о том, что делает управленца настоящим профессионалом:
🔗 чёткая цель и стабильная прибыль: профессионал всегда знает, к чему стремится, и умеет обеспечить прибыль на длительный срок, минимизируя проблемы и предугадывая их.
🔗 профессиональное чутьё и деловая интуиция: настоящий профессионал умеет перестраивать процессы под конкретные запросы и требования рынка, оперативно реагируя на изменения.
🔗 сумма чистой прибыли к распределению: один из ключевых показателей успеха – это чистая прибыль, которую предприниматель может забрать в конце месяца, при этом сохраняя устойчивость бизнеса.
🔗 опыт и наставники: опыт и наличие грамотного окружения помогают профессионалу постоянно расти и развиваться.
🔗 разница в подходе к деньгам: "управленец получает деньги с кофейни, а любитель в кофейне их тратит."
Переход от любителя к профессионалу – это постоянное обучение и совершенствование навыков.
🌟 Бизнес клуб кофейных предпринимателей SC поможет стать настоящим профессионалом. У нас вы найдете поддержку, ценные знания, наставников и комьюнити, которые помогут вам достичь уверенных и понятных результатов в кофейном бизнесе (и что важно – без стресса).
📍Оставить заявку и получить консультацию: https://streamcoffee.club
#клуб_sc
💔8🔥7❤3👍2😍2
Обзор кофейного рынка в Стамбуле, часть 1: кофейная культура
Продолжаем рассказывать об индустрии кофе за рубежом: на очереди Турция. Первые кофейни появились здесь в XVI веке. С тех пор напиток стал важной частью культурного кода страны.
📜 Кофе по-турецки
Символ гостеприимства. Его подают в каждом доме, на встречах и религиозных праздниках. Для его приготовления зерно размалывают почти в пыль, потом варят в джезве на песке и почти никогда не пьют с молоком. В 2013 году турецкий кофе внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
🗣 Вкусовые предпочтения
В Стамбуле светлая обжарка не распространена, так, как в России. Предпочтение отдается эспрессо и капучино. Традиционный турецкий кофе густой, крепкий и чаще всего подается сразу с сахаром. Но интерес к альтернативным методам приготовления, особенно со стороны молодого поколения, постепенно растет.
☕️ Специфика заведений
В спальных районах кофеен в западном стиле практически нет, они сосредоточены в основном в центре. Starbucks пользуется популярностью в Стамбуле, благодаря глобальному маркетингу и невысоким ценам.
#релокация
Продолжаем рассказывать об индустрии кофе за рубежом: на очереди Турция. Первые кофейни появились здесь в XVI веке. С тех пор напиток стал важной частью культурного кода страны.
📜 Кофе по-турецки
Символ гостеприимства. Его подают в каждом доме, на встречах и религиозных праздниках. Для его приготовления зерно размалывают почти в пыль, потом варят в джезве на песке и почти никогда не пьют с молоком. В 2013 году турецкий кофе внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
🗣 Вкусовые предпочтения
В Стамбуле светлая обжарка не распространена, так, как в России. Предпочтение отдается эспрессо и капучино. Традиционный турецкий кофе густой, крепкий и чаще всего подается сразу с сахаром. Но интерес к альтернативным методам приготовления, особенно со стороны молодого поколения, постепенно растет.
☕️ Специфика заведений
В спальных районах кофеен в западном стиле практически нет, они сосредоточены в основном в центре. Starbucks пользуется популярностью в Стамбуле, благодаря глобальному маркетингу и невысоким ценам.
#релокация
❤10🔥6🥰3👍2
Привет всем из Лондона из одной кофейни сети Roasting plant coffee☕️
Тут установлен Javabot — это такая автоматизированная система, которая обжаривает кофейные зерна, которые ты выбираешь для своего напитка.
Флэт был вкусный❤️
#насмотренность_sc
Тут установлен Javabot — это такая автоматизированная система, которая обжаривает кофейные зерна, которые ты выбираешь для своего напитка.
Javabot управляет процессом, контролируя температуру, время и другие параметры, чтобы обеспечить оптимальное качество обжарки. Это позволяет достичь точности, минимизируя человеческий фактор и улучшая эффективность производства.
Флэт был вкусный❤️
#насмотренность_sc
💔9🔥7❤2⚡2😍2
Обзор кофейного рынка в Стамбуле, часть 2: кофейные стартапы и спешелти-культура
Первую часть, где мы рассказали о кофейных предпочтениях местных жителей Турции, можно найти здесь.
🏢 Опыт российских предпринимателей
Grao.cafeteria, открытая в августе 2022 года, делает акцент на качественной свежей обжарке и современных напитках. Владельцы сотрудничают с Coffee Manifesto и Walter's Coffee Roastery. В меню Grao есть классические и альтернативные напитки: V60, колд брю и др. На втором этаже организован коворкинг, что привлекает релокантов и туристов, работающих удаленно. Также проводятся образовательные мероприятия и вечеринки.
📊 Анализ рынка
Сегмент спешелти-кофеен развивается последние несколько лет. Появление выставки Coffex Istanbul в 2021 году стало знаковым событием для индустрии, собирая обжарщиков, поставщиков и других профессионалов рынка.
Цены на напитки выросли из-за девальвации лиры и скачков цен на кофейной бирже.
🗣 Целевая аудитория
В Стамбуле проживают почти 16 млн человек, из них более 706 тыс. – иностранцы. С увеличением количества эмигрантов кофейная культура Стамбула стала развиваться активнее: появляется запрос на альтернативные способы заваривания.
