Forwarded from KOZAK FOOD (Lisa Kozak)
🏆 Что ели звезды на вечеринке после церемонии вручения премии «Оскар»? Компания Wolfgang Puck Catering, возглавляемая известным шеф-поваром Вольфгангом Паком, вновь обслуживала мероприятие, в 32-ой раз, на минуточку. На кухне работало более 120 шеф-поваров. Для приготовления ужина использовали 270 кг лосося домашнего копчения, более 160 кг японской говядины вагю от Miyazaki Farms A5, 90 кг лесных грибов, 13 кг икры, 9 литров жидкого золота 24-й пробы и много чего ещё. В меню: фирменный острый тартар из тунца, мини-бургер с вагю, пирог с курицей и трюфелем, утка конфи, фиш-энд-чипс, шоколадные статуэтки (их сделали 3000шт) и тд.
Канал в МАХ
Канал в МАХ
👍7❤4🤩2
Друзья ! На следующей неделе ассортимент будет скорректирован.
В ближайшие дни можно сделать заказ по старым ценам.
Успевайте😉🙌
В ближайшие дни можно сделать заказ по старым ценам.
Успевайте😉🙌
🔥7👍4
Давненько #азбукастейков не звучала🙈
Исправляемся!🥩
Любимчик многих наших клиентов фланк стейк (flank steak) - в переводе с англ . «бок»
Анатомически - прямая брюшная мышца.
Не очень толстый удлиненной формы отруб с длинными параллельными волокнами.
Перед нарезкой на стейки отруб зачищается со всех сторон от плёнок и лишнего жира.
Зернистая структура и выраженный говяжий вкус ( за счет активного кровоснабжения этой части) делают его интересным альтернативным стейком.
Другие названия :
Покромка, flanchet, брюшная часть пашины, sobrebarrida «через брюхо» ( в Колумбии), бифе ду вазу ( Бразилия) .
Выдержка и быстрое приготовление фланка помогают оценить его вкус и структуру.
Пробуйте разное!
Ведь мир стейков богат и многообразен 💯😉👋
Исправляемся!🥩
Любимчик многих наших клиентов фланк стейк (flank steak) - в переводе с англ . «бок»
Анатомически - прямая брюшная мышца.
Не очень толстый удлиненной формы отруб с длинными параллельными волокнами.
Перед нарезкой на стейки отруб зачищается со всех сторон от плёнок и лишнего жира.
Зернистая структура и выраженный говяжий вкус ( за счет активного кровоснабжения этой части) делают его интересным альтернативным стейком.
Другие названия :
Покромка, flanchet, брюшная часть пашины, sobrebarrida «через брюхо» ( в Колумбии), бифе ду вазу ( Бразилия) .
Выдержка и быстрое приготовление фланка помогают оценить его вкус и структуру.
Пробуйте разное!
Ведь мир стейков богат и многообразен 💯😉👋
👍12❤9🔥7
Пока в Тарусе только тронулся лёд на Оке, снега в оврагах ещё полно, а в птичьей кормушке у дома за совместной трапезой замечены и зимние снегири и весенние скворцы , так хочется помечтать о большом барбекю сезоне❤️🥩♨️
Когда будем много жарить, дегустировать, общаться.
Собраться с друзьями вокруг очага, наслаждаться прекрасной погодой и разнообразием природы.
Попробовать что-то новое или такое любимое (тартар например 😉)
Очень-очень ждём!💯
И отвечаем на постоянный вопрос:
Мы работаем не только в Тарусе, но и выезжаем на любую локацию, где можно разжечь огонь и пожарить горы стейков😄😄😄
Приглашайте👋
Ваши мясники-мечтатели Сергей и Дарья❤️🙌
Когда будем много жарить, дегустировать, общаться.
Собраться с друзьями вокруг очага, наслаждаться прекрасной погодой и разнообразием природы.
Попробовать что-то новое или такое любимое (тартар например 😉)
Очень-очень ждём!💯
И отвечаем на постоянный вопрос:
Мы работаем не только в Тарусе, но и выезжаем на любую локацию, где можно разжечь огонь и пожарить горы стейков😄😄😄
Приглашайте👋
Ваши мясники-мечтатели Сергей и Дарья❤️🙌
🔥19👍10
Forwarded from Эксплойт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Коровами теперь можно управлять как в видеоиграх — Питер Тиль (владелец Palantir) вложил $2 млрд в стартап Halter: они делают «умные» ошейники для коров, которые по сути заменяют пастуха.
Фермер просто задаёт команду и стадо само идёт в нужную точку. Ошейники подают звуковые и вибросигналы, направляя животных без криков, собак и заборов.
Более того, система строит виртуальные границы, следит за здоровьем, питанием и даже репродуктивными циклами в реальном времени.
