Coriander Chutney கொத்தமல்லி சட்னி

Ingredients:
Coriander leaves - 1 bunch
Coconut Oil - 1 tbsp,
Onion(big) sliced - 1 no,
Garlic - few
Ginger - few,
Green Chilli - 3 to 4 nos,
Salt - as per taste
Coconut(grated) - 1/2 cup
Tamarind - 1 inch
[grind and…

Ponnangani Keerai Kulambu | Ponnanganni Keerai Kootu | பொன்னாங்கண்ணி கீரை குழம்பு | Dwarf Copperleaf or Sessile Joyweed Kulambu by Taste of South India

Ingredients:
Ponnanganni Keerai - one bunch / 2 handful tightly packed
Moong Dal - 1/2 cup
Garlic - 5…

Rice Flour Roti | அரிசி மாவு ரொட்டி

Ingredients:
Rice Flour - 1.5 cup,
Flaxseed Powder - 1.5 tbsp,
Salt - as per taste
Hot Water - 1 cup
Cumin Seeds - 1 tsp
Ginger(grated) - 1 tsp
Green Chilli - 2 nos
Curry Leaves - few
Coriander Leaves - 1/4 cup
Onion…

Wheat Kachayam | Godhumai Kachayam | Wheat Appam | Wheat Jaggery Banana Kachayam | கோதுமை கச்சாயம்

Ingredients:
Jaggery - 3/4th to 1 cup,
Water - 1 /2 cup
Ghee - 2 tbsp,
Cashews(broken) - 1/4 cup
Coconut(grated or finely chopped) - 1/4 cup
Banana (small…

Sweet Musk Melon Juice | முலாம்பழம் சாறு | முலாம்பழம் ஜீஸ் | Kerini Pazham Juice | கிர்ணி பழம் ஜீஸ் | முலாம் பழம் நன்மைகள்

Ingredients:
Musk melon - 1 cup (cut to small pieces)
Jaggery Powder - 1/2 tsp
Cardamom Powder - a pinch
Ice Cubes - Optional

While…

Kumuti / Thoyyal Keerai Kadaiyal / அதிக சத்து நிறைந்த குமுட்டி கீரை கடையல் |தொய்யக்கீரை கடையல்

Ingredients:
Kumuti / Thoyyal Keerai - 6 bunches
Water - 1 cup
Small Onion - 1 cup,
Green Chilli - 5 nos,
Garlic - 10 cloves
Tomato - 1 no,
Cumin Seeds - 1…

Aromatic Kongunadu style Mushroom Thanni Kuzhambhu | கொங்கு நாடு காளான் குழம்பு | Kongunad Style Kalan kuzhambu Recipe for idli and dosa

Ingredients:
Mushroom (chopped)- 1/2 kg
Sesame Oil - 2 tbsp,
Small Onion - 1 cup
Garlic - 10 nos,
Ginger- few pieces…

Instant 5 mins ready Tomato Kuzhambu/Kuruma for Idli/Dosa | Instant Thakalli Kuzhambu | உடனடி தக்காளி குழம்பு | Easy Thakkali Kuzhambu Recipe

Ingredients:
Big Tomato - 3 to 4 nos
Gingely Oil - 1 tbsp,
Mustard - 1 tsp
Small Onion(chopped) - 1/2 cup
Crushed…

Onion Sambar | Vengaya Sambar | Chinna Vengaya Sambar | Small Onion Sambar | Taste of South India

Ingredients:
Gram Dal - 3/4 cup
Tamarind - 1 inch size ball
Soaked Dal, Garlic - 10 nos,
Asafoetida -1/2 tsp
Turmeric powder - 1 tsp,
Water - 1/2 litre
Sesame…

Beetroot Poriyal with Black Chana | Beets Poriyal with Black Chana | கொண்டக்கடலை பீட்ரூட் பொரியல் | கடலைப்பருப்பு பீட்ரூட் பொரியல் | பீட்ரூட் சுண்டல்

Ingredients:
Black Channa(soaked) - 1/2 cup
Water - 1/2 cup
Salt to taste
Beetroot(chopped) - 1/2 kg
Water…

Tomato Rasam Recipe | Thakkali Rasam | சுவையான மணமணக்கும் தக்காளி ரசம்

Ingredients:
Tomato - 2 no
Tamarind - 1 amla size ball
Water - 2 cups
Water - 1 cup
Turmeric Powder - 1/2 tsp
Rasam Powder - 1 tbsp
Salt - as per taste
Sesame Oil - 1 tbsp
Mustard …

Wheat Pongal | Kodumai Pongal | கோதுமை பொங்கல் | கோதுமை வெண்பொங்கல்

Ingredients:
Yellow Moong Dal - 1/2 cup
Broken Wheat - 1 cup
Water - 4 cups
Salt - as per taste
Cumin Seeds - 1/4 tsp
Coconut Oil - 2 tbsp
Ghee - 2 tbsp
Mustard Seeds - 1/2 tsp
Split Urad…

Chola Maavu Kolukattai | Jowar Kozhukattai | சோள மாவு கொழுக்கட்டை | சத்தான கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி?

Kozhukkattai (Tamil: கொழுகட்டை) or kozhukatta (Malayalam: കൊഴുക്കട്ട) is a popular South Indian dumpling made from rice flour, with a filling of grated…

Chola Maavu Kolukattai | Jowar Kozhukattai | சோள மாவு கொழுக்கட்டை | சத்தான கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி?

Kozhukkattai (Tamil: கொழுகட்டை) or kozhukatta (Malayalam: കൊഴുക്കട്ട) is a popular South Indian dumpling made from rice flour, with a filling of grated…

Idli Poondu Podi | Idli Podi | Idli Poondu Milagai Podi | Poondu Idli Podi | Idli Podi | Poondu Milagai Podi | பூண்டு பொடி செய்வது எப்படி| Garlic Podi

Ingredients:
Urad Dal - 1 cup
Gram Dal - 1 /2 cup
Sesame Seeds - 1 /4 cup
Oil - 1/4 tsp,
Red Chilli(dry)…

Black Rice Porridge with buttermilk for Breakfast | கருப்பு கவுனி அரிசி கஞ்சி

Ingredients:
Black Rice - 1 cup
Water - one litre
Salt - as per taste
Add half cup thick buttermilk

Some Health Benefits:
Eating black rice can give you a worthwhile boost on…

Instant Spicy Pepper Rice | Milagu Sadam Recipe | Pepper Rice Recipe | மிளகு சாதம் | சுவையான மிளகு சாதம் செய்வது எப்படி | by Taste of South India

Ingredients:
Groudnut Oil - 2 tbsp
Mustard seeds - 1 tsp,
Bengal Gram Dal - 1 tbsp
Urad Dal - 1 tsp
Chopped…

Small Onion Rasam | Chinna Vengaya Rasam | சின்ன வெங்காய ரசம் | വെങ്കായ രസം | Taste of South India

Ingredients:
Sesame Oil - 2 tbsp,
Shallots - 20 nos,
Garlic - 10 nos,
Curry Leaves
Tamarind - 2 inch
Coriander seeds - 2 tbsp,
Cumin - 1 tbsp,
Pepper…

Small Onion Rasam | Chinna Vengaya Rasam | சின்ன வெங்காய ரசம் | വെങ്കായ രസം | Taste of South India

Ingredients:
Sesame Oil - 2 tbsp,
Shallots - 20 nos,
Garlic - 10 nos,
Curry Leaves
Tamarind - 2 inch
Coriander seeds - 2 tbsp,
Cumin - 1 tbsp,
Pepper…