ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ С ОРЕХАМИ И ЛИМОНОМ

Ингредиенты:
Айва очищенная — 1 кг
Сахар — 600–800 г
Вода — 0,5–1 стакан
Лимон — 1 шт.
Ванильный сахар — по вкусу
Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 100 г

Приготовление:
Айву вымойте, разрежьте на части, удалите семена и нарежьте дольками. В кастрюле приготовьте сироп из воды и сахара, доведя его до кипения. Всыпьте айву и проварите 5 минут, затем снимите с огня и оставьте на 12 часов. Повторите процесс ещё раз: доведите до кипения и проварите 5 минут, снова остудите и оставьте на 12 часов.
Лимон вымойте, снимите цедру, нарежьте тонкими дольками, удалив косточки. Орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите. На третий раз доведите варенье до кипения, добавьте ванильный сахар, орехи, лимон и цедру. Варите около 15 минут до готовности.
Горячее варенье разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками.

Заготовки

БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА ЧЕРРИ

Ингредиенты:
Помидоры черри — 800 г
Соль морская — 1 ст. л.
Уксус винный — 1 ст. л.
Укроп — пару веточек
Чеснок — 2–3 зубчика
Перец горошком — 10 шт.

Приготовление:
Помидоры и укроп промойте, каждый помидор наколите зубочисткой у хвостика. Переложите черри в пакет на застёжке, добавьте соль, измельчённый чеснок, раздавленный перец и уксус. Положите нарубленный укроп, закройте пакет и хорошо встряхните.
Оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа, затем уберите в холодильник минимум на сутки, периодически встряхивая. Через день помидоры уже готовы, но можно выдержать их до трёх суток для более насыщенного вкуса.

Заготовки

МОРСКАЯ КАПУСТА В МАРИНАДЕ

Ингредиенты:
Морская капуста — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Уксус столовый 6% — 3 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Перец душистый молотый — щепотка
Сахар — щепотка

Приготовление:
Разморозьте морскую капусту, промойте и отварите 10–15 минут. Затем снова сполосните холодной водой, чтобы убрать слизь. В остывшую капусту добавьте соль, немного уксуса, щепотку сахара и при желании сок лимона. Лук нарежьте полукольцами и смешайте с капустой. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на ночь для маринования. Готовую закуску можно разложить по банкам и использовать для салатов, гарниров или как самостоятельное блюдо.

Заготовки

МАЛОСОЛЬНОЕ  АССОРТИ В ПАКЕТЕ

Ингредиенты:
Помидоры средние — 2 шт.
Огурцы — 3 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — пару веточек
Базилик — пару веточек
Соль морская — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:
Овощи и зелень нужно промыть и обсушить. Перец очистить от семян и нарезать соломкой, огурцы разрезать на четвертинки, помидоры — дольками. Укроп и базилик измельчить. Все ингредиенты сложить в пакет с застежкой, добавить чеснок, соль и перец. Пакет закрыть, слегка встряхнуть и оставить на 2–2,5 часа при комнатной температуре, периодически встряхивая. Готовую закуску подают к картофелю или мясным блюдам.

Заготовки

ВЕНГЕРСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ С МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Перец болгарский — 800 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 50 мл
Соль — 0,5 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Вода — 100 мл

Приготовление:
Помидоры помойте, сделайте надрезы крест‑накрест, залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем снимите кожицу и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и доведите до кипения. Морковь очистите, натрите на терке и положите к помидорам, тушите 15 минут. Лук и чеснок очистите, нарежьте и добавьте в кастрюлю, тушите еще 10 минут. Перец очистите от семян, нарежьте и положите к овощам, тушите 10 минут после закипания. Добавьте соль, сахар и масло, перемешайте и тушите еще 10 минут. Влейте уксус, перемешайте, при необходимости добавьте соль или сахар, накройте крышкой и тушите 2 минуты. Горячую закуску разложите в стерилизованные банки, закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Заготовки

ОСТРЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Ингредиенты (на банку 1,5 л):
Зелёные помидоры — 8 шт.
Острый перец — по вкусу
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Уксус 70% — 1 ч.л.
Чеснок — 1 головка
Петрушка — 3 веточки
Перец чёрный горошек — 5 шт.