Под капотом нейронка Cowgorithm. Фермеры платят несколько долларов в месяц за каждую корову и получают полный контроль над стадом. Следующий шаг — автоматизация вообще всего: уже обсуждают роботов, которые смогут сами заниматься разведением животных.
Фермы теперь официально АйТи.
@exploitex
Фермер просто задаёт команду и стадо само идёт в нужную точку. Ошейники подают звуковые и вибросигналы, направляя животных без криков, собак и заборов.
Более того, система строит виртуальные границы, следит за здоровьем, питанием и даже репродуктивными циклами в реальном времени.
Под капотом нейронка Cowgorithm. Фермеры платят несколько долларов в месяц за каждую корову и получают полный контроль над стадом. Следующий шаг — автоматизация вообще всего: уже обсуждают роботов, которые смогут сами заниматься разведением животных.
Фермы теперь официально АйТи.
@exploitex
😱7🔥3👍1
Пока из телеграмма все не разбежались, выложу здесь подборку фото и видео о нашем проекте, любезно собранную Михаилом из постов канала ТарТар Таруса для подписчиков своего кулинарного блога Клуб бесстрашных гурманов
⬇️⬇️⬇️
⬇️⬇️⬇️
❤3
Forwarded from Клуб бесстрашных гурманов 😋🍟🍖
Делюсь с вами страничкой наших подписчиков... 👍
___________________
Всем дружественные приветы от нашей супружеской пары!
Нас зовут Сергей и Дарья.
Несколько лет назад мы переехали из Москвы в Тарусу.
Так как давно занимаемся мясом - Сергей как мясник и повар, Дарья как маркетолог и «продажник»,
решили, что провинция тоже достойна качественного гастрономического наполнения и вкусных стейков.
И запустили проект ТарТар Таруса ,надеемся, на радость жителям и гостям города.
Ну а для нас это прекрасная возможность жить и работать в любимой Тарусе.
Наш небольшой семейный бизнес имеет два направления в рамках одной идеи продвижения мясной культуры .
🥩Во-первых - услуги лавки со стейками, деликатесами и специями.
Приобретая которые, вы можете самостоятельно приготовить незабываемый обед/ужин близким или друзьям. Так же, есть продукция на каждый день, облегчающая выбор и приготовление блюд.
Новое помещение лавки в центре города вот-вот откроет свои двери .
Но как и раньше все заказы согласовываем заранее и подготавливаем под вас.
Концепция личного мясника в действии.
Ознакомиться с ассортиментом🛍
♨️Во-вторых - барбекю сервис.
Проводим очень мясные вечеринки как в Тарусе ,так и в любых других городах и сёлах.
А ещё, конечно, можно просто почитывать наш канал и подкидывать реакций и комментариев🙏🏻
Спасибо всем кто с нами давно или только присоединился.
Ценим-помним-накормим🤝❤️
Ваши предприимчивые Сергей и Дарья❤️🙌
___________________
Всем дружественные приветы от нашей супружеской пары!
Нас зовут Сергей и Дарья.
Несколько лет назад мы переехали из Москвы в Тарусу.
Так как давно занимаемся мясом - Сергей как мясник и повар, Дарья как маркетолог и «продажник»,
решили, что провинция тоже достойна качественного гастрономического наполнения и вкусных стейков.
И запустили проект ТарТар Таруса ,надеемся, на радость жителям и гостям города.
Ну а для нас это прекрасная возможность жить и работать в любимой Тарусе.
Наш небольшой семейный бизнес имеет два направления в рамках одной идеи продвижения мясной культуры .
🥩Во-первых - услуги лавки со стейками, деликатесами и специями.
Приобретая которые, вы можете самостоятельно приготовить незабываемый обед/ужин близким или друзьям. Так же, есть продукция на каждый день, облегчающая выбор и приготовление блюд.
Новое помещение лавки в центре города вот-вот откроет свои двери .
Но как и раньше все заказы согласовываем заранее и подготавливаем под вас.
Концепция личного мясника в действии.
Ознакомиться с ассортиментом
♨️Во-вторых - барбекю сервис.
Проводим очень мясные вечеринки как в Тарусе ,так и в любых других городах и сёлах.
Повод (день рождения,корпоратив, девичник-мальчишник, званый ужин, партнерские посиделки и тд), количество участников, бюджет, меню и площадки могут быть разные .
Удовольствие от трапезы и общения всегда гарантировано включены👌
А ещё, конечно, можно просто почитывать наш канал и подкидывать реакций и комментариев🙏🏻
Спасибо всем кто с нами давно или только присоединился.
Ценим-помним-накормим🤝❤️
Ваши предприимчивые Сергей и Дарья❤️🙌
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤18👍7🔥5