Последний завтрак года: визит в «Огниво» вопреки всем преградам

Вот и подкрался финал гастрономического года! Сегодня — наш последний завтрак‑обзор в этом сезоне. Место выбрано не случайно: ресторан «Огниво», до которого мы пытались «достучаться» ещё с августа. Сообщения оставались без ответа, но мы не сдались — и вот мы здесь, за столиком, с видом на зимний город и тарелками, от которых идёт волшебный пар.

Что сказать? Иногда самые вкусные открытия случаются не по плану. И этот завтрак — яркое тому подтверждение.

Что было на столе:

«Огниво большой завтрак» (850 ₽) – сытно, сочно, по‑домашнему. В тарелке — целая симфония вкусов: ароматные куриная и мясная сосиски, нежная глазунья, сладкие томаты, будто сохранившие летнее тепло, и кремовое авокадо, вносящее лёгкую ноту свежести. Это не просто завтрак, а объятия вкусом — то, что нужно в морозное утро.

Драник из цукини (590 ₽) – лёгкий, но в то же время насыщенный. Воздушный пашот, благородная красная икра и освежающий дзадзики сливаются в сочетании, от которого хочется закрыть глаза и прошептать: «Идеально».

Пшённая каша (390 ₽) – уютная, как плед у камина. Нежная текстура пшена, сладковатый акцент печёной тыквы и хрустящие орешки пекан превращают обычный завтрак в воспоминание о детстве, переосмысленное с любовью.

Тыквенный пирог со свежими ягодами (590 ₽) – десерт‑настроение. Пряная тыквенная основа, яркие свежие ягоды и лёгкая кислинка, балансирующая сладость, — словно кусочек осени, бережно сохранённый до зимы.

Кофе «Барбарис‑инжир‑сливки» (350 ₽) – не просто напиток, а история в чашке. Терпкость барбариса, медовая нота инжира и бархатистые сливки создают финал, от которого на душе становится теплее.

Особую магию этому завтраку придал шеф‑повар Николай Пасека, который лично презентовал нам каждое блюдо. В разговоре с ним сразу почувствовалась настоящая страсть к делу.

Мы успели не только насладиться едой, но и познакомиться поближе — и теперь с нетерпением ждём возможности создать сочный контент вместе уже в 2026 году! Уверены: с таким партнёром нас ждёт что‑то по‑настоящему вкусное и яркое.

Этот визит — не только про еду. Это про упорство (мы всё‑таки добрались!), про радость маленьких побед(завтрак удался на славу!) и про вкусный финал года.

«Огниво» встретило нас без лишних слов — зато с блюдами, которые говорят сами за себя. Здесь нет пафоса, но есть искренность вкуса и уют, который чувствуешь с первого укуса.

Так что, если вы тоже давно присматривались к этому месту — берите и идите. Иногда молчание в переписке — не повод отказываться от хорошего завтрака.

А мы? Мы закрываем этот гастрономический год с улыбкой, сытыми желудками и обещанием вернуться — уже в новом, 2026‑м!

📌 Екатеринбург, переулок Химиков, 3

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#ПоследнийЗавтрак2025 #Огниво #ГастроГод2025 #ЗавтракВПетербурге #НовогодниеПланы #ЕдаКакИстория #ШефНиколайПасека

Серф‑кэмп на Шри‑Ланке? Теперь это ближе, чем кажется!

Встречайте уникальный совместный проект — ENGELS и Уральская школа сёрфинга URALSURF запускают захватывающий конкурс! Ваша страсть к вкусной еде может стать пропуском в мир волн и тропического солнца.

При заказе блюд и напитков из серферского спешла в ENGELS вы автоматически становитесь участником розыгрыша поездки на серф‑кэмп на Шри‑Ланку. Да‑да, вы всё правильно поняли: ужинаете — и одновременно покупаете билет в тропический рай!

Результаты конкурса будут объявлены 2 февраля — так что у вас ещё есть время попробовать всё самое интересное из специальной подборки.

Мы не смогли устоять перед соблазном и протестировали весь серферский спешл. Вот что оказалось на наших тарелках (и в бокалах):

Вафли с тропическими фруктами и гула мелака (850 ₽) — сладкий привет из тропиков. Хрустящая основа, сочные фрукты и таинственный гула мелака создали вкус, от которого мгновенно переносишься на берег океана.

Каша на кокосовом молоке с тропическими фруктами (790 ₽) — утро в раю на вашей тарелке. Нежная текстура, кокосовая нежность и взрыв фруктовых нот. Идеальный старт для дня, полного приключений.

Uralsurf анчан облако (450 ₽) — напиток‑иллюзия. Лазурный оттенок, лёгкий цветочный вкус и ощущение, будто пьёшь само тропическое небо.

