Мы были в Стамбуле, чтобы встретиться с нашим партнёром. Очень душевные оказались ребята ❤️.
У них много классных продуктов для кондитеров, вживую мне очень понравилась небольшая упаковка 150 мл. для глюкозы в виде тюбика.
Ещё зашли в самый крупный кондитерский магазин Стамбула (а город больше 16 миллионов населения). Товара очень много (как и народа народа в магазине😅). Только посмотрите на этот венчик😂
Но общее ощущение - что это наша кондитерка 10-15 лет назад.
Культурно обогащаться тоже надо, поэтому пошли во дворец Топкапы (вам может быть известен по сериалу Великолепный век, кстати, мы решили начать его смотреть после посещения 😁). Там я встретила и сфотографировал медные формы 19 века. Крутые же?! Представьте, как раньше было тяжело быть кондитером..
У них много классных продуктов для кондитеров, вживую мне очень понравилась небольшая упаковка 150 мл. для глюкозы в виде тюбика.
Ещё зашли в самый крупный кондитерский магазин Стамбула (а город больше 16 миллионов населения). Товара очень много (как и народа народа в магазине😅). Только посмотрите на этот венчик😂
Но общее ощущение - что это наша кондитерка 10-15 лет назад.
Культурно обогащаться тоже надо, поэтому пошли во дворец Топкапы (вам может быть известен по сериалу Великолепный век, кстати, мы решили начать его смотреть после посещения 😁). Там я встретила и сфотографировал медные формы 19 века. Крутые же?! Представьте, как раньше было тяжело быть кондитером..
❤82👍66🔥24😁5🎉2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наши магазины готовы к предновогоднему сезону🎄🎊🎁
В некоторых регионах снега ещё нет, но атмосфера Нового года уже есть в воздухе😌
А вы украсили дома к празднику? Если да, показывайте👇
В некоторых регионах снега ещё нет, но атмосфера Нового года уже есть в воздухе😌
А вы украсили дома к празднику? Если да, показывайте👇
👍107❤40❤🔥10😍10
Ребята, мы знаем, что часто возникают проблемы со сборкой коробок для торта и капкейков🥲
Мы подготовили 2 видео, которые облегчат вам задачу.
Расскажите, может сталкиваетесь ещё с какими-то проблемами с коробками, а мы не в курсе?
Мы подготовили 2 видео, которые облегчат вам задачу.
Расскажите, может сталкиваетесь ещё с какими-то проблемами с коробками, а мы не в курсе?
❤72👍47👏10🔥8
Сегодня нам крупно повезло и в честь своего дня рождения наша Даша принесла нам угощения 🥳
В лучших традициях поздравляли любимого закупщика и ели наивкуснейшие муссовые торты «Лайм -Маракуйя» и «Сникерс»
Оценили нереально крутой серый цвет велюра? Хотите узнать, как добиться такого оттенка?
И кстати, Даша ещё принимает поздравления 😉
В лучших традициях поздравляли любимого закупщика и ели наивкуснейшие муссовые торты «Лайм -Маракуйя» и «Сникерс»
Оценили нереально крутой серый цвет велюра? Хотите узнать, как добиться такого оттенка?
И кстати, Даша ещё принимает поздравления 😉
❤67👍28🎉25🔥13👏9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Смотрите, какой вязанный торт 😱
Как думаете сколько времени займёт работа? И нужно ли брать доп. плату за такой декор?
Как думаете сколько времени займёт работа? И нужно ли брать доп. плату за такой декор?
🔥363😱119👍38❤22❤🔥13🤩9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎅🏻 «Тайный Санта» вместе с Тортомастером!
