Очень рекомендую вам попробовать 🥰
Невероятно вкусный рулет с мясным соусом, по рецепту моей сестры🥰.

Для теста:
Вода -300 мл (теплая)
Раст.масло -2 ст.л
Яйцо - 1 шт
Соль -1 ч.л
Мука -600 г +/-

Для начинки:
Лук -2 шт (большие)
Морковь -2 шт (большие)
Раст.масло для жарки -по вкусу

Для соуса:
Любое мясо -1 кг (я использовала говядину)
Лук -4 шт
Раст.масло для жарки -по вкусу
Соль, перец и свежий чеснок -по вкусу.

Приготовление:
Ставим тесто и даем отдыхать.
Тем временем жарим для начинки лук с морковью. И готовим мясо, нарезаем на кубики, обжариваем до золотистой корочки, добавляем лук, тоже обжариваем до золотистого цвета. Затем заливаем воды, той жидкости, какую вы хотите, солим, перчим и тушим около часа, за 5 минут до готовности добавляем тертый чеснок.
Тесто делим на 4 части, начинку тоже, раскатываем, распределяем начинку и заворачиваем в рулет.
Готовим в мантоварке примерно 25-30 минут.
Подаем как на видео и наслаждаемся, это ооооочень вкусно 🥰.

Как вам такая подача?

Закатка на зиму «Пальчики оближешь».

На 3-х литровую банку.
🍅помидоры
🍅болгарский перец
🍅лук репчатый
🍅морковь
(Слоями сколько поместятся в банку).
🍅чеснок -5-6 зубчика
🍅соль -1 ст.л
🍅сахар -2 ст.л
🍅уксус 6-8% -2 ст.л
🍅раст.масла -3 ст.л
🍅лавровый лист -2 листика
🍅горький перец -1 шт
🍅укроп мелко нарезанный - 1 маленький пучок.

Приготовление:
Все ингредиенты плотно укладываем слоями в банку, заливаем кипятком.

Затем на дно кастрюли кладёте ненужную тряпочку, ставите на неё банки, заливаете горячей водой и ставите на средний огонь, когда вода закипит, стерилизуете ещё минут 15-20. Закатываете и сразу укутываете до полного остывания.

Приятного аппетита, готовьте с любовью ♥️.

Как вам такая подача?
Оцените от 0 до 10 баллов.

В мясной фарш добавляем соль, перец и лук.
Распределяем начинку на тортилью как на видео, смазываем яйцо+молоко, посыпаем кунжутом и отправляем в раскалённую духовку при 180% примерно на 25-30 минут.

И импровизируем подачами, чтобы эта вкусная закуска могла выглядеть и еще празднично 😍.

Здоровья, мира и счастья вам мои хорошие 🥰.

Ждали рецепт?

Оцените пожалуйста по шкале
от 0-10 баллов 💙.

Ингредиенты;
Для фарша:
Фарш -500 г
Лук -1 шт
Соль, перец -по вкусу.

Для картошки;
Картошка -500-600 г
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок -по вкусу.

Тесто я использовала покупное, слоеное дрожжевое -примерно 500 г. Раскатывайте не тонко.

Приготовление на видео всё понятно.

Запекаем в раскаленной духовке при 180 градусах примерно 30 минут, потом еще 20-25 минут при 150 градусах.

Подавать можно сразу в кокотницах или же на ваше усмотрение.

Всем приятного просмотра, готовьте с любовью 🥰.

Роллы/суши за 10-15 минут 😍.

Нам понадобится:

250 г отварного риса
1 ст.л рисового уксуса
100 г крабовых палочек
1 лист нори
1 ст.л кунжута
50 г огурца свежего без мякоти

Для шапочек использовала творожный сыр+майонез+чили соус
А сверху полила соусом терияки.

Мой самый любимый рецепт красной рыбы 😍.

Маринованная красная рыба.
Получается идеально, как я люблю.

Ингредиенты:
-600 г лососи/форели (на ваше усмотрение).
-150 г крупной соли.
-75 г сахарного песка.
-3-4 ст.л оливкового масла.
-щепотка прованских трав или немного укропа.
Приготовление:
Очищенную рыбку от чешуи и костей, промыть и высушить салфетками.
Перемешать соль, сахар.
Распределить эту смесь по всей рыбе.
Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 24 часа.
Через 24 часа, выделится много сока, соль и сахар растворятся, а рыба станет плотной и более яркого цвета.
Хорошенько промываем рыбу под проточной холодной водой, высушиваем бумажными салфетками.
Посыпаем прованскими травами или рубленой зеленью (по желанию, я на этот раз ничего не добавила), поливаем оливковым маслом и отправляем ещё на 24 часа в холодильник.

Рецепт проверенный годами.

Кто будет готовить?
.

Давно хотела попробовать эти кукурузные лепешки и не пожалела, теперь буду готовить их часто.
Просто кладем кружками кукурузу, (я использовала консервированную) посыпаем тертым сыром и запекаем при 180 градусах примерно 10-15 минут.
Начинка и соус могут быть любыми.
Я смазала майонез+чеснок.
В качестве начинки использовала зеленый салат, помидор и куриное филе, которое я пожарила добавив просто соевый соус, соль и перец.

Это просто шедевр друзья!
Ингредиенты;
Для теста:
-400 мл молока
-1 яйцо
-2 ст.л растительного масла
-1 ст.л сахара
-2 ч.л соли
-2 ст.л дрожжей
-800 г +/- пшеничной муки.

Приготовление:
Для теста, перемешиваем молоко, сахар, немного муки перемешиваем, и оставляем минут 20.
Затем добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
Даём тесту подниматься 1-2 часа, зависит от температуры в комнате.

Мясо я пожарила примерно полтора кг, картофельное пюре тоже приготовила почти из полтора кг картофеля.

На противень смазанный маслом кладем сырой лук нарезанный кружочками, затем жареное мясо, затем помидорки черри, чеснок целыми зубчиками.
Сверху кладем начиненные картофельным пюре кружочки теста, прикрываем салфеткой и оставляем отдыхать 20 минут.
Затем смазываем желток+молоко, посыпаем кунжутом.

Запекаем в раскаленной при 180 градусах духовке, примерно 30 минут до золотистого цвета.