🔮 Развитие индустрии
В ближайшие годы кофейная индустрия Стамбула будет активно развиваться, а спрос на светлую обжарку возрастет. Приток опытных специалистов из других стран повысит общий уровень и создаст перспективы для новых проектов и игроков.
#релокация
Первую часть, где мы рассказали о кофейных предпочтениях местных жителей Турции, можно найти здесь.
🏢 Опыт российских предпринимателей
Grao.cafeteria, открытая в августе 2022 года, делает акцент на качественной свежей обжарке и современных напитках. Владельцы сотрудничают с Coffee Manifesto и Walter's Coffee Roastery. В меню Grao есть классические и альтернативные напитки: V60, колд брю и др. На втором этаже организован коворкинг, что привлекает релокантов и туристов, работающих удаленно. Также проводятся образовательные мероприятия и вечеринки.
📊 Анализ рынка
Сегмент спешелти-кофеен развивается последние несколько лет. Появление выставки Coffex Istanbul в 2021 году стало знаковым событием для индустрии, собирая обжарщиков, поставщиков и других профессионалов рынка.
Цены на напитки выросли из-за девальвации лиры и скачков цен на кофейной бирже.
🗣 Целевая аудитория
В Стамбуле проживают почти 16 млн человек, из них более 706 тыс. – иностранцы. С увеличением количества эмигрантов кофейная культура Стамбула стала развиваться активнее: появляется запрос на альтернативные способы заваривания.
🔮 Развитие индустрии
В ближайшие годы кофейная индустрия Стамбула будет активно развиваться, а спрос на светлую обжарку возрастет. Приток опытных специалистов из других стран повысит общий уровень и создаст перспективы для новых проектов и игроков.
#релокация
🔥10🙏4💔4✍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚡7❤6🔥5🙏2💔2
Наш резидент клуба Ольга Чен из Южно-Сахалинска, у нее 2 точки кофеен «Остров Счастья»🫶
Безумно рады, что наш клуб объединяет предпринимателей из разных уголков России и не только❤️
Оставить заявку на участие в клубе можно тут: https://streamcoffee.club
#клуб_sc
Безумно рады, что наш клуб объединяет предпринимателей из разных уголков России и не только❤️
Оставить заявку на участие в клубе можно тут: https://streamcoffee.club
#клуб_sc
streamcoffee.club
MAMI188 - Mengikuti Alur Perkembangan Situs MAMI188 dengan Pendekatan yang Lebih Fleksibel
MAMI188 mengulas perkembangan situs dengan pendekatan yang lebih fleksibel agar perubahan fitur dan pengalaman digital dapat dipahami secara lebih menyeluruh.
🔥13🏆8😍7❤1
🔥Привет, кофейные эксперты и энтузиасты🔥
Хотите получать подарки за свою активность и быть в курсе всех наших событий? Тогда присоединяйтесь к нашему бизнес-клубу кофейных предпринимателей Stream Coffee.
Внутри клуба мы с нашими партнерами регулярно награждаем самых активных резидентов. Вот, что мы дарили в последние месяцы:
🎁 Март: сет из двух лотов от «Ботаника Coffee Roasters» ☕️
🎁 Апрель: наш эксклюзивный продукт – гайд по маржинальной прибыли 📊
🎁 Май: сухие сиропы без сахара от My Sweet Dust 🍬
🎁 Июнь: вкусное растительное молоко от 5Yes!🥛
🎁 Июль: наш мега нужный гайд по сервису📚
Присоединяйтесь к Stream Coffee и будьте частью активного и вдохновляющего сообщества! Вас ждут еще больше интересных активностей и крутых подарков! ☕✨
#клуб_sc
Хотите получать подарки за свою активность и быть в курсе всех наших событий? Тогда присоединяйтесь к нашему бизнес-клубу кофейных предпринимателей Stream Coffee.
Внутри клуба мы с нашими партнерами регулярно награждаем самых активных резидентов. Вот, что мы дарили в последние месяцы:
🎁 Март: сет из двух лотов от «Ботаника Coffee Roasters» ☕️
🎁 Апрель: наш эксклюзивный продукт – гайд по маржинальной прибыли 📊
🎁 Май: сухие сиропы без сахара от My Sweet Dust 🍬
🎁 Июнь: вкусное растительное молоко от 5Yes!🥛
🎁 Июль: наш мега нужный гайд по сервису📚
Присоединяйтесь к Stream Coffee и будьте частью активного и вдохновляющего сообщества! Вас ждут еще больше интересных активностей и крутых подарков! ☕✨
#клуб_sc
👍9🔥7❤3
🥛 Милкшейк-финик (400 мл)
Рецептом поделился дагестанский кофейный проект «Аксакал», про который мы рассказывали в этих постах: 1, 2, 3.
Ингредиенты
Молоко – 100 мл
Мороженое – 200 г
Финики очищенные п/ф – 50 г
Лед – 3 кубика
1. Очистить финики от косточек.
2. Поместить все ингредиенты в блендер и взбивать 45 секунд.
3. Подавать в высоком стакане с толстой трубочкой.
#рецепты
Рецептом поделился дагестанский кофейный проект «Аксакал», про который мы рассказывали в этих постах: 1, 2, 3.
Ингредиенты
Молоко – 100 мл
Мороженое – 200 г
Финики очищенные п/ф – 50 г
Лед – 3 кубика
1. Очистить финики от косточек.
2. Поместить все ингредиенты в блендер и взбивать 45 секунд.
3. Подавать в высоком стакане с толстой трубочкой.
#рецепты
❤14🔥8💯6❤🔥3👍2