🫐 Быстрый пирог для похудения
#завтрак #десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:

• овсянка - 120гр
• молоко - 240мл
• банан - 300гр
• ягоды - 300гр

🍽️ Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить хлопья и молоко, перемешать. Сверху выложить ягоды.
2. Убрать в духовку на 1 час при 180 градусах.

🥞 Блинчики паутинка
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:

• мука пшеничная - 70гр
• мука рисовая - 40гр
• кукурузный крахмал - 40гр
• сахар - 50гр
• ванильный сахар - 10гр
• яйцо - 1шт
• молоко - 100мл
• растительное масло - 2ст.л
• соль - щепотка

🍝 Овощной соус
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• болгарский перец - 1шт
• маленький баклажанчик - 200гр
• помидор - 2шт
• лук ялтинский - 1шт
• чеснок - 1-3 зубчика
• масло для запекания - 1ст.л
• соль/перец/ базилик - по вкусу
• творожный сыр - 60гр

🍽️ Приготовление:
1. Овощи нарезать кубиков, заправить маслом, добавить специи и запекать 25-30 минут при 180 градусов (до мягкости).
2. Пропюрировать в блендере с творожный сыром до однородной массы и соединить с макарошками.

🍊 Апельсиновый бисквит
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:

• яйца - 4шт
• сахар - 80гр
• растительное масло - 35мл
• апельсиновый сок - 70мл
• цедра 1 апельсина
• мука - 70гр
• кукурузный крахмал - 35гр
• разрыхлитель - 1/2ч.л
• соль - щепотка соли
• ванилин - 1/3ч.л

🍽️ Приготовление:
1. Отделите желтки от белков. К желткам добавьте масло и сок, перемешивайте. Муку просейте с крахмалом, солью, ванилином, разрыхлителем и цедрой. Соедините обе смеси и перемешайте.
2. Белки взбейте, сначала без сахара, до образования пены. Затем постепенно всыпьте сахар. Взбивайте до получения пышной крепкой массы однородной консистенции.
3. Постепенно добавьте белки к желтковой смеси, перемешивая лопаткой снизу вверх. Выпекайте в форме, выстланной пергаментом, 40 минут при 160 градусов без конвекции. Подогрев - верх и низ.
4. Выпекаем шифоновый бисквит в форме диаметром 17-18 см.

🥘 Гнезда с фаршем
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• макароны гнезда
• фарш индейки
• морковь
• лук
• сыр
• томатная паста - 2ст.л
• вода
• соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Обжариваем лук и морковь, в фарш добавляем яйцо, специи и хорошо перемешиваем
2. Выкладываем на овощи гнезда и заполняем их фаршем
3. Томатную пасту смешиваем с водой и специями, заливаем гнезда так, чтобы вода почти их покрывала.
4. Готовим под крышкой на медленном огне 20 минут, в конце посыпаем гнезда тертым сыром.

🐟 Лодочка с семгой и овощами
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• стейки семги
• картофель
• помидоры
• сметана
• моцарелла
Соус:
• растительное масло - 4ст.л
• унаги соус - 1ч.л
• мед - 1ч.л
• зернистая горчица - 1ст.л
• лемограсс-мята - по желанию
• лимонный сок - 1/2ч.л

🍽️ Приготовление:
1. Из пергамента формируем лодочки, на дно кладём слайсы картофеля (заранее отварили до полуготовности).
2. Смазываем сметаной, затем слайсы помидора и посыпаем тертой моцареллой.
3. Сверху кладём стейки семги и смазываем соусом, добавляем веточку розмарина и отправляем запекаться на 35-40 минут при 190 градусах.

🍒 Вишневый десерт
#завтрак #десерт

📝 Ингредиенты:

• молоко овсяное - 200мл • семена чиа - 30гр
• яйцо
• банан
• овсяная мука - 25гр
• какао - 10гр
• вишня замороженная - 100гр
• семена чиа - 5гр
• сахзам

🍽️ Приготовление:
1. Семена чиа залить овсяным молоком и отставить в сторону до набухания.
2. Банан пюрировать вилкой, смешать с яйцом, овсяной мукой (я измельчила геркулес долгой варки) и какао. Переложить в кружку и отправить в микроволновку на 4 минуты до готовности. Примять вилкой и сверху выложить набухшие семена чиа.
3. Вишню отправить в сотейник на средний огонь, добавить сахзам по вкусу и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить семена чиа и подождать, когда они набухнут. Выложить сверху.

🥞 Блины из трех ингредиентов
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:

• яйцо - 4шт
• кукурузный крахмал - 40гр
• теплое молоко - 400мл

🥢 Фунчоза
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• куриное филе - 800гр
• болгарский перец - 200гр
• фунчоза - 200гр
• морковь по-корейски - 200гр
• шрирача - 40гр
• соевый соус - 100гр

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе и перец режем на полоски, засыпаем специями и убираем в аэрогриль на 20 минут при 200 градусах (в духовке примерно 30 минут).
2. Фунчозу заливаем кипятком и ждём около 7-10 минут (написано на упаковке).
3. Осталось все смешать, добавить морковь по-корейски, соевый соус и шрирачу.

