Shagal: когда искусство встречается с гастрономией

Концепция ресторана вдохновлена творчеством Марка Шагала. Заведение расположено на первом этаже пятизвездочного отеля Mövenpick Moscow Taganskaya. Интерьер выполнен в ярких тонах с нестандартной мебелью: кресла и диваны необычных форм, сочетание насыщенного красного и изумрудно-зеленого цветов, оригинальные люстры. Особое внимание привлекает стена с репродукцией картины «Над городом».

Кухня ресторана представляет собой авторскую интерпретацию европейской кухни. Шеф-повар Дмитрий Славин создает уникальные блюда, каждое из которых подается на авторских тарелках ручной работы от бренда Guzeva. В меню представлен авторский сет из трех знаковых блюд, вдохновленных работами Шагала: от закуски «Падение Икара» до десерта «Я и деревня».

Интерьер заведения поражает своей гармонией: здесь картины Шагала органично сочетаются с винными и малахитовыми оттенками, природными материалами и уникальной рельефной стеной с плетеным узором в традиционном швейцарском стиле.

В меню ресторана Shagal представлены как авторские блюда, так и классические позиции в креативном исполнении (об этом будет отдельный пост). Особенно впечатляют локальные продукты в блюдах: вырезка из говядины халяль, маринованная в черной смородине груша, мятный горошек, батат и облепиха. В собственной кондитерской готовят изысканные авторские десерты. Барная карта включает авторские коктейли, названия которых отсылают к известным художественным произведениям.

#Shagal #MövenpickMoscow #РесторанМосква #ЕвропейскаяКухня #АвторскаяКухня

Изысканный завтрак в Shagal: когда каждое блюдо — произведение искусства!

Сегодня «Кулинарный Абьюз» решил побаловать себя роскошным завтраком в ресторане Shagal. И знаете что? Это было невероятно!

Картофельные вафли с марлином (1000₽) — это просто космос! Нежнейший тихоокеанский марлин в компании с томатной сальсой, гуакамоле и яйцом пашот. А соус Морне добавил блюду особую изысканность.

Страчателла с клубничным гелем (1200₽) — настоящий взрыв вкусов! Нежнейшая страчателла, дополненная гуакамоле, яйцом пашот и перечным маслом. Клубничный гель придал блюду неожиданную сладость, которая идеально сбалансировала солёность сыра.

И конечно же, бельгийские вафли (900₽) — десерт, который заслуживает отдельных аплодисментов. Воздушные вафли с клубничным джемом, сливочным кремом и шоколадом — это просто райское наслаждение!

Средний чек 🧾 выйдет примерно в 3000₽

Вердикт: если вы хотите попробовать завтрак своей мечты — Shagal ждёт вас! Каждое блюдо — это произведение искусства как по вкусу, так и по подаче.

📌 Москва, ул. Земляной Вал, 70

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать