SC: кофе и бизнес
6.26K subscribers
2.74K photos
151 videos
11 files
637 links
Stream Coffee — образовательно-информационный проект для кофейной индустрии. Кейсы, рекомендации и решения для бизнеса. Конференции, курсы, инфопродукты и партнерские предложения — на сайте. Также: @scopening
https://streamcoffee.ru
media@streamcoffee.ru
Download Telegram
Пример того, как Вика дала совет нашему резиденту клуба💚
❤9🔥4👍3
Что такое бинтубар шоколад?

Решили позадавать вопросы Андрею Демину – основателб бренда ALVACACAU, про набирающий популярность продукт, который мы лично очень любим🩷😊

🍫 Bean-to-bar — это технология производства шоколада, что в переводе означает «от боба до плитки». Она отвечает на запрос современных покупателей, которые ищут натуральные продукты с ярким вкусом и прозрачным производством.

🌱 Этот подход подразумевает полный цикл производства на одном предприятии: от отбора какао-бобов до упаковки плиток. ALVACACAU использует какао-бобы сорта fino de aroma — это всего 10-12% мирового урожая, но именно они дают сложный вкус, который можно сравнить с дегустацией спешелти кофе.

✨ В составе такого шоколада — только какао-бобы, тростниковый сахар и какао-масло. Никаких искусственных добавок, консервантов или усилителей вкуса. Такой шоколад не только вкусный, но и полезный.

🎉 Проект ALVACACAU начинался как хобби Андрея, но за этот год вырос до производства мощностью около 2 тонн шоколада в месяц. Команда обновила концепцию, упаковку и визуальный стиль, активно развивает соцсети и популяризирует шоколадную культуру в России.

☕ Недавно на территории производства в Москве около метро Дмитровская открылся какао-бар (где мы уже побывали), там можно попробовать настоящий шоколад и узнать больше о его создании.

#бинтубар_sc
❤19🔥12🥰8
Хотите узнать реальные истории наших резидентов?🤩

Резиденты бизнес-клуба SC — это кофейные предприниматели, которые каждый день находят ответы на сложные вопросы бизнеса. Мы делимся реальными кейсами, разбираем вызовы и вместе находим решения.

🩷Изучайте статьи, вдохновляйтесь решениями, присоединяйтесь к сообществу, где опыт каждого становится общей силой.

#клуб_sc
😍11🙏5💔4❤1
Если вдруг вам неудобно смотреть наши классные посты / рилсы в запрещенной сети, то приглашаем в наши другие соцсети:

🩷Тикток
🩷YouTube Shorts
❤9🔥7🥰5💘1
Напоминаем, что 12 декабря в 15:00 (мск) состоится Мастер-класс "Целеполагание: как правильно ставить цели" вместе со спикером Ташей Ядренцевой – стратегическим коучем и бизнес-тренером, работавшей с Ferrari, Sony Mobile и Booking🔥🔥🔥

Вы научитесь подводить итоги года, ставить амбициозные цели, превращать мечты в конкретные шаги, сохранять фокус и эффективно делегировать задачи.

💕 Зарегистрироваться можно по ссылкам, бесплатное участие для резидентов клуба. После мероприятия высылаем запись встречи!

#клуб_sc
🔥6🙏4💔2
🔥 Мы начинаем сотрудничество с Tasty Coffee!

Tasty Coffee — крупнейшая обжарочная компания в сегменте HoReCa в России, первопроходцы из Ижевска, которые более 15 лет обжаривают и поставляют кофе по всей стране. Их команда — это эксперты, участвующие в чемпионатах, проводящие обучение и экскурсии, и, самое главное, развивающие кофейную индустрию.

Теперь, благодаря нашему партнерству, Tasty Coffee предоставляет части своих партнеров бесплатный доступ к бизнес-клубу Stream Coffee на 6 месяцев или скидку на вступление.

Это значит, что еще больше предпринимателей смогут:
☕ получать поддержку сообщества 24/7;
☕ стать частью активного комьюнити предпринимателей и экспертов;
☕ общаться в чатах с резидентами и экспертами;
☕ получать доступ к экспертным статьям, инфопродуктам и мероприятиям (онлайн и офлайн).

🩷Мы гордимся этим сотрудничеством и разделяем общую цель: развивать индустрию и качественное образование. Вместе с Tasty Coffee мы делаем кофейный рынок еще сильнее🚀

Напоминаем, что 19 декабря в 14:00 (мск) у нас пройдет онлайн-мероприятие: Эффективная кофейня: секреты, проверенные практикой от Tasty Coffee. В рамках которого вы узнаете, как обеспечить стабильность вкуса напитков, улучшить эргономику рабочих зон кофемашины и ускорить процессы без потери качества.

