Вот уже 10 лет мы выращиваем голландский розовый гибрид биф-томата Томимару Мучо.
В линейке розовых бифов Томимару, пожалуй, единственный, сбалансированный по вкусу, урожайности и устойчивости к искусственному освещению и неблагоприятным факторам внешней среды.
Почему же в последние несколько сезонов мы активно ищем замену нашему любимцу?
Ответ - в этом коротком видео.

Томаты и огурцы - это прекрасно!
☺️ Но много времени посвящаем и деткам - нашим цветочкам.
После того, как наконец-то закончились ночные заморозки в нашем детском садике прошел субботник, во время которого мы высадили почти сотню различных цветочков 😄
Мы с Полиной, например, принесли из дома 15 астрочек, 12 виол и 14 маргариток. Где мы их взяли? На лоджии, конечно, уже с марта запущен конвейер по выращиванию микрозелени и рассады. А как проходят ваши выходные? 😁

Кто - кто в теплице живёт? Иногда агроном смотрит на салат, а из розетки салата кто - то смотрит на агронома... Чаще всего эти "кто - то" - гусеницы совок. В период активного роста и питания эти вредители могут нанести серьезный ущерб внешнему виду растений, практически свести на нет качество съедобной зелени. Что же делать? 1.Регулярно осматривать розетки, уделяя особое внимание нижним и внутренним листьям. Обнаружение 1-2 гусениц - уже повод для беспокойства. 2.Обращать внимание на наличие взрослых совок в теплице. Если замечаете "бабочек" - скоро будут и "детки". 3.По возможности отлавливать залетных совок с помощью световых ловушек. Отлов проводят в ночное время только в полностью закрытой теплице! Если на ночь открыть форточки и включить в помещении свет - эффект будет обратный, "на огонек" заглянут все окрестные вредители! 4.Можно обработать растения по листу препаратами Кораген (5 мл на 10 л воды) или Вертимек (7 мл на 10 л воды). К инсектицидам для лучшего распределения по листу иногда добавляют прилипатели - растекатели, например, Сильвет - Голд или Полидон-Бонд в дозировке 3 мл на 10 л. Не стоит использовать прилипатели в жаркую погоду (при температуре воздуха выше 28 градусов), чтобы не затруднять дополнительно работу устьиц. Хорошая новость: нашествие гусениц - сезонное явление!
Чаще всего к концу июня (реже к середине августа) проблема исчезает сама собой вместе с окончанием периода размножения у совок.

Кистевые томаты на прилавках магазина выглядят "игрушечными" - настолько они яркие, ровненькие и необычные. Кстати, многие из них еще и очень вкусные!
На что обратить внимание при выращивании этих томатиков? Ответ в этом коротком видео.

Допустим, перед нами два красивых, мощных и урожайных гибрида огурца.
На что может обратить внимание агроном при выборе производственного гибрида?
НА ПУПЫРЫШКИ! И это не шутка.
Сейчас у нас на испытании - гибрид Пикскор от компании Nunhems. И всем бы он хорош, но бугорки на плодах крупноватые, а наши покупатели привыкли к мелким и колючим бугорочкам...

Помешает ли это Пикскору стать "рабочим" гибридом? Время покажет... (Спойлер - не помешает. Но об этом расскажу позже)

Уходить надо красиво...

Если в начале каждого оборота наши растения выглядят молодыми, сильными, зелёными и готовыми активно плодоносить, то к концу сезона их внешний вид сильно меняется. Мастерство агронома и фермера как раз в том и заключается, чтобы подвести культуру к ликвидации так, будто она ещё способна радовать сбором несколько недель. Как этого достичь?

1. Своевременная ликвидация
Период роста каждой культуры ограничен её физиологическими особенностями. Например, привитой томат на досветке может отдать 30–35 кистей, культурооборотный огурец без досветки плодоносит 16–18 недель, а среднеплодные гибриды огурца под досветкой активно работают 13 недель. Затягивать с уборкой культуры — значит накапливать вредителей и болезни и сознательно идти на снижение урожая.

