Творожный блин с шоколадным кремом и вишней, 31 г белка на порцию❤️‍🔥

Ингредиенты на 2 порции:
-180 г творога 2%
-60 г рисовой муки
-2 яйца
-1/2 ч л разрыхлителя и ванилин на кончике ножа
-подсластитель по вкусу (2-4 г fitparad или prebiosweet)
-3 г сливочного или кокосового масла
Для начинки:
-140 густого натурального йогурта 2-3% (например,
Teos)
-15 г какао
-подсластитель по вкусу (2-4 г fitparad или prebiosweet)
-120 г вишни (можно замороженной и заменить на другие ягоды)
-20 г низкокалорийного топпинга без сахара (например,
карамель от Bombbar)
Готовим:
-смешиваем все ингредиенты на блинчик до однородной массы
-выкладываем блинчик ложкой на разогретую антипригарную сковороду, смазанную
-жарим два блинчика поочередно с двух сторон на небольшом огне, первая сторона под крышкой
-половинку немного остывшего блинчика смазываем соусом из йогурта, какао и подсластителя, выкладываем вишню
-накрываем второй половинкой блинчика, поливаем топпингом и посыпаем орешками
Автор: @ppmisha_life

Булочка/бейгл для вашего завтрака на 22 грамма белка 🥯

Сохраняй рецепт ♥️

На 4 штуки понадобится
• творог 5% – 360г (2 пачки)
• 1 яйцо и 1 белок
• пшеничная мука – 4 ст л
• соль по вкусу

Все смешать, сформировать бейглы (пончики), смазать оставшимся желтком от яйца, посыпать семечками и выпекать при 180 градусах 25-30 минут (до золотистой корочки)

Начинку можно взять любую – рыбу, идейку, овощи ♥️

КБЖУ на 1 штуку:
К – 202
Б – 22
Ж – 8
У – 12

Автор: @meow_lenok

🥥 Кокосовый ПП-десерт без сахара и без глютена — низкокалорийный белковый десерт для правильного питания и похудения.


🥣 Ингредиенты для коржа:
- рисовая мука 150 гр
- кокосовое молоко 80 мл (я использую 2%)
- 3 яйца
- какао 20 гр
- разрыхлитель
- ванилин
- сахзам

🥣 Ингредиенты для крема:
- творог 0% 180 гр
- греческий йогурт 160 гр
- кокосовая стружка 10 гр
- сахзам
- кокосовое молоко 120 мл (для пропитки)

👩🏼‍🍳 Приготовление:
1. Для коржа тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
2. Вылейте тесто на застеленный пергаментом противень и разровняйте. Выпекайте при 180 градусах около 20 минут до готовности. Готовый корж оставьте остывать.
3. Соедините все ингредиенты для крема.
4. Разрежьте остывший корж на несколько равных частей. В процессе сборки делайте небольшие отверстия вилкой по поверхности коржа и пропитайте молоком. На каждый слой наносите крем, формируя торт.
5. Готовый торт уберите в холодильник на ночь для пропитки.

Автор: @nasti__tasty

ПП Маффины-брауни😍💔

Ингредиенты на 6 шт:

▫️Яйцо С0 - 2 шт
▫️Пюре фруктовое детское - 150 гр
▫️Масло кокосовое - 20 гр
▫️Подсластитель - 5 гр FitParad 1:10

▫️Какао-порошок - 30 гр
▫️Мука овсяная - 50 гр
▫️Мука рисовая - 50 гр
▫️Разрыхлитель - 8 гр

▫️Шоколад молочный - 50 гр

Яйца взбить до пышной пены, добавить фруктовое пюре (я беру яблоко-клубника-малина), растопленное кокосовое масло и подсластитель. Взбить до объединения.

Добавить все сухие ингредиенты и снова взбить. Далее - добавки по желанию, у меня кусочки молочного шоколада.

Разложить тесто по формочкам. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180С, на 30 минут. Проверить готовность шпажкой.

КБЖУ:
На 1 маффин:
195 ккал / Б 6 г / Ж 9 г / У 21 г

Автор: sofi.cooks

Паста с овощами 🍆🍅🍝

Ингредиенты :

Помидоры
Баклажан
Кабачок
Чеснок
Томатная паста
Соль,перец,паприка
Сливки 20%
Укроп
Пармезан

Варим спагетти в подсоленной воде до готовности

И еще ..
Из кабачков сложно было сделать пюре , поэтому порежьте их мельче 😉

Можно добавить любимый источник белка, чтобы сделать блюдо сытным/полноценным💚

Автор: @radmila.arustamyan

творожная запеканочка без муки и манки 🤌🏻оказалась одной из самых вкусных 💔

нам понадобится на форму 20 см:
•творог - 750 г мне нравится с 9%
•сметана - 120 г
•яйца - 3 шт
•крахмал кукурузный - 30 г
•сахар - 100 г (я добавляю сах.зам)
•соль щепотка

Соединяем все ингредиенты, пробиваем блендером до однородной гладкой массы.

