Вчера чудесно съездили на школу в Мясное ателье Гранта Зозулинского и Павла Поцелуева.

Это не просто наша alma mater, партнёрская компания ( от сюда к нам в лавку приезжают многие деликатесы), но и место силы -мясной, профессиональной , гастрономической и просто человеческой💯❤️🥩

Наобнимались и наобщались с друзьями и шефами, познакомились с новыми энтузиастами.
Напробовались вкуснейших стейков, продегустировали новинки шакутерии и хамон , над которым производство колдует уже второй год.

Даже нашли в камере сухого созревания отруб, который заложили в неё ещё когда Сергей работал у Гранта 💪🤗

Жарили всё на дровяном очаге Ofyr.
Вкусно было необычайно.
Погода подарила возможность наслаждаться общением на новой оборудованной площадке, которую недавно запустили.

Зарядились энергией для новых свершений и затей. Пригласили всех в гости в Тарусу- куда же без этого😉

Вчера случился спонтанный ужин,
и две прекрасные барышни и юный молодой человек были накормлены рибаем. А в друзья к нему очень кстати оказались подаренные сморчки 👌🔥😋
Идеальное сезонное сочетание💯
Вот только наверное под снегом грибы искать будет немного затруднительно 🙈

С ночи сегодня дома сидим без света, хорошо, что котел у нас не зависит от электричества💪
А как вы - резину то пойди уже на летнюю поменяли? Будьте аккуратнее 🙏🏻

Старшая дочь приехала в Милан и шлёт мне кружочки про то, как там жарко в ответ на мои фото снежного тарусского сада.

Так совпало, что я тоже сейчас «путешествую» по Италии благодаря просмотру документального сериала «Стенли Туччи в поисках Италии»❤️

Каждая серия посвящена одному региону, а точнее местной еде, историческим вкусовым предпосылкам и современным поварам, которые чтят вековые традиции.
С ними вместе Стенли готовит и пробует колоритные региональные блюда.
Всё это на фоне яркого солнца, живописных морских и горных пейзажей.
Известному актёру удаётся узнать нюансы и секреты некоторых рецептов, которые он описывал в своей книге, о ней вы уже слышали 😉

Вы также узнаете какого размера должен быть настоящий флорентийский стейк, почему хлеб во Флоренции не соленый, для чего придумали «винные окошки» и ещё много всего интересного💯

Только умоляю - не смотрите на голодный желудок.
Стенли так восхищенно пробует новый кусочек блюда, вскрикивает : «О мой Бог!»
Что можно подавиться слюной🤣😋
Вчера меня спасла паста со сморчками🤗
Рекомендую от души. Заодно погреетесь от итальянских солнечных кадров пока наше лето только приближается☀️🍷🍕🍝🍤🥗

#кинопослестейка