Пока все используют метод «на глаз» шеф-кондитер Александр Селезнев рассказал, как математически точно наполнить форму для кулича🙌

Формула гласит:
m = Пи*r2*h*коэффициент
Или
Масса = 3,14 х радиус в квадрате х высоту х на коэффициент

Коэффициент зависит от того, какое тесто используете:

0,3 - если легкое
0,4 - если среднее
0,5 - если тяжелое

Делитесь, используете формулы или укладывает тесто, как карты лягут?

В Риге обнаружено интересное явление: корпусное мороженое👀

Формы те же, что и в пирожных. Мы пока не знаем, что да как, но мы на 100% уверены, что это вкусно.

Если вдрууууууг кто-то берет 2 мешка с кремом, чтобы работать с разными насадками — стоп 🫷

Просто берем дополнительный мешок и накладываем поверх мешка с кремом.

Все гениальное просто✌️

Ехуууууу👯‍♀️🕺🧑‍🍳
Празднуем День кондитера с 3 по 5 мая !

Мы поздравляем всех причастных и дарим праздничный промокод НА ВСЁ*🙌

По промокоду КОНДИТЕР можно забрать всё, от шоколада до силиконовой лопатки со скидкой -15%

Акция действует как онлайн так и офлайн в магазинах.

Главное — сообщите продавцу промокод на кассе или не забудьте указать его в корзине на сайте✌️

P.s. Акция не суммируется с другими акциями и скидками, не действует на товары в статусе «финальная цена», баллы не начисляются.

Восхитительно потрясающий декор в виде чайника с цветами✨🫖🌸

Ну очень классно выглядит! Единственное, даже не знаем, стал бы он ещё лучше, если бы добавили в крем диоксид титана

А так, конечно — 100 из 10🔥Что думаете?

Кому чашечку розового кофе?☕️💖

Утренний кофе заиграет новыми красками (в прямом смысле😁), если в него добавить чуток гелевого красителя

Для экспериментаторов: нам кажется сюда идеально подойдет фуксия 240 от Art Color

Для тех, кто хочет сам выбирать оттенки:
🪄Ссылка на гелевые водорастворимые красители

Лайфхак, который ждали все
🙌

Что думаете? Бенто в полной безопасности или всё таки берем другую упаковку?

Аплодируем автору marylinn_minicake за находчивость💖

И кстати, очень классный декор тортика, да?

Так, мы не обсудили неожиданное преображение шоколада Sicao🙂

С недавних пор он будет выходить под брендом Chocovic.

И вроде как обещают, что он будет чуть более сладким. Мы ещё не проводили затестов, но обязательно попробуем.

По каким-то неизвестным нам причинам шоколад будет носить мужские (испанские?) имена

Бенито — белый шоколад 29,9%
Матео — молочный 31,9%
Тиаго — тёмный 54,5%
Томас — горький 72,1%

То ли дело старая добрая IRCA…

Ничего лучше в интернете вы сегодня не увидите😁

Знал бы Бонапарт куда приведет его военная карьера😅

Сегодня празднует день рождения наша Настя, основательница Тортомастера 🎂✨💖🙌👸

И мы тут офисом собрались, чтобы передать ей наши поздравления публично🙌

Если что: присоединяйтесь в комментариях✌️

Тирамису — произведение искусства. В прямом смысле!

Вот такую классную подачу придумали во Франции. Рисунок нанесен с помощью шокотрасферной печати.

О всяких видах печати в наших магазинах мы рассказывали здесь✌️

У клубнички в шоколаде появился конкурент🫢

Такой вариант мы встретили в интернете. Не пробовали! Но сочетание маршмеллоу и клубники манит.

Кстати, маршмеллоу прям такие же есть у нас на сайте