Приготовление:
Помидоры, зелень и острый перец тщательно вымойте, чеснок очистите. Банку и крышку простерилизуйте удобным способом. На дно банки положите петрушку, нарезанный чеснок, перец горошком и острый перец. Заполните банку зелёными помидорами. Залейте кипятком до верха, прикройте крышкой и оставьте на 25 минут. В кастрюлю всыпьте соль и сахар. Слейте воду из банки в кастрюлю, доведите до кипения и проварите пару минут, чтобы всё растворилось. Снимите с огня, добавьте уксус и размешайте. Залейте маринадом помидоры, закройте крышкой и переверните банку, чтобы проверить герметичность. Укутайте в полотенце или плед и оставьте на сутки для медленного остывания.

Заготовки

МЕКСИКАНСКАЯ СМЕСЬ НА ЗИМУ

Ингредиенты:
Кукуруза — 1 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Зелёный горошек — 150 г
Морковь — 3 шт.
Фасоль стручковая — 200 г

Приготовление:
Соберите все овощи. Зелёный горошек можно заморозить заранее, чтобы добавить его к смеси в сезон остальных овощей. Морковь, перец и фасоль вымойте и подготовьте: морковь почистите, перец освободите от семян, у фасоли удалите кончики. Срежьте зёрна кукурузы с початка, перец нарежьте мелким кубиком, морковь — таким же кубиком, фасоль — кусочками примерно по 2 см. Добавьте зелёный горошек и тщательно перемешайте всю смесь. Разложите овощи по пакетам на застёжке, выпустите воздух и уберите в морозильную камеру для длительного хранения.

Заготовки

ЛЕЧО С ОГУРЦАМИ, ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ
⠀
Ингредиенты:
Огурцы 1 кг
Помидоры 0,5 кг
Болгарский перец 300 гр
Сахар 90 гр
Соль 40 гр
Растительное масло 50 гр
Уксус 9% 50 мл
Чеснок 2 зубчика
⠀
Приготовление:
Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю. Болгарский перец очистить помыть и нарезать.
В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок пропущенный через пресс. Перемешать и поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут. Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания.

Заготовки

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ХРЕНОМ

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1,5 кг
Корень хрена — 30 г
Морковь — 80 г
Чеснок — 15 г
Перец горошком — 12 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Соль — 40 г
Сахар — 20 г
Уксус — 40 мл
Вода — 1,5 л

Приготовление:
Капусту очистите от верхних листьев и нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, хрен очистите и нарежьте тонкой соломкой, чеснок очистите. Смешайте капусту с морковью и слегка помните руками. На дно чистых банок разложите половину хрена, лавровый лист, перец горошком и чеснок, затем плотно уложите капусту с морковью и сверху добавьте оставшийся хрен. В каждую банку всыпьте соль и сахар, влейте уксус, залейте кипятком до горлышка, накройте крышками, подождите 2 минуты и долейте кипяток. Закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания, затем перенесите в прохладное место для хранения.

Заготовки

СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ

Ингредиенты:
Острый перчик чили — 150 г
Помидоры — 2 шт. (150 г)
Перец болгарский — 1 шт. (160 г)
Чеснок — 3 зубчика
Вода — 100 мл (для соуса)
Вода — 100 мл (для разведения крахмала)
Крахмал — 30 г
Сахар — 100 г
Уксус 9% — 30 мл
Соль — 1 ст.л. без горки

Приготовление:
Чили нарежьте колечками, удалив семена и перегородки, помидоры и сладкий перец нарежьте произвольно, чеснок очистите. Переложите чили, помидоры, болгарский перец и чеснок в чашу чоппера, добавьте сахар, соль и 100 мл воды, измельчите до однородной жидкой массы и перелейте её в сотейник. Влейте уксус и добавьте крахмал, предварительно разведённый в 100 мл холодной воды, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите около 5 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Разложите горячий соус по стерилизованным банкам, герметично закрутите, переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать, затем храните в тёмном месте при комнатной температуре.

