Чай продолжает выходить за рамки привычного напитка — он становится частью культуры здоровья, образа жизни и гастрономического интереса.
Чайное комьюнити Art of Tea поделились со Stream Coffee основными трендами, которые формируют рынок и потребительские предпочтения 👉🏻
#чай_sc
Чайное комьюнити Art of Tea поделились со Stream Coffee основными трендами, которые формируют рынок и потребительские предпочтения 👉🏻
#чай_sc
🔥6❤3🙏2
27 февраля в 13:00 (по Москве) пройдет вебинар «Как привлекать топовых сотрудников в сфере общепита».
Спикер — Екатерина Пасечник: CEO кадрового агентства HR&BUSINESS, карьерный консультант, эксперт по HR-процессам.
Разберем, почему на одни вакансии откликаются десятки сильных кандидатов, а на другие — почти никто. И дело чаще всего не в рынке, а в тексте.
🧡 Участие бесплатно
👉 Зарегистрироваться на вебинар
Спикер — Екатерина Пасечник: CEO кадрового агентства HR&BUSINESS, карьерный консультант, эксперт по HR-процессам.
Разберем, почему на одни вакансии откликаются десятки сильных кандидатов, а на другие — почти никто. И дело чаще всего не в рынке, а в тексте.
🧡 Участие бесплатно
👉 Зарегистрироваться на вебинар
❤4⚡2🔥2🙏1
🌿 Весна — это не просто смена меню, это точка роста для кофейни
5 марта в 13:00 (по Москве) проведем онлайн круглый стол «Как подготовить кофейню к весеннему и летнему сезонам: тренды, маркетинг и налоги».
Каждый год в высокий сезон одни проекты делают рывок — за счет продуманного меню, точного маркетинга и учета всех изменений. Другие — запускают новинки наугад, тратят бюджет “для галочки” и теряют прибыль на типовых ошибках.
Разберем подготовку к сезону системно — с трех сторон:
🎤 Зоя Некрасова — маркетолог с 12+ лет опыта, 80+ открытий кофеен, основатель агентства NECO.
Покажет ключевые тренды весна–лето 2026 и объяснит, как выстраивать коммуникацию с гостями.
🎤 Мария Вишнякова — руководитель практики налогового консультирования «Совет Лигал».
Расскажет о налоговых и документальных нюансах, которые важно учесть заранее.
🎤 Екатерина Лапина — автор медиа «Кофенация», маркетолог с 8+ лет опыта.
Поделится идеями для сезонного меню, коллабораций и маркетинговых активностей.
Поговорим:
• на какие тренды реально опираться в 2026;
• какой маркетинг будет работать в сезон;
• какие форматы и позиции усиливают средний чек;
• где предприниматели чаще всего теряют деньги весной и летом.
В результате у вас будет не просто список идей, а понятный план действий на ближайшие месяцы.
🧡 Участие бесплатное.
👉 Зарегистрироваться
5 марта в 13:00 (по Москве) проведем онлайн круглый стол «Как подготовить кофейню к весеннему и летнему сезонам: тренды, маркетинг и налоги».
Каждый год в высокий сезон одни проекты делают рывок — за счет продуманного меню, точного маркетинга и учета всех изменений. Другие — запускают новинки наугад, тратят бюджет “для галочки” и теряют прибыль на типовых ошибках.
Разберем подготовку к сезону системно — с трех сторон:
🎤 Зоя Некрасова — маркетолог с 12+ лет опыта, 80+ открытий кофеен, основатель агентства NECO.
Покажет ключевые тренды весна–лето 2026 и объяснит, как выстраивать коммуникацию с гостями.
🎤 Мария Вишнякова — руководитель практики налогового консультирования «Совет Лигал».
Расскажет о налоговых и документальных нюансах, которые важно учесть заранее.
🎤 Екатерина Лапина — автор медиа «Кофенация», маркетолог с 8+ лет опыта.
Поделится идеями для сезонного меню, коллабораций и маркетинговых активностей.
Поговорим:
• на какие тренды реально опираться в 2026;
• какой маркетинг будет работать в сезон;
• какие форматы и позиции усиливают средний чек;
• где предприниматели чаще всего теряют деньги весной и летом.
В результате у вас будет не просто список идей, а понятный план действий на ближайшие месяцы.
🧡 Участие бесплатное.
