⏰ 5 минут в очереди за кофе — это слишком долго!
В кофейне скорость решает всё: если гость видит очередь, он часто просто уходит. Потерянная выручка и минус к репутации.
Вместе с «Московской школой бариста» мы подготовили карточки — как грамотная организация бара помогает ускорить сервис и увеличить доход. Листайте карусель 👉🏻
А на курсе «Своя кофейня» (старт уже 14 июля) тему эргономики бара раскроет Роман Суслин — эксперт с 15+ лет в ресторанном бизнесе, основатель МШБ и тренер чемпионатов бариста.
Что даст его блок:
💡 Простые схемы зонирования бара для скорости и удобства
💡 На что смотреть при стройке, чтобы не тратить деньги на переделки
💡 Чек-лист типовых ошибок: стойка, аксессуары, оборудование
💡 Как продуманный бар помогает команде и бизнесу
Присоединяйтесь — мы про пользу, экономию ресурсов и уверенную прибыль🩷
В кофейне скорость решает всё: если гость видит очередь, он часто просто уходит. Потерянная выручка и минус к репутации.
Вместе с «Московской школой бариста» мы подготовили карточки — как грамотная организация бара помогает ускорить сервис и увеличить доход. Листайте карусель 👉🏻
А на курсе «Своя кофейня» (старт уже 14 июля) тему эргономики бара раскроет Роман Суслин — эксперт с 15+ лет в ресторанном бизнесе, основатель МШБ и тренер чемпионатов бариста.
Что даст его блок:
💡 Простые схемы зонирования бара для скорости и удобства
💡 На что смотреть при стройке, чтобы не тратить деньги на переделки
💡 Чек-лист типовых ошибок: стойка, аксессуары, оборудование
💡 Как продуманный бар помогает команде и бизнесу
Присоединяйтесь — мы про пользу, экономию ресурсов и уверенную прибыль🩷
❤9🔥8👍4
Давайте откроем кофейню вместе?
Мы в Stream Coffee создали живой, полезный, применимый на практике курс «Своя кофейня» — это тот самый пошаговый маршрут от идеи до первых гостей, построенный на опыте сильнейших экспертов рынка. Даааа, они у нас очень крутые.
📍Старт — уже 14 июля (11 модулей)
📩 Переходите на сайт, получите консультацию, посмотрите подробную программу.
#курс_своя_кофейня
Мы в Stream Coffee создали живой, полезный, применимый на практике курс «Своя кофейня» — это тот самый пошаговый маршрут от идеи до первых гостей, построенный на опыте сильнейших экспертов рынка. Даааа, они у нас очень крутые.
📍Старт — уже 14 июля (11 модулей)
📩 Переходите на сайт, получите консультацию, посмотрите подробную программу.
#курс_своя_кофейня
❤7👍5💯2
☕ Откуда появилось слово “капучино”
Капучино — это не просто кофе, а отражение целой истории. Название напитка связано с орденом капуцинов — ветвью францисканцев, которая появилась в Италии в начале XVI века. Францисканцы стремились к бедной и простой жизни, а капуцины сделали этот идеал ещё более строгим. Они носили грубые коричневые рясы с заострёнными капюшонами, отсюда и слово “cappuccio”, что значит “капюшон”.
✝️ Кто такие капуцины
Это монахи, которые подчёркивали аскетизм и скромность. Их легко было узнать по специфической одежде и бородам. Цвет их ряс — мягкий коричневый — позже стал ассоциироваться с цветом кофе с молоком.
☕ Как кофе получил название “капучино”
В XVIII веке в Австрийской империи появился напиток Kapuziner — кофе с добавлением сливок. Его цвет напоминал рясы капуцинов, и название возникло именно из этой ассоциации. Позже итальянцы, вдохновившись австрийским вариантом, создали свой напиток на основе эспрессо и взбитого молока, сохранив при этом идею названия.
#кофейные_истории
Капучино — это не просто кофе, а отражение целой истории. Название напитка связано с орденом капуцинов — ветвью францисканцев, которая появилась в Италии в начале XVI века. Францисканцы стремились к бедной и простой жизни, а капуцины сделали этот идеал ещё более строгим. Они носили грубые коричневые рясы с заострёнными капюшонами, отсюда и слово “cappuccio”, что значит “капюшон”.
