Чиа-пудинг с киви 🥝
#десерт #завтрак

📝 Ингредиенты:

• семена чиа - 4ст.л
• молоко - 200мл
• мед
• киви
• йогурт

🦐 Паста с креветками
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• паста - 100гр
• креветки
• лук порей
• цукини
• сливки - 200мл
• лимонный перец
• тертый сыр
• чеснок - зубчик

🍽️ Приготовление:
1. Пасту отвариваем на минуту меньше, чем указано на упаковке, креветки обжариваем с зубчиком чеснока, перекладываем и тут же обжариваем цукини с луком.
2. Теперь добавляем пасту, креветки, сливки, соль и перец. Томим до загустения сливок минуту-две и в конце добавляем тертый сыр.

🍴 Сырники
#выпечка #десерт #завтрак

📝 Ингредиенты:

• творог - 180гр
• мука рисовая - 1,5ст.л
• желток - 1шт
• сахар - по вкусу
• ванилин - щепотка

🍽️ Приготовление:
1. Смешать тщательно творог, сахар, ванилин, желток, муку. Если творог влажный, можно добавить побольше муки. (Обязательно берем творог однородный, который продается в брикетах, не рассыпчатый!)
2. Посыпаем стол мукой, из теста катаем колбаску, режем на 4 - 5 кусков. Обваливаем их с муке. Ножом формируем сырники толщиной примерно 1 см, так хорошо пропекутся.
3. На среднем огне разогреваем масло. Убавляем огонь на минимум, жарим с двух сторон без крышки. Примерно 7-10 минут одна сторона, вторая 5.
⠀

Нежный творожный пирог 🥧
#выпечка

📝 Ингредиенты:

• слоеное тесто - 4 листа
• творог - 300гр
• яйцо - 5шт
• шпинат - 70гр
• соль - 1/2ч.л
• перец - 1/2ч.л
• сыр - 50гр

🍽️ Приготовление:
1. Разогрей духовку до 180–200°C (режим конвекции).
2. Выложи тесто в форму, добавь начинку из творога, яиц, шпината, сыра и специй.
3. Запекай 30 минут до румяной корочки.
4. После выпечки накрой пирог полотенцем и оставь на 10–15 минут.

🍒 Ленивые слойки
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:

• тесто фило
• сливочное масло
• творог
• замороженные ягоды
• сахарная пудра
• миндальные лепестки
• мед

🍽️ Приготовление:
1. Берём один лист теста фило. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.
2. В серединку мажем творогом. (творог нужно заранее смешать с сахаром). Добавляем ягоды.
3. Сжимаем углы теста к центру.
Поливаем мёдом и посыпаем миндальными лепестками.
4. Запекаем в предварительно разогретой до 180 духовке, примерно 20-25 минут.

Домашний тонкий лаваш 🫓
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:

• мука - 350гр
• кипяток - 200мл
• соль - 1ч.л
• растительное масло - 2ст.л

🍽️ Приготовление:
1. Смешиваем муку, соль, масло и кипяток. Перемешиваем ложкой, затем вымешиваем руками.
2. Убираем тесто в пакет и даём отдохнуть 20 минут.
3. Делим на 9 частей и раскатываем в тонкие лепёшки.
4. Обжариваем на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
5. Готовый лаваш сбрызгиваем водой, накрываем плёнкой/пергаментом и даём полежать 10-15 минут.

🍴 Котлеты из куриного фарша и овощей
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• перец сладкий - 1шт
• шпинат - 20-30гр
• куриный фарш - 700гр
• кабачок - 1шт
• кукуруза консервированная - 200гр
• панировочные сухари - 40гр
• соль - 1ч.л
• базилик - 1ч.л
• черный перец
• яйцо - 1шт
• чеснок - 1 зубчик

и Картофельные вафл
#завтрак #обед #ужин

Ингридиенты:
• картофель отварной - 2-3шт
• яйцо - 1шт
• мука - 1ст.л
• растительное масло
• соль, перец, чеснок
• укроп
• сыр - 100гр

Приготовление:
1. Натереть на терке картофель и сыр, добавить яйцо, муку, специи, укроп, перемешать.
2. Жарим на гриле/вафельнице или сковороде гриль до золотистого цвета.

Бельгийские вафли 🧇
#завтрак #десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:

• мука - 200гр
• яйца - 3шт
• молоко - 250мл
• масло сливочное - 125гр
• сахар - 100гр
• ванильный сахар - 1ч.л
• разрыхлитель - 10гр

🍽️ Приготовление:
1. 3 яйца взбить, добавить сахар и снова взбить, добавить молоко, растопленное сливочное масло. 2. В миске перемешать все сухие ингредиенты. Постепенно добавить к жидким ингредиентам, довести до однородной консистенции.
3. Выпекать в вафельнице 6 минут. Посыпать сахарной пудрой и подать ягодами на ваш вкус.

🥞 Блины для похудения
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:

• яйцо - 2шт
• мука - 2ст.л
• молоко - 5ст.л
• шпинат
• творожный сыр
• слабосоленая рыба
• пармезан
• соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Смешайте яйцо, шпинат, муку, соль, специи и молоко.
2. Обжарьте блинчик на сковороде.
3. Намажьте блин творожным сыром и сложите его в конвертик.
4. Приготовьте яйцо пашот.
5. Сверху выложите рыбку и яйцо пашот, посыпьте тертым пармезаном.