Наступает по-настоящему волшебное время, когда начинаешь верить в чудеса и невольно загадываешь желания на будущий год ✨
В этот раз мы хотим провести «Тайного Санту» среди кондитеров, чтобы каждый смог проникнуться атмосферой новогоднего волшебства. Вы познакомитесь с новыми людьми, близкими по духу, а также получите яркий опыт обмена подарками 🥰
Приглашаем всех-всех к участию:
1. С 8 по 12 декабря заполните анкету на сайте — ТАЙНЫЙ САНТА
2. 12 декабря вы узнаете о своём подопечном и сможете уже начинать готовить подарок
3. До 16 декабря вам нужно отправить подарок, чтобы все подарочки успели добраться до ёлки
4. В канун Нового года открыть долгожданный подарок и получить много-много радостных впечатлений
💰 лимит подарка: до 2000₽
💰 нижний порог: 1000 ₽
Присоединяйтесь и творите волшебство вместе с «Тортомастером»! 🎊
Наступает по-настоящему волшебное время, когда начинаешь верить в чудеса и невольно загадываешь желания на будущий год ✨
В этот раз мы хотим провести «Тайного Санту» среди кондитеров, чтобы каждый смог проникнуться атмосферой новогоднего волшебства. Вы познакомитесь с новыми людьми, близкими по духу, а также получите яркий опыт обмена подарками 🥰
Приглашаем всех-всех к участию:
1. С 8 по 12 декабря заполните анкету на сайте — ТАЙНЫЙ САНТА
2. 12 декабря вы узнаете о своём подопечном и сможете уже начинать готовить подарок
3. До 16 декабря вам нужно отправить подарок, чтобы все подарочки успели добраться до ёлки
4. В канун Нового года открыть долгожданный подарок и получить много-много радостных впечатлений
💰 лимит подарка: до 2000₽
💰 нижний порог: 1000 ₽
Присоединяйтесь и творите волшебство вместе с «Тортомастером»! 🎊
👍76❤14🔥6🎉5
Используете диоксид титана в десертах?
Anonymous Poll
52%
Да, постоянно
11%
Страшно им пользоваться 😬
27%
Не использую
10%
А зачем?
👍21🤔10❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
6 РАЗНЫХ ЁЛОК одной насадкой!
И это насадка #21
Все ёлочки в этом видео сделаны из меренги.
Напишите в комментариях, какая из 6 вам понравилась больше всего?👇
Нам 5 и 6 😁
И это насадка #21
Все ёлочки в этом видео сделаны из меренги.
Напишите в комментариях, какая из 6 вам понравилась больше всего?👇
Нам 5 и 6 😁
👍280🔥91❤26😍10
🎄НОВОГОДНИЙ СБОРНИК РЕЦЕПТОВ от Тортомастера и ваших любимых кондитеров 🎄
Мы не можем оставить вас без праздничного настроения! Поэтому подготовили для вас 5 авторских рецептов, которыми с нами поделились наши друзья.
В сборнике вас ждут пошаговые тех.карты праздничных десертов, которых нет в публичном доступе 🙃
Например, торт «Апельсин»и муссовый торт «Мандарин-темный шоколад».
А внутри сборника вас ждёт промокод на скидку -10% до конца декабря 😉
Ссылка на сборник
Как вам новость? ❤️
Мы не можем оставить вас без праздничного настроения! Поэтому подготовили для вас 5 авторских рецептов, которыми с нами поделились наши друзья.
В сборнике вас ждут пошаговые тех.карты праздничных десертов, которых нет в публичном доступе 🙃
Например, торт «Апельсин»и муссовый торт «Мандарин-темный шоколад».
А внутри сборника вас ждёт промокод на скидку -10% до конца декабря 😉
Ссылка на сборник
Как вам новость? ❤️
👍96🔥44❤🔥3❤1
🔥Напоминаем, посмотреть своих подопечных в Тайном Санте!
Посмотреть можно 👉 здесь
Не забудьте осчастливить кондитера подарком и порадоваться своему, когда он придёт🎁
Посмотреть можно 👉 здесь
Не забудьте осчастливить кондитера подарком и порадоваться своему, когда он придёт🎁
🥰31👍3👏2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы знаем, что в канун Нового года интересные рецепты ганаша на вес золота 🙃
Делимся классным рецептом шёлкового ганаша, который точно вам понадобится👌
Для покрытия высокого торта диаметром 16 см:
👉 400 гр Шоколад белый
👉 40 гр Глюкозный сироп
👉 140 гр Сливки 33%
👉 180 гр Масло Сливочное 82% комнатной температуры
👉 Диоксид титана или другой краситель
1. В сотейнике соединить сливки, сироп глюкозы, диоксид титана
2. Довести до кипения, снять с огня
3. Добавить шоколад, пробить блендером
4. Добавить масло, пробить блендером
5. Взбить 7-10 минут до пышности и посветления
6. Использовать сразу
Хранение: В холодильнике до 5 суток, в морозилке до месяца. В герметичной упаковке. Перед использованием немного нагреть и промешать.
