#حلا_الشعيريه_اللذيذ ...

بطريقه بسيطه وجميل بالتقديم .
.

المقادير الجافه مع بعض وهي
كوب سميد محموس
كوب حليب بودره محموس
كوب بسكوت جوزا اودايجستف او
شاي مطحون ناعم
كيس شعيريا باكستانيه مكسر صغار
مره نحمسها ب نص قالب زبده
وبالخلاط نخلط )6 جبن كيري / قشطه /

ظرف دريم ويب / 7الى6 ملاعق نستله )
نضيفها على المواد الجافه ونعجنها
بصينيه وسط نحط ورق زبدة ونرص
الحلا ونساوي السطح مضبوط وندخله
الثلاجه ٠دقايق ثم نذوب زبده لوتس
ونحطها على الوجه ونتركه يتماسك بالثلاجه
شوي ثم نقصصه ويزين حسب رغبتكم
زينته بفستق وورد

#صينية_الارز_بالقشطة •
حشوة الدجاج ❤️✨ اشوح قطع صدور دجاج مع شوية زيت حتى يتغير لونهاا ، اضيف ثوم مفروم + ملح والبهارات ( كاري وفلفل اسود وكمون وبهارات ايطالية وبابريكاا ثم اضيف شرائح بصل + فلفل ملون ، اضيف ملعقتين صوص باربكيو مدخن 🍢🔥 << اختياري بس كثير كثير خورافي الصوص ، اضيف شوي موية واتركهاا حتى يستوي الدجاج 🔥 بعد ما اطفي النار اضيف كزبرة خضراء مفرومة 🍃
في صينية اضيف طبقة اولى الارز الابيض ، ثم اضيف حشوة الدجاج : طبقة ثانية من الارز الابيض ، ثم اضيف خليط القشطة ( قشطة + ملعقة جبن سائل + ملعقة مايونيز + رشةة ملح وبودرة ثوم و فلفل ابيض ) رشة جبن موزاريلا 🧀 رشة بهارات ايطاليه ، ع الفرن من فوق وتحت ليذوب الجبن و يتحمر الوجه وبآلعآفيه عليكم | 🔥🕘

#فطيرة_الأجبان🧀🥮🔥.
.
نسخن الفرن قبل لانبدأ
في الخلاط :
كُوب ونص ماء
نص كُوب زيت
نص كُوب سكر
كُوب حليب بودره
نضيفهم على كُوب ونص دقيق وملعقه كبيره بكنج بودر.
ونقلبها بالمضرب الشبكي
ندهن صينيه وسط بالزيت والدقيق
وندخلها الفرن الساخن🔥من اسفل تتحمر
ونخرجها ونضيف ع الوجه خليط الاجبان
خليط الاجبان:
علبة قشطه
ملعقتين جبنه سائله
٣ قطع جبنه كيري
بيضه
على الوجه نرش حبه سودا
وندخلها الفرن من اعلى تتحمر 🔥على نار هادئه
نوزع ع الوجه العسل🍯

بهارات كويتيه مشكله

#تشيز_كيك_القرفه_واللوز
. .
الطبقه الاولى📍 :
٢ كوب بسكويت مطحون+٣/٤ اصبع زبده مذابه(٧٥غرام) +٢م/ك قشطه .
"نخلطهم مع بعض ونرصهم بصينيه فيها ورق زبده.
"نضيف لوز مكسر ونرصه بالبسكويت(اختياري).
الطبقة الثانية بالخلاط📍:
علبة زبادي(١٧٠غرام)،بنفس العلبة مقدار من (سكر ناعم او مطحون ، حليب بودره)+٤ حبات جبن كيري . "نخلطهم وتضاف على الطبقه الاولى وللفرن من الاعلى فقط والصينيه بالرف الوسط على درجه حراره ٢٠٠ مئويه لمده ١٠-١٢ دقيقه حتى تتماسك.
الطبقة الاخيره 📍:
نرشها بقرفه مطحونه ونخليها بالثلاجه لمده ساعه او اكثر يكون افضل بالتقطيع 💞
وبالعافيه . .