Выкладываем в форму.
Выпекаем в заранее разогретой до 180° в духовке ~ 50 минут до золотистого цвета.
Затем отключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем постоять запеканки ещё 20 минут.

Можно сразу подавать !
Мне нравится делать с ее вечера, я даю запеканки полностью остыть и отправляю её в холодильник, текстура станет более плотная. Далее смазываю йогуртом и добавляю ягоды.

рекомендую попробовать и тот и тот вариант, к примеру моему мужу нравится она с пылу жару)

Наслаждаемся 💔
Автор: @tanya.barilova

🍮Нежная творожная запеканка суфле
КБЖУ:135/9/5/12

Ингредиенты:
▫️творог 2 % 500г
▫️сметана 10% 200г
▫️яйцо 3 шт
▫️манная крупа 50г
▫️подсластитель
▫️сода 1/2 ч.л
▫️щепотка соли

Приготовление:

▫️Смешиваем все ингредиенты и взбиваем погружным блендером. Даем тесту постоять 15 минут.
▫️Выливаем массу в формочки и выпекаем при 180 градусах 20 минут.
▫️Готовую творожную запеканку украшаем малиной.

Автор: @kseniiapp6

🍓Воздушный пирог почти без калорий 🙌

Вес готового 540г

✔️3 яйца С1
✔️50г кукурузной муки + 50г пшеничной
✔️70мл кефира 1%
✔️5г разрыхлителя
✔️300г ягод
✔️сахзам, ванилин , щепотка соли

Белки отделяем от желтков, взбиваем до пиков с щепоткой соли, к желткам добавляем все остальные ингредиенты , муку просеиваем.
Тщательно перемешиваем , затем аккуратно вводим взбитые белки, чтобы масса не осела, тесто должно быть воздушным.
Выкладываем в форму, затем всыпаем ягоды - "топим" в тесте.
Отправляем в разогретую до 180г духовку на 30 мин. Даем остыть в форме и вынимаем.

КБЖУ на 100г:125/5.5/3.5/18.5

Автор: @sportynastenkaaa

Еще один рецепт из кабачков🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки молодые-3 шт.

Для начинки:
Фарш говяжий (можно смешанный)-500 г
Соль и специи по вкусу (я использую «Молотый томат» и «Соль и 5 перцев»)
Рис-50 г в сухом виде (отварить до полуготовности)
Лук-1 шт.
Зелень петрушки – небольшой пучок
Томатная паста-2 ст.л.
Сыр сулугуни-100 г (по желанию)

Для заливки:
Горячая вода-300 мл
Томатная паста-3 ст.л.
Оливковое масло-2 ст.л.
Соль и специи по вкусу (я использую «Соль и 5 перцев»)
Чеснок-2 зубчика (через пресс)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Кабачки нарезать шайбами ~по 5 см, удалить сердцевину (не выбрасываю, готовлю из нее оладушки или вафли, рецепты на странице ).
🔹 Для начинки смешать фарш, рис, измельченный лук, томатную пасту, петрушку, добавить соль и специи по вкусу. Отдельно смешать все ингредиенты для заливки.
🔹 Кабачки наполнить начинкой, выложить в форму для запекания, сверху распределить заливку, накрыть смоченным пергаментом, запекать в разогретой духовке при t 200° примерно 50-60 мин. За 10 минут до готовности можно посыпать тертым сыром. Подавать со сметаной)

Автор: @prosto_o_vkusno2

Фунчоза с курицей и овощами 🍜

Нам понадобится:

✔️ Фунчоза — 200 г
✔️ Филе бедра курицы — 500 г
✔️ Морковь — 1 шт.
✔️ Кабачок — 1 небольшой
✔️ Болгарский перец — 1 шт.
✔️ Чеснок — 2–3 зубчика
✔️ Соевый соус — по вкусу
✔️ Соус терияки — по вкусу
✔️ Кунжут — 1–2 ст. л.
✔️ Зелёный лук — небольшой пучок

Для маринада смешайте курицу с измельчённым чесноком и любимым соусом. Оставьте мариноваться на 20–30 минут.

