⚡️Ура, рецепт!
МАТЧА ТИРАМИСУ🌱

Тирамису Матча со слоями маття в сочетании с легким воздушным кремом маскарпоне.

Сливочный, насыщенный и просто взрывающийся вкусом💥

Ингредиенты:
🟢3 яичных желтка
🟢50 г (1/4 стакана) сахарной пудры
🟢1 ч.л. ванильной пудры/экстракта
🟢250 г маскарпоне
🟢250 мл (1 стакан) холодных сливок 33%

🟢12 г (2 ст.л.) матча
🟢250 мл (1 стакан) горячей воды
🟢30~ шт бисквита "Дамские пальчики"

Приготовление:

Смешайте 3 яичных желтка, 50 г сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного экстракта/пудры. Поставьте миску над горячей кипящей водой и взбивайте до получения кремообразного и светлого цвета. В отдельной миске перемешайте 250 г маскарпоне. И добавьте яичную смесь. Хорошо перемешайте.

Отдельно взбейте 250 мл холодных сливок, взбейте до мягких пиков и добавьте в получившийся крем.

Смешайте 12 гр порошка матча и 250 мл горячей воды и дайте немного остыть.

Смешайте примерно 5 ст.л. крема тирамису с 1 ст.л. матча.

Обмакните обе стороны «Дамские пальчики» и выложите их в формочки/противень.

Сборка:
🟢Дамские пальчики
🟢Крем тирамису
🟢Крем тирамису + матча
Повторите те же действия дважды

Перед подачей поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Для декорирование используйте сахарную пудру и матчу. Цветочки можно вырезать из вафельной бумаги.

🌷Кондитеры, С 8 МАРТА!

Как проводите праздник?
В работе или отдыхаете?