#صوص_الفراولة :

المقادير 🍓

750 جرام عصير فراولة= كيلو الا ربع
150 جرام سكر= 1كوب الا ربع
100 جرام عسل جلوكوز = نصف كوب

🍓 طريقة عمل صوص الفراولة:

– ضعي عصير الفراولة وقطع الفراولة والسكر والعسل في إناء عميق ثم على نارٍ هادئة مع التقليب المستمر لمدة 30 دقيقة أو حتى يُصبح كثيف القوام.

– أُتركي صوص الفراولة جانباً لمدة 3 ساعات أو حتى يبرد ثم استعمليه في وصفات الحلويات وتمتعي بمذاقه اللذيذ. وبالف هنا ..
   

#خبز_فينو_مضفر

المقادير
3 كوب دقيق ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف كوب زيت ماء بيضة فانيليا سمسم
طريقة التحضير
* إخلطى الدقيق والخميرة والملح والسكر

* ضيفى الزيت والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة

* شكلى العجينة لكرات صغيرة وإتركيها لتتخمر

* شكلى العجينة أصابع وضفرى كل 3 أصابع معاً

* رصى الخبز المضفر فى صينية وإتركيه ليتخمر ثم ادهني الوجه بيض و ضيفي السمسم

* أدخلى الخبز الفرن حتى النضج ثم قدميه
   

#كوكيز

🍪المقادير
١٢٥ جرام دقيق
٤٥ جرام سكر بني
٥ جرام من مسحوق الخبز (بيكينج باودر)
ملعقة شاي ملح
٥٠ جرام زبده لينه
بيضه
حوالي ٢٠ جرام من الحليب
رقائق شوكلاته
كريمه سائله للدهن

🍪الطريقه
يخلط مع بعض الدقيق والملح ومسحوق الخبز والسكر البني و والزبده ثم يضاف البيض والحليب والشوكلاته
تشكل الكعكات وتصف بالصينيه وبالفرشاه تدهن بالكريمه السائله تخبز لمدة ١٥دقيقه على درجة حرارة ١٨٠

وبالعافية
     

#دجاج_كرسبي_بالبابريكا

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع بالطول) 
- لبن زبادي : ربع كوب 
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة 
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- كورن فليكس : 4 اكواب 
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

2. جهزي صينية وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بالزيت.

3. اخلطي اللبن الزبادي مع البابريكا والثوم البودرة والملح في وعاء.

4. كسري الكورن فليكس في طبق.

5. اغمسي قطع الدجاج بخليط اللبن ثم بالكورن فليكس وضعيه في طبق الفرن.

6. أدخلي الطبق أو الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.

7. قدميه ساخناً إلى جانب الصوص الحار أو صلصة الرانش.
     

#ترايفل_المانجو🥭: .

الطبقة الاولى:

باوند كيك مقطع ونسقيه شوي عصير مانجو
الطبقة الثانية:

نخلط كوب عصير مانجو مع ظرفين دريم ويب
مع ظرف كريم كرامل وبعدها نضيف جبن فيلادلفيا
٢٠٠جرام وعلبه قشطه وعلبه حليب مكثف محلى
نخلطهم زين ونصبهم فوق الكيك وندخلهم الثلاجة ‏

الطبقة الثالثة:
ظرفين جلي مانجو نذوبهم في كوبين ماء حار
ونضيف كوب مانجو مثلج ونخلطهم بالخلاط
ونصبهم فوق الطبقة الثانيه بهدوء
وندخلهم الثلاجة وعند التقديم تزين بالمانجو والفراوله
جربوها و شاركوني تطبيقاتكم

#تشات_تونه_لذيذه_سهله🐟🐟🍞
‎علبه تونا مصفاه من الزيت
‎فلفل رومي+بصل اخضر والبديل بقدونس+مخلل🦢 خيار+فلفل اسود+رشة ملح..كل هذي المكونات حسب رغبتك.. نخلط ونضيف..ملعقه جبن سايل+ملعقتين زبادي+ملعقه مايونيز ونخلطهم ‎نحط شريحة جبن في خبز التوست وخلطة التونه ونقفله بشريحة خبز ثانيه ونحطه ع صاح مدهون زيت ونخنه ع النار لما يحمر وندهن الجهه الثانيه زيت ونقلبه لما يحمر وبالعااافيه .