2. Технология и защита
До самого последнего дня растения должны получать правильный уход и регулярные (по потребности) обработки. Заросли листа, свисающие до пола стебли и незакреплённые верхушки затрудняют работу и без того взрослых растений и, суммируясь с другими неблагоприятными факторами, снижают урожайность в последние недели. Накопление вредителей и болезней в конце оборота — прямой путь к проблемам после ликвидации и при высадке новых растений.

3. Правильная подготовка к ликвидации
Идеальный вариант: сегодня сняли последний плод — завтра срезали растения. Биф-томаты прищипывают за 7–8 недель до ликвидации, черри — за 5–6 недель, огурец — за 10–12 суток до срезки. Нюанс: если летом пользуется спросом мини-корнишон размером 4–5 см, прищипните огурец на 2–3 дня позже — и в ликвидационный сбор накосите пару сотен килограммов огурца «на засолку». Нам, во всяком случае, это очень нравится.

4. Ускорять ли созревание томата?
Использование таких препаратов, как Эсфон или Этрел, оправдано, если по каким-то причинам прищипку томата провели с опозданием (или ликвидация назначена раньше запланированного срока). Однако следует учесть, что от момента обработки до созревания плодов проходит от 5 до 10 суток — в зависимости от размера плодов и погодных условий. Вкусовые качества томатов, подвергнутых искусственному дозариванию, также будут отличаться от плодов, созревших естественным образом.

5. Как сэкономить?
За 3–4 дня до ликвидации растения можно поливать обычной водой, без питательного раствора. А ещё раньше, за 10–12 суток, из состава раствора можно исключить марганец, цинк, медь, а также уменьшить количество нитрата магния и монофосфата калия. Если позволяет система полива, перед ликвидацией переходят на полив с использованием возврата дренажа. Можно отменить и некоторые уходные работы: например, после прищипки верхушки на томате прекращают удаление отплодоносившей кисти, а на огурце отменяют чистку низа и середины растения.

Ликвидация не менее важна, чем высадка растений! Правильное завершение оборота = хороший старт после следующей высадки.

Малина в промышленных условиях - это прекрасно! На растениях появились первые бутоны - а значит, в теплице поселились шмели (и теперь будут жить постоянно, опылять).Конечно, не все идёт "само по себе", сложности продолжаются.
Во-первых, сохраняется паутинный клещ - выяснилось, что вредитель прекрасно выплетает паутинку в пазухах листьев и скрывается от обработки. Во-вторых, малина очень остро реагирует на неточности в питании.
Подъем рН питательного раствора до 6.5 приводит к заметному ухудшению усвоения фосфора и микроэлементов. Малина, как выяснилось, любит питание "покислее" (конечно, не настолько, как голубика). рН поливного раствора желательно держать на уровне 5.3-5.5

Ликвидация обработка растений - очень важный этап, именно сейчас закладывается основа фитосанитарного состояния на будущий год. Как сформировать смесь для заключительной обработки?