Спикер: Роман Стерхов – авторизованный тренер SCA, специалист по эргономике кофеен и оптимизации процессов.
🔥15😍10👍7💔4😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍4💔4
💡Уже 12 декабря в 15:00 (мск) Мастер-класс "Целеполагание: как правильно ставить цели"

Вы научитесь подводить итоги года, ставить амбициозные цели, превращать мечты в конкретные шаги, сохранять фокус и эффективно делегировать задачи.

Спикер: Таша Ядренцева – стратегический коуч и бизнес-тренер, работавшая с Ferrari, Sony Mobile и Booking

💕 Зарегистрироваться можно по ссылкам, бесплатное участие для резидентов клуба. После мероприятия высылаем запись встречи!

#клуб_sc
👍6🔥4❤3💔1
Попросили Анастасию Шостак – создательницу и креативного директора самой большой сети кофеен в Беларуси – VARKA (более 60 кофеен с посадкой, более 200 кофеен самообслуживания), вести на нашем канале рубрику про #маркетинг_sc. Уверены, что многим будет полезно!

В комментах под этим постом нам прилетел вопрос от подписчика: "Если карточки лояльности прошлый век, то что в новом веке самое удобное?". Отвечает Настя:

Карточки лояльности, хоть и проверенный временем инструмент, действительно устарели в своем традиционном бумажном виде. Сегодняшние технологии и ожидания клиентов диктуют новые подходы. Вот что может быть эффективным для кофеен в современном мире:


1️⃣Мобильные приложения и программы лояльности
Цифровые программы лояльности: вместо бумажных карточек, клиенты могут накапливать баллы через приложение или QR-коды. Например, бонусы за покупки, которые можно обменять на бесплатные напитки или закуски.

Персонализация: приложения позволяют учитывать предпочтения гостей (любимый кофе, частота посещений) и делать индивидуальные предложения.

Интеграция с оплатой: чтобы гости могли оплачивать и зарабатывать бонусы в одном месте, например, через Google Pay, Apple Pay или банковские приложения.

Мы выбрали для себя этот вариант, наше приложение даёт возможность копить кешбэк и списывать его за покупки, очень удобно, у нас уже более 250 тысяч скачиваний❤️‍🔥.

2️⃣Подписки на кофе (на количество или на сумму)

Модель подписки: гости платят фиксированную сумму в месяц или выбирают нужное количество чашек (и напитков, которые они любят) и получают определенное количество кофе или неограниченный доступ к определенным напиткам. Такой подход уже успешно используют Starbucks и Pret A Manger.

Гибкость: возможность выбирать планы подписки в зависимости от частоты посещений.

3️⃣ Геймификация
Добавление элементов игры: ежедневные задания (например, «Купи два латте и получи третий со скидкой»), конкурсы, коллекционирование «достижений» (например, за пробу нового напитка). Также этот способ используют многие партнёры с кассами или с crm-системами.

4️⃣ Интеграция с социальными сетями
Вознаграждения за взаимодействия: клиенты могут получать бонусы за упоминания кофейни в Инстаграм*, отзывы или участие в онлайн-мероприятиях. Мы делали так: за отзыв на Яндекс/Гугл или 2Гис - получи 5 бонусов в приложении, 1 бонус = 1 BYN.

5️⃣Удобные способы оплаты и бонусы
Оплата через QR-коды или NFC с автоматическим начислением бонусов.
Cashback: часть суммы покупки возвращается клиенту в виде баллов или скидок.

6️⃣Технологии искусственного интеллекта или боты

* Организация Meta, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими на территории РФ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍16❤9👌9❤‍🔥1
Пример того, как правильно называть цветные латте — называть исходя из названия порошка, на котором их готовят, а не все подряд именовать «матча латте», что вообще неправильно. Например, куркума-латте или угольный латте:)) а матча латте — это молочный напиток сделанный исключительно на японском зелёном порошковом чае матча💚 Не вводите в заблуждение своих гостей и показывайте свою экспертизу по продукту.
🔥33✍9❤3👍3🍓3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥9👌2💔2
Регистрируйтесь на наш ивент «Эффективная кофейня: секреты, проверенные практикой от Tasty Coffee», который пройдёт 19 декабря в 14:00, мск

Вы узнаете, как обеспечить стабильность вкуса напитков, улучшить эргономику рабочих зон кофемашины и ускорить процессы без потери качества.

Спикер: Роман Стерхов – авторизованный тренер SCA, специалист по эргономике кофеен и оптимизации процессов.

💕 Зарегистрироваться можно по ссылке, бесплатное участие для резидентов клуба. После мероприятия высылаем запись встречи!
🔥12👍3❤2⚡2😍2