#حلى_كورن_فليكس
المقادير :
* علبة قشطه * ظرف دريم ويب * 4 ملاعق حليب مكثف محلى * كوب كورن فلكس مطحون * كوب بسكويت شاي مطحون * كورن فلكس مجروش للتغميس
* 3او 4 جالكسي
الطريقه :
نخلط القشطه والدريم ويب والحليب المكثف ثم نضيف الكورن فلكس والبسكويت المطحونين ونعجنهم ونشكل العجينه كرات ونغمسها في كورن فلكس مجروش ثم نذوّب الجالكسي في ميكرويف او حمام مائي ونصبه عليهم على شكل خطوط باستخدام كيس نايلون ويقدم مع أعواد أسنان او اشواك التقديم الصغيره زي تبع الورق عنب وبالعافيه 💕
.

#الكيكة_الثلجية❄️*
.
*🦋الطبقة الأولى*
نص كاس سكر _ نص كاس زيت _ علبة زبادي _ بيضة _ نص كاس جوز الهند نخفقهم تمام ونضيفهم على كاس دقيق مخلوط معاه ملعقة كبيرة بيكنج بودر وبصينية بايركس مدهونة نضيف الخليط وندخلها الفرن الساخن على درجة متوسطة تستوي بعد ماتستوي نطلعها ونخرمها بالشوكة وونرشها بشوي حليب ونتركها ع جنب



*🌸الطبقةالثانية*
طبقة المهلبية كوبين حليب بارد _ ملعقتين كبار نشا _ ملعقتين كبار سكر _ ظرف دريم ويب _ ملعقة كبيرة ككاو بودرة _ نخلطهم تمام وعلى النار لغاية ماتثقل ونضيف المهلبية على الكيكة وندخلها الثلاجة تبرد وتتماسك


*🦋الطبقة الثالثة*
كوب حليب بارد _ ظرف دريم ويب
نخففهم تمااام بالخلاط لغاية ماتثقل ويصير قوامها كريمي ونضيفها على طبقة المهلبية وندخلها الثلاجة تبرد تماماً تقريباً ساعتين كل ماطولت أفضل وأخيراً نطلعها ونغطي الوجه بجوز الهند ونزينها بالفستق والورد وتتقدم



*😋ملاحظة*
تقدرون تتحكمون بنكهة المهلبية بالنكهة المفضلة عندكم ممكن سادة بدون إضافات ممكن بدل الككاو تضيفون زعفران ممكن تستبعدون النشا وتضيفون  كاسترد ممكن نسكافية أي نكهة تفضلوون .

فستقيه خطوه بخطوه

بهارات السمك 🐟

طريقة عمل بهارات السمك بالمنزل لطعم ورائحة لا تُقاوم


طريقة عمل بهارات السمك بالمنزل بدلاً من شرائها جاهزة، فالبهارات المطحونة حديثاً والتي تضمنين مكوناتها تضمن لك طعم ورائحة مضاعفة، تُستخدم لعمل السمك بالفرن والسمك المقلي، تعرفي على طريقة عمل توابل السمك بخلطة سهلة ولذيذة.


المقادير ⁦⤵️⁩

1/3 كوب مسحوق كاري.

1/3 كوب كزبرة ناشفة مطحونة.

1/3 كوب قرفة بودرة.

1/3 كوب فلفل أسود مطحون.

1/3 كوب زنجبيل بودرة.

1/3 كوب بابريكا حلوة.

1/3 كوب ثوم بودرة.

2 ك حبهان بودرة.


الطريقه ⁦⤵️⁩

نخلط كل المكونات معاً وتُحفظ ببرطمان زجاجي محكم الغلق.

يجب حفظ البهارات بالثلاجة لتحتفظ بطعمها القوي لأطول فترة ممكنة.