1. Большая часть вредителей постоянно находится на листьях, питается и размножается - поэтому максимальный эффект можно достигнуть, обработав инсектицидами живые растения. Для заключительной обработки выбираем препараты широкого спектра действия, но при этом не забываем и о том, какие вредители присутствуют в теплице. Например, у нас нет паутинного клеща и тли, однако присутствуют трипс и белокрылка - значит, делаем выбор в пользу таких средств, как Ланнат, Фуфанон и тд. Если растения сильно заражены паутинным клещом, хороший эффект могут дать Клипер, Актеллик.
2. Ликвидная обработка - хороший шанс избавиться от небольших остатков СЗР, которые и выкинуть нельзя, и использовать в течение года некуда. Например, 100 мл Калипсо, 50 г Моспилана, 60 мл Мовенто-Энерджи... В смеси эти препараты могут дать неплохую смесь повышенной смертоносности, но обязательно следите за качеством готового раствора - в нем не должно быть хлопьев, взвеси и тд. Лучше сначала протестировать смешивание небольших доз препаратов в маленьком объеме воды.
3. Дозировки инсектицидов в ликвидной смеси могут превышать рекомендованные дозы в 1,5-2 раза. При этом обязательно обратите внимание на экипировку обработчиков! Нужны противогазы и одежда, защищающая кожные покровы!
4. Помимо инсектицидов, в смесь для обработки должны входить и фунгициды. При выборе также проанализируйте, какие болезни преследовали растения в течение всего оборота. Часто используют фунгициды широкого спектра действия (Квадрис, Фалькон, Топсин М, препараты меди и тд) в полуторной-двойной концентрации.
5. Обязательно проведите тестовое смешивание инсектицидов и фунгицидов в нескольких литрах воды!
6. Расход баковой смеси рабочего раствора при ликвидной обработке должен быть максимальным - для взрослых растений томата и огурца около 2000 л на га. Открывайте все форсунки на штанге, настраивайте максимальное давление, уменьшайте скорость движения по дорожке до минимума. Ликвидная обработка - последний шанс прибить вредителей и болезни!
7. После обработки необходимо выдержать паузу в 24-48 часов - за это время большая часть вредителей и возбудителей заболеваний погибнет в токсичной атмосфере. Помещение теплицы должно быть закрыто (в условиях жаркого лета допускается приоткрывать фрамуги при температуре в помещении теплицы выше 40 градусов для предотвращения повреждения пластиковых деталей), вход в теплицу на время экспозиции запрещен. Не отключайте полностью поливы, поддерживайте минимальную влажность матов - растения не должны высохнуть, в течение времени экспозиции выжившие насекомые еще пробуют питаться - и пусть получат свою долю отравленного растительного сока. И только после этого можно начинать вынос растений и уборку... но об этом - в следующих постах.

Межоборотная дезинфекция. Как подготовить теплицу к высадке новых растений? Основное правило: нельзя продезинфицировать грязное! Чистка и мойка должны проводиться максимально тщательно!

На какие этапы делим весь процесс дезинфекции?

1. Срезка и вынос растений и матов. Растительные остатки необходимо максимально быстро увезти от теплицы, рекомендованное расстояние - не менее 5 км. Для вывоза срезанных растений и матов необходимо проложить маршрут, не пересекающийся с вывозом готовой продукции и движением рабочих из других отделений теплиц. Если в теплице были зоны, пораженные вирусом - их вывозят в первую очередь.
2. Подметание, полное удаление крупных растительных остатков.
3. Первая дезинфекционная обработка теплицы. Для первой дезинфекции обычно используются препараты на основе ЧАС - Вироцид или его аналоги. Некоторые бесстрашные тепличники до сих пор применяют Формалин (но учтите, после его использования никакие биоагенты в течение 3-4 месяцев толком не приживаются).
4. Промывка линии полива азотной кислотой и перекисью (об этом расскажу в одном из следующих постов).
5. Мойка всех стен, поверхностей, лотков, штор. Для улучшения качества мойки можно использовать неабразивные моющие средства на основе гипохлорита, разведенную перекись, слабые кислоты (на видео - как раз процесс ополаскивания лотков после гипохлорита). Иглы капельниц необходимо снять, замочить в растворе кислоты, затем продезинфицировать в 3% растворе перекиси или 0,5% растворе гипохлорита.
6. Повторная дезинфекция растворами ЧАС (тот же самый Вироцид) или пероксидными препаратами (Кикстарт, Катрил П и аналоги).
7. Обработка лотков и почвопокровной ткани 0,05% раствором Фармайода.
8. Раскладывание матов на лотки, установка игл капельниц. После этого необходимо повторно обработать маты вместе с капельницами 0,05% раствором Фармайода.

Только после выполнения всех этих процедур теплица готова к приему новой рассады! С учетом времени экспозиции после дезинфекции весь процесс занимает 20-28 дней (в зависимости от площади и количества сотрудников).