Морковь, кабачок и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. На хорошо разогретой сковороде обжарьте овощи по очереди: сначала морковь, затем добавьте болгарский перец, а в конце кабачок. Готовые овощи переложите в отдельную тарелку.

На той же сковороде обжарьте замаринованную курицу вместе с чесноком. Готовьте до испарения лишней жидкости и лёгкой золотистой корочки.

Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду. Для удобства нарежьте её ножницами прямо в миске.

К готовой курице верните овощи, добавьте фунчозу, хорошо перемешайте. Заправьте соевым соусом и соусом терияки по вкусу. В самом конце добавьте кунжут и мелко нарезанный зелёный лук.

Получается очень ароматное, сочное и невероятно вкусное блюдо, которое хочется готовить снова и снова. ❤️🍜

🍽️ На 1 порцию (если разделить на 4):

· Вес: ~270–300 г
· КБЖУ: 482 ккал / 25 г б / 18,5 г ж / 52 г у

Автор: @boltalka_pp

Если любите роллы, то этот рулет точно для вас 😍

В начинке, кстати, можно использовать копчёную икру мойвы, но мне вариант с творожным сыром и икрой сельди больше нравится, тк такой вариант вкуснее + ещё и менее калорийнее 🔥

Ингредиенты:
🦀 350 гр крабовых палочек
🧀 150 гр легкого сыра
🦀 150 гр творожного сыра
🧀 1-2 ст.л икры сельди
🦀 огурец или авокадо


1.Крабовые палочки разрываем на волокна или натираем на крупной терке. Выкладываем не толстым слоем на силиконизированный пергамент, сверху посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 мин. После даём коржику немного остыть, чтобы хорошо отходил от пергамента;

2. Для намазки смешиваем творожный сыр с икрой и размазываем по коржику. Кладём тонко нарезанные огурчики и сворачиваем в рулет. Можно ещё обернуть в пищевую пленку и дать рулету немного стабилизироваться в холодильнике, но можно и сразу его есть.

Автор: @shlomadaria

😍Корпусные пирожные «Кофе»

▪️Бисквит:
▫️Яйцо С0 - 1 шт
▫️Мука рисовая - 15 гр
▫️Какао-порошок - 5 гр
▫️Разрыхлитель - 1 гр
▫️Подсластитель - 2 гр FitParad 1:10

Отделить белок от желтка. Белок взбить до крепких пиков, добавить желток и снова взбить до объединения.

Просеять сухие ингрдерты и перемешать лопаткой до однородности.

Переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком, распределить слоем толщиной 5-7 см.

Отправить в духовку, разогретую до 170С, на 10-12 минут. Дать остыть и вырезать прямоугольники по размеру пирожных.

▪️Карамель:
▫️Арахисовая паста - 30 гр
▫️Сироп агавы/топинамбура - 30 гр

Объединить, взбить миксером до однородности. Переложить в кондитерский мешок.

▪️Мусс:
▫️Творог 2% - 200 гр
▫️Рикотта - 100 гр
▫️Сливки 33% - 100 гр
▫️Подсластитель - 5 гр FitParad 1:10

▫️Желатин - 5 гр
▫️Вода - 20 мл

▫️Кофе растворимый - 3 гр
▫️Кипяток - 20 мл

Желатин залить холодной водой и оставить набухать. Кофе залить кипятком и размешать.

Творог и рикотту пробить блендером до однородности. Сливки взбить до мягких пиков.
Объединить обе массы с подсластителем.

Добавить к творожной массе растопленный желатин (10 сек в микроволновке) и кофе, взбить до однородности. Переложить в кондитерский мешок.

Собрать пирожные в формах - слой мусса, карамель, бисквит, снова закрыть муссом. Убрать в морозилку на сутки до застывания.

▪️Глазурь:
▫️Шоколад молочный (можно взять без сахара на мальтите) - 300 гр
▫️Какао масло - 30 гр

Темперировать шоколад:

1. Растопить до 40–45°C, добавить какао-масло.
2. Остудить до 27–28°C
3. Подогреть до 30–31°C

Замороженные десерты насадить на шпажку или десертную вилку и окунуть в шоколад.

Аккуратно с помощью шпателя и переложить на пергамент/фольгу.

Шоколад используется не весь, а около половины, но для удобства покрытия растапливаем больше.