Jaws Pale Ale (550 ₽) — пиво с характером, как и полагается в серферской тусовке. Сбалансированный вкус с лёгкой горчинкой — то, что нужно после воображаемого захода на волну.

Свежий кокос (550 ₽) — классика пляжного отдыха. Натуральное, освежающее, с нотками лета в каждом глотке.

Этот проект — не просто конкурс и не просто меню. Это история о мечтах, которые становятся ближе через маленькие радости: вкусную еду, дружеские посиделки и веру в чудо. Кто знает, может, именно ваш заказ 2 февраля станет тем самым счастливым билетом на Шри‑Ланку?

Пусть ваши гастрономические приключения приведут вас к настоящим! 🌊

📲 Подписывайтесь на наш канал в Мах

#ENGELS #URALSURF #СерфКэмп #ШриЛанка #ГастроПутешествие #Конкурс2026

Между Новым годом и Рождеством: завтрак в Breakfast Unit

Пока за окном царит зимняя сказка, а календарь отсчитывает дни до Рождества, мы нашли идеальный повод для маленькой гастрономической радости — заглянули в недавно открывшийся Breakfast Unit.

Это место будто создано для тех, кто ценит нестандартный подход к утренней трапезе: здесь классика встречается с дерзкими экспериментами, а привычные вкусы раскрываются с неожиданной стороны. Мы не смогли устоять и заказали сразу несколько позиций из меню — чтобы прочувствовать всю палитру вкусов.

Что было на столе:

Пшённая каша с тыквой, страчателлой и фисташками (330 ₽) – не просто каша, а настоящее зимнее объятие. Сладковатая тыква, нежная страчателла и хрустящие фисташки превращают обычный завтрак в маленький праздник. Идеально для морозного утра!

Панкейк с джемом из бекона, соусом песто россо и яйцом пашот (455 ₽) – смелое сочетание, которое работает на все 100 %. Сладковатый беконный джем, яркий песто и нежное яйцо пашот на воздушном панкейке — это как симфония вкусов, где каждая нота на своём месте.

Бутерброд «Бенедикт» с рваной говядиной, голландским соусом и кимчи (795 ₽) – версия классического бенедикта, которая ломает шаблоны. Сочная рваная говядина, бархатистый голландский соус и пикантное кимчи создают взрыв вкусов — от нежной сливочности до огненной остроты. Однозначно must‑try!

Салат с хумусом и жареным цыплёнком (475 ₽) – лёгкий, но сытный. Хумус добавляет кремовую текстуру, а жареный цыплёнок — аппетитную корочку и насыщенный вкус. Идеальный баланс между пользой и удовольствием.

Чай «Апельсин‑облепиха‑имбирь» (390 ₽) – завершающий аккорд: согревающий, ароматный, с лёгкой кислинкой облепихи и пряностью имбиря. После такого чая кажется, что зима уже не так холодна.

Особую изюминку нашему визиту придало знакомство с шеф‑поваром Андреем Кайгородовым.

Breakfast Unit — это не просто место, где кормят. Это пространство для гастрономических открытий, где каждое блюдо — история с характером. Здесь можно начать день с неожиданного завтрака, удивить вкусовые рецепторы смелыми сочетаниями и найти свой новый любимый утренний ритуал.

Если вы ещё не были — самое время заглянуть. А если уже пробовали — делитесь в комментариях, что вас впечатлило больше всего!

📌 Екатеринбург, ул. Горького, 69/1

Пусть ваши завтраки будут яркими, даже в самую хмурую зиму.

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#BreakfastUnit #ЗимнийЗавтрак #ГастроПриключения #УютныеМеста #НовыйГод2026 #РождественскоеНастроение

BreakFest‑2026: открываем гастрономические горизонты в «ЧаЩа»

Фестиваль BreakFest официально стартовал — а это значит, что пора отправляться на поиски идеальных завтраков и смелых вкусовых сочетаний! По доброй традиции мы первыми тестируем локации — и начали с ресторана «ЧаЩа», где утреннее меню звучит как поэма.

Что попробовали:

Уральская шаньга со скрэмблом, колбаской и горчичным соусом (800 ₽) – настоящий оммаж уральской кухне в современной обработке. Пышная шаньга, нежный скрэмбл, ароматная колбаска и пикантный горчичный соус — завтрак, который заряжает энергией на весь день. Каждый кусочек — как тёплое воспоминание о домашнем уюте, но с ресторанным шиком.

Гречка с тушёной говядиной, мятым авокадо, яйцом и пармезаном (500 ₽) – неожиданный дуэт классики и новизны. Гречка, которую вы не пробовали: сытная говядина придаёт глубину, авокадо — кремовую нежность, а пармезан оставляет долгое сливочное послевкусие. Просто, но гениально.