✝️ Кто такие капуцины
Это монахи, которые подчёркивали аскетизм и скромность. Их легко было узнать по специфической одежде и бородам. Цвет их ряс — мягкий коричневый — позже стал ассоциироваться с цветом кофе с молоком.
☕ Как кофе получил название “капучино”
В XVIII веке в Австрийской империи появился напиток Kapuziner — кофе с добавлением сливок. Его цвет напоминал рясы капуцинов, и название возникло именно из этой ассоциации. Позже итальянцы, вдохновившись австрийским вариантом, создали свой напиток на основе эспрессо и взбитого молока, сохранив при этом идею названия.
#кофейные_истории
❤15⚡5🔥5😱5
📸Сколько стоит смм для кофейни?
☕️ Недавно мы провели опрос среди кофейных проектов, чтобы понять — сколько на самом деле стоит работа СММ-менеджера и какие задачи чаще всего входят в его обязанности. Делимся результатами:
💰 Зарплата за ведение одного проекта чаще всего — от 20 до 40 тыс. ₽., не зависимо от города. Встречаются и более высокие суммы (50–60 тыс.), но это скорее редкость.
📋 Что входит в обязанности?
Обычно смм занимается:
— съёмкой фото и видео для соцсетей;
— публикацией постов и сторис;
— оформлением и ведением профилей (Instagram*, Telegram);
— ответами на комментарии и сообщения;
— созданием визуала (фото, тексты, рилсы).
✨ У кого-то задачи шире: аналитика, реклама, розыгрыши, придумывание акций и даже партнерские интеграции.
⚡️ Стоимость сильно зависит от объёма задач, формата и количества каналов.
❓ А сколько платите за смм вы в своем проекте? Или сколько получаете, если вы — смм? Пишите в комментариях.
* Организация Meta, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими на территории РФ
#операционка_sc
☕️ Недавно мы провели опрос среди кофейных проектов, чтобы понять — сколько на самом деле стоит работа СММ-менеджера и какие задачи чаще всего входят в его обязанности. Делимся результатами:
💰 Зарплата за ведение одного проекта чаще всего — от 20 до 40 тыс. ₽., не зависимо от города. Встречаются и более высокие суммы (50–60 тыс.), но это скорее редкость.
📋 Что входит в обязанности?
Обычно смм занимается:
— съёмкой фото и видео для соцсетей;
— публикацией постов и сторис;
— оформлением и ведением профилей (Instagram*, Telegram);
— ответами на комментарии и сообщения;
— созданием визуала (фото, тексты, рилсы).
✨ У кого-то задачи шире: аналитика, реклама, розыгрыши, придумывание акций и даже партнерские интеграции.
⚡️ Стоимость сильно зависит от объёма задач, формата и количества каналов.
❓ А сколько платите за смм вы в своем проекте? Или сколько получаете, если вы — смм? Пишите в комментариях.
* Организация Meta, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими на территории РФ
#операционка_sc
🥰5❤3🔥2👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кофейне важно не только варить вкусный кофе, но и удивлять гостей оригинальными сезонными напитками. 🍊 Юдзу — один из трендов последних сезонов. Этот азиатский цитрус придаёт знакомым напиткам необычный вкус и лёгкую свежесть. Латте с юдзу, лимонады, авторский раф или cold brew — такие сочетания точно выделят ваше меню и заинтересуют гостей. Экспериментируйте и не бойтесь пробовать новое — именно такие напитки становятся визитной карточкой кофейни и собирают очереди за стойкой.
#насмотренность_sc
#насмотренность_sc
🔥10❤9🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не упустите возможность и превратите свою мечту в виде кофейни, кафе или пекарни в реальный прибыльный бизнес
👉🏻 14 июля стартует наш первый и единственный живой поток курса-практикума «Своя кофейня» с 19 топ-экспертами индустрии, где вы сможете в прямом эфире задать любой волнующий вас вопрос о кофейном деле.
И еще можете забрать бесплатный гайд по кофейному рынку – тренды, цифры, подводные камни🙌
👉🏻 14 июля стартует наш первый и единственный живой поток курса-практикума «Своя кофейня» с 19 топ-экспертами индустрии, где вы сможете в прямом эфире задать любой волнующий вас вопрос о кофейном деле.
И еще можете забрать бесплатный гайд по кофейному рынку – тренды, цифры, подводные камни🙌
🔥4🙏1💔1