Рубрика «Лучше поздно, чем никогда»😄

Почти 13 минут легкого просмотра и наслаждения и мноооого животинок

Нарезка роликов из моей октябрьской поездки на ферму к Денису. Отдохнул мозгами, перезагрузился, кайфанул.

Каждое утро - потискать Брелка (без этого утро не утро), потом проверить и наполнить поилки, объехать территорию и проверить целостность электропастуха, кормежка. Ночные проверки территории, ремонт насоса на поилку, разделка коровы, проработка соуса из рябины, проработка мясных деликатесов, замена автоматов, погрузка сена, баня - всегда есть, чем заняться 🤟🏼никогда не бывает скучно 😉

https://vkvideo.ru/video-222618402_456239029?t=12m23s


Саня @one_man_AK позвал и мы сделали - записали с парнями поздравление для вас всех к Новому году 🤟🏼

От себя хочу еще добавить:
не важно мясник ты или питмастер, фермер или любишь вкусно поесть, мальчик или девочка - просто будь собой и люби то, что делаешь, чем живешь и своих близких.
Мясо было. Мясо есть. Мясо надо есть!
Еще раз всех с Новым годом! Всех обнял 🫂

П.С.: А на вопрос «почему ты никогда не выкладываешь видео себя в постах?» - ответ увидите в моем поздравлении 🤣🤣🤣 сотый дубль, каменное лицо и нелюбовь говорить на камеру.

Вспомним про «Зомби-мясо» 😄
Сразу отвечу - да! - в руках держать такое мясо не противно 😉🤟🏼

Итак, после убоя животного, после снятия шкуры, нутровки и распила можно наблюдать как некоторые мышцы продолжают сокращаться (как будто организм еще функционирует).

На видео можно увидеть как то же самое происходит и в мелком нарезанном куске.

Все это из-за АТФ (аденозинтрифосфорная кислота или аденозинтрифосфат) - универсальный источник энергии в организме. После смерти в организме остается неиспользованный АТФ (он продолжает питать белки). Из-за этого возникают реакции между белками миозином и актином. Эти белки выстраивают связь между собой и это приводит к сокращению мышечной ткани.

Это происходит в первые примерно 2-3 часа после убоя. И потом мышцы перестают произвольно шевелиться/сокращаться

Рубрика «Сам придумай название к фото»

Кому как нравится обваливать лопатку - вертикально или горизонтально?

П.С.: а я напомню, что сейчас в отпуске и по традиции отдыхаю правильно 🤟🏼🤟🏼🤟🏼

Рубрика «Светлые праздники»

Вспомнили какой?
25 мая - международный день МЯСНИКА 🤟🏼 с каким, друзья, я вас и поздравляю и жму каждому руку 🤝🏼
Будем здоровыми, здравыми, крепкими, всегда жаждущими развития и покорения новых мясных вершин 💪🏼 всем острых ножей и целых рук!

А со всеми, кто хочет связать свою жизнь с этой профессией, поделюсь, что есть путь, который не каждый может осилить:

5 стадий «появления на Свет» Мясника😄:
1. Отрицание - не хочу и не буду так работать, это тяжелая и грязная работа. Хочу к маме на ручки.
2. Гнев - ненавижу просыпаться в 6 утра, да и все равно ничего не получается, БЛ**Ь!
3. Торг - а если я уволюсь, то опять надо будет искать работу. Поработаю немного…
4. Депрессия - нет смысла надеяться на лучшее.
5. Принятие - но, если делать правильно, то, в целом, всё получается. Так и быть - останусь мясником

Узнали модель Кюблер-Росс с 5 стадиями принятия неизбежного?)

Я добавлю еще одну:
6. Осознание - было трудно, но я там, где должен быть.

Всех с праздником🤟🏼

Как я обычно говорю в цеху: «Если устали обваливать - погнали отдыхать четверти перекатывать»

Вот такие десятиминутные расслабляющие процедуры у меня 🤟🏼

Отдыхай правильно! #ОтдыхайКакБабич