🍓 Веган боул
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:

• зеленая гречка - 170гр
• растительное молоко - 30гр
• ягоды - 60гр
• финики/банан/сироп топинамбура
• гранола, семечки, орешки, ягоды - по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Отправить все ингредиенты в блендер. Пробить до однородности.
2. Украсьте творожок свежими ягодами, гранолой, орешками или семечками.

🍴 Гречка-боул
#завтрак

📝 Ингредиенты:

• гречка
• яйцо
• авокадо
• черри
• шпинат
• пармезан

🥔 Картофель по-французски
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• картофель - 3-4шт
• куриные бедра - 1кг
• лук - 2шт
• петрушка - 1 пучок
• сыр твердый - 100гр
• майонез - 1-2ст.л
• черный перец - 1ч.л
• соль - 1ч.л

🥩 Шашлык
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• свинина (шея) - 2кг
• лук - 500гр
• аджика грузинская острая - 2ст.л
• соль - 1ч.л

🍽️ Приготовление:
1. Лук нарезать тонкими полукольцами, посолить, и хорошо размять, чтобы пустил сок. Мясо нарезать средними кусочками, добавить к луку, влить соевый соус и аджику, перемешать, чтобы маринад равномерно распределился. Убрать в холодильник на ночь, при жарке с мяса убирать лук.
2. Мясо нанизать на шпажки (предварительно замоченные в холодной воде не менее 30 мин.), запекать в аэрогриле при 20 градусах, режим «Мясо», 25-30 мин., в процессе пару раз перевернуть.

Облепиховый чай 🫖
#напитки

📝 Ингредиенты:

• облепиха - 300гр
• апельсин - 2шт
• мёд - 2ч.л
• корень имбиря
• корица
• розмарин

🥪 Сэндвич с песто и моцареллой
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:

• хлеб (желательно на закваске)
песто
• моцарелла твердая (для запекания)
• моцарелла для салатов (Galbani)
• спелые помидоры
• руккола или любая другая зелень
• соль, черный перец

🍽️ Приготовление:
1. Нарезаем хлеб на две половинки и смазываем соусом песто оба кусочка.
2. На одну половину хлеба выкладываем твердый моцарелла, натертый на крупной терке, ломтики помидора и ломтики моцарелла для салатов. Выкладываем зелень. Солим и перчим по вкусу.
3. Закрываем сэндвич вторым ломтиком, слегка надавив, и обжариваем до золотистой корочки на сухой сковороде.

🍅 Завтрак на скорую руку
#завтрак

📝 Ингредиенты:

• лаваш
• яйцо - 2шт
• творог - 2ст.л
• помидоры
• зелень
• тертый сыр

🍽️ Приготовление:
1. Выкладываем лаваш в форму чтоб получились бортики, выкладываем туда яйца, творог, зелень, помидоры, соль, перец, перемешиваем, посыпаем сыром.
2. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

🍒 Шоколадный овсяноблин с вишней
#завтрак #перекус #десерт

📝 Ингредиенты:

• геркулес - 25гр
• яйцо - 1шт
• банан - 1/2шт
• какао - 1ч.л
• мягкий творог - 50гр
Начинка:
• вишня замороженная - 250гр
• кукурузный крахмал - 5гр
• вода - 40гр
• сахарозаменитель
• мягкий творог

🍽️ Приготовление:
1. Геркулес, яйцо, банан, какао и 50гр мягкого творога смешать с помощью блендера. Вылить на раскаленную а/п сковородку и накрыть крышкой. Жарить 3 минуты на среднем огне.
2. Размороженную вишню с соком выложить в сотейник, добавить сахзам и крахмал, растворенный в воде. Перемешать и довести до кипения, постоянно помешивая. Вишнёвый сок быстро загустеет.
3. На половину блинчика выложить творог, сверху вишнёвое варенье без сахара, накрыть второй половиной блинчика.

🥘 Сливочные ньокки с грибами
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• ньокки
• шампиньоны
• черри
• соль, специи
• сливки 20% - 400гр
• лук - 1/2шт
• кинза

🍽️ Приготовление:
1. Грибы обжариваем с луком до золотистости, добавляем кинзу, черри, специи и соль - держим ещё минуту, после чего перекладываем туда ньокки.
2. Заливаем теплыми сливками и томим на среднем огне под прикрытой крышкой до загустения соуса и до момента, когда ньокки приготовятся (минуты 3-4).

🥔 Картофель с грибными соусом
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• картофель
• грибы
• лук
• чеснок
• сливки 20%
• укроп
• специи от бренда

🍽️ Приготовление:
1. Картофель отварить в течение 10 минут, затем выложить в форму для запекания, сбзрынуть маслом и посыпать специями.
2. Убрать в духовку и запекать на режиме конвекция до румяности.
3. Затем на сковороду выложить нарезанный лук, чеснок и грибы, обжарить, вылить сливки и посыпать специями, протушить до загустения в течение 3-5 минут медленном огне.
4. Выложить на тарелку картофель, сверху грибной соус и посыпать укропом.