Итак, время победителей 👯‍♀️

Благодарим всех за теплые пожеланиям, мы прочитали все!

и просто в шоке от того, сколько классных и креативных людей у нас есть🫰

🏆1 место:
@aleksa_pp_deserty, вы новый участник курса «Домашний кондитер» в школе Кейко

🏆2 место:
@khrust_beze ваше место на курсе «Домашняя выпечка» в Кейко вас тоже ждёт

Поздравляем, совсем скоро Кейко с вами свяжется, чтобы доставить вам ваши подарки!

Если, вдруг кто забыл:

15 августа мы празднуем день рождения ииии….

В честь этого с 14 по 16 августа будет акция с большооооой скидкой на всё.
Все подробности завтра🙃

Очень рекомендуем заполнять ваши корзинки хотелками уже сейчас, потому что есть вероятность, что все хиты сразу расхватают.

Вот ссылка на наш сайт, чтобы вы ничего не пропустили✌️

Ну чтоооооо, вы готовы?🥁
С 14 по 16 августа -15% на всё!

Отдел маркетинга пьёт шампанское в честь др – лови шанс пошопиться с сумасшедшей скидкой!

Вводи промокод BIRTHDAY в корзине🙌
💁‍♀️Действует до 16 августа 23:59, не зевай!

Вот ссылка на наш сайт

P.s. Акция не суммируется с другими акциями и скидками, не действует на товары в статусе «финальная цена», баллы не начисляются.

ТОРТОМАСТЕРУ 12 ЛЕТ😱😱😱
Да, мы сами в шоке как быстро пролетело время!

Именно в этот день 12 лет назад Настя и Никита Исаченко зарегистрировали товарный знак «Тортомастер».

Так началась большая история для всех любителей печь.

И конечно, по традиции мы дарим подарки.

До 16 августа -15% на всё* и во всех магазинах @tortomaster!

Для онлайн заказов используйте промокод BIRTHDAY и забирайте заказ со скидкой -15%!

Принимаем поздравления в комментариях👯‍♀️

*Акция не суммируется с другими акциями и скидками, не действует на товары в статусе «финальная цена», баллы не начисляются.

👀Пс, мы подарим 1000 баллов за проверку наших магазинов

У нас новый набор тайных покупателей.

Что делают тайники?
Их задача прочекать магазин по списку и …. счастливо потратить 1000 баллов, которую мы положим им на их бонусную карту Тортомастера после проверки😁

Мы хотим сейчас проверить магазины в этих городах:

Краснодар
Красноярск
Москва
Новороссийск
Нижний Новгород
Ростов-на-Дону
Саратов
Сургут
Томск

Если вы оттуда и будете счастливы провести тайную инспекцию в наших магазинах — переходите по этой ссылке, регистрируйтесь на сайте и следуйте инструкции!

Зачем нужен загуститель сливок?

Недавно мы были на съемках в магазине. Рано, часов в 10 утра и уже к открытию пришло 3 человека. С одной и той же покупкой: загуститель сливок.

Честно, это было неожиданно. Есть ощущение, что срочной покупкой должен быть либо закончившийся сыр, сливки или шоколад, но никак не
загуститель.

Мы поболтали с нашими покупателями об этом и пришли к выводу: а может не все знают, что это мастхев на кухне?

Рассказываем зачем они нужны:

Главная их задача, конечно — сделать более устойчивые пики при взбивании сливок. А чаще всего его берут для этого же эффекта, но для сметаны.

И это, если честно, гениально когда речь заходит о медовике...

Во-первых, мы знаем,что сметаны бывают капризными, особенно, если берете домашнюю.
А во-вторых, сметана дома просто может быть не той жирности, которая нужна для медовика.

При добавлении загустителя крем/сметана становится более плотным, лучше держит форму. К тому же это продлевает стойкости крему. На витринах кондитерских магазинах можно увидеть, как взбитые сливки сутками не опадают. Это эффект загустителя.

К тому же, если у сливок или сметаны низкая жирность загуститель это поправит. В норме для взбивания используются сливки от 33% жирности. С помощью загустителя вы можете взбить и сливки 20%. Но не 10%, мы проверяли.

Как пользоваться?

1. Охлаждаем сливки в холодильнике несколько часов. Не кладем в морозильную камеру, иначе они могут собраться комками или расслоиться при оттаивании.
2. Выливаем сливки в круглую емкость и начинаем взбивать миксером на медленных оборотах, постепенно повышая скорость.
3. Когда смесь начнет густеть, постепенно добавляем сахарную пудру, смешанную с загустителем.
4. Дожидаемся мягких пиков и останавливаем миксер.

Рекомендуется сначала немного взбить сливки (сметану), а потом уже добавлять загуститель и сахар.

Но есть альтернативная метода нашей покупательницы:
«делаю немного по другому: взбиваю сахар и сметану и уже в конце добавляю загуститель (чтобы сахар успел раствориться и не видны были крупинки). Густеет крем быстро»

Такие дела.
В итоге в тот день в магазине мы сами купили себе по пакетику загустителя, чтобы в любой не понятно ситуации его можно было использовать.

Загуститель можно купить онлайн на нашем сайте или в тортомастере в вашем городе.