#كيكة_الحليب_المكثف
المكوّنات
4 بيضات
علبة كبيره حليب مكثف
ملعقه صغيره فانيلا
0.25 ملعقه ملح
0.25 كوب زبده سايحة او زيت
كوب دقيق
ملعقتين صغيره مليانه بيكنج بودر
الخطوات
نخلط البيض والفانيلا والملح والحليب المكثف لمده ٣ دقايق


نضيف الزبدة او الزيت بالتدريج


ننخل الدقيق مع البيكم بودر ونضيفو ونخلطها حتى تتجانس بس مانطول في الخلط


نكون مشغلين الفرن مسبقاً نحط الخليط في قالب مدهون زيت وندخلو الفرن من تحت لمده ٣٠ دقيقه وبالعافيه مع شاهي احمر حساوي 🤦🏻‍♀️👍🏼


انا من عندي اخدت قليل من الخليط وحطيت في شوكولاته بودره وقلبتو واضفتو للكيكة عشان تتطلع معتقة

#معمول_الحليب_المكثف
المكوّنات
3 كاسات طحين
كاسة سمنة
0.5 كاسة زيت
0.5 كاسة حليب محلى مكثف
معلقتين ماء زهر
0.5 معلقة صغيرة محلب
رشة ملح
الحشوة :
نص كيلو تمر, مطحون
ملعقة زيت, او سمنة
نص ملعقة قرفة, مطحونة
الخطوات
نضع الطحين والمحلب ورشة ملح.


بعدها نضيف السمنة والزيت حتى يتشرب الطحين كل السمنة والزيت.


نضعها نص ساعه بالبراد.


ثم نضيف الحليب المكثف ومعلقتين ماء زهر.


ونترك العجينة ترتاح ساعه بالبراد.


نحضر الحشوة,نص كيلو تمر مطحون مع ملعقة زيت او سمنة حسب الرغبة ونص ملعقة قرفة مطحونة.


نكورها ونجهزها, اسرع للشغل.


نطالع كمية من العجينة ونشتغل فيها. ونترك باقي العجينة داخل البراد.


الخبز على فرن حامي ونار هادئة اول شي من تحت حتى تستوي. بعدين من فوق,

#مخلل_الليمون_الهندي

المكونات:
كيلـو ونصف ليمون أصفر صغير مقطّع أرباع مقطع
3 ملـعـقـة كبيرة مستردة
ملـعـقـة صغيرة كركم
3 ملـعـقـة كبيرة سكر بنـي
4 حبة فلفل طازج حار
كوب زيت زيتون
3 ملـعـقـة كبيرة ملح
إقرأ أيضا: طريقة تخليل الليمون في عشر أيام فقط

ملـعـقـة صغيرة بهارات
3 لتر ماء



الطريقة:

ضعى الليمون في قدر وأضيفي له نصف كوب ماء ثم قومي بطهي الليمون على نار هادئة حتى يلين واطفئي النار واتركيه ليـبرد في وعاء.

إخلطى الماء بالملح والسكر وبهارات الغرام مسالا والكركم والمستردة وفي برطمان زجاجي متوسط الحجم ضعي قطع الليمون واحدثى ثقوبًا بحبات الفلفل الحار وضعيها في أماكن متفرقة في البرطمانإسكبى خليط الماء ليغمر ثلاثة أرباع حجم البرطمان ثم اغمري مخلل الليمون الهندي بزيت الزيتون تمامًا ثم اتركيه لمدة أسبوع كامل قبل الاستخدام.

#مخلل_البامية
المقادير:

750 جرام من البامية

3 فلفل حارة

3 ملاعق صغيرة شبت مجف

ملعقتان كبيرة ملح

2 أكواب من الماء

كوب من الخل



طريقة التحضير:

نأخد البامية نقسمها بالتساوي على 3 برطمانات كل واحد تسع 0.50 لتر و في كل برطمان نضع فلفلة حمراء حارة و معلقة شبت مجفف.

نضع في إناء صغيرالماء و الملح والخل نضعه على النار نتركه حتى الغليان

ثم يصب الماء المملح على البرطمانات الثلاثه ثم تغلق جيداً و توضع في حمام ماء ساخن لمدة 10 دقائق

وضع البرطمانات في الثلاجة بعد فتحه.