А чем вы любите покрывать торты?
Спасибо потрясающему кондитеру Екатерине за шикарный ганаш (inst: savkina_ek)🙌
Делимся классным рецептом шёлкового ганаша, который точно вам понадобится👌
Для покрытия высокого торта диаметром 16 см:
👉 400 гр Шоколад белый
👉 40 гр Глюкозный сироп
👉 140 гр Сливки 33%
👉 180 гр Масло Сливочное 82% комнатной температуры
👉 Диоксид титана или другой краситель
1. В сотейнике соединить сливки, сироп глюкозы, диоксид титана
2. Довести до кипения, снять с огня
3. Добавить шоколад, пробить блендером
4. Добавить масло, пробить блендером
5. Взбить 7-10 минут до пышности и посветления
6. Использовать сразу
Хранение: В холодильнике до 5 суток, в морозилке до месяца. В герметичной упаковке. Перед использованием немного нагреть и промешать.
А чем вы любите покрывать торты?
Спасибо потрясающему кондитеру Екатерине за шикарный ганаш (inst: savkina_ek)🙌
❤143👍93🥰5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Разминка наше всё 💪
Вот, как мы поддерживаем себя в тонусе в этом сумасшествии перед Новым годом.
Ну и как вы заметили, без пиццы и тортов не обойтись 😁
А у вас какие способы?
Вот, как мы поддерживаем себя в тонусе в этом сумасшествии перед Новым годом.
Ну и как вы заметили, без пиццы и тортов не обойтись 😁
А у вас какие способы?
🔥72👍22🤣19❤7🥰2👎1
🎅РОЗЫГРЫШ! Друзья, время новогодних сюрпризов!🎄
Вместе с кондитерской школой Pauline School @pauline_s решили, что не хотим оставлять подписчиков наших каналов без призов и конкурсов перед Новым годом🙃
Поэтому дарим целых 3 места на курс от Pauline School «Вкусный Новый год» и сертификат на сумму 2 000 ₽ на покупки в нашем интернет-магазине🎁
Чтобы стать одним из 4 победителей, выполните пару простых условий:
1. Быть подписанными на нас @tortomaster и @pauline_s
2. Напишите в комментариях свой ТОП-5 кондитерских товаров (всех любимчиков, включая, ингредиенты, инвентарь и технику).
3. Поставьте этому посту🔥
Нам ооочень интересно, какие у вас фавориты☺️
Победителя выбираем случайным образом, проверив все условия!
Результаты объявим уже через 2 дня - 23 декабря. Выберем по 2 победителя в каждом аккаунте.
Переходите на страничку @pauline_s под такой же пост, повышайте шансы на победу! 😉
Вместе с кондитерской школой Pauline School @pauline_s решили, что не хотим оставлять подписчиков наших каналов без призов и конкурсов перед Новым годом🙃
Поэтому дарим целых 3 места на курс от Pauline School «Вкусный Новый год» и сертификат на сумму 2 000 ₽ на покупки в нашем интернет-магазине🎁
Чтобы стать одним из 4 победителей, выполните пару простых условий:
1. Быть подписанными на нас @tortomaster и @pauline_s
2. Напишите в комментариях свой ТОП-5 кондитерских товаров (всех любимчиков, включая, ингредиенты, инвентарь и технику).
3. Поставьте этому посту🔥
Нам ооочень интересно, какие у вас фавориты☺️
Победителя выбираем случайным образом, проверив все условия!
Результаты объявим уже через 2 дня - 23 декабря. Выберем по 2 победителя в каждом аккаунте.
Переходите на страничку @pauline_s под такой же пост, повышайте шансы на победу! 😉
🔥724👍26