ВАЖНО! Лучше не спешить проводить межоборотную дезинфекцию за 10-15 суток. 3-4 недели без растений - тот промежуток, который дополнительно способствует уничтожению вредителей и болезнетворных микроорганизмов.

Пока в томатной теплице идет подготовка к новому сезону, в огуречном отделении растения только стартуют.
Лето, солнце, теплые ночи - отличный климат, проблем с урожайностью не предвидится.
Чем удивить потребителей летом? Красивыми, яркими пупырчатыми плодами - а значит, пробуем новинки (Платус, Кактус и тот самый Пикскор, помните, я обещала, что с ним ещё встретимся?).
Обзор - в этом видео

Несколько лет назад частым гостем на нашем комбинате был потрясающий агроном с огромным опытом — Ханс Эйгенраам. И его любимой фразой было: "Смотрите по растениям". Как поливать? Сколько листьев оставлять? Какую держать температуру? Смотрите, наблюдайте, растения вам подскажут.

А что делать в аварийной ситуации, например, при отключении воды? Как ни странно, но и на этот случай у растений есть свои "рекомендации"! В этом видео — история огурца на минераловатном субстрате, который целых три дня провел без полива и даже не завял! Что этому способствовало?

· Относительно низкая температура, не выше 24-25 градусов.
· Высокая влажность в помещении, до 80 - 82 %.
· Отсутствие прямых солнечных лучей.

Итак... Как мы можем помочь растениям на малообъемной системе культивирования при перебоях с поливами во время культивирования?

1. По возможности снизьте температуру в теплице до 18-20 градусов; в зимнее время для этого придется ограничить работу труб. Нижний контур лучше вообще отключить, не провоцировать транспирацию и работу корня.
2. Максимально используйте систему увлажнения, постарайтесь поднять влажность до 80%. Риск грибковых заболеваний не так страшен, как риск увядания.
3. Прикройте притеняющие экраны на 80-85 %. Теплица маленькая и экранов нет? Используйте притеняющую сетку.
4. Ограничьте работу фрамуг - полностью закройте подветренную, наветренную приоткрывайте не более, чем на 5-10 процентов. Пусть лучше в теплице будет высокая температура, чем низкая влажность!

И, конечно, быстрее восстанавливайте полив! Корневая система гибнет быстрее, чем верхняя часть растения, снижение влажности мата "бьёт" в первую очередь по корню!

Страшный сон агронома - перерастающая рассада. Что с этим делать? (Да, главное - не паниковать)

Переросшая рассада огурца — это, конечно, неприятно и технологически неверно. Какие действия предпринять агроному, чтобы высадка и начало роста прошли с минимальными потерями?
При высадке соблюдаем максимальную осторожность. Однако даже при аккуратной перевозке рассады лист травмируется (и это иногда путают с грибковым поражением, рассказала об этом в видео).
Рассада со сломанной верхушкой имеет право на жизнь — не утилизируйте ее, оставьте как запасную, вполне возможно, что через день-два вы увидите хороший старт боковых побегов в верхней части растения. Выкинуть, как говорится, всегда успеем.
Учтите, что растения крупные, активно «пьют и едят» — дозы полива в период укоренения должны быть больше, чем при укоренении обычной небольшой рассады. Кстати, а вы знаете, как стимулируют развитие корня огурца и томата в минвате? Рассказать об этом?
Обязательно удаляем завязи в нижних междоузлиях, «ослепляем». Мы приняли решение ослепить 5 междоузлия (хотя обычно нам хватает удаления завязей в 4 пазухах листа). Да, мы теряем один плод, но даем растениям время на укрепление и развитие корня.
Закрепляйте высаженную рассаду! Если не успеваете подвязать на шпагат — крепите к бамбуковой палочке. Переросшая рассада легко падает, ломается в нижней части стебля. Не успеваете подкручивать — закрепите к шпагату стебледержателями. Смотрите, как будет удобнее.
И, как всегда, самое главное — четкое планирование! Без паники.
P.S. Вы думаете, я показываю любимую тепличниками Меву? Нет) В этом году у нас в эксперименте другой среднеплодник (и об этом тоже в видео).