🍝 Паста за 20 минут
#обед #ужин
⠀
📝 Ингредиенты:

• бекон - 200гр
• чеснок - 2 зубчика
• черри - 1ст.л
• паста орзо - 1ст.л
• кипяток - 1ст.л
• сливки теплые - 1/2ст.л
• сыр твердый
• специи

🍽️ Приготовление:
1. Бекон нарезаем полосками и отправляем обжарить на сковороде без добавления масла. Туда же кладем выдавленный чеснок и немного обжариваем.
2. Выкладываем черри, порезанные пополам, добавляем приправ и сразу высыпаем пасту. Сверху заливаем кипятком, подогретыми в микроволновке сливками и готовим под крышкой столько, сколько написано в инструкции к пасте. Периодически помешиваем блюдо.
3. Готовую пасту посыпаем тертым сыром украсить зеленью.

🥞 Блинчики с припёком
#выпечка #завтрак

📝 Ингредиенты:

• яйцо - 2шт
• молоко - 500мл
• мука - 12ст.л
• сахар - 2ст.л,
• соль - 1ч.л
• масло - 3ст.л
• кипяток - 150мл
Начинка:
• ветчина или колбаса - 150гр
• сыр - 100гр
• пучок зелени

🍔 Пп-бикмак
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:

• лаваш
• фарш говяжий/куриный - 30гр
• сыр моцарелла - 20гр
• салат айсберг
• йогурт греческий + томатная паста/кетчуп + горчица для соуса
• огурец соленый
• лук репчатый/красный

🥩 Полезные котлеты
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• куриный фарш - 350гр
• кабачок - 150гр
• брокколи - 100гр
• специи для курицы
• соль

🧀 Ленивый хачапури
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:

• творог - 180гр
• яйцо - 1шт
• мука - 2ст.л
• сыр - 40гр
• соль, зелень

🥚 Яичная намазка с фетой
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:

• яйцо - 5-6шт
• фета
• оливковое масло

🥞 Панкейки на кефире
#завтрак #десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:

• кефир - 250мл
• яйцо - 2шт
• сахар - 2ст.л
• сода - 1ч.л
• растительное масло - 50мл
• кипяток - 200мл
• мука - 200гр

🧀 Картофельные вафли с сыром
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:

• картофель - 600гр
• яйцо - 2шт
• мука - 3ст.л
• растительное масло - 30мл
• соль, перец, сухой чеснок
• твердый сыр - 150гр
• укроп

🍽️ Приготовление:
1. Отварите картофель, натрите на терке.
2. Добавьте к картофелю яйца, муку, масло, мелко нарубленную зелень, натертый на тёрке сыр, соль, перец и сухой чеснок
3. Все хорошо перемешиваем
Жарим на гриле/сковороде или в вафельнице до золотистого цвета.

🥧 Киш с курицей и грибами
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:

Основа:
• творог - 100гр
• яйцо - 1шт
• овсянка - 40гр
• соль
Начинка:
• грибы - 150гр
• лук - 80гр
• чеснок - 1 зубчик
• морковь - 100гр
• куриная грудка - 120гр
• яйцо - 1шт
• соль, перец, сухой базилик
• сыр - 30гр

🍽️ Приготовление:
1. Перемешать творог с яйцом, добавить муку и соль . Получится вязкая масса. Выложить в форму для запекания и сформировать основу с бортиками, влажными руками или ложкой. Проколоть вилкой и запекать 10 мин при 180 градусах.
2. Обжарить на капле масла по очереди: морковь, лук, чеснок и грибы. Добавить яйцо, нарезанную кубиками куриную грудку и специи.
3. Выложить начинку на основу и запекать 15 минут при 180°С.
4. Затем посыпать сыром и запекать еще 15 минут.
5. Полностью остудить и нарезать на порции.

🍗 Курочка в сливочно-чесночном соусе
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:

• куриные голени - 1кг
• сливки 10% - 500мл
• чеснок - 3 зубчика
• зелень - петрушка, укроп, кинза
• специи, соль

🍽️ Приготовление:
1. Курочку натереть специями, и обжарить на растительном масле, со всех сторон.
2. Убрать курицу со сковороды, и добавить туда чеснок, немного его обжарить, и затем добавить зелень и сливки комнатной температуры.
3. Сливки нагреть (но не кипятить) и вернуть обратно курочку. Тушить на медленном огне около 20 минут.

🧇 Творожные вафли с 2 начинками
#завтрак

📝 Ингредиенты:

• творог - 150гр
• яйцо - 1шт
• рисовая мука - 30гр
• разрыхлитель - щепотка
Начинка:
• творожный сыр - 15гр
• ветчина из индейки - 35гр
• сыр - 20гр
• арахисовая паста - 20гр
• банан - 50гр
• соленая карамель - 10гр

🍽️ Приготовление:
1. Хорошо смешать ингредиенты для вафель до однородности и выпекать в вафельнице по 5 минут.
2. Выложить начинку.