👉 Зарегистрироваться
❤8🔥4💔2🙏1💘1
🥺 Когда есть система — но нет вовлеченности
На форум-группе была предпринимательница с двумя кофейнями в Москве. Система мотивации есть. Психологическая поддержка есть. Процессы описаны.
Но команда “не горит”. Сервис формальный. Текучка высокая. Запрос звучал так: как выстроить систему мотивации, которая действительно работает?
В обсуждении быстро стало понятно — дело не только в мотивации. Многое начинается с подбора.
Один из участников поделился практикой, которая у них реально сработала: очень тщательный подбор — из десятков кандидатов берут одного. И дальше не “бросают в смену”, а закрепляют наставника из команды. Новый сотрудник проходит адаптацию по понятной книге стандартов, написанной простым языком. Перед самостоятельной сменой — экзамен по продукту, сервису и регламентам.
Эксперт добавил важную вещь: в Москве финансовая мотивация стоит на первом месте. Можно сколько угодно говорить про атмосферу и ценности, но если сотрудник не понимает, как формируется его доход и от чего он зависит, вовлеченности не будет.
Поэтому разбор ушел в конкретику: пересмотр системы оплаты, четкие KPI, прозрачные правила начисления бонусов, понятная роль управляющего в контроле сервиса.
И главный вывод — искренний сервис не появляется “сам по себе”. Он строится через подбор, обучение, деньги и систему контроля.
На форум-группе была предпринимательница с двумя кофейнями в Москве. Система мотивации есть. Психологическая поддержка есть. Процессы описаны.
Но команда “не горит”. Сервис формальный. Текучка высокая. Запрос звучал так: как выстроить систему мотивации, которая действительно работает?
В обсуждении быстро стало понятно — дело не только в мотивации. Многое начинается с подбора.
Один из участников поделился практикой, которая у них реально сработала: очень тщательный подбор — из десятков кандидатов берут одного. И дальше не “бросают в смену”, а закрепляют наставника из команды. Новый сотрудник проходит адаптацию по понятной книге стандартов, написанной простым языком. Перед самостоятельной сменой — экзамен по продукту, сервису и регламентам.
Эксперт добавил важную вещь: в Москве финансовая мотивация стоит на первом месте. Можно сколько угодно говорить про атмосферу и ценности, но если сотрудник не понимает, как формируется его доход и от чего он зависит, вовлеченности не будет.
Поэтому разбор ушел в конкретику: пересмотр системы оплаты, четкие KPI, прозрачные правила начисления бонусов, понятная роль управляющего в контроле сервиса.
И главный вывод — искренний сервис не появляется “сам по себе”. Он строится через подбор, обучение, деньги и систему контроля.
🔥6🙏4💔4❤2
🔥 ОФЛАЙН-ВСТРЕЧА В ОФИСЕ «ДРИНКИТ»
3 марта в 11:30 мы встречаемся в Москве, чтобы разобрать бизнес на уровне системы.
В программе: экскурсия по офису и внутренним процессам, встреча с CEO Drinkit Александром Умаровым — разберем, как устроена бизнес-модель, какие KPI лежат в основе, какую аналитику собирает команда и как принимаются решения.
После — Q&A-сессия и практический разбор с экспертом Денисом Мещеряковым. Вы увидите узкие места и поймете, какие шаги делать первыми, чтобы бизнес стал управляемым и прибыльным.
💥 Занять свое место можно по ссылке. Осталось 6 мест.
3 марта в 11:30 мы встречаемся в Москве, чтобы разобрать бизнес на уровне системы.
В программе: экскурсия по офису и внутренним процессам, встреча с CEO Drinkit Александром Умаровым — разберем, как устроена бизнес-модель, какие KPI лежат в основе, какую аналитику собирает команда и как принимаются решения.
После — Q&A-сессия и практический разбор с экспертом Денисом Мещеряковым. Вы увидите узкие места и поймете, какие шаги делать первыми, чтобы бизнес стал управляемым и прибыльным.
Денис — эксперт по управлению и экономике кофеен с 17+ летним опытом. Работал с федеральными сетями и франшизами, масштабировал проекты до 165 точек, выстраивал операционные и финансовые системы, выводил заведения в устойчивую прибыль. Специализация — операционка, финансы, рост и масштабирование бизнеса.
💥 Занять свое место можно по ссылке. Осталось 6 мест.
❤5🔥5⚡4🙏2