НУЖНА ЛИ ПОМОЩЬ ШМЕЛЯМ?
В условиях защищенного грунта практически невозможно получить хороший урожай томатов без качественного опыления. На больших площадях лучший выбор — естественное опыление с помощью шмелей. Улья со шмелями регулярно обновляются, популяция опылителей контролируется и поддерживается.
Может ли что-то пойти не так? Конечно, как и в любой живой системе. Может задержаться поставка «свежих» домиков — увы, проблемы логистики никто не отменял. В теплице может быть слишком жарко — и шмели откажутся работать. Иногда происходит шмелиная революция — и домик оказывается нерабочим (перевыборы матки, гибель личинок, какие-то внутренние социальные сложности). И все, шмели заняты своими проблемами, а не опылением. Очень сильно тормозит работу шмелей применение некоторых химических средств защиты растений — есть целый список препаратов, не совместимых со шмелями.
Что делать, если в силу каких-либо причин опыление ухудшилось, и мы практически не видим следы посещения шмелей на цветках? Придется поработать пчелками самим. Существуют специальные гормональные препараты (например, на основе 4-хлорфенилуксусной кислоты), которые неплохо стимулируют плодообразование.
Как правильно провести опыление вручную?
Препарат распыляем в утренние часы, когда максимальное количество цветков раскрыты и готовы к опылению.
Необходимо опылить каждую кисть, но повторное опыление не нужно! В условиях теплицы удобно наносить гормональный препарат раз в неделю — обычно на томатах новая кисть зацветает с интервалом 5–7 дней.
При приготовлении рабочего раствора обязательно соблюдаем дозировку! Пожирнее, погуще — не самый лучший вариант.
Готовый неиспользованный раствор можно хранить в темном месте 2–3 недели — качество не ухудшается.
При распылении старайтесь попадать только на кисти, так как после воздействия стимулятора плодообразования на листьях возможно появление ожогов.
При правильной работе качество плодов ничем не будет отличаться от тех, которые образовались после опыления шмелями! Но, конечно, после ручного опыления сразу становится понятно, как много работы выполняют наши маленькие полосатые трудяги. И, что важно, не просят за это зарплату.

Позвольте вам напомнить, что я не только агроном-тепличник, но и знатный дачник-огородник, причем еще и изрядная жадина — все в дом, все в дело. Хочу поделиться с такими же жадинами одним очень интересным рецептом.

Итак! Рассказываю, куда деть огромные переросшие кабачки! Берём кабачок, чистим, убираем семена, режем на небольшие дольки и сушим в сушилке! Сушилка подойдет даже самая простая, без таймера и регулировки температуры.

Также сушим немножко морковки, красный сладкий перчик, жёлтый перчик, немноооооожко чеснока, сушим лук-порей (можно обычный зелёный лук), укроп и петрушку. В общем, все, что осталось на огороде! Обязательно нужны сельдерей или пастернак, или увеличивайте количество петрушки — без пряности итоговый вкус будет пресноватый. Я сельдерей не вырастила, поэтому купила пару стеблей в магазине.

А потом все это, сухое, бьём блендером на небольшие кусочки! Это просто феерическая приправа: и в капусту, и в суп, и в овощи, и в мясо, куда угодно! Кабачок выступает в роли наполнителя — увеличителя массы, в дальнейшем в блюдах выглядит как небольшой кусочек какой-то светлой пряности!

Такую приправу можно всем — и детям, и взрослым, и особо привередливым едокам. Не запрещена она и при заболеваниях ЖКТ, таких, как гастрит и панкреатит. В общем, тот «кабачковый» рецепт, который реально работает.

Почему агрономы не носят костюмы оранжевого, розового, жёлтого или красного цвета? В основном одежда агрономов и рабочих растениеводства спокойных синих, зелёных или серых тонов. И это не случайно!