Заготовки

Чтобы выглядеть на 10 из 10, необязательно тратить сотни тысяч на люксовые бренды

С 2022 года в России отшивают культовые модели известных брендов, используя премиальные ткани и фурнитуру.

Приобрести всю эту красоту можно в GIRLS DELIGHTED ✨

Это лучший бутик женской одежды с адекватными ценами без «налога на люкс». Одежда, обувь, аксессуары на любой случай — и в офис выйти, и на свидание в дорогой ресторан.

Сейчас там большое пополнение осенней коллекции, так что спешите видеть: @Girls_Delighted

САЛАТ ИЗ ПЕРЛОВКИ С ОГУРЦАМИ

Ингредиенты:
Огурцы свежие — 300 г
Перловая крупа — 50 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Растительное масло — 40 мл
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус 9% — 1 ч.л.
Вода — 100 мл

Приготовление:
Перловку хорошо промойте, залейте водой и сварите до готовности. Морковь натрите на тёрке, лук мелко нарежьте, выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте масло и обжаривайте 8–10 минут до мягкости. Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой, огурцы — половинками кружков, добавьте к овощам, влейте воду, накройте крышкой и тушите 20–25 минут на огне ниже среднего. Затем добавьте готовую перловку, всыпьте соль и сахар, влейте уксус, перемешайте и прогрейте несколько минут. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите в прохладное место.

Заготовки

СОУС ПЕСТО ИЗ РУККОЛЫ

Ингредиенты:
Руккола — 150 г
Пармезан — 60 г
Грецкий орех — 50 г
Масло оливковое — 2–3 ст.л.
Соль — по вкусу

Приготовление:
Орехи слегка подсушите на сухой сковороде, рукколу тщательно вымойте, обсушите и удалите грубые стебли, затем измельчите в блендере. Добавьте орехи, измельчите ещё раз, затем добавьте натёртый Пармезан, посолите и влейте оливковое масло, снова пробейте до однородной консистенции. Готовый песто разложите по небольшим плотно закрывающимся контейнерам и заморозьте — так соус отлично сохраняет вкус и аромат в течение нескольких месяцев.

Заготовки

ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ С КОЖУРОЙ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ

Ингредиенты:
Апельсин крупный — 4 шт.
Сахар — 160 г

Приготовление:
Апельсины обдайте кипятком, разрежьте на четвертинки и удалите семена, затем пропустите через мясорубку, прикрывая выход, чтобы сок не разбрызгивался. Всыпьте сахар, перемешайте и оставьте на 10–15 минут, после чего переложите массу в кастрюлю, доведите до кипения и варите около 20 минут на умеренном огне, периодически помешивая. Подготовьте стерильную банку и крышку, горячее варенье разложите по банке и сразу укупорьте, затем остудите при комнатной температуре и уберите на хранение в прохладное место.

Заготовки

❗️Ты так и не научилась нормально краситься?

Ничего страшного, канал Макияж на каждый день научит тебя красиво краситься и не только.

Советую подписаться: t.me/+tXe5pxs2lrs0ZWIy

ДОМАШНИЙ КОНЦЕНТРАТ ГОРОХОВОГО СУПА

Ингредиенты:
Горох — 1 кг
Морковь — 300 г
Лук — 200 г
Масло растительное — 150 мл
Чеснок — 1 головка
Соль — 1–1,5 ст.л.
Перец чёрный молотый — 0,5 ч.л.