Автор: sofi.cooks

Низкокалорийные маковые 🍋 пончики 🍩

✔️35г кукурузной муки
✔️1 яйцо
✔️100г мягкого творога 0%
✔️8г мака
✔️3г лимонной кислоты
✔️щепотка соли
✔️3г разрыхлителя
✔️сахарозаменитель
✔️ванилин

Смешиваем все ингредиенты, выкладываем в форму и отправляем в духовку на 15 мин при 180г

КБЖУ всей порции (4шт):273/18/9/29

Автор: @sportynastenkaaa

🍫ПП шоколадно-банановые капкейки
⠀
✨ Ингредиенты рассчитаны на 5 шт
⠀
▪️Кексы:
▫️Банан - 120 гр
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Овсяные хлопья - 80 гр
▫️Какао-порошок - 20 гр
▫️Сметана 15% - 100 гр
▫️Разрыхлитель - 5 гр
▫️Подсластитель - 5 гр PrebioSweet 1:10
⠀
Овсяные хлопья измельчить
в блендере или кофемолке.
⠀
Банан размять вилкой, добавить яйцо и хорошо взбить. Добавить сметану и ещё раз взбить. Затем всыпать все сухие ингредиенты - измельчённые овсяные хлопья, какао, разрыхлитель и подсластитель.
⠀
Распределить тесто по формочкам. Отправить в духовку, разогретую до 180С, на 25-30 минут.
⠀
▪️Крем:
▫️Мягкий творог 0% - 120 гр
▫️Творожный сыр - 80 гр
▫️Какао-порошок - 10 гр
▫️Подсластитель - по вкусу
▫️Тёмный шоколад без сахара - 40 гр
⠀
Мягкий творог, творожный сыр, какао и подсластитель объединить, взбить до однородности. Шоколад растопить в микроволновке импульсами и добавить к крему, снова взбить.
⠀
Переложить полученный крем в кондитерский мешок с насадкой.
⠀
На остывших кексах отсадить шапочки. Украсить по желанию. Убрать в холодильник на стабилизацию на несколько часов.
Автор: sofi.cooks

ПП Чизкейк в кружке
⠀
Ребята, приготовите этот чизкейк один раз и будете готовить его постоянно. Очень простой в приготовлении, минимум ингредиентов, а получается невероятно нежный, сливочный и очень вкусный чизкейк. Сохраните рецепт, чтобы не потерять❤️
⠀
Лучше использовать ингредиенты комнатной температуры
⠀
✔️сыр творожный легкий 100 г
✔️йогурт греческий 170 г
✔️яйцо 1 шт
✔️подсластитель
✔️крахмал кукурузный 10 г
✔️какао 1 г (необязательно)
⠀
Смешать творожный сыр, йогурт, яйцо, подсластитель и крахмал. Переложить массу в керамическую кружку, оставить 1 ст.л. массы и добавить какао, перемешать, выложить сверху, ложкой сделать узор. Отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут. После духовку отключить, чизкейк оставить в духовке еще на 15 минут. Готовый чизкейк остудить до комнатной температуры и можно наслаждаться (можно убрать в холодильник на час, будет еще вкуснее)❤️
⠀
КБЖУ на 100 г👉134.7/9.5/8.2/5.9
Вес 320 г
⠀
Приятного аппетита🌺

Автор: @morozova_sweetfit

Идеальный летний салат 🥗

всё дело в заправке 🤌🏻 и хрустящих сухариках, конечно

нам понадобится:
• помидоры — 250–300 г
• небольшой огурец — 1 шт.
• красный лук — ¼ шт.
• хлеб, багет или чиабатта — 2–3 ломтика
• чеснок — 1 зубчик
• оливки — по вкусу
• оливковое масло
• соль, свежемолотый чёрный перец

для заправки:
• оливковое масло — 2 ст. л.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• мёд — 1 ч. л.
• чеснок — 1 зубчик
• лимонный сок — 1–2 ст. л.
• соль, чёрный перец

Для заправки смешиваем все ингредиенты.

Хлеб нарезаем небольшими кусочками, добавляем соль, чёрный перец и немного оливкового масла. Запекаем в заранее разогретой до 190 °C духовке примерно 10–12 минут, до золотистой корочки.

Помидоры нарезаем произвольными кусочками, черри — пополам, огурец — слайсами, а лук — тонкими полукольцами. Отправляем всё в чашу для смешивания. Туда же по желанию добавляем оливки, натертый чеснок, заправку и сухарики. Также можно добавить свежий базилик.

Автор: @barilova07