Яркие, сочные цвета привлекают шмелей, ос и пчёл. Шмели — постоянные обитатели томатных теплиц, дикие осы и пчёлы — частые гости среди зелени. Насекомые-опылители путают яркую одежду с цветком и начинают активно преследовать «цветочек» (а «цветочек» обычно не менее активно отмахивается и убегает). Так что серо-зелёные тона одежды — требование техники безопасности.

И это ещё не всё! Сотрудникам теплиц не рекомендуется использовать парфюм, ароматные шампуни, сильно пахнущие кондиционеры для белья — эти запахи также сильно привлекают шмелей и ос.

Нельзя надевать браслеты, бусы, толстые цепочки — такими украшениями можно зацепиться за подвесные крючки, за части тележек и нанести себе травму. Кольца (кроме обручального) носить также не стоит! Под кольцом легко спрячется вредитель и «переедет» из одной зоны теплицы в другую.

И самое интересное! В теплицу нельзя заносить кошельки и связки ключей от дома! Эти два предмета «ездят» с нами везде — в магазин за овощами, на дачу, в парк, в лес, в цветочный ларёк... И не исключено, что именно на ключах и кошельке в теплицу приедут опасные вирусы!

Вот такая непростая жизнь у тепличников)

Как мне не купили Актарофит, или голь на выдумки хитра. Уже 3 года я периодически использую для обработки небольших очагов вредителей на ягоде, перце и баклажане отличный препарат — Актрофит 1,8, «биологический инсектоакарицид контактно-кишечного действия на основе комплекса природных авермектинов (B1 и B2), производимых почвенным грибком Streptomyces avermitilis». Препарат отлично работает против паутинного клеща и белокрылки (конечно, при соблюдении регламентов применения). В этом году попробовала Актарофит 1,8 против тли на огурце — сработал! Тля, как говорится, «посыпалась» через сутки! Поскольку у нас на производстве максимально внедрена интегрированная система защиты, еще один препарат, совместимый с энтомофагами, нам бы не помешал. Но... Возникла вполне ожидаемая проблема — дозировка Актарофита 8 мл на 1 л (0,8%), и итоговая стоимость препарата для работы по большим площадям оказалась весьма значительной (в рублях — около 200 000 на одну обработку). Больше месяца мы искали поставщиков, сравнивали цены, подбирали варианты скидок и дешевой доставки... А тля не дремлет! И нельзя работать по ней только, например, Теппеки! (Почему не используем A. colemani? У нас хитрый вид тли, на который эта оса не действует, а смесь афидиусов других видов приобрести, к сожалению, затруднительно). Итак... Пришлось подойти к проблеме творчески. Берем препарат Фитоверм 5%. Читаем описание: «биологический инсектоакарицид контактно-кишечного действия на основе аверсектина С (50 г/л)». Ну очень похоже, не так ли? Однако обычно Фитоверм на тлю действует очень слабо! Да и консистенция у него другая, Актарофит более тягучий, маслянистый. Поэтому берем прилипатель Сильвет-Голд и добавляем его к Фитоверму в максимально возможной концентрации. Получаем рабочую смесь: на 10 л — 20 мл Фитоверма 5% и 10 мл Сильвет-Голда (в обычных условиях больше 3 мл на 10 л не добавляем). Обрабатываем тлю... И она гибнет! Не хуже, чем от Актарофита, и намного лучше, чем от Фитоверма без прилипателя! Результат как раз на видео — через неделю после обработки тля вверх не распространяется, верхушка растения отрастает здоровой. Если что, то на 2 га такое сильно пораженное растение было одно))) Поэтому на нем и экспериментировали. Наверное, брать смесь с таким большим количеством прилипателя в сплошную обработку не стану — есть риск повреждения точек роста. А для обработки по очагам — отличное, на мой взгляд, решение! Придется, правда, провести очень тщательный мониторинг и выявить все пораженные тлей растения — но это мы, к счастью, умеем)

Сняла обзор на камеру проращивания.