Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
91.8K subscribers
5.29K photos
1.45K videos
8 files
2.09K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Поделиться с вами карточками для планирования меню?
Anonymous Poll
85%
Да 😍
14%
У меня уже есть, но голосую «да» - они очень классные!
1%
Нет
👍83🔥11🍓6🐳2
Что к рису? Кари с креветками

Девочки, заканчиваем тему с рисом. Если ищите быстрые рецепты (чтобы за 10 минут и все готово), да еще и необычные, чтобы было разнообразно и вкусно, то вы нашли!

Пока готовится рис, есть время сделать основное блюдо. И кари с креветками к индийскому рису тут соответствует максимально.

➡️Ингредиенты на 4 порции:

2 ст. л. растительного масла
1 луковица - мелко нарезанная
¼–1 ч. л. красного перца (регулируйте остроту по вкусу)
2 ч. л. паприки
½ ч. л. свежемолотого черного перца
¼ ч. л. молотой куркумы
1¼ стакана кокосового молока
400-500 г креветок, очищенных и без вен
½ ч. л. соли
1–2 ч. л. лимонного сока

Как готовить:

Обжаривайте лук, пока он не начнет становиться золотисто-коричневым и хрустящим, несколько минут.

Добавьте красный перец, паприку, черный перец и куркуму. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты смешались в однородную пасту.

Встряхните банку с кокосовым молоком и добавьте кокосовое молоко в пасту из специй. Доведите смесь до кипения, помешивая.

Уменьшите огонь до минимума и добавьте креветки. Приправьте солью и лимонным соком и готовьте, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.

Попробуйте, приправьте по необходимости. Подавайте с рисом.

У меня такое карри едят даже дети (красный перец добавляю символически). А главное, все готовится максимально быстро! 👍🏼

Берете рецепт в копилку быстрых рецептов?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍135🔥47❤25
Сегодня — особенный день для каждой семьи на постсоветском пространстве.

Великая Отечественная война коснулась всех — наши бабушки и дедушки знали, что такое настоящая сила духа. Благодаря им у нас сегодня есть жизнь - возможность развиваться, учиться, заниматься любимыми делами и быть рядом с нашими детьми и внуками.

В прошлом году я поделилась своей личной историей — рассказала о бабушках и дедушках. Кому интересно — загляните, почитайте тут.

Сегодня, как и год назад, хочу просто сказать:

Спасибо за Жизнь!
Спасибо за Победу!


Всем мира и добра! ❤️
❤230🙏42🔥16👍15
Самый удобный способ составлять меню и список покупок

Девочки, спасибо вам за реакции под постом про обновленные карточки! С радостью поделюсь ими! ❗️Но только на 24 часа ❗️

Если вы хотите планировать быстро и легко, и готовить так же, то вам 100% подойдут карточки с рецептами на 5–15 минут из простых продуктов 🔥

В чем их сила:
✅облегчают планирование — открываете визитницу или коробочку с карточками, выбираете 5-7 рецептов, крепите на холодильник — меню на неделю готово. Никаких сложных схем и табличек.
✅ускоряют готовку — все перед глазами, не нужно постоянно лазить в интернет.
✅с ними удобно делать покупки — списки не понадобятся, просто берете карточки в магазин и закупаетесь по ним.
✅они наглядные — домашние видят, что их ждет на этой неделе, или сами могут участвовать в планировании на неделю.

Карточки можно распечатать на обычной или магнитной бумаге, повесить на холодильник и использовать каждый день. Это самый удобный способ составлять меню и список покупок 💪

Всё уже сделано за вас: рецепты подобраны, оформлены, снабжены фото и ссылками. Остается только скачать и начать пользоваться.

>>>Переходите по ссылке — и забирайте карточки!
  
Пусть готовка будет в удовольствие, а не в тягость!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍56🔥20❤6👏2🤔1
Что приготовить на ужин? Салат с копчёной курицей и грибами

Если вы ищете вкусный и сытный салат на ужин, который готовится быстро, не требует кулинарных подвигов и при этом радует всех за столом — этот рецепт для вас.

📋 Ингредиенты:

Копчёное филе — 200 г
Яйца — 3 шт.
Огурец — 130 г
Шампиньоны — 200 г
Лук — 60 г
Сыр сулугуни — 75 г
Майонез — 60 г
Масло — 30 мл
Соль, перец — по вкусу

Пошаговая инструкция - в видео
YouTube
VK видео
Дзен

Понравился салат — сохраняйте! ✅ Пригодится и для праздничного застолья, и для будничного ужина!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍50❤16
Пробовала я ваше планирование, все пошло коту под хвост уже на второй день. Семья отказалась есть то, что я напланировала.


Такой комментарий оставила подписчица под одним из моих постов про планирование меню.

И вот, что я хочу сказать. Не смотря на то, что я каждый месяц провожу практикум по планированию меню (будущий поток будет уже 17м), вопросы и возражения вокруг темы планирования не утихают!

❓Зачем вообще планировать меню?
❓Как планирование поможет сэкономить?
❓Как «заставить» семью следовать плану?

И десятки других вопросов, ответы на которые у меня, конечно же, есть. 😎

И в ближайшие дни я поделюсь этими ответами с вами.

Поэтому если вам интересна тема планирования, вы хотите больше узнать о том, как составлять меню без вышки по матанализу - оставайтесь на связи и включите уведомления. Будет полезно и интересно!
👍47❤12
Фразы, способные разогнать любую хозяйку от милой кошечки до разъяренной тигрицы за 5 секунд

«Я это не буду»,
«Опять котлеты»,
«А есть еще что-нибудь?»