Приготовление:
Горох тщательно промойте, залейте холодной водой и оставьте на несколько часов или на ночь, затем варите в воде, покрывающей горох на 2–3 см, до мягкости. Пока он варится, натрите морковь и обжарьте её в масле до готовности, затем отдельно обжарьте измельчённый лук до золотистого цвета и нарезанный чеснок до лёгкого зарумянивания. Мягкий горох слегка пробейте погружным блендером, не превращая в полностью однородное пюре, добавьте обжаренные овощи, соль и перец, перемешайте и при необходимости скорректируйте вкус. Разложите горячую массу по пластиковым контейнерам, при желании добавьте копчёности, закройте крышками и заморозьте. Для приготовления супа добавьте нужное количество концентрата в кипящий бульон или воду, доведите до готовности и подайте с зеленью.

Заготовки

😍 ЛУЧШИЙ «ЧАЙНЫЙ» ПИРОГ: ГОТОВЛЮ НА ХОДУ

Больше не нужно покупать пироги, торты или пирожные! Один рецепт — и ты забудешь обо всех остальных сладостях.

Всего 3 ингредиента и 8 минут. Возьмите молоко, яйца и муку, а дальше… читать рецепт.

ОХОТНИЧИЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ

Ингредиенты:
Помидоры зелёные — 200 г
Капуста — 150 г
Огурцы — 100 г
Перец болгарский — 100 г
Лук репчатый — 80 г
Морковь — 80 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка, укроп — 15 г
Подсолнечное масло — 50 мл
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус 9% — 1 ч.л.
Вода — 150 мл

Приготовление:
Лук мелко нарежьте, морковь натрите крупно и выложите в кастрюлю. Зелёные помидоры нарежьте половинками кружков, перец — соломкой, огурцы — половинками кружков, капусту — соломкой, зелень и чеснок измельчите, всё добавьте к овощам. Всыпьте соль и сахар, влейте масло и воду, перемешайте, накройте крышкой и тушите 30 минут на огне чуть ниже среднего. В конце влейте уксус, перемешайте и при необходимости скорректируйте вкус. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, укутайте до полного остывания и храните в прохладном месте.

Заготовки

Я работаю массажисткой в модном спа-салоне, на днях ко мне пришла новая клиентка, молодая, красивая девушка, но есть одно НО! У нее на плече тату, портрет моего мужа. Я не могла ошибиться, даже знаю с какой фотки делали эту татуировку. Я аккуратно спросила кто это, на что она мне ответила, что любимый человек, с которым все сложно. Меня разрывало от любопытства и злости. В выходной день, я решила с ней встретиться в кафе и поболтать, надеясь узнать, что то еще. Она сказала, что не может сегодня, любимый пригласил ее на свидание. Смотрю ближе к вечеру муж засобирался куда то, сказал, что хочет маму проведать пару дней. Естественно я не заметно пошла за ним. Каково же было мое удивление, когда я увидела, что он действительно поехал к маме. Я ничего не понимала, вернулась домой. На следующем сеансе массажа, решила у нее спросить как прошло свидание, от услышанного я потеряла сознание, в тот вечер он…читать далее...

КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Ингредиенты:
Кабачок (чистый вес) — 3 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Масло растительное — 270 мл
Горчица — 1 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Томатная паста — 250–300 г
Сахар — 100 г
Соль — 2,5 ст.л.
Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:
Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте и перекрутите в мясорубке вместе с луком. В отдельной миске взбейте растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и 30 г сахара, затем влейте эту смесь к кабачково‑луковой массе, добавьте томатную пасту и перемешайте. Варите массу на среднем огне 1 час, периодически помешивая. Затем добавьте оставшийся сахар, лавровый лист и чёрный перец, проварите ещё 30 минут, после чего аккуратно пробейте икру погружным блендером до желаемой консистенции. Верните на плиту, доведите до кипения, перемешайте и снимите с огня. Горячую икру разложите по стерилизованным банкам, плотно закрутите крышками, укутайте и оставьте до полного остывания.

Заготовки