Что приготовить на ужин? Картофельные драники!

Я вам сейчас покажу, как в Беларуси готовят драники 🤣🤣🤣

Настоящие белорусские драники это не то, что вы думаете, и это вас удивит. Скорее всего вы видели рецепты картофельных оладий, а не драников.

Я родилась и выросла в Беларуси, и драники меня научили готовить бабушка и мама. И вот они какие, те самые белорусские драники.

👉🏼Во-первых, в в них никогда не добавляется мука. Это же не картофельные оладьи!

👉🏼Во-вторых, они трутся на самой мелкой терке. Иначе у вас будут опять оладьи, причем жесткие. Драники от слова драть, а дерут картофель вот на такую терку, как я показываю в видео.

К счастью, современный кухонный комбайн тоже позволяет добиться нужной консистенции без необходимости сдирать пальцы до крови.

👉🏼В-третьих, чтобы картофельное тесто не потемнело, в него добавляют лук.

👉🏼Ну, и в-четвертых, тесто обязательно нужно отжать от лишней влаги, чтобы драники не растекались по сковородке лужицей.

Жарят их либо на постном масле, оно же подсолнечное. Либо на смальце, растопленном сале.

Подавать со сметаной и зеленым луком. И это лучший в мире способ приготовить картофель! А мы, белорусы, в этом знаем толк.

Ингредиенты:

Картофель- 500 г
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт (большое, или 2 маленьких)
Соль - 1/4 ч.л.

Сохраняйте рецепт, точно пригодится. Это самый вкусный рецепт, который вы можете найти.

Надеюсь, все из видео понятно. А если нет, задавайте вопросы.

Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко ❤️