Овсяная каша с ванильным маскарпоне planto и мармеладом из апельсина (300 ₽) – нежная, почти десертная интерпретация утренней овсянки. Ванильный маскарпоне planto обволакивает каждое зёрнышко, а апельсиновый мармелад добавляет яркую кислинку. Завтрак, от которого хочется закрыть глаза и улыбнуться.

Грушевый тарт татен с nutelld, карамелью и ванильным мороженым (500 ₽) – сладкий финал с театральным эффектом: перевёрнутый тарт, где груши томятся в карамели, а nutelld создаёт шоколадный акцент. Ванильное мороженое тает, превращая блюдо в симфонию текстур — хрустящая корочка, мягкая начинка, прохладная сливочность.

Матча латте с фисташкой planto на пломбирном молоке (350 ₽) – не просто напиток, а медитация в чашке. Нежная фисташковая нота, бархатистое пломбирное молоко и бодрящая матча — идеальный компаньон к любым блюдам из меню.

Единственным недочётом этого визита стало отсутствие воды Borjomi в баре. Учитывая статус заведения и продуманность меню, казалось бы, нет никакой проблемы завезти её с запасом — тем более что для многих гостей она остаётся неизменным спутником завтрака. Надеемся, это временное упущение, и в ближайшее время минералка займёт своё законное место.

Если вы в раздумьях, с чего начать свой BreakFest‑маршрут, — смело выбирайте «ЧаЩа».

📌 Екатеринбург, ул. Красноармейская, 68

Пусть ваш BreakFest будет вкусным и вдохновляющим!

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#BreakFest2026 #ЧаЩа #ГастроФестиваль #УтренниеРадости #ФестивальЗавтраков #ЕдаКакИскусство

BreakFest‑2026: сладкий и сытный марафон в BREADWAY

Фестиваль BreakFest ведёт нас по самым аппетитным локациям города — и следующей точкой нашего гастрономического путешествия стал ресторан BREADWAY. Здесь утреннее меню — это настоящий баланс между десертной нежностью и сытными завтраками. Мы не смогли устоять и попробовали сразу несколько хитов!

Что было на столе:

Творог с цукатами, желе из вермута и ванильным кремом (800 ₽) – изысканная интерпретация простого творога. Цукаты добавляют текстурную игру, желе из вермута — тонкий алкогольный оттенок, а ванильный крем обволакивает всё бархатистой нежностью. Завтрак, который легко сойдёт за десерт.

Круассан с заварным кремом, Nutella и брусничным кули (500 ₽) – идеальное сочетание сладости и кислинки. Хрустящий круассан, нежный заварной крем, шоколадная глубина Nutella и яркий брусничный кули — будто мини‑праздник в каждом укусе. Отличный старт для дня, где хочется немного волшебства.

Круассан с грибным жульеном, курицей и сырным соусом (500 ₽) – сытная версия круассана, которая ломает стереотипы. Грибной жульен придаёт глубину, курица — сочность, а сырный соус создаёт тягучую, обволакивающую ноту. Идеальный выбор для тех, кто любит завтраки с характером.

Хашбраун с риетом из лосося, яйцом пашот и красной икрой (800 ₽) – роскошь на тарелке. Хрустящий хашбраун, нежный риет из лосося, шелковистое яйцо пашот и россыпь красной икры — сочетание, от которого мгновенно просыпается аппетит. Здесь каждая текстура на своём месте: от хрустящей до кремовой.

Миндальный какао с халвой и арахисом planto (370 ₽) – не просто напиток, а тёплое объятие в чашке. Миндальная нота, крошащаяся халва и хрустящий арахис planto превращают обычный какао в маленький ритуал удовольствия. Идеально дополняет и сладкие, и сытные блюда.

В BREADWAY чувствуется любовь к деталям: здесь не просто готовят, а создают истории через вкус. Меню умело балансирует между классическими завтраками с неожиданными акцентами, десертами, которые легко становятся главным блюдом, и напитками, превращающими приём пищи в медитацию.

А ещё в ресторане царит особая атмосфера: мягкий свет, уютные столики и аромат свежей выпечки настраивают на неторопливый завтрак, даже если за окном — суета большого города.

BREADWAY — отличный вариант для тех, кто хочет попробовать необычные версии привычных блюд, любит контрасты (сладкое и сытное, хрустящее и кремовое) и ценит эстетику подачи. Здесь каждое блюдо выглядит как произведение искусства.

📌 Екатеринбург, ул. ул. Бориса Ельцина, д. 6

Пусть ваш BreakFest будет насыщенным, вкусным и полным открытий!

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#BreakFest2026 #BREADWAY #ФестивальЗавтраков #ГастроПутешествие #СладкаяЖизнь #СытныйЗавтрак