А еще это побочные эффекты одной распространенной кухонной болезни. Имя ей — однообразное меню.
Но хорошая новость: это лечится!

Вы даже представить себе не можете, какой кулинарный потенциал сокрыт в каждой из вас.

Я даже и подумать не могла, что умею готовить столько блюд!


Это самая частая фраза в чате практикума по планированию меню.

Поверьте, вы знаете много рецептов, которые проверены годами. И важно эти знания просто аккумулировать.

📅 17 мая стартует практикум по планированию меню — и это прямой путь к спокойствию на кухне, разнообразному питанию и экономии.
Никакой теории ради теории. Только проверенные инструменты и шаблоны, которые сразу начинаешь использовать. Меню на следующую неделю составите уже в процессе обучения!

Вот что говорят участницы прошлых потоков.

Анастасия:
Меню творит чудеса. Ушло постоянная тревога «что приготовить, чтобы ели», ребенок меньше капризничает. Я готовлю спокойнее и быстрее — просто следую плану. Всё стало проще и разнообразнее.


Марина:
Готовить по меню — это кайф. Встаю утром — без суеты, уже знаю, что готовить. Продукты подготовлены, план есть. Раньше готовила одно и то же, теперь еда стала интересней!


17 мая будет особенный поток —  Спецвыпуск Весна 2025. 

На нем вас ждут:
✅Пошаговая система планирования меню + обновление: готовое меню на месяц
✅100+ карточек с рецептами на 5-15 минут, в том числе новый набор «Весенние рецепты»;
✅Готовые шаблоны на каждый день;
✅Обновленная рабочая тетрадь;
✅Мастер-класс от профессионального нутрициолога Николая Куклина «Как кормить всю семью разнообразно, вкусно и сытно, а самой худеть».

❗ Только в мае:
Тариф «Вдвоем» — за 2190 рублей. + Журнал «Соусы к шашлыкам» в подарок к тарифу!

Узнать больше подробностей практикума и купить билет можно >>>тут.<<<
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤35👍19👏1
Дайджест рецептов уходящей недели

Девочки, рассказывайте, что вкусного готовили на этой неделе?

Если идеи - на исходе, на помощь спешит мой дайджест рецептов. Давайте вспомним, какими вкусными вариантами я поделилась за прошедшие 6 дней:

1️⃣ Бефстроганов из свинины: https://t.me/Dasha_Chernenko/5072

2️⃣ Запеченная индейка: https://t.me/Dasha_Chernenko/5087

3️⃣ Заливной пирог с капустой на сковороде: https://t.me/Dasha_Chernenko/5094

4️⃣ Японские панкейки: https://t.me/Dasha_Chernenko/5112

5️⃣ Карри с креветками: https://t.me/Dasha_Chernenko/5116

6️⃣Салат с копченой курицей и грибами: https://t.me/Dasha_Chernenko/5120

Девочки, какой рецепт забираете себе в избранное?

А каких рецептов хотите на будущей неделе? Напишите в комментариях, я обязательно найду подходящий.
👍57❤30👏5🔥3👎1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как планирование меню экономит деньги и нервы? Показываю на реальных историях!

Света пришла на практикум по меню, чтобы разгрузить себя на кухне. И была уверена, что она и так экономит на продуктах, потому что закупается по списку.

Но в итоге научилась экономить еще больше и стала кормить семью разнообразнее:

Я в восторге от жизни по меню. Готовиться легче, потому что все нужные продукты ЕСТЬ. Просто идешь по плану и никаких проблем.


Земфира — мама, у которой вечный цейтнот. А теперь:
— нужные продукты всегда есть дома,
— не заходит в магазин каждый день,
— за 2 дня потратила всего 200₽ на еду! (раньше — 2–3 тысячи за поход в магазин на перекусы и ненужные мелочи).

Наташа раньше сама ходила на обед в кафе и звала мужа, «потому что лень готовить». 👉🏼 Теперь еда дома есть всегда, а на работу она берет «ссобойки» — вкусные и в 2 раза дешевле.

Что изменилось у всех девушек?
👉 Готовят по меню, закупаются 1–2 раза в неделю.
👉 Продукты не портятся.
👉 Готовка занимает в разы меньше времени.
👉 А главное — бюджет не утекает сквозь пальцы.

Практикум по планированию меню стартует 17 мая. 

❗ Только в мае:
Тариф «Вдвоем» — за 2190 рублей + журнал «Соусы к шашлыкам» в подарок к этому тарифу.

Присоединяйтесь к 17 потоку, который стартует 17 мая. 
👍33❤10🔥3
Что приготовить на ужин? Паста с беконом и сливками 🍝

Иногда единственное, на что хватает сил вечером — сварить макароны. Но просто вареные макароны - это не очень вкусно. А вот в сливках да с беконом - мммм ❤️

И с этим блюдом точно никто не спросит, поморщившись: «А что это?» 🥴 Наоборот — будут тянуть тарелку за добавкой.

Паста с беконом и сливками — один из тех ужинов, что возвращают вкус к готовке. Нежный сливочный соус, аромат жареного бекона, чуть чеснока и лука. Простые продукты — но результат 🔥.

Ингредиенты:
Бекон – 150 г
Паста – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сливки – 200 мл (от 20%)
Соль – 1 ч.л., перец – 1 ч.л.

Технология приготовления, фото и видео — на сайте «Меню недели»:
https://menunedeli.ru/recipe/pasta-s-bekonom-i-slivkami/ Сохраняйте!

Девочки, а вы часто готовите пасту на ужин? Какие соусы предпочитаете: сливочные, томатные или мясные?
👍86❤26🔥12